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食源性活性物质稳态化及靶向递送载体的研究进展

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食品科学 2024年第19期45卷 272-286页

作者：岳庆史文鹏张春月李星刘翔宇吕鸣春张辉袁育杨志李媛中国农业大学食品科学与营养工程学院食品胶体与营养递送研究中心北京100083 益欣康华生物医药科技有限公司北京100083 深圳市中农大前沿技术研究院广东深圳518000 梅西大学食品与先进技术学院新西兰奥克兰0632

食源性活性物质例如多酚、类胡萝卜素、功能蛋白、不饱和脂肪酸等,因具有多种生物活性而作为功能食品开发的重要组分。然而,由于这些活性物质具有难溶于水、稳定性差和肠道吸收率低等问题,导致其在食品工业中的应用受到了限制。研究人... 详细信息

食源性活性物质例如多酚、类胡萝卜素、功能蛋白、不饱和脂肪酸等,因具有多种生物活性而作为功能食品开发的重要组分。然而,由于这些活性物质具有难溶于水、稳定性差和肠道吸收率低等问题,导致其在食品工业中的应用受到了限制。研究人员利用天然食品大分子构建递送载体,以提高活性物质的溶解性、稳定性和肠道吸收率。作为新型递送系统,智能响应型递送释放和定向载体可实现活性物质的精准靶向递送和可控释放,从而提高其生物利用率。此外,递送载体还能有效提高功能食品的营养附加值、改善感官特性和延长货架期。本综述探讨食源性活性物质的功能性质、应用难题以及稳态化递送策略,重点阐述目前常见的智能响应型递送载体的类型和作用机理。最后讨论递送载体在功能食品中的应用,并对未来食源性活性物质递送系统的研究进行展望。

关键词：食源性活性物质稳态化递送载体靶向控释生物利用率功能食品

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我国城镇供热管网输配再生水的应用前景与风险管控分析

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环境工程 2024年第4期42卷 58-65页

作者：张倬玮薛松巫寅虎孙博管运涛胡洪营清华大学环境学院环境模拟与污染控制国家重点联合实验室国家环境保护环境微生物利用与安全控制重点实验室北京100084 环境前沿技术北京实验室北京100084 中建环能科技股份有限公司成都610045 中建环能(北京)环保有限公司北京100043 太原市热力集团有限责任公司太原030027 清华大学深圳国际研究生院广东深圳518055

为解决当前我国再生水管网建设滞后难题,提高再生水利用效率,提出了利用供热管网输配再生水,分析了我国供热管网输配再生水的应用前景,识别了风险类型和主要风险因子,提出了管控措施建议。结果表明:化学腐蚀、生物腐蚀、结垢和“黄水”... 详细信息

为解决当前我国再生水管网建设滞后难题,提高再生水利用效率,提出了利用供热管网输配再生水,分析了我国供热管网输配再生水的应用前景,识别了风险类型和主要风险因子,提出了管控措施建议。结果表明:化学腐蚀、生物腐蚀、结垢和“黄水”是供热管网输配再生水的主要风险。A级再生水是供热管网补水的优选水源。pH、无机盐和有机物是供热管网输配再生水用于工业的风险因子,营养物质、重金属是用于景观环境、城镇杂用和农业的风险因子。软化、脱氧和去除有机物是供热管网输配再生水风险管控必备措施。去除营养物质,控制重金属,降低拉森指数,按比例切换水源是各情景的针对性风险管控关键要点。结合太原市水质分析了主要应用情景与管控措施的可行性,可为城镇供热管网输配再生水提供理论依据和技术参考。

关键词：再生水供热管网应用前景风险管控

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苍术中聚炔类化学成分及其药理作用研究进展

药学前沿 2024年第9期28卷 109-123页

作者：邢云静马国需许展鸣朱霄伟聂军浩张志泉许旭东中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所北京100000 三角山(北京)生物科技有限公司北京101300 广东润华汉方生物医药有限公司广东深圳518000

苍术为菊科苍术属多年生草本植物,主要分为北苍术和茅苍术,具有健脾、燥湿、明目等功效,在临床上主要用于治疗脾虚湿盛、夜盲症、眼疲劳等症状,根据临床作用以及现代药理研究证实,中药材苍术中含有多种有效成分,如挥发油类、烯炔类、苷... 详细信息

苍术为菊科苍术属多年生草本植物,主要分为北苍术和茅苍术,具有健脾、燥湿、明目等功效,在临床上主要用于治疗脾虚湿盛、夜盲症、眼疲劳等症状,根据临床作用以及现代药理研究证实,中药材苍术中含有多种有效成分,如挥发油类、烯炔类、苷类等,而近几年关于苍术的药理研究发现,聚炔类成分中的苍术素在抗炎、治疗细菌耐药性以及抑制胆管癌细胞迁移等方面均具有良好活性,且其较高的生物活性可能与所含的共轭烯炔结构有关。因此通过对近年来已发表的苍术中聚炔类化学成分及其药理作用研究进行总结,全面阐述苍术中聚炔类成分的研究进展,为科研从业者提供参考,以促进对苍术药用价值的深入开发和利用。

关键词：苍术聚炔类化学成分挥发油类烯炔类苷类药理作用研究进展

基于水分活度和水分子流动性理论的梅花饮片安全储藏含水量分析

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中国实验方剂学杂志 2023年第13期29卷 151-156页

作者：韩童童饶小勇漆凤梅何雁詹国平罗晓健谌瑞林江西中医药大学南昌330004 江西本草天工科技有限责任公司南昌330004 江西江中中药饮片有限公司江西九江332300 深圳市前海蛇口自贸区医院广东深圳518067

目的:从宏观[水分活度(Aw)]和微观(水分子流动性)角度研究梅花饮片吸湿特性,为其安全储藏含水量的确定提供理论依据。方法:通过静态称重法获得梅花饮片吸附等温线,对常见的7种吸湿模型进行拟合及评价,根据决定系数(R2)越接近1、残差平方... 详细信息

目的:从宏观[水分活度(Aw)]和微观(水分子流动性)角度研究梅花饮片吸湿特性,为其安全储藏含水量的确定提供理论依据。方法:通过静态称重法获得梅花饮片吸附等温线,对常见的7种吸湿模型进行拟合及评价,根据决定系数(R2)越接近1、残差平方和(RSS)越接近0和Akaike信息量准则(AIC)越小的原则筛选出最优模型,依据最优模型计算梅花饮片在25、35、45℃温度下的绝对、相对安全含水量;利用低场核磁共振(LF-NMR)对梅花饮片吸湿过程中水分子流动性进行测定。结果:描述梅花饮片吸附等温线的最佳模型为Peleg模型。由模型表达式计算得到25、35、45℃温度下梅花饮片的绝对安全含水量分别为9.59%、7.96%、7.68%;相对安全含水量分别为13.05%、11.99%、11.77%。不同温度吸湿时,梅花饮片中均存在2种状态的水,即结合水T21、自由水T22。在吸湿过程中,结合水峰面积增加幅度最大。结合水、自由水峰面积之和与含水量之间有较好的线性关系,25、35、45℃温度下R2分别为0.9599、0.9118、0.9747。Aw0.57时,T21呈现增加趋势,水分子流动性增加。25、35、45℃温度下水分子流动性增加时饮片含水量分别为8.44%、6.81%、6.25%。结论:结合Aw、水分子流动性理论,建议以6.25%作为梅花饮片的安全储藏含水量,该研究结果可为其他中药饮片安全储藏含水量的确定提供参考。

关键词：梅花饮片含水量水分活度(Aw) 水分子流动性低场核磁共振(LF-NMR) 吸附等温线

技术预见视角下基于多源大数据的未来产业识别研究

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情报杂志 2024年

作者：张双志何凯成都大学人文社科高等研究院成都数据集团股份有限公司

[研究目的]未来产业由前沿技术驱动,通过对前沿技术成熟度的测算,有助于从技术预见视角获取未来产业的发展趋势。[研究方法]首先利用LDA模型对SCI、EI、专利、新闻报道等多源数据进行主题聚类,然后对主题归属度系数按年份统计,从而勾勒... 详细信息

[研究目的]未来产业由前沿技术驱动,通过对前沿技术成熟度的测算,有助于从技术预见视角获取未来产业的发展趋势。[研究方法]首先利用LDA模型对SCI、EI、专利、新闻报道等多源数据进行主题聚类,然后对主题归属度系数按年份统计,从而勾勒每个技术主题的发展趋势;其次通过Fisher-Pry模型对经Min-Max标准化处理后的数据进行拟合分析,以预测在2035年左右有可能发展成为未来产业的前沿技术;最后基于中美数据对两国未来产业的识别结果进行对比分析。[研究结论]基于实证分析结果,面向2035年将下一代数字技术、量子科技、光电技术、生物医药与健康、前沿新材料、先进能源、空天开发作为我国未来产业布局的技术方向。为推动未来产业发展提出三点建议:加快未来产业前沿技术的研发与突破、构建政银企社协同的前沿技术产业化投资机制、以及促进未来产业各类各级人才的聚集与成长。

关键词：未来产业技术预见前沿技术识别主题聚类技术生命周期 LDA Fisher-Pry

复方一枝黄花喷雾剂抗RNA病毒蛋白酶活性的研究

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沈阳药科大学学报 2023年第8期40卷 1051-1056页

作者：杨欣李苏梅危英李星陈梅夏文周英贵州中医药大学基础医学院贵州贵阳550025 深圳市人民医院药学部广东深圳518020 贵州中医药大学药学院贵州贵阳550025 贵州百灵制药股份有限责任公司贵州贵阳550001

目的以两种RNA病毒药物筛选靶点为切入点,通过液质联用技术结合分子对接和实验验证分析复方一枝黄花喷雾剂抗RNA病毒蛋白酶的活性。方法采用超高压液相色谱-高分辨质谱联用(ultra-high performance liquid chromatography-high resolu-t... 详细信息

目的以两种RNA病毒药物筛选靶点为切入点,通过液质联用技术结合分子对接和实验验证分析复方一枝黄花喷雾剂抗RNA病毒蛋白酶的活性。方法采用超高压液相色谱-高分辨质谱联用(ultra-high performance liquid chromatography-high resolu-tion mass spectrometry,UPLC-HR-MS)分析方法对复方一枝黄花喷雾剂化学成分进行定性分析。基于药物分子设计模拟SYBYL 2.1.1软件的Surflex-Dock模块完成复方一枝黄花喷雾剂药效物质与HIV-1蛋白酶和CTSL的分子对接分析,用荧光方法检测样品抑制HIV-1蛋白酶和CTSL的体外活性。结果液质联用方法初步鉴定复方一枝黄花喷雾剂主要活性成分11个,包括酚酸类和皂苷类化学成分。通过分子对接发现,11个活性成分与HIV-1蛋白酶有较好的结合(Total score>5),5个活性成分与CTSL有较好的结合(Total score>5)。经两种RNA病毒药物筛选靶点实验验证分析,发现复方一枝黄花喷雾剂对CTSL和HIV-1蛋白酶的IC50分为0.93 mg·mL^(-1)和0.71 mg·mL^(-1)。结论本研究初步发现复方一枝黄花喷雾剂具有潜在的抗RNA病毒活性,研究结果为抗病毒药物的开发及应用提供理论依据。

关键词：复方一枝黄花喷雾剂抗RNA病毒活性测定分子对接

技术预见视角下基于多源大数据的未来产业识别

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情报杂志 2024年第10期43卷 100-107页

作者：张双志何凯成都大学人文社科高等研究院成都610106 成都数据集团股份有限公司成都610041

[研究目的]未来产业由前沿技术驱动,通过对前沿技术成熟度的测算,有助于从技术预见视角获取未来产业的发展趋势。[研究方法]首先利用LDA模型对SCI、EI、专利、新闻报道等多源数据进行主题聚类,然后对主题归属度系数按年份统计,从而勾勒每个技术主题的发展趋势;其次通过Fisher-Pry模型对经Min-Max标准化处理后的数据进行拟合分析,以预测在2035年左右有可能发展成为未来产业的前沿技术;最后基于中美数据对两国未来产业的识别结果进行对比分析。[研究结论]基于实证分析结果,面向2035年将下一代数字技术、量子科技、光电技术、生物医药与健康、前沿新材料、先进能源、空天开发作为中国未来产业布局的技术方向。为推动未来产业发展提出三点建议:加快未来产业前沿技术的研发与突破、构建政银企社协同的前沿技术产业化投资机制以及促进未来产业各类各级人才的聚集与成长。

关键词：多源大数据未来产业识别技术预见前沿技术识别主题聚类技术生命周期 LDA Fisher-Pry

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广东省中医药科技创新效率的测度与评估

医学与社会 2020年第10期33卷 20-25页

作者：张文龙张建华林仲源广州中医药大学广东省中医药健康服务与产业发展研究中心广州中医药大学经济与管理学院广东广州510006 广州中医药大学广东广州510006 深圳中兴飞贷金融科技有限公司广东深圳518000

目的:对广东省中医药科技创新效率进行全面测度与评估,为提高中医药科技创新效率提供参考。方法:采用随机前沿生产函数法评估中医药科技创新的静态效率,采用核密度估计法评估中医药科技创新的动态效率。结果:2017-2018年广东中医药科技... 详细信息

目的:对广东省中医药科技创新效率进行全面测度与评估,为提高中医药科技创新效率提供参考。方法:采用随机前沿生产函数法评估中医药科技创新的静态效率,采用核密度估计法评估中医药科技创新的动态效率。结果:2017-2018年广东中医药科技技术创新效率平均值从0.506上升到0.699,中医药科技创新转化效率平均值从0.466上升到0.721;核密度分布曲线左右两侧分别出现峰度较低的副峰和峰度较高的主峰,但其特征从2017年的宽峰转变为2018年的尖峰。结论:广东中医药科技创新效率整体水平逐年提升;中医药科技技术创新效率的提升速度滞后于中医药科技创新转化效率;中医药科技创新效率区域间发展不平衡,但这种不平衡正逐步改善。

关键词：中医药科技创新效率广东

LNG船舶港口泄漏事故情景构建及危害程度分析

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中国安全生产科学技术 2019年第5期15卷 173-178页

作者：王海东陈凯安广海赵明中海石油气电集团有限责任公司北京100028 深圳中质安股份有限公司广东深圳518107

情景构建理论是处理重大突发事件的前沿应急管理理论。提高突发事件的应急处理能力,是提前开展战略性研究和应急准备工作的一种有效的科学手段。针对LNG船舶港口碰撞发生泄漏事故,结合重大突发事件情景构建所需要的"情景-应对"模式进行... 详细信息

情景构建理论是处理重大突发事件的前沿应急管理理论。提高突发事件的应急处理能力,是提前开展战略性研究和应急准备工作的一种有效的科学手段。针对LNG船舶港口碰撞发生泄漏事故,结合重大突发事件情景构建所需要的"情景-应对"模式进行描述,建立LNG船舶在港口卸船期间发生泄漏事故的情景构建方案,通过分析得到LNG船舶碰撞后发生意外泄漏后产生的火灾、爆炸等危害。此案例的研究方法对LNG船舶港口泄漏事故应急管理体系具有较好的参考和指导意义。

关键词：重大突发事件情景构建 LNG船舶港口泄漏应急管理