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2009-2014年淄博市某中学视力低下情况分析

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现代预防医学 2016年第7期43卷 1213-1216页

作者：张艳青王淑田张茜孟刚淄博市疾病预防控制中心食品营养与学生保健所

目的通过对淄博市某中学的视力低下情况进行动态分析,提出有针对性的干预防控建议,为政府部门做科学参考。方法利用2009-2014年淄博市中小学生健康体检数据,对淄博市某中学近6年的学生视力低下情况进行分析。结果淄博市某中学2009年-201... 详细信息

目的通过对淄博市某中学的视力低下情况进行动态分析,提出有针对性的干预防控建议,为政府部门做科学参考。方法利用2009-2014年淄博市中小学生健康体检数据,对淄博市某中学近6年的学生视力低下情况进行分析。结果淄博市某中学2009年-2014年视力低下检出率平均为83.22%,其中,男生78.30%,女生88.25%,女生显著高于男生(P学生视力低下水平较高,重点防控人群为初中一、二年级。各相关部门应积极做好中学生视力低下的防控工作,减小中学生视力低下发展速度,有效降低中学生视力低下患病率。

关键词：学生视力低变化趋势

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中国汉族儿童少年肺活量发育的地域特征

中国学校卫生 2004年第6期25卷 734-735页

作者：张迎修山东省疾病预防控制中心食品营养与学生保健所济南250014

肺活量是反映肺功能的重要指标之一.近十几年来,我国儿童少年肺活量呈下降趋势[1].然而,我国地域辽阔,各地自然地理和社会环境都有较大差别,为探讨这些因素对儿童少年肺活量发育的影响,笔者分析了2000年中国27省市汉族儿童少年肺活量发... 详细信息

肺活量是反映肺功能的重要指标之一.近十几年来,我国儿童少年肺活量呈下降趋势[1].然而,我国地域辽阔,各地自然地理和社会环境都有较大差别,为探讨这些因素对儿童少年肺活量发育的影响,笔者分析了2000年中国27省市汉族儿童少年肺活量发育的地域特征.

关键词：肺活量儿童青少年

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山东省儿童青少年体重指数(BMI)分析

中国学校卫生 2005年第2期26卷 134-135页

作者：张迎修山东省疾病预防控制中心食品营养与学生保健所济南250014

目的　分析山东省 7～ 1 8岁儿童青少年体重指数特征 ,为制定营养状况评价标准提供依据。方法　用标准离差法将山东省 7～ 1 8岁儿童青少年体重指数与北京、河北、山西、内蒙、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西... 详细信息

目的　分析山东省 7～ 1 8岁儿童青少年体重指数特征 ,为制定营养状况评价标准提供依据。方法　用标准离差法将山东省 7～ 1 8岁儿童青少年体重指数与北京、河北、山西、内蒙、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州、云南、重庆、陕西、甘肃、宁夏 2 6省市比较。结果　山东省儿童青少年体重指数显著高于其他省市 ,营养状况较好。结论　山东省儿童青少年体重指数与全国其他省市存在明显差异 ,有必要制定自己的评价标准。

关键词：体重和身体测量(类目词) 青少年学生保健服务

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山东省儿童青少年生长发育及体质的长期变化

中国学校卫生 2005年第1期26卷 51-52页

作者：张迎修王守仓山东省疾病预防控制中心食品营养与学生保健所济南250014

目的　分析 1 985～ 2 0 0 0年山东省儿童青少年生长发育及体质的变化趋势 ,探索儿童青少年生长发育规律。方法　计算 1 985～ 2 0 0 0年山东省 7～ 1 8岁儿童少年身高、体重、胸围的平均增长值、最大增长值和最大增长值年龄 ,参照中国... 详细信息

目的　分析 1 985～ 2 0 0 0年山东省儿童青少年生长发育及体质的变化趋势 ,探索儿童青少年生长发育规律。方法　计算 1 985～ 2 0 0 0年山东省 7～ 1 8岁儿童少年身高、体重、胸围的平均增长值、最大增长值和最大增长值年龄 ,参照中国学生体质综合评价方法及标准 ,进行体质综合评价。结果　山东省儿童少年身高、体重、胸围有明显增长 ,其增长幅度大于全国平均水平 ,但体质出现明显下降。结论　山东省儿童青少年出现形态增长和体质下降的背离现象 ,应采取有效的干预措施。

关键词：体质生长和发育身高体重儿童

离子对高效液相色谱法分析米曲霉发酵液中的曲酸

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卫生研究 2003年第4期32卷 384-385页

作者：赵珊李业鹏赵海燕计融李玉伟北京市疾病预防控制中心北京100013 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

为建立米曲霉培养液中曲酸的离子对高效液相色谱法 ,采用 0 0 1mol L磷酸氢二钠及 2mmol四丁基溴化胺做流动相 ,选择 2 2 6nm紫外吸收波长 ,测定米曲酶发酵液中的曲酸 ,曲酸在C1 8色谱柱上获得良好的分离。本方法检出限为 0 0 1 2 μg... 详细信息

为建立米曲霉培养液中曲酸的离子对高效液相色谱法 ,采用 0 0 1mol L磷酸氢二钠及 2mmol四丁基溴化胺做流动相 ,选择 2 2 6nm紫外吸收波长 ,测定米曲酶发酵液中的曲酸 ,曲酸在C1 8色谱柱上获得良好的分离。本方法检出限为 0 0 1 2 μg ml;麦芽汁蛋白胨、麦芽汁酵母膏、马铃薯酵母膏蔗糖三种培养液中回收率分别为 98 2 %、1 0 3 4%、97 2 % ;RSD分别为 0 51 %、0 45 %、0 43 %。

关键词：米曲霉曲酸离子对高效液相色谱法磷酸氢二钠四丁基溴化胺

某沿海城市烤鱼片中河豚毒素的含量分析及人群膳食暴露评价

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现代预防医学 2015年第11期42卷 1972-1974+1981页

作者：宫春波王朝霞孙月琳董峰光刘磊烟台市疾病预防控制中心食品营养与学生保健科

目的了解某沿海城市生产和流通环节烤鱼片中河豚毒素的污染状况,评价烤鱼片中河豚毒素的人群膳食暴露风险,为消费者安全消费和企业规范生产以及监管部门的风险预警提供依据。方法采用分层随机抽样的方法,采集烤鱼片样本,按照酶联免疫的... 详细信息

目的了解某沿海城市生产和流通环节烤鱼片中河豚毒素的污染状况,评价烤鱼片中河豚毒素的人群膳食暴露风险,为消费者安全消费和企业规范生产以及监管部门的风险预警提供依据。方法采用分层随机抽样的方法,采集烤鱼片样本,按照酶联免疫的方法,进行河豚毒素的检测。运用急性暴露评估模型,评价潜在的风险。结果某沿海城市烤鱼片中河豚毒素阳性检出率为40%,含量范围为0.10 mg/kg;.22 mg/kg,毒力范围为0.45 MU/g;9.18 MU/g,无毒级别样本占98.82%。儿童、青少年、成年人和老年人的急性风险指数均>100%。结论某沿海城市烤鱼片中存在河豚毒素的污染,但绝大多数为无毒级别,总体处在安全水平。烤鱼片中河豚毒素的人群急性膳食暴露风险较高,儿童、青少年的急性膳食暴露风险高于成年人和老年人,同年龄段女性的急性膳食暴露风险略高于男性。按照检样中河豚毒素含量评估,成年人、老年人一次摄入低于45 g,儿童、青少年一次摄入量低于15g的烤鱼片时,其急性膳食暴露水平处在可接受的安全状态。

关键词：烤鱼片河豚毒素膳食暴露风险评价

烟台海域贝类中副溶血弧菌的污染及其风险分析

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现代预防医学 2014年第7期41卷 1189-1191页

作者：宫春波王朝霞董峰光孙月琳烟台市疾病预防控制中心食品营养与学生保健科

目的了解烟台海域养殖环节、加工环节和零售环节贝类中副溶血弧菌(Vibio parahamolylicus,VP)污染水平,评价其潜在风险。方法依据GB4789.7-2008进行检测;采用快速微生物定量风险评估方法,分析零售环节贝类的风险。结果烟台海域养殖环节... 详细信息

目的了解烟台海域养殖环节、加工环节和零售环节贝类中副溶血弧菌(Vibio parahamolylicus,VP)污染水平,评价其潜在风险。方法依据GB4789.7-2008进行检测;采用快速微生物定量风险评估方法,分析零售环节贝类的风险。结果烟台海域养殖环节、加工环节和零售贝类中VP检出率分别为4.71%、5.56%和15.79%,7-9月份是贝类污染VP的高峰期。零售贝类加热后食用,导致VP感染的风险值为5.53×10-5例/份,致病风险值为5.53×10-6例/份,全年的患病概率为2.4×10-5,7-9月份潜在危害最高,发病概率为1.8×10-5。结论烟台海域贝类养殖、加工及零售环节均存在VP的污染,海域固有微生物群以及加工、贮运、销售环节的交叉污染是VP的主要来源,零售贝类中VP的潜在致病风险较高。

关键词：贝类副溶血弧菌污染风险

烟台市806份动物源性食品中违禁药物及兽药残留检测

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现代预防医学 2018年第17期45卷 3118-3121+3137页

作者：董峰光王朝霞宫春波邢玉芳孙月琳烟台市疾病预防控制中心食品营养与学生保健科

目的了解烟台市动物源性食品中违禁药物及兽药残留的污染情况。方法采用随机采样的方法,于2012-2017年于烟台辖区内养殖环节、运输环节、流通环节和餐饮环节,采集动物源性食品806份,依据GB/T 22338-2008和《2013年国家食品污染和有害因... 详细信息

目的了解烟台市动物源性食品中违禁药物及兽药残留的污染情况。方法采用随机采样的方法,于2012-2017年于烟台辖区内养殖环节、运输环节、流通环节和餐饮环节,采集动物源性食品806份,依据GB/T 22338-2008和《2013年国家食品污染和有害因素风险工作手册》中兽药及违禁药物检测的标准操作程序进行检测。结果违禁药物及兽药残留总体检出率为2.61%(21/806)。13份样本中9种违禁药物检出,违禁药物样本检出率为1.61%(13/806)。其中2份鸡肉中均检出氧氟沙星和诺氟沙星,检出率分别为5.71%(2/35)和5.71%(2/35)。2份鸡蛋中检出强力霉素,检出率为8%(2/25)。2份猪肉、2份牛羊肉、1份动物内脏存在β-受体激动剂的检出,检出率分别为2.47%(2/81)、3.51%(2/57)和1.61%(1/62)。2份双壳类和2份鱼类水产品中有硝基呋喃代谢物检出,检出率分别为5%(2/40)和2.47%(2/81)。10份样本中4种兽药残留检出,兽药残留样品检出率为1.24%(10/806)。分别为8份鸡肉中检出达氟沙星和环丙沙星,检出率分别为22.86%(8/35)和5.71%(2/35)。2份鸡肉中检出强力霉素和金霉素,检出率分别为8%(2/25)和4%(1/25)。结论烟台市动物源性食品中违禁药物及兽药存在一定程度的残留污染,表明存在违禁药物及兽药滥用现象,建议强化规范生产和监督管理,保障食品安全。

关键词：动物源性食品违禁药物兽药残留检测

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烟台市≥2岁居民饮料消费行为调查

中国公共卫生 2016年第12期32卷 1715-1718页

作者：王朝霞于连龙宫春波董峰光孙月琳烟台市疾病预防控制中心食品营养与学生保健科山东264003 山东省疾病预防控制中心食品所

目的了解烟台市≥2岁居民饮料消费行为现状,为开展居民健康教育、行为干预及食品膳食风险评价提供参考。方法 2015年1—2月,采用多阶段分层整群抽样方法,在山东省烟台市抽取龙口市、海阳市和莱州市600户家庭中≥2岁居民参与问卷调查,... 详细信息

目的了解烟台市≥2岁居民饮料消费行为现状,为开展居民健康教育、行为干预及食品膳食风险评价提供参考。方法 2015年1—2月,采用多阶段分层整群抽样方法,在山东省烟台市抽取龙口市、海阳市和莱州市600户家庭中≥2岁居民参与问卷调查,并对结果进行描述性统计分析。结果共调查≥2岁居民1 903人,其中782人喝饮料,粗饮料饮用率为41.1%（782/1 903）,标化率为42.5%;男性和女性粗饮料饮用率分别为38.8%（371/955）和43.4%（411/948）,标化率分别为40.4%和44.6%,差异无统计学意义（P〉0.05）;城市和农村居民饮料饮用率分别为48.7%（367/754）和36.1%（415/1 149）,标化率分别为49.8%、37.7%,差异有统计学意义（P〈0.05）;2-、6-、15-、18-、45-、≥60岁组居民粗饮料饮用率依次为70.3%（52/74）、86.9%（166/191）、82.1%（23/28）、50.6%（343/678）、25.6%（125/488）、16.4%（73/444）,差异有统计学意义（χ^2=358.4,P〈0.05）,18岁以下年龄组的儿童青少年,饮料饮用率为82.3%（241/293）;饮用率较高的饮料类型前3位是果汁和蔬菜汁、配置型乳饮料、植物蛋白饮料,饮用率依次为22.5%（429/1 903）、16.0%（304/1 903）、13.6%（258/1 903）;在所有喝饮料者中,有13.0%的居民每周只喝1-2次饮料,1.5%的居民每天都喝饮料。结论烟台市居民饮料消费行为比较合理,城市居民饮料饮用率明显高于农村,儿童青少年饮料消费率明显高于成年人和老年人,需进一步合理有效的指导儿童青少年饮料消费行为。

关键词：饮料消费行为调查