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负泊松比夹层板声振特性试验

振动.测试与诊断 2025年第1期45卷 124-131,204页

作者：王献忠居啸天万沪川高邦正夏瑀武汉理工大学高性能船舶技术教育部重点实验室武汉430063 武汉理工大学船海与能源动力工程学院武汉430063 华中科技大学船舶与海洋工程学院武汉430074 华中科技大学船舶与海洋水动力湖北省重点实验室武汉430074

为研究芯层为具有负泊松比特性的复合材料夹层板类结构的声振特性,提出了一种可靠的数值仿真方法,笔者运用模型试验对比数值计算的方式对其声振特性进行研究。首先,对碳/玻混杂纤维面板进行模态测试,结合多层次修正技术得到较为准确的... 详细信息

为研究芯层为具有负泊松比特性的复合材料夹层板类结构的声振特性,提出了一种可靠的数值仿真方法,笔者运用模型试验对比数值计算的方式对其声振特性进行研究。首先,对碳/玻混杂纤维面板进行模态测试,结合多层次修正技术得到较为准确的面板材料参数;其次,对芯层填充橡胶进行试样单轴压缩试验,得到橡胶在Mooney-Rivilin本构模型下的相关参数;最后,对复合材料夹层板进行空气(水)中强迫振动和水中声辐射试验,得到振动加速度级和辐射声压级的响应。试验与数值仿真结果吻合良好,验证了提出的数值模型的合理性和计算方法的可靠性,为此类复合材料夹层结构的声振特性研究和预报提供了一种可靠的数值仿真方法。

关键词：负泊松比复合材料夹层板模型试验振动声辐射

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大肥菇胞内多糖体外低氧模型的条件优化及其酵解特征

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菌物学报 2025年

作者：邱松林胡世成童彩玲焦迎春厦门海洋职业技术学院海洋生物学院海洋资源保护与生态治理福建省高等学校应用技术工程中心厦门市智慧渔业重点实验室青海大学农牧学院

大肥菇胞内多糖具有较优的抗缺氧活性，但由于分子量过大不能被人体直接吸收，为进一步从小分子层面去研究大肥菇胞内多糖的抗缺氧机理，作者以缺氧条件下喂养的雄性小鼠和雌性小鼠的肠道菌群构建体外低氧酵解模型，优化了条件，并解析... 详细信息

大肥菇胞内多糖具有较优的抗缺氧活性，但由于分子量过大不能被人体直接吸收，为进一步从小分子层面去研究大肥菇胞内多糖的抗缺氧机理，作者以缺氧条件下喂养的雄性小鼠和雌性小鼠的肠道菌群构建体外低氧酵解模型，优化了条件，并解析了多糖在不同性别小鼠肠道菌群中的消化特征。雄性小鼠组(M组)酵解39 h、初始多糖含量26.0 mg/mL、菌群和培养基比8:5和菌群浓度30%，雌性小鼠组(F组)酵解时间37 h、初始多糖含量 23.0 mg/mL、菌群浓度和培养基比例6:4和菌群浓度30%为最优体外酵解条件。在酵解终点处，M组和F组总糖及还原糖消耗率均高于90%，胞内多糖降解产生了葡萄糖、葡萄糖醛酸、甘露糖、半乳糖、半乳糖醛酸、果糖、核糖、木糖和阿拉伯糖9种单糖及醛酸，M组含量水平依次主要由葡萄糖醛酸≥木糖>果糖组成，F组含量水平依次主要由甘露糖>果糖>半乳糖醛酸组成，且F组的单糖及醛酸总量高出M组近1倍；同时还生成六种短链脂肪酸，分别是乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸和戊酸，M组和F组主要由乙酸、丁酸、丙酸及异戊酸组成，与M组相比F组的乙酸含量水平远高于其他3种，而与F组相比M组中丁酸含量水平较高；M组和F组低氧肠道菌群的组成相似但各自的相对占比不同，多糖促进了M组中双歧杆菌属、普雷沃氏菌属相对丰度增加，及F组中普雷沃氏菌属及罗斯氏菌属相对丰度显著增加，降低了M组和F组中大肠杆菌-志贺氏杆菌属相对丰度。相较于雄性小鼠的低氧肠道菌群，雌性小鼠的低氧肠道菌群在体外酵解模型中具有不同的酵解特性，但都可以为胞内多糖的体外模拟消化研究提供理论基础。

关键词：胞内多糖大肥菇体外低氧模型条件优化酵解特征

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极地船舶新型舷侧结构抗碰撞研究

舰船科学技术 2025年第03期47卷 39-43页

作者：刘兴华刘敬喜崔濛柴威华中科技大学船舶与海洋工程学院船舶和海洋水动力湖北省重点实验室中国船舶及海洋工程设计研究院武汉理工大学船海与能源动力工程学院

极地船舶在行驶过程中发生碰撞会导致船体结构造成损伤，严重威胁船舶的生命力，因此提高船舶的抗碰撞能力对极地勘探及运输发展具有重大意义。针对传统加筋结构难以进一步提升其吸能效率，提出一种新型帽形结构。基于船舶碰撞理论和有... 详细信息

极地船舶在行驶过程中发生碰撞会导致船体结构造成损伤，严重威胁船舶的生命力，因此提高船舶的抗碰撞能力对极地勘探及运输发展具有重大意义。针对传统加筋结构难以进一步提升其吸能效率，提出一种新型帽形结构。基于船舶碰撞理论和有限元数值方法，分析了舷侧的能量吸收-撞击深度曲线和破损情况，总结了不同结构的耐撞性能。结果表明，当撞击船的量级比被撞船大时，被撞船的破坏模式以压溃为主。在不增加结构重量的前提下，将常规舷侧结构改良为新型舷侧结构后，舷侧结构的防撞性能会大幅提高。极地船舶舷侧上有封闭区域可以提升舷侧的防撞性能。结果可为极地船舶结构设计提供一定的参考。

关键词：极地船舶船舶碰撞新型舷侧结构耐撞性能有限元分析

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基于变分模态分解的涌浪静校正新技术及其在海洋单道地震数据处理中的应用

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热带海洋学报 2025年

作者：王强郑昱黎金梅赵明辉张佳政福建省厦门地质工程勘察院海洋地质调查研究所中国科学院边缘海与大洋地质重点实验室中国科学院南海海洋研究所南方海洋科学与工程广东省实验室(广州) 中国科学院大学地球与行星科学学院

在海洋地震勘探中，海上风、涌浪的存在严重影响高分辨率海洋地震资料的采集质量，进而影响数据处理和构造解释。而现有的涌浪静校正方法，无论是模型道互相关技术、中/均值滤波技术等基于数据自身特征抑或是利用单/多波束水深数据等外... 详细信息

在海洋地震勘探中，海上风、涌浪的存在严重影响高分辨率海洋地震资料的采集质量，进而影响数据处理和构造解释。而现有的涌浪静校正方法，无论是模型道互相关技术、中/均值滤波技术等基于数据自身特征抑或是利用单/多波束水深数据等外部信息约束的方法，均有其特定的适用范围与应用局限，因此研究一种简单、快捷、高效的涌浪静校正方法具有十分重要的意义。基于以上事实，提出了基于变分模态分解（variational mode decomposition, VMD）的涌浪静校正技术。本文首先介绍了VMD的基本原理和涌浪压制的实现步骤，接着对水平层状模型进行了合成数据试算，最后对野外实测资料进行了涌浪压制，并就该方法的可靠性开展了定量计算。结果表明：无论海底地形是简单的平缓起伏还是复杂的崎岖不平，VMD方法均能够有效压制涌浪效应引起的同相轴高频抖动、改善能量分散、消除毛刺，使原本混乱模糊的反射层位信息变得清晰、光滑、连续，极大地提高了剖面分辨率及信噪比，有效地提高了后续地层划分及剖面解释精度。

关键词：涌浪静校正变分模态分解皮尔森相关系数信噪比单道地震

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不同脱腥方法对薛氏海龙肽粉的脱腥效果比较

南方水产科学 2025年第1期21卷 1-13页

作者：陈茂森黄晟于刚赖世钦蔡冰娜陈华邓琬波唐科杨文华王琴肖更生潘剑宇李骏仲恺农业工程学院轻工食品学院/农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室/广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室广东广州510225 三亚热带水产研究院/海南省深远海渔业资源高效利用与加工重点实验室海南三亚572018 中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室广东广州510300 中国科学院南海海洋研究所/中国科学院热带海洋生物资源与生态重点实验室/广东省海洋药物重点实验室/中国科学院海洋微生物研究中心广东广州510301 华南农业大学海洋学院广东广州510640 广州市正安食品有限公司广东广州511458

薛氏海龙(Syngnathus schlegeli)肽粉因固有的腥味,限制了其在后续深加工产品中的应用和开发。实验采用葡萄糖糖化法、β-环糊精包埋法和葡萄糖-β环糊精联用3种方法对薛氏海龙肽粉进行脱腥处理,并通过运用感官评定、电子鼻和气相色谱-... 详细信息

薛氏海龙(Syngnathus schlegeli)肽粉因固有的腥味,限制了其在后续深加工产品中的应用和开发。实验采用葡萄糖糖化法、β-环糊精包埋法和葡萄糖-β环糊精联用3种方法对薛氏海龙肽粉进行脱腥处理,并通过运用感官评定、电子鼻和气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)等技术手段,评估了原料的腥味脱除效果。结果显示,葡萄糖糖化法处理,可通过美拉德反应产生酯类成分以降低原料腥味成分的相对含量,其中腥味物质三甲胺的脱除率为91%,但原料基本风味损失较明显;β-环糊精包埋法处理有一定脱腥效果,三甲胺脱除率为16%,但腥味与刺激性风味仍有残留;葡萄糖-β环糊精联用法处理,在降低部分原料基本风味损失的基础上,可脱除醛类刺激性风味物质并显著减少了主要腥味成分,三甲胺的脱除率为93%,并可产生令人愉悦的风味成分。研究表明,葡萄糖-β环糊精的复合应用是一种简洁、有效的脱腥方式,可显著改善薛氏海龙肽粉的风味,为薛氏海龙肽粉在功能食品等深加工产品上的开发提供理论依据与技术支撑。

关键词：薛氏海龙肽粉脱腥感官评定电子鼻气相色谱-质谱联用技术

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基于深度学习的城市内涝积水水深预测模型

水资源保护 2025年第1期41卷 56-63页

作者：林凯荣欧阳佳娜马旭民肖名忠冯星昱中山大学土木工程学院广东广州510275 广东省海洋土木工程重点实验室广东广州510275 广东省华南地区水安全调控工程技术研究中心广东广州510275

为提高城市内涝模拟计算效率,满足城市内涝预警时效性的要求,利用深度学习方法优势,基于传统水文水动力学模型的模拟结果,以坡度、高程、降水量等城市暴雨内涝致灾链条发展的关键驱动因子作为输入,结合卷积神经网络(CNN)和长短期记忆网... 详细信息

为提高城市内涝模拟计算效率,满足城市内涝预警时效性的要求,利用深度学习方法优势,基于传统水文水动力学模型的模拟结果,以坡度、高程、降水量等城市暴雨内涝致灾链条发展的关键驱动因子作为输入,结合卷积神经网络(CNN)和长短期记忆网络(LSTM),引入注意力机制(ATT),并使用麻雀搜索优化算法进行超参数优选,构建了城市内涝积水水深预测的CNN-LSTM-ATT模型。利用该模型对深圳市大空港新城区内涝积水水深进行预测,结果表明:CNN-LSTM-ATT模型能有效预测暴雨引起的城市内涝积水水深,其在未来30 min内的预测水深与水文水动力学模型模拟结果相近,模型精度在延长预见期后略有下降;与水文水动力学模型相比,CNN-LSTM-ATT模型模拟效率提高近200倍。

关键词：城市内涝水文水动力学模型深度学习方法水深预测深圳市

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结合有限新息率重构的水声宽带信号方位估计方法

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应用声学 2025年

作者：明超牛海强李整林郭永刚甘维明中国科学院声学研究所南海研究站中国科学院声学研究所声场声信息国家重点实验室中山大学海洋工程与技术学院南方海洋科学与工程广东实验室陵水海洋信息海南省野外科学观测研究站

基于压缩感知理论的稀疏重构方法容易受网格失配的影响，导致其性能下降。此外，这类方法的计算复杂度较高，难以满足实时应用的要求。相比之下，有限新息率(Finite rate innovation， FRI)重构方法在解决网格失配问题和提升计算效率方... 详细信息

基于压缩感知理论的稀疏重构方法容易受网格失配的影响，导致其性能下降。此外，这类方法的计算复杂度较高，难以满足实时应用的要求。相比之下，有限新息率(Finite rate innovation， FRI)重构方法在解决网格失配问题和提升计算效率方面具有明显优势。实际的水声信号通常是宽带信号，而现有的FRI重构方法多基于窄带信号的假设，未深入研究宽带信号的方位估计问题。针对这一问题，该文提出一种基于多项式比值模型的宽带信号FRI方位估计方法，该方法首先通过一种基于矩阵极分解的宽带聚焦算法，将所有频率的接收信号聚焦到同一个参考频率上，随后使用FRI方法对聚焦后的信号进行方位估计。与传统基于相干信号子空间的方位估计方法相比，该方法无需预先估计目标方位，数值仿真和实验结果表明，该方法可以实现高效率且相对准确的方位估计。

关键词：到达方向估计宽带信号有限新息率

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不同水果混合发酵对紫薯酒品质及风味的影响

食品与发酵工业 2025年

作者：宁珊珊蔡思涵孙武飞何雨萍罗雪琴徐楚婷邹文韬汪卓钟赛意广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室广东省海洋食品工程技术研究中心广东省亚热带果蔬加工科技创新中心

该研究比较了5种大宗水果分别与紫薯混合发酵对酒体品质及风味的影响，以期解决紫薯酒风味单一且品质欠佳等问题。结果表明紫薯与香蕉混合发酵酒、紫薯与脐橙混合发酵酒具有甲醇含量低，酒精和总酸含量较高等优点。与市售紫薯酒相比，... 详细信息

该研究比较了5种大宗水果分别与紫薯混合发酵对酒体品质及风味的影响，以期解决紫薯酒风味单一且品质欠佳等问题。结果表明紫薯与香蕉混合发酵酒、紫薯与脐橙混合发酵酒具有甲醇含量低，酒精和总酸含量较高等优点。与市售紫薯酒相比，不同水果与紫薯混合发酵对紫薯酒感官评分都有较明显的提高。挥发性成分检测结果显示，相比单一紫薯发酵酒，添加香蕉、脐橙混合发酵增加了挥发性成分的种类，其中添加香蕉混合发酵增加最多；气相色谱—质谱定量分析表明香蕉混合发酵显著增加了酒中的酯类物质含量，并赋予其显著的果香和花香特征。此外，对不同紫薯酒体外抗氧化功能分析表明紫薯与脐橙混合发酵酒黄酮、花色苷、多酚含量与单一紫薯发酵酒较为接近，且其DPPH自由基、ABTS阳离子自由基清除率相对较高。总体上，该研究表明香蕉和脐橙更适宜与紫薯混合发酵，其分别具有改善风味和维持较高抗氧化功能的潜力，为紫薯果蔬混合发酵酒的开发与利用提供了一定理论依据。

关键词：紫薯水果发酵抗氧化活性风味

副溶血性弧菌噬菌体vB_VpP_1裂解酶的生物信息学分析、原核表达及生物活性鉴定

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食品科学 2025年第3期46卷 83-89页

作者：张德福杨雯静刘可刘青青白梧桐李凡吕欣然柏雪檀茜倩李学鹏励建荣渤海大学食品科学与工程学院渤海大学海洋研究院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心辽宁省食品安全重点实验室辽宁锦州121013

为了研究副溶血性弧菌噬菌体vB_VpP_1裂解酶重组表达后对副溶血性弧菌的体外裂解作用,本实验根据全基因组测序及功能分析结果初步判断噬菌体vB_VpP_1的gp32基因片段为裂解酶基因,使用Expasy等工具分析了gp32的氨基酸序列组成和结构等;使... 详细信息

为了研究副溶血性弧菌噬菌体vB_VpP_1裂解酶重组表达后对副溶血性弧菌的体外裂解作用,本实验根据全基因组测序及功能分析结果初步判断噬菌体vB_VpP_1的gp32基因片段为裂解酶基因,使用Expasy等工具分析了gp32的氨基酸序列组成和结构等;使用Primer 5.0软件设计引物后克隆至pET-28a(+)载体进行原核表达;纯化后的裂解酶作用于宿主菌及乙二胺四乙酸(ethylene diamine tetraacetic acid,EDTA)处理后的宿主菌,测定裂解酶的活性。结果表明,vB_VpP_1裂解酶的三级结构为球形亲水蛋白,预测含有2个催化结构域,符合革兰氏阴性菌噬菌体裂解酶的基本特征,不存在跨膜区域及信号肽。纯化后的噬菌体vB_VpP_1裂解酶活力约为(1 487±182)U/mg,对已被EDTA破坏细胞壁外膜的副溶血性弧菌表现出较强的裂解能力,但不能有效裂解细胞壁完好的副溶血性弧菌。本研究成功构建噬菌体vB_VpP_1裂解酶原核表达载体,表达、纯化后的裂解酶能够裂解细胞壁被破坏的副溶血性弧菌。

关键词：副溶血性弧菌噬菌体裂解酶生物抗菌剂食品安全

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