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基于UPLC-MS/MS的有机栽培与常规栽培蔬菜差异代谢物分析

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中国蔬菜 2025年

作者：李晓慧马超班甜甜陈卓刘小翠贵州省农业科学院园艺研究所

为明确有机栽培与常规栽培蔬菜的初生代谢产物及其代谢途径的差异，采用超高效液相色谱串联质谱（UPLC-MS/MS）检测技术对有机与常规栽培条件下大白菜、叶用莴苣与普通白菜（青梗菜）的叶片，以及辣椒与黄瓜的果实初生代谢物进行研究分... 详细信息

为明确有机栽培与常规栽培蔬菜的初生代谢产物及其代谢途径的差异，采用超高效液相色谱串联质谱（UPLC-MS/MS）检测技术对有机与常规栽培条件下大白菜、叶用莴苣与普通白菜（青梗菜）的叶片，以及辣椒与黄瓜的果实初生代谢物进行研究分析。结果表明：从有机栽培与常规栽培蔬菜叶片及果实中共鉴定出12类296种代谢产物，差异代谢物质主要包括异绿原酸A、对-羟基苯乙酸、对-香豆醇、阿魏酸、阿魏酰苹果酸、3-羟基-4-异丙基苯甲基乙醇-3-葡萄糖苷、新绿原酸等酚酸类物质，腺苷5’-单磷酸等核苷酸及其衍生物，（S）-2-(4-氨基丁酰胺基)-3-(1-甲基-1H-咪唑-5-基)丙醇、4-乙酰氨基丁酸等有机酸，以及N-苯乙酰基-L-谷氨酰胺等氨基酸及其衍生物。差异代谢产物以赖氨酸生物合成、赖氨酸降解、类黄酮的生物合成、半胱氨酸和蛋氨酸代谢等4条通路富集显著。有机栽培与常规栽培蔬菜叶片及果实营养品质和感官品质的不同很可能是这些差异性代谢产物共同作用的结果。

关键词：蔬菜有机栽培常规栽培超高效液相色谱串联质谱差异代谢物

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不同养菌方式对秀珍菇菌丝生长和产量的影响

浙江农业科学 2025年

作者：郎强军王松宋吉玲杭州临安鼎新农业科技有限公司杭州市农业科学研究院

为缓解因培养场所和栽培技术不足等因素对秀珍菇夏季设施栽培的影响，开展秀珍菇不同接种方式（液体和固体）的集中养菌关键技术研究。以台秀为试验材料，采用在恒温条件（20～22 ℃）培养一段时间后，转移至大棚内培养和出菇，通过对... 详细信息

为缓解因培养场所和栽培技术不足等因素对秀珍菇夏季设施栽培的影响，开展秀珍菇不同接种方式（液体和固体）的集中养菌关键技术研究。以台秀为试验材料，采用在恒温条件（20～22 ℃）培养一段时间后，转移至大棚内培养和出菇，通过对菌丝生长、原基发生时间、污染情况、出菇情况和产量等指标进行综合分析，确定液体菌种在恒温条件下培养30 d，固体菌种在恒温条件下培养25 d，对产量和出菇影响不大，适宜在实际生长中应用。研究过程中也发现，在菌袋培养阶段应严格把控环境条件，避免出现过大的环境刺激，进而影响出菇和产量。

关键词：秀珍菇液体固体集中养菌出菇产量

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小米椒生物力学特性试验研究

农机化研究 2025年第4期47卷 151-159页

作者：张善文孙永元张永吉戴敏缪宏张燕军高吉成扬州大学机械工程学院江苏扬州225009 江苏里下河地区农业科学研究所江苏扬州225007

为了提升小米椒的机械化收获质量和效率,对小米椒的物理及力学特性进行了试验测量。通过测量,小米椒在15天内的含水率为86%~90%,且中部最高、首部次之、尾部最低。通过拉伸试验,确定小米椒断裂时的抗拉强度为0.679 MPa±0.03 MPa。采用... 详细信息

为了提升小米椒的机械化收获质量和效率,对小米椒的物理及力学特性进行了试验测量。通过测量,小米椒在15天内的含水率为86%~90%,且中部最高、首部次之、尾部最低。通过拉伸试验,确定小米椒断裂时的抗拉强度为0.679 MPa±0.03 MPa。采用正交旋转组合设计方法,确定了加载速度对抗压强度的影响极显著,小米椒直径对抗压强度的影响显著,加载速度对剪切强度的影响显著。通过轴向压缩和剪切试验,确定了小米椒首部的抗压强度平均值为0.62 MPa,弹性模量平均值为2.72 MPa;中部抗压强度平均值为0.64 MPa,弹性模量平均值为3.17 MPa;尾部抗压强度平均值为0.61 MPa,弹性模量平均值为2.64 MPa,小米椒剪切强度平均值为0.32 MPa。

关键词：小米椒力学特性物理特性

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嘉兴市南湖菱产业发展现状及对策分析

浙江农业科学 2025年

作者：袁晔徐亦成沈盟权新华王瑞森姚祥坦张敏嘉兴市农业科学研究院嘉兴市农渔技术推广站

菱角是嘉兴市重要的水生经济作物之一，其中南湖菱因其营养价值高、味道鲜美以及悠久的栽培历史和深厚的文化底蕴成为嘉兴市著名的地方特色品种。本文通过调查分析嘉兴市南湖菱产业发展现状，指出南湖菱生产规模缩小、品种退化严重等问... 详细信息

菱角是嘉兴市重要的水生经济作物之一，其中南湖菱因其营养价值高、味道鲜美以及悠久的栽培历史和深厚的文化底蕴成为嘉兴市著名的地方特色品种。本文通过调查分析嘉兴市南湖菱产业发展现状，指出南湖菱生产规模缩小、品种退化严重等问题，提出提纯复壮和创制南湖菱优质品种、创新配套高效栽培模式、规范南湖菱生产技术标准、开发南湖菱多功能副产品等对策建议，增加南湖菱综合种植效益、提高南湖菱品种纯度品质、提升南湖菱种质资源附加值，以促进嘉兴市南湖菱产业健康可持续发展。

关键词：嘉兴市南湖菱发展现状对策分析

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辣椒新品种绿螺1号的选育

中国瓜菜 2025年

作者：李圆李世成孔融闫维军汪来田孙多鑫赵凡凯甘肃省农业技术推广总站肃州区现代农业技术推广服务中心酒泉市众禾农业发展有限责任公司酒泉市农业科学研究院

绿螺1号是以自交系HY5-1-8-D-K-4-9为母本、自交系GX4-1-B-M-7-F-A为父本选育而成的杂交1代辣椒新品种。该品种中熟，平均株高73.5 cm，平均株幅57 cm，株型半紧凑。单株结果数25个，果实羊角形，平均果实纵径36 cm、横径3.5 cm，果肉厚... 详细信息

绿螺1号是以自交系HY5-1-8-D-K-4-9为母本、自交系GX4-1-B-M-7-F-A为父本选育而成的杂交1代辣椒新品种。该品种中熟，平均株高73.5 cm，平均株幅57 cm，株型半紧凑。单株结果数25个，果实羊角形，平均果实纵径36 cm、横径3.5 cm，果肉厚度0.3 cm，平均单果质量75 g，平均667 m2鲜椒产量3600 kg左右。青熟果绿色，老熟果红色，田间表现为抗黄瓜花叶病毒、烟草花叶病毒、炭疽病和疫病。维生素C含量（w，后同）98 mg·100 g-1，辣椒素含量57.7 mg·kg-1，成熟果干物质含量9.46 g·100 g-1。综合农艺性状表现好，适宜在甘肃、新疆、山西、云南、陕西地区春季露地或早春、秋延后越冬保护地种植。2022年8月通过农业农村部非主要农作物品种登记。

关键词：辣椒新品种绿螺1号杂交1代

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纸钵育苗对西瓜断根嫁接苗生长的影响

中国蔬菜 2025年

作者：刘柯施先锋葛米红祝菊红胡江勇李爱成王德欢张昭阳周谟兵梁欢武汉市农业科学院作物研究所

为探究纸钵培育西瓜断根嫁接苗的可行性，以西瓜品种早佳84-24为接穗，以南瓜品种砧壮为砧木，采用断根贴接法嫁接，比较纸钵育苗与常规穴盘育苗对西瓜断根嫁接苗生长、光合特性及定植后生长的影响。结果表明，纸钵西瓜嫁接苗生长更快... 详细信息

为探究纸钵培育西瓜断根嫁接苗的可行性，以西瓜品种早佳84-24为接穗，以南瓜品种砧壮为砧木，采用断根贴接法嫁接，比较纸钵育苗与常规穴盘育苗对西瓜断根嫁接苗生长、光合特性及定植后生长的影响。结果表明，纸钵西瓜嫁接苗生长更快，与常规穴盘相比，叶柄长、叶面积、茎叶鲜质量和干质量均显著增加；纸钵西瓜嫁接苗散坨率和散坨程度显著降低，嫁接后13 d的散坨率只有20%，而常规穴盘嫁接苗在嫁接后19 d散坨率仍然有50%；纸钵育苗的净光合速率、气孔导度、胞间二氧化碳浓度和蒸腾速率均显著增加。嫁接后19 d定植的常规穴盘西瓜嫁接苗的株高相对生长速率、茎粗相对生长速率和茎叶干质量相对生长速率均最大，而嫁接后19 d定植的纸钵西瓜嫁接苗株高相对生长速率最大，嫁接后13 d定植的纸钵西瓜嫁接苗茎粗相对生长速率和茎叶干质量相对生长速率最大。由此可见，纸钵西瓜嫁接苗生长更快，光合能力更强，宜提前定植，有望在西瓜断根嫁接生产中推广应用。

关键词：纸钵育苗西瓜嫁接苗生长状况光合特性

复合植物精油和丁酸梭菌对断奶仔猪生长性能以及血浆生化、抗氧化和免疫指标的影响

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动物营养学报 2025年

作者：方桂友刘景俞清霞陈鑫珠缪伏荣董志岩福建省农业科学院畜牧兽医研究所福州市畜牧站

本试验旨在探究饲粮添加复合植物精油和丁酸梭菌对断奶仔猪生长性能以及血浆生化、抗氧化和免疫指标的影响。选取250头初始体重为(6.48±0.42) kg的“杜长大”三元杂交断奶仔猪[断奶日龄为(25±3)日龄],随机分成5个组,每组5个重复,每个... 详细信息

本试验旨在探究饲粮添加复合植物精油和丁酸梭菌对断奶仔猪生长性能以及血浆生化、抗氧化和免疫指标的影响。选取250头初始体重为(6.48±0.42) kg的“杜长大”三元杂交断奶仔猪[断奶日龄为(25±3)日龄],随机分成5个组,每组5个重复,每个重复10头猪(公母各5头)。负对照组(NC组)饲喂低蛋白质氨基酸平衡基础饲粮(不添加抗生素,饲粮粗蛋白质水平为17.72%),正对照组(抗生素组,PC组)饲喂基础饲粮+20 mg/kg硫酸黏杆菌素+50 mg/kg杆菌肽锌+75 mg/kg金霉素,试验1组(T1组)饲喂基础饲粮+500 mg/kg复合植物精油,试验2组(T2组)饲喂基础饲粮+500 mg/kg丁酸梭菌,试验3组(T3组)饲喂基础饲粮+500 mg/kg复合植物精油+500 mg/kg丁酸梭菌。预试期3 d,正试期16 d。结果表明:1)与NC组相比,PC组和T3组平均日增重(ADG)极显著提高(P0.05)。2)与NC组相比,PC组、T1组、T2组和T3组血浆二胺氧化酶(DAO)活性和内毒素含量显著降低(P0.05)。综上所述,在低蛋白质氨基酸平衡饲粮中添加复合植物精油和丁酸梭菌均可提高断奶仔猪ADG,降低腹泻率,改善肠道黏膜屏障功能,并增强机体抗氧化能力和免疫功能,且二者联合添加效果优于单一添加,与复合抗生素效果相近。

关键词：复合植物精油丁酸梭菌断奶仔猪生长性能血浆生化指标抗氧化免疫

不同热烫方式对香蕉果皮活性成分及抗氧化能力的影响

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饲料研究 2025年 94-100页

作者：林宝妹洪佳敏吴水金福建省农业科学院亚热带农业研究所

试验分别采用蒸汽、微波和沸水热烫方式处理香蕉果皮，测定果皮提取物的活性成分（总多酚、总黄酮、水解单宁和缩合单宁）含量以及抗氧化能力，研究不同热烫方式对香蕉果皮活性成分和抗氧化能力的影响。结果显示，随着处理时间延长，香... 详细信息

试验分别采用蒸汽、微波和沸水热烫方式处理香蕉果皮，测定果皮提取物的活性成分（总多酚、总黄酮、水解单宁和缩合单宁）含量以及抗氧化能力，研究不同热烫方式对香蕉果皮活性成分和抗氧化能力的影响。结果显示，随着处理时间延长，香蕉果皮多酚氧化酶（PPO）和过氧化物酶（POD）相对酶活性逐渐下降，相对酶活性均低于5%。在热处理40 s的情况下，蒸汽热烫处理香蕉果皮活性成分的损失相对最小，沸水热烫次之，微波热烫损失最大。与未热烫相比，热烫完成后，香蕉果皮的总抗氧化能力、2,2′-联氮双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二铵盐（ABTS+）和羟基（·OH）自由基清除能力下降，蒸汽和沸水热烫香蕉果皮的亚铁离子(Fe2+)螯合能力上升；40 s沸水热烫的香蕉果皮提取物的综合抗氧化能力最高，40 s蒸汽热烫略低之，5 s沸水热烫最差。研究表明，40 s蒸汽和沸水热烫均适用于香蕉果皮加工预处理。

关键词：香蕉果皮热烫方式抗氧化能力

武禽10肉鸭父系生长发育规律及胸肌重活体选择技术研究

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中国畜牧杂志 2025年

作者：王丽霞李中心陈星龚萍杨宇叶胜强刘晓华童新红翟明丽钱运国武汉市农业科学院畜牧兽医研究所

本试验旨在研究武禽10肉鸭父系生长发育规律及探索胸肌重活体适宜间接选择方法。试验选用1日龄同一群体且健康的公母鸭各60只，饲养至9周龄，测定5～9周龄每周体尺指标和9周龄屠宰指标。利用SPSS 20.0对变量进行方差分析、相关性分析、... 详细信息

本试验旨在研究武禽10肉鸭父系生长发育规律及探索胸肌重活体适宜间接选择方法。试验选用1日龄同一群体且健康的公母鸭各60只，饲养至9周龄，测定5～9周龄每周体尺指标和9周龄屠宰指标。利用SPSS 20.0对变量进行方差分析、相关性分析、逐步多重线性回归分析。方差分析结果表明，7周龄前各项体尺指标（胸角除外）随周龄增加而显著增加，7周龄后胸角、胸宽、胸深趋于稳定，而活重、龙骨长、胸肌厚8周龄后趋于稳定。相关性分析结果表明，9周龄胸肌重与各时期活重、胸宽、龙骨长均极显著相关，且随着周龄增加，相关系数逐渐增大；9周龄胸肌重与不同时期胸肌厚的强相关性在后期逐渐显现，其中与9周龄胸肌厚的相关系数达0.509；同时，9周龄胸肌重与9周龄胸肌率相关性较强，相关系数达0.707，因此9周龄胸肌重是胸肌选育的最佳参考指标，通过选9周龄胸肌重可显著提高胸肌率。逐步回归分析结果表明，以9周龄胸肌重为因变量，7周龄活重、7周龄和9周龄胸肌厚、9周龄龙骨长为依变量建立了1项最优多重线性回归模型，该模型R值为0.811，调整R2为0.645，用该方程拟合的个体胸肌值在育种实践中有一定理论参考价值。

关键词：肉鸭胸肌方差分析相关分析回归分析