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粮油仓储科技通讯 2024年第2期40卷 18-20,23页

作者：梁彦伟金邑峰嘉兴市粮食收储有限公司 314000

综述了小麦储藏过程中发生板结的影响因素及预防措施,可为小麦的安全储藏提供参考依据。

关键词：小麦储藏板结霉变

乡村振兴背景下推进乡镇供电所管理水平提升策略

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农电管理 2024年第2期 57-59页

作者：来心怡车丽萍徐忻国网浙江省电力有限公司杭州市富阳区供电公司

乡村振兴战略,是为应对“三农”问题,促进农村经济可持续发展,保障国家粮食安全,提高农民生活质量,维护社会稳定,以及推动经济转型升级的全局性、长期性战略。乡村振兴战略的主要内容包括:坚持农业农村优先发展,全面推进农业现代化;坚... 详细信息

乡村振兴战略,是为应对“三农”问题,促进农村经济可持续发展,保障国家粮食安全,提高农民生活质量,维护社会稳定,以及推动经济转型升级的全局性、长期性战略。乡村振兴战略的主要内容包括:坚持农业农村优先发展,全面推进农业现代化;坚持以人为本,全面促进农村人的全面发展;坚持绿色发展,全面提高农村生态文明建设水平;坚持创新驱动,全面激发乡村振兴活力;坚持共享发展.

关键词：乡村振兴战略经济转型升级农民生活质量乡镇供电所国家粮食安全维护社会稳定农村生态文明建设创新驱动

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糙米不同方式发芽过程中主要营养变化

粮食科技与经济 2024年第1期49卷 108-112页

作者：蹇伟谢丹宗平冯宇童姜秋水浙江省粮食科学研究所有限责任公司浙江杭州310012

以嘉丰优2号糙米为供试材料,采用浸泡法和微量浸润法两种方式发芽,比较糙米发芽过程中营养成分的变化。结果表明,发芽过程中,浸泡法发芽糙米γ-氨基丁酸(GABA)含量在发芽第48 h时达到最大值19.14 mg/100 g,微量浸润法发芽糙米GABA含量... 详细信息

以嘉丰优2号糙米为供试材料,采用浸泡法和微量浸润法两种方式发芽,比较糙米发芽过程中营养成分的变化。结果表明,发芽过程中,浸泡法发芽糙米γ-氨基丁酸(GABA)含量在发芽第48 h时达到最大值19.14 mg/100 g,微量浸润法发芽糙米GABA含量在发芽第54 h时相较发芽前增加了2.49倍,其含量达到21.25 mg/100 g;在整个发芽(54 h)过程中,浸泡法和微量浸润法发芽糙米谷胱甘肽含量由最初的40.83μg/g分别上升到123.22、140.26μg/g,多酚含量从44.03 mg/100 g分别增长到64.19、66.22 mg/100 g,α-淀粉酶、β-淀粉酶和总淀粉酶活力活力逐渐增加且微量浸润法增加更明显,直链淀粉、支链淀粉和总淀粉含量均呈持续降低趋势;植酸酶活力逐渐增强,植酸含量由起始的7.04 g/kg分别降低至4.42、4.33 g/kg。通过比较两种发芽方式对发芽糙米营养品质的影响,发现采用微量浸润法发芽的糙米产品营养品质高,更有利于发芽糙米的进一步开发。

关键词：糙米发芽浸泡法微量浸润法营养变化

小麦中致病真菌的分离鉴定及熏蒸对其毒力的影响

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粮油食品科技 2024年第2期32卷 136-144页

作者：和肖营何岩顾雨熹王锦陈晋莹中储粮江苏质检中心有限公司杭州分公司浙江杭州310000 中储粮吉林质检中心有限公司吉林长春130000 中储粮成都储藏研究院有限公司四川成都610000

小麦受镰刀菌的感染会导致赤霉病、真菌毒素污染和减产,镰刀菌对粮食安全有着严重威胁。通过对小麦中镰刀菌株进行分离鉴定,分离出的三种菌株N1、N2、N3分别属于禾谷镰刀菌属、亚洲镰刀菌属和高秆镰刀菌属。利用产毒基因检测和真菌毒素... 详细信息

小麦受镰刀菌的感染会导致赤霉病、真菌毒素污染和减产,镰刀菌对粮食安全有着严重威胁。通过对小麦中镰刀菌株进行分离鉴定,分离出的三种菌株N1、N2、N3分别属于禾谷镰刀菌属、亚洲镰刀菌属和高秆镰刀菌属。利用产毒基因检测和真菌毒素检测对三株菌株玉米赤霉烯酮、呕吐毒素和伏马毒素的产毒情况进行分析,结果一致显示N1和N3能产生玉米赤霉烯酮和呕吐毒素,均含有PSK和Tri5两种产毒基因,而N2不产生这三种毒素。进一步通过臭氧和二氧化氯进行气体熏蒸,探究气体熏蒸对分离出的三株菌株的影响,通过观察孢子形态、菌丝体长度、菌丝形态,结果表明二氧化氯熏蒸能有效抑制菌丝生长和孢子萌发,低浓度二氧化氯(300 mg/L)处理0.5 h,可明显抑制菌丝的生长。而臭氧只能抑制孢子萌发,对菌丝的生长没有明显的抑制作用。

关键词：镰刀菌产毒能力真菌毒素二氧化氯臭氧熏蒸

顶小穗簇生型早籼稻新品种‘浙1708’的选育

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分子植物育种 2024年

作者：俞法明李新敏叶靖巫明明翟荣荣朱国富叶胜海张小明葛常青浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所杭州利丰种子有限公司

早稻是水稻生产的重要组成部分，发展早稻生产对确保粮食安全和经济发展具有重要意义。为了选育带簇生性状的早籼稻从而提高水稻产量，本研究利用顶小穗3粒簇生型常规中籼稻突变体‘ZC3’作为亲本，与早籼稻‘中佳早10号’‘嘉兴06-6’... 详细信息

早稻是水稻生产的重要组成部分，发展早稻生产对确保粮食安全和经济发展具有重要意义。为了选育带簇生性状的早籼稻从而提高水稻产量，本研究利用顶小穗3粒簇生型常规中籼稻突变体‘ZC3’作为亲本，与早籼稻‘中佳早10号’‘嘉兴06-6’‘温922’和‘温814’通过有性杂交和多次复交，结合系谱法多世代选育，育成了丰产性好、稳定性高、抗倒性强、稻米适合酿酒加工等特殊用途的早籼稻新品种‘浙1708’，2021年通过浙江省主要农作物品种审定委员会审定。‘浙1708’具有顶小穗2～3粒簇生、籼糯稻米品质等性状，同时聚合了Pi5、Pi9、Pi25、Pi36、Pi40、Pi41、Pik-m、Pia、Pib、Pi-d2、Pi-d3、Pi-ta、Piz 等稻瘟病抗性基因和Xa1、Xa7、Xa21、Xa23、Xa26等白叶枯病抗性基因。‘浙1708’在穗部、稻米品质、抗病性等性状上有较大的突破，具有一定的商品和育种价值。

关键词：早籼稻选育顶小穗簇生抗性基因

基于感知哈希与连通域分析算法的粮面异常状态识别方法

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工业控制计算机 2024年第2期37卷 131-132,155页

作者：张加胜李佳峰华信咨询设计研究所有限公司浙江杭州310014 浙江省粮食物资储备应急保障中心浙江杭州310005

为了降低粮食在仓储环节因多种原因产生的损耗,需要及时准确地获取粮仓内的粮面状态,以便实时对异常的状态进行处理。提出一种基于感知哈希与连通域分析算法的粮面异常状态识别方法,定时或实时地采集粮仓内的粮面图像,存储为视频流并进... 详细信息

为了降低粮食在仓储环节因多种原因产生的损耗,需要及时准确地获取粮仓内的粮面状态,以便实时对异常的状态进行处理。提出一种基于感知哈希与连通域分析算法的粮面异常状态识别方法,定时或实时地采集粮仓内的粮面图像,存储为视频流并进行对比。通过感知哈希算法将采集的粮面状态图像与原始状态图像进行比对得到相似度,将相似度与事先设定的阈值进行比对,来判断粮面状态是否存在异常。若存在异常时,通过连通域算法进行异常区域的识别计算,该识别方法能够及时发现粮仓内粮面是否存在异常,并且能够精准定位异常区域,能够及时预防粮食仓储环节的损耗。

关键词：仓储感知哈希连通域状态识别

中小城市粮食安全问题及对策——以台州市L区为例

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粮食加工 2024年第5期49卷 65-67页

作者：郑书容郑琦浙江省台州市粮食储备配送中心有限公司浙江省台州市路桥区政协提案委

在中央高度重视粮食安全的宏观背景下，以台州市L区为样本调研中小城市保障区域粮食安全方面存在的问题，并提出了应对策略：建立协调机构，做好顶层设计；提高种粮积极性，分批分期化解存量“非粮化”问题；加快储备仓库建设，优化储... 详细信息

在中央高度重视粮食安全的宏观背景下，以台州市L区为样本调研中小城市保障区域粮食安全方面存在的问题，并提出了应对策略：建立协调机构，做好顶层设计；提高种粮积极性，分批分期化解存量“非粮化”问题；加快储备仓库建设，优化储备结构，建立多元化储备体系；突出数字赋能，创新检测技术，实施“科技兴粮”。

关键词：粮食安全中小城市对策

金属氧化物纳米颗粒对粮食籽粒影响的研究进展

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中国食品添加剂 2024年第9期35卷 234-242页

作者：李梦瑶赵锦琦赵金凤吴琼张咚咚周显青河南工业大学粮食和物资储备学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心河南工业大学粮油品质检验与控制工程研究中心郑州450001 杭州市粮食收储有限公司杭州311100

金属氧化物纳米颗粒作为常见的纳米抑菌颗粒,在农业、包装、食品等领域应用广泛,且在粮食保鲜上有巨大的应用潜力。从金属氧化物纳米颗粒的基本特性、对粮食生理活性、细胞结构、蛋白质结构等几个方面重点综述了金属氧化物纳米颗粒对粮... 详细信息

金属氧化物纳米颗粒作为常见的纳米抑菌颗粒,在农业、包装、食品等领域应用广泛,且在粮食保鲜上有巨大的应用潜力。从金属氧化物纳米颗粒的基本特性、对粮食生理活性、细胞结构、蛋白质结构等几个方面重点综述了金属氧化物纳米颗粒对粮食品质的影响,并有针对性的列举出了部分学学者的研究方向及结果,以期望相对全面的分析金属氧化物纳米颗粒对粮食品质的影响,从而促进金属氧化物纳米颗粒在粮食中的推广应用。

关键词：纳米颗粒储藏品质生物大分子结构

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粮食防虫包装研究与应用进展

粮油食品科技 2024年第1期32卷 168-174页

作者：张袁泉吕建华白春启韩志强郭亚飞河南工业大学粮食和物资储备学院粮食储藏安全河南省协同创新中心河南郑州450001 中山市粮食储备经营管理有限公司广东中山528447

粮食在储藏及加工过程中极易遭受储粮害虫为害。目前对储粮害虫防治仍然以化学防治为主。但长期使用化学防治引起的害虫抗药性不断增强,使其遇到前所未有的挑战。防虫包装作为一种既传统又新兴的物理防虫方式,日益引起人们广泛关注。综... 详细信息

粮食在储藏及加工过程中极易遭受储粮害虫为害。目前对储粮害虫防治仍然以化学防治为主。但长期使用化学防治引起的害虫抗药性不断增强,使其遇到前所未有的挑战。防虫包装作为一种既传统又新兴的物理防虫方式,日益引起人们广泛关注。综述了粮食包装的材料种类及其特点、防虫包装的类型与应用方式、国内外对防虫包装的研究方法、防虫包装的评价方法及在实际应用中存在的问题,并展望其发展趋势,以期为今后科学高效利用防虫包装、开发新型防虫包装防治储粮害虫提供参考信息。

关键词：储粮害虫抗虫包装粮食包装评价方法发展趋势

新型包装材料对3种储粮害虫幼虫防治效果研究

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粮油食品科技 2024年第3期32卷 195-200页

作者：张袁泉吕建华白春启韩志强张峰陈金身河南工业大学粮食和物资储备学院粮食储藏安全河南省协同创新中心河南郑州450001 中山市粮食储备经营管理有限公司广东中山528447

为明确不同包装材料对常见储粮害虫的防虫效果,在27~29℃、70%~80%RH条件下,研究了经平行和垂直两种穿透方式处理不同时间后,3种储粮幼害虫(赤拟谷盗、杂拟谷盗、烟草甲)对7种有不同浓度溴氰菊酯的高密度聚乙烯薄膜的钻蛀情况和试虫存... 详细信息

为明确不同包装材料对常见储粮害虫的防虫效果,在27~29℃、70%~80%RH条件下,研究了经平行和垂直两种穿透方式处理不同时间后,3种储粮幼害虫(赤拟谷盗、杂拟谷盗、烟草甲)对7种有不同浓度溴氰菊酯的高密度聚乙烯薄膜的钻蛀情况和试虫存活情况。研究结果表明,参试薄膜都有一定的防虫能力,但对不同种类害虫的防虫能力不同。处理9 d后,6种含有药剂的新型薄膜的防虫能力均高于空白对照薄膜,其中1%A(含质量分数5%溴氰菊酯的高密度聚乙烯颗粒)薄膜、3%A薄膜、1%B(含质量分数5%溴氰菊酯和质量分数2%的增效醚的高密度聚乙烯颗粒)薄膜和3%B薄膜在两种穿透方式下对3种试虫的抗穿透率均为100%。3种幼虫的存活率均随处理时间延长而降低。平行穿透处理9 d后,3%B薄膜上3种试虫的存活率显著低于其他薄膜,其中烟草甲幼虫存活率最低可降至10%。从总体来看,3%B薄膜的防虫效果最佳。

关键词：储粮害虫防虫包装幼虫钻蛀包装材料