检索结果-南通市图书馆

富二十二碳六烯酸-磷脂酰丝氨酸缓解环磷酰胺导致的小鼠肾损伤机制

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2024年第13期45卷 153-163页

作者：张园蕾张红蕾董佳昱姜苏唐云平浙江海洋大学食品与药学学院浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心浙江舟山316022 上海欧睿生物科技有限公司上海201101

目的:研究富二十二碳六烯酸-磷脂酰丝氨酸(docosahexaenoic acid-enriched phosphatidylserine,DHAPS)对环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)诱导小鼠肾损伤的改善作用及其机制。方法:32只雄性ICR小鼠随机分为正常组(CON组)、模型组(MOD组)、50 mg/kg mb DHA-PS组(50 DHA-PS组)和100 mg/kg mb DHA-PS组(100 DHA-PS组),每组8只。腹腔注射80 mg/kg mb CTX建立小鼠肾损伤模型,5 d后,MOD组和DHA-PS组分别灌胃等量生理盐水或DHA-PS,7 d后处死小鼠。测定各组小鼠肾脏指数、血清生化指标、肾脏氧化应激和炎症因子表达水平,分析组织病理变化及肾脏组织非靶向代谢组学。结果:与MOD组相比,DHA-PS可显著降低小鼠肾脏指数以及肌酐、尿素氮、胱抑素C和肾损伤分子-1水平(P<0.05);显著提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶等抗氧化酶活性(P<0.05),并显著降低丙二醛含量(P<0.05);显著下调白细胞介素(interleukin,IL)-6、IL-1β、肿瘤坏死因子-α等促炎细胞因子的表达(P<0.05),显著上调抗炎细胞因子IL-10的含量(P<0.05)。染色结果显示,DHA-PS组小鼠肾脏组织结构明显恢复。此外,肾脏组织代谢组学分析结果表明,DHA-PS主要通过影响甘油磷脂代谢、嘌呤代谢及其代谢物缓解CTX导致的小鼠肾脏代谢紊乱。结论:DHAPS可通过减轻氧化应激和炎症反应、调节甘油磷脂代谢和嘌呤代谢等途径缓解CTX导致的小鼠肾损伤。

关键词：环磷酰胺富二十二碳六烯酸-磷脂酰丝氨酸肾损伤代谢组学改善作用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

集团企业合并报表信息化建设的路径研究

市场周刊 2024年第21期37卷 104-107页

作者：白玲浙江东方基因生物制品股份有限公司浙江湖州313300

合并报表反映了集团母公司及所有子分公司的财务状况、经营成果以及现金流量。传统管理模式下,合并报表的编制与运用以人工操作为主,费时费力,难以满足新时期的企业运营与发展要求。文章简单阐述了集团企业合并报表信息化建设的意义,重... 详细信息

合并报表反映了集团母公司及所有子分公司的财务状况、经营成果以及现金流量。传统管理模式下,合并报表的编制与运用以人工操作为主,费时费力,难以满足新时期的企业运营与发展要求。文章简单阐述了集团企业合并报表信息化建设的意义,重点讨论了当前集团企业合并报表信息化建设中信息管理系统建设、数据信息管理、合并报表管理、人员综合素质提升等方面的问题,并对信息化建设路径展开分析。

关键词：集团企业合并报表信息化建设问题路径

基于亚锡灭活及链端改性提高聚乳酸热稳定性的研究进展

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

化工学报 2024年第3期75卷 760-767页

作者：陈志明王泽凤马高琪王良波余承涛潘鹏举浙江海诺尔生物材料有限公司浙江台州318000 浙江大学衢州研究院浙江衢州324000 浙江大学化学工程与生物工程学院浙江杭州310058

聚乳酸(PLA)是当前人工合成的生物可降解材料中商业化程度最高的一类,具有良好的力学性能和优异的生物相容性。由于亚锡类催化剂具有催化活性高、价格低且不易发生消旋反应等优点,被广泛应用于PLA的工业化生产。虽然亚锡类催化剂的用量... 详细信息

聚乳酸(PLA)是当前人工合成的生物可降解材料中商业化程度最高的一类,具有良好的力学性能和优异的生物相容性。由于亚锡类催化剂具有催化活性高、价格低且不易发生消旋反应等优点,被广泛应用于PLA的工业化生产。虽然亚锡类催化剂的用量较少,但催化剂的微量残留仍会促进PLA制品的热降解,极大地影响制品的性能和使用寿命。首先综述了亚锡类催化剂促进PLA热降解的机制,而后从亚锡离子的螯合、亚锡离子的氧化和链端基改性3个方面出发,详细总结了提高PLA热稳定性的研究进展,以期为扩大PLA产品的应用范围和延长PLA产品的使用寿命提供指导。

关键词：聚乳酸催化剂失活氧化螯合端基改性耐热性能

维普期刊数据库博看期刊

同方期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

木糖对淀粉体外消化性的影响及作用机理

食品工业科技 2024年第12期45卷 351-357页

作者：王萌陈孟泽柳嘉刘士伟马喜山苑鹏晏永球王俊段盛林中国食品发酵工业研究院有限公司北京100015 功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室北京100015 宁波御坊堂生物科技有限公司浙江宁波315012

淀粉是日常饮食中的主要碳水化合物来源,淀粉消化的快慢是影响机体餐后血糖水平的重要因素。本文以木糖为研究对象,探究了木糖对玉米淀粉体外消化特性的影响及其作用机理。通过体外模拟消化实验测定了不同添加量的木糖(5%、10%、15%)对... 详细信息

淀粉是日常饮食中的主要碳水化合物来源,淀粉消化的快慢是影响机体餐后血糖水平的重要因素。本文以木糖为研究对象,探究了木糖对玉米淀粉体外消化特性的影响及其作用机理。通过体外模拟消化实验测定了不同添加量的木糖(5%、10%、15%)对淀粉体外消化性的影响,利用酶抑制动力学、分子对接、人体血糖生成指数(GI)测试研究了木糖对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的作用机理及其对血糖波动的影响。结果表明,不同添加量的木糖均能抑制玉米淀粉的消化,木糖对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的半数抑制浓度(IC50值)分别为205.35和4.75 mg/mL,抑制类型属于混合型抑制。木糖通过氢键与α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的氨基酸残基相互作用,其结合能分别为-3.05和-5.30 kcal/mol。添加木糖后,植物基肽素乳的GI值由58下降至45,表明木糖能够降低餐后血糖波动。该结果可为木糖在营养健康食品中的研究和应用提供科学的数据支持。

关键词：木糖淀粉消化性 α-淀粉酶 α-葡萄糖苷酶血糖波动

同方期刊数据库博看期刊

小麦胚芽的灭酶稳定化及其在烘焙制品中的应用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品与发酵工业 2024年第11期50卷 379-388页

作者：王文洁孙宇欣童志芳陈维周绪霞丁玉庭浙江工业大学食品科学与工程学院浙江杭州310014 浙江新迪嘉禾食品有限公司浙江杭州311107

小麦胚芽是小麦颗粒中营养密度最高的部分,富含膳食纤维与抗氧化物质,具有强抗氧化、降血糖血脂和通便等功效。随着人们健康意识提升,小麦胚芽逐渐从动物饲料向高值食品原料转型,用于开发全谷物及粗粮制品。但小麦胚芽本身具有强内源酶... 详细信息

小麦胚芽是小麦颗粒中营养密度最高的部分,富含膳食纤维与抗氧化物质,具有强抗氧化、降血糖血脂和通便等功效。随着人们健康意识提升,小麦胚芽逐渐从动物饲料向高值食品原料转型,用于开发全谷物及粗粮制品。但小麦胚芽本身具有强内源酶活性,易在贮藏中氧化变味,严重影响后续加工。该文综述了小麦胚芽的主要营养成分和活性,以及作为原料的加工特性,对其在粗粮烘焙制品开发利用中面临的主要问题和相关作用机理进行解释,并介绍了国内外灭酶稳定化创新技术,重点阐述了使用物理、化学、生物等方式抑制酶活性并提高抗氧化性的工作,展望了麦胚在未来功能性烘焙制品中的应用,为其工业化应用提供重要参考。

关键词：小麦胚芽灭酶烘焙制品生物活性营养强化品质改良

同方期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

不同全谷物辅料对啤酒内源性抗氧化力的影响

食品与发酵工业 2024年第1期50卷 73-79页

作者：赵亚刚吴殿辉彭郑聪张明陆健谢广发工业生物技术教育部重点实验室粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心江苏省生物活性制品加工工程技术研究中心江南大学生物工程学院江苏无锡214122 江苏省农垦麦芽有限公司江苏盐城224399 浙江省污染暴露与健康干预重点实验室浙江树人学院浙江杭州310015

内源性抗氧化力是啤酒的一个很重要品质指标。该研究以藜麦、荞麦、薏米、糙米、青稞、高粱6种全谷物作为啤酒辅料,按照20%的添加量采用上面发酵技术酿造啤酒,探究不同全谷物辅料对啤酒基本理化指标和抗氧化性的影响。以DPPH自由基清除... 详细信息

内源性抗氧化力是啤酒的一个很重要品质指标。该研究以藜麦、荞麦、薏米、糙米、青稞、高粱6种全谷物作为啤酒辅料,按照20%的添加量采用上面发酵技术酿造啤酒,探究不同全谷物辅料对啤酒基本理化指标和抗氧化性的影响。以DPPH自由基清除活性和ABTS阳离子自由基清除活性评价其体外抗氧化活性,测定不同全谷物辅料啤酒的单酚类物质组成,并辅以风味物质含量和感官评价,探究使用不同全谷物酿造高抗氧化力啤酒的可行性。结果表明,6种全谷物辅料均不会对啤酒的发酵和理化特性产生负面影响。藜麦啤酒和荞麦啤酒的抗氧化能力强,DPPH自由基清除活性分别为1.63和1.68 mmol TE/g,对照组为1.39 mmol TE/g;五种抗氧化活性较强的单酚总量分别为3.67和3.62 mg/L,对照组为2.11 mg/L。总之,添加藜麦和荞麦酿造的啤酒中单酚类物质含量高、感官评分高且酒体风味较为协调。该研究为全谷物辅料提升啤酒内源性抗氧化力提供了新的理论参考和实践依据。

关键词：全谷物辅料啤酒内源性抗氧化力酚类物质

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

我国刨花板工业技术进步回顾与展望

木材科学与技术 2024年第1期38卷 1-12页

作者：杨龙毛顺国陆铜华杜官本西南林业大学生物质材料国际联合研究中心/云南省木材胶黏剂及胶合制品重点实验室云南昆明650224 昆明飞林人造板集团有限公司云南昆明650032 千年舟新材科技集团股份有限公司浙江杭州311100

回顾总结我国刨花板工业发展与技术进步历程,分析当前我国刨花板工业现状和发展机遇,剖析刨花板产业发展存在的问题和面临的挑战,探讨我国刨花板产业发展趋势,旨在为我国刨花板产业技术创新和产业健康可持续发展提供思路,并为其他人造... 详细信息

回顾总结我国刨花板工业发展与技术进步历程,分析当前我国刨花板工业现状和发展机遇,剖析刨花板产业发展存在的问题和面临的挑战,探讨我国刨花板产业发展趋势,旨在为我国刨花板产业技术创新和产业健康可持续发展提供思路,并为其他人造板技术改造和产业升级提供参考与借鉴。

关键词：刨花板间歇式平压生产技术连续平压生产技术胶黏剂

黑果枸杞果实中主要成分的傅里叶变换近红外光谱预测模型构建

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2024年第5期45卷 234-242页

作者：周志磊衡洋洋陈超宋亚玲库进良姬中伟毛健江南大学粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心食品学院江苏无锡214122 江南大学(绍兴)产业技术研究院浙江绍兴312000 江苏省生物活性制品加工工程技术研究中心江苏省食品安全与质量控制协同创新中心江苏无锡214122 北京同仁堂健康药业(青海)有限公司青海德令哈817000 国家黄酒工程技术研究中心浙江省绍兴黄酒产业创新服务综合体浙江绍兴312000

使用傅里叶变换近红外光谱(FT-NIR)结合化学计量学方法,开发了一种黑果枸杞干果和鲜果中主要成分(总糖、还原糖、总酸、氨态氮、花青素、原花青素、总酚、黄酮和多糖)含量的预测方法。首先比较了11种原始光谱的预处理方式,筛选出每种成... 详细信息

使用傅里叶变换近红外光谱(FT-NIR)结合化学计量学方法,开发了一种黑果枸杞干果和鲜果中主要成分(总糖、还原糖、总酸、氨态氮、花青素、原花青素、总酚、黄酮和多糖)含量的预测方法。首先比较了11种原始光谱的预处理方式,筛选出每种成分的最优预处理方法。然后比较了利用偏最小二乘(PLS)、区间偏最小二乘(iPLS)和联合区间偏最小二乘(siPLS)算法建立的模型,最终确定采用siPLS建模。结果表明:总酸、氨态氮、花青素、原花青素、总酚和黄酮的交叉验证相关系数(Rc)和预测集相关系数(R_(P))均大于0.9818,相对分析误差(RPD)均大于2.5,模型效果优异,总糖、还原糖和多糖的建模效果良好,建立的定标模型均可以用于实际检测。验证集样本实测值与预测值无显著性差异,预测误差在±0.1%,模型的预测结果可信度高。本研究建立的预测模型,可以实现黑果枸杞干果和鲜果中主要成分含量的无损、快速、准确检测。

关键词：黑果枸杞傅里叶近红外光谱光谱预处理模型建立无损检测

Ⅰ型胶原蛋白对斑马鱼模型促组织再生及抗炎作用研究

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国现代应用药学 2022年第9期39卷 1182-1186页

作者：陆欢欢周旭烨张智武浙江中医药大学杭州310053 浙江崇山生物制品有限公司杭州311100

目的观察Ⅰ型胶原蛋白对斑马鱼模型的促组织再生及抗炎作用。方法通过检测斑马鱼尾鳍再生面积和col1a1b基因的相对表达量,表征Ⅰ型胶原蛋白促组织再生作用;通过测量斑马鱼皮肤中性粒细胞数量变化表征Ⅰ型胶原蛋白的抗炎作用。结果与... 详细信息

目的观察Ⅰ型胶原蛋白对斑马鱼模型的促组织再生及抗炎作用。方法通过检测斑马鱼尾鳍再生面积和col1a1b基因的相对表达量,表征Ⅰ型胶原蛋白促组织再生作用;通过测量斑马鱼皮肤中性粒细胞数量变化表征Ⅰ型胶原蛋白的抗炎作用。结果与模型对照组相比,Ⅰ型胶原蛋白溶液处理斑马鱼尾鳍面积明显增大,中性粒细胞数量明显减少。Ⅰ型胶原蛋白溶液处理后的斑马鱼col1a1b基因的相对表达量明显高于正常对照组。结论 Ⅰ型胶原蛋白对斑马鱼模型具有促组织再生及抗炎作用。

关键词： Ⅰ型胶原蛋白斑马鱼模型组织再生抗炎