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体外消化对油茶蒲提取物抑制α-葡萄糖苷酶活性的影响

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核农学报 2022年第2期36卷 376-383页

作者：林心健夏旭东戚向阳杨震峰陈秋平浙江万里学院生物与环境学院浙江宁波315100

为探索体外消化对油茶蒲活性成分的影响,本试验以油茶蒲为原料,分析消化前后油茶蒲提取物、水相、正丁醇相、乙酸乙酯相对α-葡萄糖苷酶抑制活性的变化,采用高效液相色谱(HPLC)、分子对接进一步探索油茶蒲中抑制α-葡萄糖苷酶的主要活... 详细信息

为探索体外消化对油茶蒲活性成分的影响,本试验以油茶蒲为原料,分析消化前后油茶蒲提取物、水相、正丁醇相、乙酸乙酯相对α-葡萄糖苷酶抑制活性的变化,采用高效液相色谱(HPLC)、分子对接进一步探索油茶蒲中抑制α-葡萄糖苷酶的主要活性物质。结果表明,油茶蒲提取物、乙酸乙酯相、正丁醇相、水相对α-葡萄糖苷酶的IC_(50)为0.27~1.17μg·mL^(-1),经体外模拟消化后,IC_(50)上升至0.34~2.36μg·mL^(-1),其中乙酸乙酯相的活性最强。油茶蒲提取物成分分析结果显示,体外消化能影响各相萃取物的总酚含量,其中乙酸乙酯相的总酚含量最高(44.49μg·mL^(-1))且在体外消化中具有良好的稳定性。相关性分析结果表明,油茶蒲提取物中有5个化合物与α-葡萄糖苷酶的IC_(50)呈显著相关,其中包括3-O-甲基鞣花酸-4'-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(MEAG)。AutoDock分子对接结果也表明,MEAG具有良好的α-葡萄糖苷酶抑制活性,以及最佳的结合能(-7.99 kcal·mol^(-1))和估计抑制常数(1.40μmol·L^(-1)),其主要通过氢键和疏水作用与α-葡萄糖苷酶的氨基酸残基相互作用。本研究结果为开发新型α-葡萄糖苷酶抑制剂以及油茶蒲资源利用提供了数据参考。

关键词：油茶蒲体外消化 α-葡萄糖苷酶分子对接

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木叶的诗意批评

南方文坛 2019年第2期 27-32页

作者：汪广松浙江万里学院文传学院

我的爱人像水底的火焰难寻踪影木叶喜欢庞德的这句诗,并用“水底的火焰”这个意象,表达了他理想中的批评文本和批评状态。

关键词：批评文本诗意火焰水底

一体式隔油-A/O反反应应器器(A/O-IOSR)的研制及其处理餐饮废水的效果研究

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水处理技术 2022年第4期48卷 108-113页

作者：林方聪王国贺王趁义田啸管晨博张念浙江万里学院生物与环境学院浙江宁波315100

针对量广面大的餐饮废水大多无序排放,且排放不达标等问题,设计了一体式隔油-A/O反应器(A/OIOSR),并将该工艺用于实际餐饮废水的处理实验。研究了水力停留时间(HRT)、溶解氧(DO)质量浓度和温度对系统中污染物去除效果的影响。结果表明,... 详细信息

针对量广面大的餐饮废水大多无序排放,且排放不达标等问题,设计了一体式隔油-A/O反应器(A/OIOSR),并将该工艺用于实际餐饮废水的处理实验。研究了水力停留时间(HRT)、溶解氧(DO)质量浓度和温度对系统中污染物去除效果的影响。结果表明,当HRT为8 h,DO质量浓度为4~5 mg/L时,A/O-IOSR反应器在夏季、秋季和冬季运行期间,对动植物油脂、SS和COD等主要超标污染物的平均去除率分别达到了93.12%、91.16%和90.19%,运行效果受温度影响较少,出水水质优于纳管排放标准;A/O-IOSR还具有良好的脱氮除磷功能,且运行效果受温度影响较大,致使冬季NH_(3)-N、TN和TP的去除率均弱于夏、秋季;反应器在不同季节最优工况下填料下部生物膜的活性均优于中部和上部,冬季生物膜活性要弱于夏季和秋季;填料污泥产率系数为0.096 4(gMLSS/gCOD),低于普通生物膜工艺,产生的污泥量少。研究结果能为餐饮废水的处理提供一种新技术和新设备。

关键词：餐饮废水一体式隔油-A/O反应器废水处理效果生物膜活性填料污泥产率

抑制阪崎肠杆菌的乳酸菌筛选及其抗菌物质特性研究

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食品安全质量检测学报 2023年第7期14卷 113-122页

作者：陈卓张竞嫣杨露林凯宁于晨管峰袁勇军浙江万里学院生物与环境学院宁波315100

目的从酸菜和大弹涂鱼肠道中分离可产抑制阪崎肠杆菌活性的乳酸菌,并对抑菌物质的特性和抑菌机制进行研究,为其在食品保鲜中的应用奠定基础。方法利用抑菌圈实验从分离所得的多株乳酸菌中筛选具有抑制阪崎肠杆菌活性的菌株并鉴定,排... 详细信息

目的从酸菜和大弹涂鱼肠道中分离可产抑制阪崎肠杆菌活性的乳酸菌,并对抑菌物质的特性和抑菌机制进行研究,为其在食品保鲜中的应用奠定基础。方法利用抑菌圈实验从分离所得的多株乳酸菌中筛选具有抑制阪崎肠杆菌活性的菌株并鉴定,排除酸及过氧化氢的影响后,分析其抑菌产物的特性。分离纯化抑菌物质,并初步探讨抑菌机制。结果筛选得到一株抑菌效果最好的乳酸菌SA3,经鉴定为发酵黏液乳杆菌(Limosilactobacillus fermentum),其上清液对阪崎肠杆菌抑菌圈直径达到16.94 mm。上清液具有蛋白特性和热稳定性,以乙酸乙酯粗提出的抑菌物质对鼠伤寒沙门氏菌、白色念珠菌、大肠埃希氏菌等致病菌表现出较强抑菌活性。其抑菌机制为乳酸菌所产抑菌物质可破坏阪崎肠杆菌的细胞壁及内容物。结论本研究分离到的发酵黏液乳杆菌SA3有望应用于乳制品中阪崎肠杆菌的生物防腐。

关键词：发酵黏液乳杆菌阪崎肠杆菌细菌素抗菌作用

枇杷EjNAC82的克隆及其对类胡萝卜素合成基因EjPSY、EjBCH的转录激活分析

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核农学报 2022年第6期36卷 1115-1126页

作者：柴吉钏王康杨民杰董婉琪曹士锋陈伟杨震峰施丽愉浙江万里学院生物与环境学院浙江宁波315100

为了探讨NAC转录因子对枇杷果实类胡萝卜素代谢的调控机制,以大红袍(红肉枇杷)和白沙(白肉枇杷)为试验材料,利用RNA-Seq技术对大红袍和白沙进行转录组测序,通过分析两个品种间的转录组差异,初步筛选并克隆出了1个枇杷NAC转录因子,命名为... 详细信息

为了探讨NAC转录因子对枇杷果实类胡萝卜素代谢的调控机制,以大红袍(红肉枇杷)和白沙(白肉枇杷)为试验材料,利用RNA-Seq技术对大红袍和白沙进行转录组测序,通过分析两个品种间的转录组差异,初步筛选并克隆出了1个枇杷NAC转录因子,命名为EjNAC82。生物信息学技术分析结果发现,EjNAC82具有NAC转录因子特有的结构域、理化性质和蛋白质结构特点,是典型的NAC转录因子家族基因。亚细胞定位试验发现该转录因子定位于细胞核。实时荧光定量PCR结果表明,EjNAC82在枇杷老叶中的表达量高于根、芽、嫩叶、老叶、嫩枝、老枝、幼果和熟果。EjNAC82在果皮和果肉成熟过程中的表达模式相同,均呈先上升后下降再上升的趋势。随着果实的成熟,EjNAC82在大红袍果肉中的表达显著高于白沙(P<0.05)。EjNAC82在大红袍果皮S1、S2、S4时期的表达显著高于白沙。LUC/REN双荧光素酶试验结果表明,EjNAC82对EjPSY1、EjPSY2和EjBCH启动子具有激活作用。这些结果表明EjNAC82可能通过调控EjPSY1、EjPSY2和EjBCH基因的表达从而正向调控枇杷果实中类胡萝卜素的合成。本研究结果为揭示NAC转录因子对枇杷果实类胡萝卜素积累的转录调控功能提供了理论依据。

关键词：枇杷果实类胡萝卜素 NAC 转录因子

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场景革命背景下数字出版用户需求满足探析

中国出版 2017年第4期 9-12页

作者：隗静秋浙江万里学院

实现数字出版业由外在推动发展真正转换到内在驱动发展,必须满足用户有效需求。移动媒体时代的场景革命,为数字出版业满足用户需求开启了新思维。场景思维本质上还是大数据时代文化产品的"文化的循环"。本文在分析场景思维本质的基础上... 详细信息

实现数字出版业由外在推动发展真正转换到内在驱动发展,必须满足用户有效需求。移动媒体时代的场景革命,为数字出版业满足用户需求开启了新思维。场景思维本质上还是大数据时代文化产品的"文化的循环"。本文在分析场景思维本质的基础上,从赋予产品意义、为用户提供精神栖息地、打造具有独特文化品位的社群、为用户提供独特体验和不同场景的个性化服务等四个方面阐述数字出版机构如何真正满足用户需求,从而促进数字出版业走内在驱动发展之路。

关键词：用户需求场景文化的循环社群

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食盐添加量对养殖大黄鱼鱼糜凝胶特性的影响

食品与发酵工业 2020年第20期46卷 67-71页

作者：廖慧琦吕春霞陆益钡胡远辉雷叶斯张慧恩杨华浙江万里学院浙江宁波315100

以养殖大黄鱼为研究对象,研究不同NaCl添加量(1%、2%、3%、4%,质量分数)对养殖大黄鱼肌原纤维蛋白凝胶质构特性、持水性、白度、构象以及微观结构的影响。结果表明,与空白组对比,随着NaCl添加量的增加,肌原纤维蛋白凝胶的硬度、白度、... 详细信息

以养殖大黄鱼为研究对象,研究不同NaCl添加量(1%、2%、3%、4%,质量分数)对养殖大黄鱼肌原纤维蛋白凝胶质构特性、持水性、白度、构象以及微观结构的影响。结果表明,与空白组对比,随着NaCl添加量的增加,肌原纤维蛋白凝胶的硬度、白度、黏附性、内聚性、弹性、胶黏性、咀嚼性明显增强;添加NaCl后肌原纤维蛋白凝胶的二级结构发生显著变化,凝胶结构展开。通过电镜扫描观察发现添加NaCl后,肌原纤维蛋白凝胶的微观结构改善,凝胶孔径变小,聚集程度增大;通过皮尔森相关性分析,发现添加不同量的NaCl后肌原纤维蛋白凝胶特性与鱼糜凝胶特性具有一定的相关性。由此可见,适宜的改变NaCl添加量可以明显改善鱼糜凝胶特性,这为后续开发高品质鱼糜制品提供了理论依据。

关键词：养殖大黄鱼鱼糜制品凝胶特性肌原纤维蛋白 NaCl

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戏曲表演“绝活”研究之思

中国戏剧 2023年第5期 80-82页

作者：章新强浙江万里学院文化与传播学院

戏曲“绝活”,即戏曲所创发的独特的个性手法之一。戏曲中所谓的“绝活”,一般指戏曲表演艺术中的绝技,或称绝艺、特技、绝招等,有广义和狭义两种不同的说法。区别在于前者一旦创造出来,可以往后传承,而后者基本属于一人独具,人在艺在,... 详细信息

戏曲“绝活”,即戏曲所创发的独特的个性手法之一。戏曲中所谓的“绝活”,一般指戏曲表演艺术中的绝技,或称绝艺、特技、绝招等,有广义和狭义两种不同的说法。区别在于前者一旦创造出来,可以往后传承,而后者基本属于一人独具,人在艺在,人亡艺亡,是真正的“绝”活。

关键词：戏曲表演艺术戏曲表演绝活

超声预处理对亚麻籽胶-大豆分离蛋白复合凝胶凝胶特性及结构的影响

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食品工业科技 2024年第13期45卷 83-90页

作者：杜童申刘悦马骏骅王馨怡沈存宽杨华颜金鑫浙江万里学院生物与环境学院浙江宁波315300

目的:探究不同超声功率和时间预处理对TG酶交联的亚麻籽胶-大豆分离蛋白复合凝胶凝胶特性和结构的影响。方法:采用质构仪、激光粒度仪、圆二色光谱、内源荧光光谱、扫描电镜等技术,研究在不同超声条件下复合凝胶质构特性、蛋白质分子构... 详细信息

目的:探究不同超声功率和时间预处理对TG酶交联的亚麻籽胶-大豆分离蛋白复合凝胶凝胶特性和结构的影响。方法:采用质构仪、激光粒度仪、圆二色光谱、内源荧光光谱、扫描电镜等技术,研究在不同超声条件下复合凝胶质构特性、蛋白质分子构象及微观网络结构的变化。结果:50%功率超声预处理10 min可以显著提升复合凝胶的硬度、胶粘性、咀嚼性、内聚性以及持水性,降低其粘附性;经过50%功率超声预处理10 min后的复合凝胶蛋白质的α-螺旋、β-转角含量降低,β-折叠、无规则卷曲含量增加,且荧光强度升高,有利于凝胶功能特性的改善;复合凝胶的微观结构由无序变得有序,网络密度增大,孔径变小,孔壁增厚;而增大超声功率到80%后,其凝胶特性仅小幅波动,并且微观结构被破坏。结论:50%功率超声预处理10 min可以显著改善TG酶交联的亚麻籽胶-大豆分离蛋白复合的凝胶性能及网络结构。

关键词：复合凝胶亚麻籽胶超声预处理质构特性蛋白结构微观结构

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