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浅析铝箔的基本性能与软包装制品的质量

肉类研究 1999年第4期13卷 48-49页

作者：李玉伟赵敏洛阳春都集团锦华食品公司洛阳471001

初步分析了铝箔的基本性能与软包装制品质量的关系，提出了预防质量问题一些解决办法。

关键词：铝箔软包装制品质量包装材料

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乳品真菌污染及快速检测技术研究进展

食品与机械 2018年第5期34卷 169-172,182页

作者：杨同香常小静吴孔阳费鹏陈俊亮唐浩国刘丽莉康怀彬河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023 河南三剑客农业股份有限公司河南漯河462000 洛阳师范学院生命科学学院河南洛阳471934

真菌及其所产危害物已成为食品中最为严重的污染之一。文章主要就近年来乳及乳制品中真菌污染概况以及真菌快速检测技术相关研究进行概述,对比传统检测方法和快速检测技术在乳品应用概况,可通过进一步改进快速检测技术体系及开发新型检... 详细信息

真菌及其所产危害物已成为食品中最为严重的污染之一。文章主要就近年来乳及乳制品中真菌污染概况以及真菌快速检测技术相关研究进行概述,对比传统检测方法和快速检测技术在乳品应用概况,可通过进一步改进快速检测技术体系及开发新型检测体系,更好地监控乳品质量,推动乳品行业持续健康发展。

关键词：真菌乳品微生物污染快速检测

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苹果免套袋栽培病虫害防治技术

烟台果树 2021年第1期 46-47页

作者：孔红献河南省洛阳市洛宁县园艺技术服务中心洛阳471700

河南洛宁海升现代农业有限公司在2016~2019年进行了红富士苹果免套袋栽培技术试验与示范,示范区采取绿色防控、科学用药、风送式弥雾机械等植保措施,病虫害防治效果良好。2019年示范区病虫害率控制在3%以内,病叶率在5%以内,平均节本增效... 详细信息

河南洛宁海升现代农业有限公司在2016~2019年进行了红富士苹果免套袋栽培技术试验与示范,示范区采取绿色防控、科学用药、风送式弥雾机械等植保措施,病虫害防治效果良好。2019年示范区病虫害率控制在3%以内,病叶率在5%以内,平均节本增效3000元/667 m^2,且均达到绿色食品农药残留安全指标,现将其技术总结如下。

关键词：红富士苹果病虫害防治技术科学用药绿色防控病叶率套袋栽培农药残留节本增效

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政府采购=供给制?

财税与会计 2000年第11期 17-18页

作者：王银安董立端河南省财政科研所洛阳春都食品有限公司

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多菌灵对绿色木毒的毒力测定

河南科技大学学报（农学版） 1997年第4期21卷 35-37,44页

作者：康业斌郭秀璞成玉梅程志强王亚辉洛阳农专开封金明食品有限公司宝丰县农业局

用滤纸片法测定多菌灵对绿色木霉菌丝生长的毒力回归式为y=-1.2997+2.9544x±0.1482,方差分析表明完全符合实际。用改良的涂布平板法测定多菌灵对绿色木霉分生孢子萌发无抑制作用,当初菌丝生长至12.50～28.33μm时,菌丝先端畸形,从而抑... 详细信息

用滤纸片法测定多菌灵对绿色木霉菌丝生长的毒力回归式为y=-1.2997+2.9544x±0.1482,方差分析表明完全符合实际。用改良的涂布平板法测定多菌灵对绿色木霉分生孢子萌发无抑制作用,当初菌丝生长至12.50～28.33μm时,菌丝先端畸形,从而抑制菌丝生长、分生孢子梗分化和分生孢子形成。

关键词：绿色木霉菌丝体分生孢子多菌灵毒力

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压延工艺对成品馒头质构特性的影响

粮油食品科技 2016年第1期24卷 10-15页

作者：张煌李逸群马永生杨盛茹邹建河南牧业经济学院食品工程学院河南郑州450044 洛阳正大食品有限公司河南洛阳471000

利用响应面分析法,研究了在馒头生产过程中压延工艺对馒头质构特性的影响。实验结果表明:馒头的TPA质构特性指标中,弹性受压延次数、折叠角度的影响非常显著,压延次数与辊隙宽度有交互作用;粘性受辊隙宽度、折叠角度影响非常显著,受戗... 详细信息

利用响应面分析法,研究了在馒头生产过程中压延工艺对馒头质构特性的影响。实验结果表明:馒头的TPA质构特性指标中,弹性受压延次数、折叠角度的影响非常显著,压延次数与辊隙宽度有交互作用;粘性受辊隙宽度、折叠角度影响非常显著,受戗面量影响显著;咀嚼性受4个因素的影响均显著。

关键词：馒头压延工艺质构特性响应面

采前喷施胺鲜酯对葡萄果实贮藏期间膜脂代谢的影响

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食品科学 2023年第23期44卷 159-164页

作者：余鹏郑方盈余义和姜东明杨英军河南科技大学园艺与植物保护学院河南洛阳471023 江苏红日酒业有限公司江苏徐州221100

为探讨采前喷施胺鲜酯对采后‘巨峰’葡萄果实贮藏期间膜脂质代谢的影响,分别使用蒸馏水(对照)和50mg/L胺鲜酯(diethyl aminoethyl hexanoate,DA-6)对转色期的‘巨峰’葡萄进行喷施处理,成熟后,将葡萄于(0±1)℃、相对湿度65%~70%条件... 详细信息

为探讨采前喷施胺鲜酯对采后‘巨峰’葡萄果实贮藏期间膜脂质代谢的影响,分别使用蒸馏水(对照)和50mg/L胺鲜酯(diethyl aminoethyl hexanoate,DA-6)对转色期的‘巨峰’葡萄进行喷施处理,成熟后,将葡萄于(0±1)℃、相对湿度65%~70%条件下贮藏,并在贮藏的第0、20、30、40、50、60天采集葡萄果皮进行细胞膜相关指标测定。结果显示,与对照组相比,DA-6处理可有效抑制采后果实贮藏期间果皮细胞膜相对渗透率上升;较好地维持果皮脂质氧合酶(lipoxygense,LOX)、脂酶和磷脂酶D(phospolipaseD,PLD)活力;抑制果皮磷脂酰胆碱、磷脂酰肌醇含量的下降和磷脂酸含量的升高;保持较高的亚油酸和亚麻酸等不饱和酸的相对含量和硬脂酸、山嵛酸、花生酸和棕榈油酸等饱和脂肪酸的相对含量,将果皮中脂肪酸不饱和度维持在较高水平;抑制LOX、Lipase和PLD基因的表达。综上,采前喷施50mg/LDA-6处理可通过有效延缓贮藏期‘巨峰’葡萄果实细胞膜脂质代谢,延缓果实的衰老,并延长其贮藏期,为葡萄贮藏保鲜提供了参考。

关键词： ‘巨峰’葡萄耐贮性膜脂代谢胺鲜酯