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解淀粉芽孢杆菌GSBa-1对佛手香橼多酚合成和苯丙烷代谢的影响

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食品科学 2024年第3期45卷 167-175页

作者：张敏卢清琛周新群王立华孙静高海娜刘帮迪农业农村部规划设计研究院北京100125 农业农村部农产品产地初加工重点实验室北京100121 河北工程大学生命科学与食品工程学院河北邯郸056038 北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京100048

为探讨解淀粉芽孢杆菌GSBa-1(Bacillus amyloliquefaciens,GSBa-1)对在常温贮藏环境条件下佛手贮藏品质、多酚合成和苯丙烷代谢的影响,采用浓度为1×10^(8)CFU/mL的解淀粉芽孢杆菌GSBa-1浸泡处理佛手香橼,在常温贮藏环境观察测定果实的... 详细信息

为探讨解淀粉芽孢杆菌GSBa-1(Bacillus amyloliquefaciens,GSBa-1)对在常温贮藏环境条件下佛手贮藏品质、多酚合成和苯丙烷代谢的影响,采用浓度为1×10^(8)CFU/mL的解淀粉芽孢杆菌GSBa-1浸泡处理佛手香橼,在常温贮藏环境观察测定果实的总可溶性固形物、可滴定酸、乙烯释放量、呼吸强度、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力、H2O2含量、多酚含量和苯丙烷代谢途径相关酶活力指标。结果表明:解淀粉芽孢杆菌GSBa-1处理可降低佛手的乙烯释放量和呼吸强度,抑制佛手果皮的转色和软化,有效诱导果实中苯丙烷代谢途径中苯丙氨酸解氨酶和肉桂酸-4-羟化酶活性的提高,并快速促进没食子酸和咖啡酸为代表的酚酸类多酚合成,诱导橙皮苷、圣草次苷、地奥司明等黄酮、黄烷醇类多酚的后续积累,增加果实总酚和总黄酮的含量,提高果实中的DPPH自由基清除能力和H_(2)O_(2)含量,增强了果实的抗性。结论:解淀粉芽孢杆菌GSBa-1处理能够通过激活佛手中苯丙烷代谢途径,刺激多酚合成累积,从而延缓佛手的后熟衰老,提升贮藏品质。

关键词：解淀粉芽孢杆菌GSBa-1 佛手香橼多酚苯丙烷代谢贮藏品质

食源拮抗菌-壳聚糖涂膜对采后芒果活性氧代谢和货架期发病的影响

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农业工程学报 2024年第14期40卷 250-260页

作者：王立华刘帮迪张敏孙静周新群程建虎郭雪霞曾祥权江利华河北工程大学生命科学与食品工程学院邯郸056038 农业农村部规划设计研究院北京100125 农业农村部产地初加工重点实验室北京100121 北京工商大学食品与健康学院北京100048 新疆农业大学食品科学与药学学院乌鲁木齐830000

为了明确植物乳杆菌PC11,NMGL2(Lactobacillus plantarum PC11,NMGL2)对采后芒果活性氧代谢和货架期发病的影响,采用1010CFU/mL的PC11、NMGL2发酵液结合壳聚糖涂膜处理芒果,常温贮藏环境下观察并测定芒果呼吸强度、病情指数、活性氧、... 详细信息

为了明确植物乳杆菌PC11,NMGL2(Lactobacillus plantarum PC11,NMGL2)对采后芒果活性氧代谢和货架期发病的影响,采用1010CFU/mL的PC11、NMGL2发酵液结合壳聚糖涂膜处理芒果,常温贮藏环境下观察并测定芒果呼吸强度、病情指数、活性氧、清除活性氧酶、清除活性氧非酶物质、酚类物质等含量并分析。结果表明,植物乳杆菌PC11发酵液-壳聚糖复配处理组(chitosan-PC11,CH-PC11)的H2O2和O2-·含量在第8天分别比CK组低3.6%、22.6%,超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、抗坏血酸过氧化物酶(ascorbate peroxidase,APX)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GPX)及谷胱甘肽(glutathione,GSH)活力在第8天分别比CK组高60.9%、14.9%、27.4%、11.4%,说明CH-PC11处理能有效降低芒果活性氧的积累,提高活性氧代谢APX、SOD、过氧化氢酶(catalase,CAT)和过氧化物酶(peroxidase,POD)活力和GSH的含量。植物乳杆菌NMGL2发酵液-壳聚糖复配处理组(chitosan-NMGL2,CH-NMGL2)的H2O2含量在第4天比CK组高7.7%,POD活力在第8和12天分别比CK组低28.01%、35.07%,说明CH-NMGL2处理会加快芒果活性氧的累积,降低POD活力,降低芒果的抗病性。CH-PC11处理能够使芒果保持较高的活性氧(reactive oxygen species,ROS)产生与清除水平,从而通过调控活性氧/谷胱甘肽途径增强芒果抗病性,有效抑制芒果炭疽病发病。

关键词：代谢贮藏活性氧拮抗菌芒果炭疽病谷胱甘肽途径

中国林业入侵生物关键术语辨析及优先工作探讨

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中国森林病虫 2024年第1期43卷 34-40页

作者：徐钦望任利利骆有庆北京林业大学林木有害生物防治北京市重点实验室北京林业大学和法国国家农业食品与环境研究院中法欧亚森林入侵生物联合实验室北京100083

林业入侵生物是影响森林健康和林业可持续发展的重要生物因素,其入侵与管理过程包含大量专业术语,涉及多个学科。目前我国在该领域术语的使用中存在部分术语概念不明确、与国际术语不一致、术语系统不完善等问题,造成了术语的混用与误用... 详细信息

林业入侵生物是影响森林健康和林业可持续发展的重要生物因素,其入侵与管理过程包含大量专业术语,涉及多个学科。目前我国在该领域术语的使用中存在部分术语概念不明确、与国际术语不一致、术语系统不完善等问题,造成了术语的混用与误用,给实际工作与国际交流带来一定的困难。根据国内外法律、标准与研究进展,结合中国林业入侵生物的发生与管理实情,对林业入侵生物防控管理过程中的关键术语概念进行辨析,并引入生物入侵优先排序理论。基于关键术语与优先理论,探讨中国林业入侵生物需要优先开展的研究与管理工作,为完善中国林业入侵生物术语系统与管理体系提供参考,支撑相关研究、管理与法律制定工作。

关键词：外来林业有害生物生物入侵生物安全林政管理林业政策

固体直接进样石墨炉原子吸收法测米粉中镉含量

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农产品加工 2024年第11期 56-58,64页

作者：程雪华董丽燕黄广学北京农业职业学院食品与生物工程系北京102442 德国耶拿分析仪器有限公司北京代表处北京100027

研究直接固体进样石墨炉技术测米粉中镉,并比对微波消解-石墨炉法和稀酸提取-石墨炉法验证其分析准确性,为米粉中重金属元素镉的检测建立一种快速、有效的方法。结果表明,固体直接进样石墨炉法的检出限和定量限分别为1.89 pg和5.67 pg,... 详细信息

研究直接固体进样石墨炉技术测米粉中镉,并比对微波消解-石墨炉法和稀酸提取-石墨炉法验证其分析准确性,为米粉中重金属元素镉的检测建立一种快速、有效的方法。结果表明,固体直接进样石墨炉法的检出限和定量限分别为1.89 pg和5.67 pg,该方法测米粉中镉具有前处理过程简单、准确度高、重复性好、环境友好等优点,满足国标对于限量的检测要求。

关键词：米粉石墨炉原子吸收固体直接进样镉

潜在林业入侵害虫的预测与全过程风险评估方法综述

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植物检疫 2024年第3期38卷 1-7页

作者：徐钦望任利利骆有庆北京林业大学林木有害生物防治北京市重点实验室/北京林业大学和法国国家农业食品与环境研究院中法欧亚森林入侵生物联合实验室北京100083

林业入侵害虫是影响中国森林健康和林业可持续发展的重要生物因素。我国亟需建立潜在林业入侵害虫清单,并提前开展相关研究与管理工作。本文综述了预测潜在林业入侵害虫种类的方法与评估其入侵全过程风险的方法,为建立中国潜在林业入侵... 详细信息

林业入侵害虫是影响中国森林健康和林业可持续发展的重要生物因素。我国亟需建立潜在林业入侵害虫清单,并提前开展相关研究与管理工作。本文综述了预测潜在林业入侵害虫种类的方法与评估其入侵全过程风险的方法,为建立中国潜在林业入侵害虫清单、分析潜在入侵生物风险、提高中国生物入侵预防能力等工作提供参考。

关键词：林业入侵害虫预测方法地平线扫描风险分析风险评估

植物工厂不同营养液浓度对油菜芽苗菜生长、光合性能和营养品质的影响

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中国农业大学学报 2024年第11期 83-93页

作者：郭浩赟赵子璇孟宏宇黄伟刘光敏仝宇欣何洪巨北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所河北北方学院农林科技学院中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所

为探究不同营养液浓度对油菜芽苗菜生长及营养品质的影响，以‘京冠1号’绿油菜为研究对象，在环境条件保持一致的情况下，将标准山崎营养液（CK）按浓度设置为0.5倍(T0.5)、1倍（CK）、1.5倍(T1.5)、2倍（T2）和2.5倍(T2.5)，共5个处... 详细信息

为探究不同营养液浓度对油菜芽苗菜生长及营养品质的影响，以‘京冠1号’绿油菜为研究对象，在环境条件保持一致的情况下，将标准山崎营养液（CK）按浓度设置为0.5倍(T0.5)、1倍（CK）、1.5倍(T1.5)、2倍（T2）和2.5倍(T2.5)，共5个处理，对油菜芽苗菜进行研究。结果表明：1)随着营养液浓度的增加，油菜芽苗菜的生长、生物量和含水率等均呈上升趋势，在T2.5处理下长势最佳；T2.5处理下Chl a、Chl b及Chl（a+b）含量显著高于CK（P处理的维生素C含量在T1.5处理下最高，较CK提高了5.9%；粗蛋白含量在T2.5处理下最高，较CK提高了14.9%;T2.5处理促进了油菜芽苗菜对氮、钾、钙和镁的吸收，降低了对锰的吸收。3)硫苷总含量从大到小排序依次为T0.5>T2>CK>T1.5>T2.5，在各处理中均检测到10种硫苷组分，T0.5处理显著提升了脂肪族硫苷及硫苷组分中PRO（2-羟基-3-丁烯基硫苷）、SIN（2-丙烯基硫苷）、NAP（3-丁烯基硫苷）、GBN（4-戊烯基硫苷）和4OH（4-羟基吲哚基-3甲基硫苷）含量（P处理显著提升了吲哚族硫苷含量（P处理为油菜芽苗菜生长和品质提升的适宜营养液浓度。

关键词：芽苗菜设施栽培营养液配比硫代葡萄糖苷

我国典型生态农业主体的实践特征与发展建议——基于431个国家级生态农场的研究分析

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中国生态农业学报（中英文） 2024年第6期32卷 1075-1085页

作者：胡潇方孙仁华孙元丰李晓阳高戈徐志宇严东权农业农村部农业生态与资源保护总站北京100125

生态农场是实现资源匹配、环境友好、食品安全的农业生产经营主体,是生态农业的具体实践者,代表我国当前生态农业生产经营的较高水平。本文基于431个国家级生态农场数据,对我国生态农业生产经营主体的基本特征、生态农业技术措施应用、... 详细信息

生态农场是实现资源匹配、环境友好、食品安全的农业生产经营主体,是生态农业的具体实践者,代表我国当前生态农业生产经营的较高水平。本文基于431个国家级生态农场数据,对我国生态农业生产经营主体的基本特征、生态农业技术措施应用、废弃物资源化利用情况等进行分析与讨论,并提出建议与展望。研究发现:1)主体平均规模为317.4 hm^(2),平均注册登记资金为2312.3万元。生产农产品类别丰富,产业业态多样,获产品或管理认证的主体占94.3%。农场主平均年龄为47.6岁,高中及以上学历占96.7%。2)有种植过程的主体均应用生态农业技术措施,其中人工除草、布设杀虫灯、测土配方施肥、秸秆还田和布设黄/蓝板等措施应用率高。技术措施的选用可能与主体种植经验、技术难易程度及政策引导等因素有关。3)农业废弃物回收利用水平高,各项废弃物回收利用率均在95%以上,好氧堆肥是最常用的处理方式。处理方式较为单一可能与废弃物特点、处理成本、实施难易程度及政策考核方向等因素有关。基于本研究结果,建议给予不同规模、类型的主体差异化政策支持,鼓励主体探索应用更适宜的生态农业技术,建议行业专家与技术人员加强对主体的技术指导与监测评估,并加强对生态农场的生态与社会效益评价。

关键词：生态农场经济特征废弃物资源化利用可持续发展政策建议

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氟喹诺酮类抗生素对淡水微藻的毒性效应研究

环境科学与技术 2024年第1期47卷 35-42页

作者：徐海红王纯张肇恒焦钰珠孙迎雪北京工商大学生态环境学院北京100048 北京工商大学国家环境保护食品链污染防治重点实验室北京100048 北京工商大学中国轻工业清洁生产与资源综合利用重点实验室北京100048

工农业生产及人类生活使用了大量抗生素及其衍生品,抗生素的大量使用造成严重的环境污染。该研究选取在水环境中检测频率较高、生态风险较大的氧氟沙星(OFL)、环丙沙星(CIP)以及诺氟沙星(NOR)等代表性氟喹诺酮类抗生素为研究对象,以典... 详细信息

工农业生产及人类生活使用了大量抗生素及其衍生品,抗生素的大量使用造成严重的环境污染。该研究选取在水环境中检测频率较高、生态风险较大的氧氟沙星(OFL)、环丙沙星(CIP)以及诺氟沙星(NOR)等代表性氟喹诺酮类抗生素为研究对象,以典型原核微藻铜绿微囊藻以及真核藻类斜生栅藻作为受试生物,通过藻细胞密度、叶绿素a以及抗氧化应激水平的变化综合分析喹诺酮类抗生素对铜绿微囊藻和斜生栅藻的潜在毒性效应及作用机理。结果表明,典型氟喹诺酮类抗生素暴露会显著抑制铜绿微囊藻的生长,各抗生素处理组藻密度下降1~2个数量级,抑制率高达99.37%,同时叶绿素a浓度急剧下降直至低出检测限。氟喹诺酮类抗生素可引发藻细胞产生大量活性氧自由基(ROS),进而引起脂质过氧化。铜绿微囊藻经暴露后,超氧化物歧化酶(SOD)与对照组相比有着十分显著的升高,丙二醛(MDA)与对照组相较有着显著的降低(P≤0.01)。而氟喹诺酮类抗生素暴露对斜生栅藻则起到促进作用,藻密度随着环丙沙星浓度的升高而增加。处理组SOD的波动水平与对照组差异不显著,但处理组MDA的含量变化与对照组差异显著升高(P≤0.05),斜生栅藻虽受到一定氧化损伤,但其耐受性高于铜绿微囊藻。通过实验对比,对于不同种类的藻细胞而言,斜生栅藻对氟喹诺酮类抗生素的耐受性高于铜绿微囊藻,同种浓度下,斜生栅藻可以通过自身的调节适应环境,而铜绿微囊藻则受到抑制甚至死亡。研究对于同种单一抗生素在相同浓度下对蓝藻和绿藻等不同藻细胞的毒性效应的探究有着重要参考价值。

关键词：喹诺酮类抗生素铜绿微囊藻斜生栅藻生长情况氧化应激

中法林业教育和科研合作实践探讨——以北京林业大学与法国农业食品环境研究院的合作为例

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中国林业教育 2021年第5期39卷 25-30页

作者：孔祥彬刘思瑞北京林业大学国际交流与合作处北京100083 法国农业食品环境研究院北京代表处北京100027

在全球一体化背景下,中法林业教育和科研合作已成为两国全面提升战略合作伙伴关系的重要组成部分,在科学研究、人才培养、社会服务等方面发挥了重大作用。在此进程中,北京林业大学与法国农业食品环境研究院通过建立中法欧亚森林入侵生... 详细信息

在全球一体化背景下,中法林业教育和科研合作已成为两国全面提升战略合作伙伴关系的重要组成部分,在科学研究、人才培养、社会服务等方面发挥了重大作用。在此进程中,北京林业大学与法国农业食品环境研究院通过建立中法欧亚森林入侵生物国际联合实验室、推进科研人员开展实质性的国际交流合作、多渠道拓展博士研究生培养、举办学术领域的国际研讨会等途径展开合作,并取得了突出成果。双方的合作不仅契合时代主题,符合主流导向,也充分发挥了各自的优势,特别是为北京林业大学“一流学科”建设提供了支撑,促进了学校多优势学科的全维度发展。但是,双方的合作也面临着外部环境不稳定以及内部合作体量不足、机制引导和资源配置不够等问题。因此,为了深化双方的合作,应做好顶层设计和制度建设,为中法林业教育和科研合作保驾护航;围绕人才培养核心目标,打造高水平的中法林业国际合作教育项目;充分发掘科研合作平台优势,拓展中法林业教育和科研合作影响力;利用各方优质的资源渠道,创造更多的国际交流机会。

关键词：比较教育中法林业教育和科研合作人才培养学科建设国际交流