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不同粒径对抹茶体外消化特性及抗氧化活性的影响

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食品科技 2024年第6期49卷 85-92页

作者：李晋段佩玲陈彬郑州铁路职业技术学院药学院河南郑州451460

文章对不同粒径的抹茶经体外消化后生物活性物质及抗氧化活性进行了比较分析。结果表明,粒径不会影响抹茶的水分、灰分及茶氨酸含量。与未消化抹茶相比,经胃消化后,抹茶中茶多酚、茶多糖和咖啡碱的含量分别增加了19.64%~29.52%、30.29%~... 详细信息

文章对不同粒径的抹茶经体外消化后生物活性物质及抗氧化活性进行了比较分析。结果表明,粒径不会影响抹茶的水分、灰分及茶氨酸含量。与未消化抹茶相比,经胃消化后,抹茶中茶多酚、茶多糖和咖啡碱的含量分别增加了19.64%~29.52%、30.29%~41.13%、11.38%~20.00%。此外,经胃消化后,抹茶中总儿茶素类化合物含量较消化前增加了12.33%~33.95%,还能显著提升抗氧化活性。经肠消化后,抹茶中茶多酚、大多数儿茶素类化合物和抗氧化活性显著下降。相关性分析发现,茶多酚、表儿茶素、表没食子酸儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯与抗氧化活性均呈显著正相关。综上,通过800目网筛的抹茶理化特征符合GB/T 34778—2007《抹茶》的要求,且经体外消化后酚类物质保留最多。该研究可为抹茶的精深加工提供科学指导。

关键词：粒径抹茶体外消化抗氧化活性生物活性物质

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地槽通风高大平房仓仓内温度场研究

食品与机械 2024年第6期40卷 152-157页

作者：张淑媛王森侯耀龙陈曦张祥祥郑州铁路职业技术学院河南郑州451460 河南工业大学土木工程学院河南郑州450001

[目的]研究高大平房仓地槽通风对仓内温度的影响。[方法]利用数值模拟软件COMSOL,对仓房尺寸为60 m×24 m,装粮高度为6 m的高大平房仓进行96 h机械通风条件下的温度场数值模拟,通过建立质量守恒、动量守恒和能量守恒方程,分析不同通风... 详细信息

[目的]研究高大平房仓地槽通风对仓内温度的影响。[方法]利用数值模拟软件COMSOL,对仓房尺寸为60 m×24 m,装粮高度为6 m的高大平房仓进行96 h机械通风条件下的温度场数值模拟,通过建立质量守恒、动量守恒和能量守恒方程,分析不同通风方式条件下仓内温度场变化情况,并对不同单位通风量工况进行数值模拟拓展。[结果]机械通风36 h后,仓内装粮线以下粮堆大部分已降至15℃;机械通风96 h后,粮堆温度已降至15℃以下,距离仓底1~6 m处粮层温度均降至15.2℃以下;单位通风量从3 m^(3)/(h·t)增至8 m^(3)/(h·t)时,粮堆降温速度变快。[结论]在地槽通风条件下,粮堆温度从仓底逐渐降低,并呈圆弧状进行扩散;仓内粮堆温度变化出现一定的迟滞,随着距离仓底距离的逐渐增加,粮层温度降温速率逐渐减小;随着单位通风量的增大,粮堆的降温效果更好。

关键词：粮食高大平房仓地槽通风单位通风量温度场 COMSOL

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基于点击-去点击化学反应的Hg^(2+)荧光探针检测体系构建

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食品科学 2024年第16期45卷 255-261页

作者：陶健成婕孙志远尹玉云杨晶晶张汝凡孙朋娟蔡硕屈凌波杨冉国家市场监管重点实验室(食品安全快速检测与智慧监管技术) 河南郑州450003 河南省食品和盐业检验技术研究院河南郑州450003 郑州大学化学学院河南郑州450000

基于杂化罗丹明与巯基化合物之间的点击化学反应及巯基化合物与金属汞离子的配位反应导致的去点击化学反应机理,构建香豆素杂化罗丹明探针-1,3,5-苯三硫酚-Hg^(2+)的三元荧光检测体系。在该体系中,探针能够与1,3,5-苯三硫酚中的巯基基... 详细信息

基于杂化罗丹明与巯基化合物之间的点击化学反应及巯基化合物与金属汞离子的配位反应导致的去点击化学反应机理,构建香豆素杂化罗丹明探针-1,3,5-苯三硫酚-Hg^(2+)的三元荧光检测体系。在该体系中,探针能够与1,3,5-苯三硫酚中的巯基基团发生加成反应,破坏探针的共轭结构,从而导致探针的红色荧光猝灭。加入Hg^(2+)后,Hg^(2+)与1,3,5-苯三硫酚通过配位作用结合,使其从探针结构上离去,探针的共轭结构及红色荧光恢复。体系的荧光强度与Hg^(2+)在5×10^(-9)~1×10^(-8)、1×10^(-8)~1.1×10^(-7)mol/L浓度范围内呈良好的线性关系,检测限为2×10^(-9)mol/L,等倍量的常见重金属离子对Hg^(2+)的特异性识别无干扰。应用于实际饮用水样品中Hg^(2+)含量检测,回收率可达到86.7%~110.2%。

关键词：三元荧光检测体系荧光探针 Hg^(2+) 快速检测

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跨境电商、地理距离与对外贸易增长

商业经济研究 2024年第4期 147-150页

作者：元静桂玲玲河南职业技术学院河南郑州450046 郑州大学河南郑州450001

跨境电商有利于促进G20国家及“一带一路”沿线国家的对外贸易增长。本文基于扩展的贸易引力模型,以G20国家与“一带一路”沿线国家为样本,收集相关贸易数据实证检验了跨境电商、地理距离和对外贸易增长间的影响关系。

关键词：跨境电商地理距离对外贸易增长影响机制

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建筑机械加工轴承表面缺陷光学识别模型

机械设计与制造 2024年

作者：焦宏涛赵嵩郑州铁路职业技术学院河南大学

建筑机械加工轴承表面缺陷识别技术的表面缺陷识别效果不佳，影响工业生产的安全性。为了解决这一问题，提出建筑机械加工轴承表面缺陷光学识别模型构建方法。获取多角度机械加工轴承表面图像，将建筑机械加工轴承表面展开，再进行二维... 详细信息

建筑机械加工轴承表面缺陷识别技术的表面缺陷识别效果不佳，影响工业生产的安全性。为了解决这一问题，提出建筑机械加工轴承表面缺陷光学识别模型构建方法。获取多角度机械加工轴承表面图像，将建筑机械加工轴承表面展开，再进行二维图像拼接，获得建筑机械加工轴承表面没有重复且完整的二维图像；通过局部与全部相结合的平滑策略构建光流误差轨迹模型，在光流求解策略的基础上，构建建筑机械加工轴承表面缺陷光学识别模型，计算建筑机械加工轴承表面二维图像的光流值，根据计算结果对建筑机械加工轴承表面缺陷情况进行判定，实现建筑机械加工轴承表面缺陷的识别。实验结果表明，所提方法的轴承表面缺陷识别率高、识别用时明显提升。

关键词：机械加工轴承表面缺陷识别图像展开图像拼接

车轴滚齿加工工艺参数GA-BP模型NSGA-Ⅱ优化

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机械设计与制造 2024年第10期 145-148,156页

作者：班希翼李强贺小龙余建勇郑州铁路职业技术学院机车车辆学院河南郑州450016 河南科技大学机械工程学院河南郑州450016 重庆文理学院机械工程系重庆402160 郑州铁路职业技术学院教务处河南郑州450016

研究了高速条件下的滚齿工艺参数设置与优化方面的工作,采用新的非支配遗传算法NSGA-Ⅱ设计了相应的优化数学模型,优化达到最低能耗以及最长的刀具使用期限,再以遗传反向传播算法(GABP)神经网络为目标设置预测模型并建立适应度函数,完... 详细信息

研究了高速条件下的滚齿工艺参数设置与优化方面的工作,采用新的非支配遗传算法NSGA-Ⅱ设计了相应的优化数学模型,优化达到最低能耗以及最长的刀具使用期限,再以遗传反向传播算法(GABP)神经网络为目标设置预测模型并建立适应度函数,完成迭代优化后获得匹配滚齿工艺的Pareto最优条件。研究结果表明:这里预测模型经过5次循环计算后,均方差为10-5,得到0.000425的最优值,推断上述网络满足良好的稳定性。刀具寿命误差相对后者降低16%,降低了36%的能量损耗,发现GABP算法具备更优收敛能力。Pareto解集获得了比相近加工样本集更优的性能,因此采用多目标优化模型可以确保加工能耗和刀具使用寿命同时达到最佳状态。该研究对提高的滚齿加工工艺参数以及提高机加工效率具有很好的实际应用价值。

关键词：滚齿工艺参数 BP神经网络遗传算法多目标优化

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多自由度机械臂抓取过程关节角度的智能控制

机械设计与研究 2024年第1期40卷 136-141页

作者：马荣华赵嵩郑州铁路职业技术学院郑州450052 河南大学郑州450046

多自由度机械臂关节角度控制过程中,高精度的角度控制阈值无法准确界定,输出惯性误差较大,影响机械臂抓取过程的控制精度。为了提高多自由度机械臂的控制精度,设计一种针对多自由度机械臂抓取过程的关节角度智能控制方法。首先从连杆运... 详细信息

多自由度机械臂关节角度控制过程中,高精度的角度控制阈值无法准确界定,输出惯性误差较大,影响机械臂抓取过程的控制精度。为了提高多自由度机械臂的控制精度,设计一种针对多自由度机械臂抓取过程的关节角度智能控制方法。首先从连杆运动和关节运动两方面构建四自由度机械臂动力学模型。然后利用玛达尼推理法处理自适应滑膜控制器的模糊推理规则,根据机械臂的移动误差,通过自适应修正控制器的输出量,得到优化控制器。利用该控制器组建MGP模型,将机械臂的相关运动相关参数输入该模型中,即可实现对多自由度机械臂抓取过程关节角度的控制。实验结果表明,该方法对关节角度的控制性能好、机械臂运动轨迹的跟踪效果好,应用该方法后,机械臂对目标物体的抓取成功率最大值接近0.96,机械臂关节在执行抓取任务时的加速度变化存在周期性,数值基本保持在8 rad/s~2~10 rad/s~2之间,且该方法控制过程的鲁棒性较高。

关键词：多自由度机械臂连杆结构关节结构动力学模型控制器 MGP模型

广义阈值表示的机加工自动线能量需求跨层模型

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机械设计与制造 2024年第8期402卷 140-147页

作者：王丽平雷蕾宋宪华郑州铁路职业技术学院河南郑州450002 西安航空学院陕西西安710077

为了实现多层次分析的最优设置,提出了一种基于双机广义阈值表示的机加工自动线能量需求跨层模型。首先通过在优化阶段建立机器和系统组织层之间的交互消除了所描述的次优决策。并且将传统的序贯优化方法转化为递归优化方法。另外分析... 详细信息

为了实现多层次分析的最优设置,提出了一种基于双机广义阈值表示的机加工自动线能量需求跨层模型。首先通过在优化阶段建立机器和系统组织层之间的交互消除了所描述的次优决策。并且将传统的序贯优化方法转化为递归优化方法。另外分析利用了最小能量时间函数,将具有可变功率和处理速率的机器级高分辨率模型与系统级状态模型联系起来。进一步利用一个马尔可夫广义阈值模型,通过指数分布的向下状态来模拟机器的随机行为,并在互操作缓冲区的实际水平上实现控制策略。最后通过一个工业案例验证了提出的方法能够有效降低成本,提升效率。

关键词：多层次分析马尔可夫广义阈值模型最小能量时间函数

地黄中主要次生代谢产物在根际土壤中分布及其对细菌群落特征的影响

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中草药 2024年第10期55卷 3445-3456页

作者：刘寒笑耿晓桐王丰青张娟刘庆普张宝雷敬卫张晓霞谢彩侠河南中医药大学河南省中药质量控制与评价工程技术研究中心河南郑州450046 信阳农林学院制药工程学院河南信阳464000 河南农业大学农学院河南郑州450002 郑州铁路职业技术学院药学院河南郑州451460

目的分析地黄Rehmannia glutinosa中的次生代谢产物在地黄根际土壤中的分布特征及其对根际土壤细菌群落特征的影响,为揭示地黄连作土壤形成过程中根系分泌物与根际微生物之间互作机制的研究提供理论参考。方法以7、8、10月金九地黄根际... 详细信息

目的分析地黄Rehmannia glutinosa中的次生代谢产物在地黄根际土壤中的分布特征及其对根际土壤细菌群落特征的影响,为揭示地黄连作土壤形成过程中根系分泌物与根际微生物之间互作机制的研究提供理论参考。方法以7、8、10月金九地黄根际土壤为研究对象,采用HPLC分析3个时期地黄根际土壤中苯乙醇苷类、环烯醚萜苷类及酚酸类次生代谢产物的分布;通过llumina MiSeq高通量测序法分析根际土壤中细菌群落的结构特征;利用SIMCA 14.1、SPSS 27等软件分析3个生长时期根际土壤中次生代谢产物及细菌群落结构的差异性,筛选出引起两者差异性的主要次生代谢产物和标志性菌群,并结合Canoco 5.0软件分析两者之间的相关性。结果地黄3个生长时期根际土壤中均检测到6种苯乙醇苷类成分、3种环烯醚萜苷类成分及5种酚酸类成分,各单体成分的含量变化差异较大,其中香豆酸、异类叶升麻苷、红景天苷、香草酸为主要差异物质;地黄根际土壤中优势细菌的相对丰度随生育进程而发生变化,门水平及属水平上的放线菌门、厚壁菌门、绿弯菌门、不明蓝藻菌属、Gaiella的相对丰度逐渐降低,酸杆菌门、拟杆菌门、浮霉菌门、疣微菌门、热酸菌属、不明酸杆菌属的相对丰度则逐渐增加;相关性分析及冗余分析表明根际土壤中次生代谢产物与细菌群落结构之间存在着一定相关性,其中香豆酸、对羟基苯甲酸对根际细菌群落结构的影响较大。结论地黄中的主要次生代谢产物在地黄根际土壤中均可以检测到,而且对根际土壤细菌群落的结构特征产生了一定影响。

关键词：地黄根际土壤 HPLC 次生代谢产物高通量测序细菌群落香豆酸异类叶升麻苷红景天苷香草酸