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忍冬不同部位提取液抑菌活性及其对酸土脂环酸芽孢杆菌的抑菌特性

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食品工业科技 2024年

作者：梁新红黄俊超涂存键李勇超李军瑞焦凌霞冉军舰河南科技学院食品学院河南科技学院生命科技学院

本研究探究了忍冬（Lonicera japonica Thunb.）不同部位提取液的生物活性物质含量及其对12株供试菌株的抑菌活性。首先，分别测定了忍冬叶、金银花和忍冬藤中的总酚、总黄酮和绿原酸含量，并分析了它们的提取液对12株菌株的抑菌效果。... 详细信息

本研究探究了忍冬（Lonicera japonica Thunb.）不同部位提取液的生物活性物质含量及其对12株供试菌株的抑菌活性。首先，分别测定了忍冬叶、金银花和忍冬藤中的总酚、总黄酮和绿原酸含量，并分析了它们的提取液对12株菌株的抑菌效果。然后，进一步研究了三种提取液对酸土脂环酸芽孢杆菌（Alicyclobacillus acidoterrestris）的最小抑菌浓度（MIC）、最小杀菌浓度（MBC）、生长曲线、生物膜形成和细胞形态的影响。结果显示，忍冬叶和金银花中的总酚、总黄酮和绿原酸含量均显著高于忍冬藤（P<0.05）。此外，忍冬叶的总黄酮含量显著高于金银花（P<0.05）。三种提取液对A. acidoterrestris、金黄色葡萄球菌、无乳链球菌、单增李斯特氏菌、枯草芽孢杆菌、大肠埃希菌和沙门氏杆菌均具有一定的抑菌效果，且忍冬叶和金银花提取液的抑菌效果优于忍冬藤。忍冬叶和金银花提取液对A. acidoterrestris的抑菌效果最显著，MIC值均为3.91 mg/mL，MBC值均为31.25 mg/mL。此外，忍冬叶和金银花提取液能有效抑制A. acidoterrestris生长和生物膜的形成，破坏其菌体形态，抑菌效果随提取液浓度的增加而增强。本研究为阐明忍冬抑制A. acidoterrestris的机制奠定了坚实基础，同时也为开发安全高效的新型食品抑菌剂提供了新思路。

关键词：金银花忍冬叶忍冬藤酸土脂环酸芽孢杆菌抑菌活性

基于胃肠道菌群探讨奶牛乳腺炎发生和调控的机制

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中国畜牧杂志 2024年第2期60卷 85-92页

作者：袁利平张宁宁谢红兵张坤常美楠夏小静贺永惠滕战伟河南科技学院动物科技学院河南新乡453003 河南科技学院国际教育学院河南新乡453003

奶牛乳腺炎发病率高,给奶牛业发展和消费者健康造成了巨大危害。传统观念认为,乳腺炎是细菌等病原微生物感染乳腺引起的局部炎症反应。但生产实践中发现,奶牛采食高精料日粮可引起胃肠道菌群紊乱,导致奶牛乳腺炎发病率升高,从而影响奶... 详细信息

奶牛乳腺炎发病率高,给奶牛业发展和消费者健康造成了巨大危害。传统观念认为,乳腺炎是细菌等病原微生物感染乳腺引起的局部炎症反应。但生产实践中发现,奶牛采食高精料日粮可引起胃肠道菌群紊乱,导致奶牛乳腺炎发病率升高,从而影响奶牛乳腺健康。这表明奶牛乳腺炎的发生除与外源性病原微生物感染有关外,还存在内源性致病途径。本文综述了奶牛乳腺炎的致病因素和发病机制、胃肠道微生物与奶牛产奶效率的关系、胃肠道菌群影响乳腺炎发生的机制及调控措施,为奶牛乳腺炎的防治提供新的视角和机遇,进而促进奶牛业持续健康发展。

关键词：奶牛胃肠道菌群产奶效率血乳屏障乳腺炎

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单晶SiC基片干式摩擦化学机械抛光初探

金刚石与磨料磨具工程 2024年第1期44卷 101-108页

作者：薛明普肖文李宗唐王占奎苏建修河南科技学院机电学院河南新乡453003

针对碳化硅(SiC)基片在抛光过程中效率低、费用高、环境污染大等问题,提出了一种在干式状态下对SiC基片进行摩擦化学机械抛光的方法(dry tribochemical mechanical polishing,DTCMP)。探究不同工艺参数(磨料种类、磨粒粒径、磨粒含量、... 详细信息

针对碳化硅(SiC)基片在抛光过程中效率低、费用高、环境污染大等问题,提出了一种在干式状态下对SiC基片进行摩擦化学机械抛光的方法(dry tribochemical mechanical polishing,DTCMP)。探究不同工艺参数(磨料种类、磨粒粒径、磨粒含量、抛光盘转速、抛光载荷、固相氧化剂含量)对单晶SiC基片抛光效率和表面质量的影响规律。研究结果表明:金刚石磨粒更适合SiC的摩擦化学机械抛光;当磨粒粒径为W1,磨粒质量为4 g,抛光盘转速为70r/min,抛光载荷为20.685 k Pa,固相氧化剂过碳酸钠添加量为10g时,其为最优工艺参数。采用最优工艺参数对表面粗糙度约为20nm的单晶6H-SiC基片进行干式抛光加工,最终获得表面粗糙度R_(a)为3.214 nm。DTCMP方法抛光SiC基片比水基抛光法热量损失少,所产生的界面温度更高,反应所需的活化能更低,可以实现SiC基片的绿色、高效和高质量抛光。

关键词： SiC基片干式摩擦化学机械抛光材料去除率表面粗糙度

Fe、Ir掺杂MoS2表面对N2气敏吸附与解离反应性能提升的第一性原理研究

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原子与分子物理学报 2025年第1期 19-25页

作者：肖香珍胡林峰张建伟河南科技学院

基于第一性原理方法，采用周期性平板模型，研究了N2分子在掺杂体系TM-MoS2(TM=Fe、Ir)表面的吸附和解离行为.研究表明：N2分子在TM-MoS2(TM=Fe、Ir)表面吸附能依次为0.62和0.47 eV,而完整MoS2表面的吸附能只有0.08 eV,说明掺杂之后对N... 详细信息

基于第一性原理方法，采用周期性平板模型，研究了N2分子在掺杂体系TM-MoS2(TM=Fe、Ir)表面的吸附和解离行为.研究表明：N2分子在TM-MoS2(TM=Fe、Ir)表面吸附能依次为0.62和0.47 eV,而完整MoS2表面的吸附能只有0.08 eV,说明掺杂之后对N2表现出略好的吸附性能.差分电荷密度分析表明，N2吸附后，掺杂Fe、Ir原子与两个N原子之间电荷有所增加，N-N键之间的区域电荷密度减少，N-N键的强度减弱.态密度计算结果发现，N2在吸附过程中，主要是N原子的2py、2pz轨道与Ir的5dxy和5dz2以及Fe的3dxy和3dz2发生杂化作用.通过分析解离活化能，N2在掺杂体系TM-MoS2(TM=Fe、Ir)表面解离需要活化能均较高，且远大于在相应掺杂表面的吸附能，说明N2在掺杂体系TM-MoS2(TM=Fe、Ir)表面解离应该表现为分子吸附或脱附.

关键词： Fe、Ir 掺杂单层MoS2 N2 吸附与解离活化能密度泛函理论

小麦倒春寒响应基因TaJAZ6的克隆、表达模式及亚细胞定位分析

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华北农学报 2024年第1期39卷 27-36页

作者：张自阳周谦王依王志伟朱启迪茹振钢刘明久河南科技学院农学院河南新乡453003

JAZ蛋白在植物生长发育和胁迫信号通路中具有关键作用。为探究JAZ蛋白在小麦倒春寒中的调控机制,从小麦幼穗中克隆了TaJAZ6基因,并对其分子特征、表达特性与亚细胞定位进行分析。结果表明,该基因CDS序列全长为549 bp,编码178个氨基酸,... 详细信息

JAZ蛋白在植物生长发育和胁迫信号通路中具有关键作用。为探究JAZ蛋白在小麦倒春寒中的调控机制,从小麦幼穗中克隆了TaJAZ6基因,并对其分子特征、表达特性与亚细胞定位进行分析。结果表明,该基因CDS序列全长为549 bp,编码178个氨基酸,预测编码蛋白质的分子质量为18.376 ku,理论等电点为9.37,不稳定系数为62.44,属于不稳定蛋白。该基因编码蛋白质具有1个TIFY结构域和1个CCT_2结构域。系统进化树分析发现,该蛋白质与野生二粒小麦和乌拉尔图小麦TIFY 11b蛋白亲缘关系最近。TaJAZ6基因启动子区除含有CAAT-box、TATA-box等基础作用元件外,还含有激素类响应元件、光响应元件、低温响应元件、防御和应激反应元件等。实时荧光定量PCR分析发现,TaJAZ6基因在根、茎、叶和幼穗中均有表达,根系中表达量最高。TaJAZ6基因还受低温和茉莉酸甲酯(MeJA)的诱导表达,低温胁迫下,TaJAZ6在矮抗58(耐倒春寒)和郑麦366(倒春寒敏感)根、茎和叶中表达趋势相同,均显著升高;喷施300,350μmol/L的MeJA之后再低温处理TaJAZ6在2个小麦品种中表达量均显著下降。TaJAZ6在低温胁迫后的幼穗中表达量出现相反的趋势,在矮抗58幼穗中表达量显著下降,在郑麦366幼穗中则显著上升,推测该基因可能负调控了小麦倒春寒胁迫防御反应。通过喷施MeJA显著降低了低温胁迫下2个小麦品种幼穗中TaJAZ6基因的相对表达量,同时提高了小麦的结实粒数。亚细胞定位试验显示,TaJAZ6蛋白定位于细胞核中。以上研究结果表明,TaJAZ6可能在小麦响应倒春寒胁迫过程中发挥重要作用。

关键词：小麦 TaJAZ6基因表达分析低温胁迫亚细胞定位

中原儿童虎头帽艺术特征研究--以中原服饰文化馆馆藏为例

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国际纺织导报 2024年第1期52卷 23-28页

作者：刘元元朱洋洋常丽霞河南科技学院服装学院(中国)

虎头帽是中国民间传统儿童服饰的经典样式之一,是虎图腾文化在人们生活中的发展和延续。以中原服饰文化馆馆藏的虎头童帽为研究对象,从装饰图案、造型特征、色彩特征和工艺特征4个方面对中原地区虎头帽的艺术特征进行研究,通过分析虎头... 详细信息

虎头帽是中国民间传统儿童服饰的经典样式之一,是虎图腾文化在人们生活中的发展和延续。以中原服饰文化馆馆藏的虎头童帽为研究对象,从装饰图案、造型特征、色彩特征和工艺特征4个方面对中原地区虎头帽的艺术特征进行研究,通过分析虎头帽的本体形式,解读虎头帽的文化寓意。虎头帽作为中原地区传统民间的手工艺品,拥有繁复多样的装饰、生动逼真的造型、朴实热烈的色彩、精细的制作工艺,传递了人们对儿童健康成长、平安如意的祝福。

关键词：虎头帽中原文化艺术特征

中原地区传统刺绣类非遗民俗解析——以鹿邑宋河镇虎头鞋与帽为例

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西部皮革 2024年第7期46卷 40-42页

作者：刘元元孔令欣常丽霞河南科技学院服装学院

虎头鞋和虎头帽是中原地区丰富的刺绣非遗文化之一，具有重要的历史和文化价值。文章以河南鹿邑县宋河镇的虎头鞋与帽为研究对象，探究了其与传统刺绣之间的关系。研究显示，作为鹿邑地区传统文化的代表，虎头鞋与帽以其多样款式和精美... 详细信息

虎头鞋和虎头帽是中原地区丰富的刺绣非遗文化之一，具有重要的历史和文化价值。文章以河南鹿邑县宋河镇的虎头鞋与帽为研究对象，探究了其与传统刺绣之间的关系。研究显示，作为鹿邑地区传统文化的代表，虎头鞋与帽以其多样款式和精美刺绣著称，承载着丰富的文化内涵，制作工艺和刺绣技巧是其独特魅力的重要组成部分。通过对这一非遗民俗中精美刺绣的研究，旨在保护传统文化及其精湛手工技艺，并维护文化多样性的传承。

关键词：刺绣非物质文化遗产虎头帽虎头鞋

钙蛋白酶抑制蛋白对畜禽肉品质影响的研究进展

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黑龙江畜牧兽医 2024年第7期 49-53,58页

作者：王玉雅张玉婷苗志国张金洲河南科技学院动物科技学院河南新乡453003

钙蛋白酶抑制蛋白(calpastatin,CAST)是由CAST基因编码,是内源性专一抑制钙蛋白酶(calpain,CAPN)活性的抑制蛋白,是CAPN系统家族成员之一,可以调节脊椎动物体内CAPN活性。CAST能控制肌原纤维中蛋白质降解,影响肌细胞的生长速度及肌肉嫩... 详细信息

钙蛋白酶抑制蛋白(calpastatin,CAST)是由CAST基因编码,是内源性专一抑制钙蛋白酶(calpain,CAPN)活性的抑制蛋白,是CAPN系统家族成员之一,可以调节脊椎动物体内CAPN活性。CAST能控制肌原纤维中蛋白质降解,影响肌细胞的生长速度及肌肉嫩度。CAST活性减弱或活化CAPN都能增加肌肉嫩度,从而改善肉品质。CAST基因可作为猪、牛、羊改善肉品质的候选基因。文章综述了CAST结构、CAST调控机制,分析了其对畜禽肉品质的影响,以期为推进CAST在改善畜禽肉品质中的进一步应用提供参考。

关键词： CAST 畜禽基因肌肉嫩度肉质改善

花生粕发酵工艺条件优化及其提取物体外抗氧化活性研究

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饲料工业 2024年第8期45卷 115-122页

作者：崔艳红李振汪文博贺永惠刘长忠河南科技学院动物科技学院河南新乡453003

试验以花生粕为原料,利用乳酸菌、芽孢杆菌和酵母复合发酵技术进行固态发酵,探究不同含水量、接种量、发酵时间对发酵花生粕体外抗氧化活性的影响。利用3因素3水平的响应面试验设计对花生粕发酵条件进行优化,以发酵花生粕水溶性提取物对... 详细信息

试验以花生粕为原料,利用乳酸菌、芽孢杆菌和酵母复合发酵技术进行固态发酵,探究不同含水量、接种量、发酵时间对发酵花生粕体外抗氧化活性的影响。利用3因素3水平的响应面试验设计对花生粕发酵条件进行优化,以发酵花生粕水溶性提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)清除率为评价指标,确定最适发酵条件。同时考察提取物对2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS^(+)·)、羟自由基(·OH)、DPPH自由基清除率和铁还原能力的影响,来评估其体外抗氧化活性。响应面优化结果为含水量52%、接种量5%、发酵时间85 h,在此条件下发酵的花生粕,其水溶性提取物对DPPH的清除率可达到60.58%,比未发酵花生粕的52.96%提高了14.39%(P<0.05)。体外抗氧化活性研究结果显示:当提取物质量浓度大于0.2 mg/mL时,发酵组对ABTS^(+)·、·OH清除能力以及铁还原能力显著高于对照组(P<0.05),当提取物质量浓度大于0.8 mg/mL时,发酵组对DPPH自由基清除能力显著高于对照组(P<0.05),但均显著低于L-抗坏血酸(VC)组(P<0.05)。研究表明,发酵显著提高了花生粕的抗氧化活性,可为花生粕功能性物质的研发和高值化利用提供参考。

关键词：花生粕发酵条件水溶性提取物自由基抗氧化活性