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肉狗饲养管理技术

山东畜牧兽医 2024年第6期45卷 34-35页

作者：曹俊召河南省舞钢市农业综合行政执法大队河南舞钢462599

肉狗养殖作为近年来广受农户青睐的特种养殖项目,在饲养管理过程中,除了要做好动物营养、防疫消毒和疾病预防等工作,还需加强对场址选择、环境卫生、生长环境管控等环节细节管理,为肉狗养殖创造一个清洁、卫生和舒适的成长环境,促进肉... 详细信息

肉狗养殖作为近年来广受农户青睐的特种养殖项目,在饲养管理过程中,除了要做好动物营养、防疫消毒和疾病预防等工作,还需加强对场址选择、环境卫生、生长环境管控等环节细节管理,为肉狗养殖创造一个清洁、卫生和舒适的成长环境,促进肉狗生长发育和健康成长,并取得良好的经济效益。

关键词：肉狗特种养殖环境管控

工厂化饲养模式下光照强度对母兔繁殖性能的影响

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河南畜牧兽医 2024年第2期45卷 51-52页

作者：郭启航刘森河南省舞钢市农业综合行政执法大队河南舞钢462599

该文主要探讨工厂化饲养模式下不同光照强度对母兔繁殖性能的影响。通过对试验结果的分析,为工厂化饲养模式下的兔子生产提供指导,从而提高兔子的生产量,以期为工厂化饲养模式下提高兔子生产性能提供参考借鉴。

关键词：工厂化饲养模式光照强度母兔繁殖性能

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猪用兽药耐药性问题及应对措施

养猪 2024年第5期 35-37页

作者：王克然河南省漯河市畜牧局河南漯河462000

猪用兽药耐药性问题是指在生猪养殖期间,长期或大剂量使用单一或多种兽药后,造成病原微生物或猪体对该类兽药产生的不敏感现象,不仅影响生猪养殖期间的用药成本,增加兽药交叉耐药性,还会危害生猪产品食品安全。基于此,为促进生猪养殖效... 详细信息

猪用兽药耐药性问题是指在生猪养殖期间,长期或大剂量使用单一或多种兽药后,造成病原微生物或猪体对该类兽药产生的不敏感现象,不仅影响生猪养殖期间的用药成本,增加兽药交叉耐药性,还会危害生猪产品食品安全。基于此,为促进生猪养殖效益及产品质量安全性,本文将结合猪用兽药耐药性进行概述,并分析造成该现象的原因,同时提出应对措施,以供参考。

关键词：猪兽药耐药性应对措施

农药化肥使用不当的危害及提高农产品质量安全的路径研究

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世界热带农业信息 2024年第9期 47-49页

作者：南华河南省舞钢市乡村产业发展中心

在中国经济社会高速发展的背景下,河南省舞钢市人民的生活质量与生活水平也得到了提升,也越来越重视食品安全,特别是人们日常生活中经常购买的农产品,如果农产品的质量,出现农药残留超标等问题时,就会对人们的身体健康安全造成威胁。

关键词：农产品质量安全食品安全路径研究河南省舞钢市农药残留超标农药化肥使用经济社会日常生活

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醒发工艺对挂面品质及风味的影响

食品与发酵工业 2024年第11期50卷 247-253,I0010,I0011页

作者：郭佳刘翀郑学玲河南工业大学粮油食品学院河南省郑州市450001

挂面加工当前多以精制面粉为原料,使用中温干燥工艺,易造成其营养和风味损失。为探究醒发工艺对挂面品质及风味的影响,对不同醒发方式、时间的挂面进行力学特性、蒸煮品质、质构特征、菌落总数、感官评价和挥发性风味物质的测定。结果表... 详细信息

挂面加工当前多以精制面粉为原料,使用中温干燥工艺,易造成其营养和风味损失。为探究醒发工艺对挂面品质及风味的影响,对不同醒发方式、时间的挂面进行力学特性、蒸煮品质、质构特征、菌落总数、感官评价和挥发性风味物质的测定。结果表明,挂面的最佳醒发工艺为:面絮醒发1.0 h,复合压延4次后面带醒发1.0 h。此工艺条件下,挂面柔韧性高,吸水率高,蒸煮损失率低,硬度小,拉断距离大,检测出风味物质37种,其中醇、醛、酯、酚类化合物总含量达80%以上,具有良好的风味品质。该研究可为提升工业化挂面产品的品质和风味特性提供理论和技术支持。

关键词：自然发酵挂面醒发工艺风味物质

用逐步趋近法确定南阳秋季丹桂开花低温预报指标

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中国农业气象 2024年第2期45卷 189-200页

作者：王宇翔薛萌河南省南阳市气象局南阳473000 河南省内乡县气象局内乡474300

采摘、观赏桂花需要进行开花始期预报,基于2016-2022年南阳市丹桂开花全过程多批次的开花始期记录,依次统计每年第一批次开花前,以及上一批次开花结束至下一批次开花期间的日最高气温、日平均气温和日最低气温的最小值,从中挑出各自最... 详细信息

采摘、观赏桂花需要进行开花始期预报,基于2016-2022年南阳市丹桂开花全过程多批次的开花始期记录,依次统计每年第一批次开花前,以及上一批次开花结束至下一批次开花期间的日最高气温、日平均气温和日最低气温的最小值,从中挑出各自最大值作为各气温表达形式的低温日指标,根据低温日指标统计低温过程,将间隔时间较短的不连续的低温过程合并为一个低温过程,并与连续低温过程统一为合并低温过程进行分析,统计合并低温过程开始日和期间负有效积温,分析南阳丹桂开花始期与合并低温过程开始日的关系、开花批次属性与合并低温过程期间负有效积温的关系,用相关系数和一元线性回归法对预测结果进行检验。结果表明:(1)逐步趋近法确定南阳丹桂开花前低温指标以日最高气温效果最好,优于采用日平均气温和日最低气温的结果;(2)丹桂开花前低温日指标为日最高气温3.4℃·d时丹桂开花一次完成,≤3.4℃·d则丹桂开花不能一次完成,当再次出现日最高气温3.4℃·d丹桂才完成本开花季最后一次开花;(4)丹桂开花始期与低温过程的关系为,日最高气温<22.3℃合并低温过程次序与丹桂开花批序一一对应,合并低温过程开始日后4~13d为丹桂开花始期,每一个日最高气温<22.3℃合并低温过程开始日(X)与丹桂开花始期(Y)的一元回归方程为Y=1.1255X+1.4683,二者呈极显著直线正相关关系。

关键词：丹桂多批次开花逐步趋近法低温指标负有效积温预报

基于乳液的植物多酚封装体系及其在食品工业中应用的研究进展

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食品工业科技 2024年第7期45卷 352-359页

作者：王楠马燕王乐黄现青马相杰孟少华赵建生河南农业大学食品科学技术学院河南省食品加工与流通安全控制工程技术研究中心河南郑州450002 河南省食品检验研究院河南郑州450002 河南双汇投资发展股份有限公司河南省肉类智能分割与生物转化工程研究中心河南漯河462005 河南省肉品技术创新中心河南漯河462005

植物多酚是一类分子结构中含有若干个酚羟基的植物次生代谢产物,具有抗炎、抗癌、抑菌等生理特性,可作为优良的膳食补充剂;但部分多酚稳定性差,其在食品生产加工和储存过程中容易降解,因此需要采用封装技术改善其稳定性,同时维持其活性... 详细信息

植物多酚是一类分子结构中含有若干个酚羟基的植物次生代谢产物,具有抗炎、抗癌、抑菌等生理特性,可作为优良的膳食补充剂;但部分多酚稳定性差,其在食品生产加工和储存过程中容易降解,因此需要采用封装技术改善其稳定性,同时维持其活性。乳液具备稳定性好、多功能等特点,具有封装和保护植物多酚的潜力。本文首先分析了植物多酚的特性及其应用受限的根本原因,进一步论述了不同类型乳液(普通乳液、微乳液、纳米乳液、Pickering乳液、多层乳液和乳液凝胶等)对多酚的封装效果,最后总结了多酚乳液封装体系在肉类、果蔬、冰淇淋、烘焙和饮料等食品工业中的应用现状,并对多酚乳液未来的制备方向及其在食品领域中的发展方向进行了展望。该文能为植物多酚乳液封装体系在未来食品工业中的应用提供一定参考。

关键词：植物多酚乳液封装体系食品工业

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白藜芦醇对鸭卵巢组织冻融后移植效果的影响

中国家禽 2024年第2期46卷 7-15页

作者：秦清明李治利王宏辉李浩洋麻冰洁黄立朱忠珂信阳农林学院河南省水禽资源开发利用与疫病防控工程技术研究中心河南信阳464000 河南省息县畜牧局河南信阳464300

为探究不同浓度白藜芦醇对鸭卵巢组织玻璃化冷冻以及在鸭肾脏被膜下移植过程中的影响,试验分为5组(Con组:新鲜卵巢组织;0组、2.5组、5组、10组:0、2.5、5、10 mmol/L白藜芦醇),采用荧光定量PCR技术,检测玻璃化冷冻复苏后、复苏后鸭肾脏... 详细信息

为探究不同浓度白藜芦醇对鸭卵巢组织玻璃化冷冻以及在鸭肾脏被膜下移植过程中的影响,试验分为5组(Con组:新鲜卵巢组织;0组、2.5组、5组、10组:0、2.5、5、10 mmol/L白藜芦醇),采用荧光定量PCR技术,检测玻璃化冷冻复苏后、复苏后鸭肾脏被膜下移植第3天和第9天卵巢组织中MST1、LATS1、YAP1和VEGF mRNA表达情况;HE染色观察移植后卵巢的卵泡形态。结果显示:与Con组相比,玻璃化冷冻显著降低卵巢组织MST1、LATS1、YAP1和VEGF mRNA相对表达量(P<0.05)。与0组相比,10 mmol/L白藜芦醇能显著增加玻璃化冷冻卵巢MST1、LATS1、YAP1和VEGF mRNA相对表达量(P<0.05)。卵巢移植3 d后,与0组相比,白藜芦醇能显著增加10组MST1、YAP1、VEGF,2.5组LATS1、YAP1,5组VEGF mRNA相对表达量(P<0.05);移植9 d后,白藜芦醇能显著降低MST1和LATS1 mRNA相对表达量(P<0.05)和显著升高YAP1和VEGF mRNA相对表达量(P<0.05)。白藜芦醇能显著增加冻融卵巢移植3 d和9 d的5组和10组正常卵泡率(P<0.05)。综上所述,白藜芦醇能提高鸭卵巢冻融移植后的卵泡存活率,以10 mmol/L为试验的最佳浓度。

关键词：鸭白藜芦醇玻璃化冷冻卵巢移植 YAP1/VEGF信号通路

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蚯蚓堆肥过程中重金属的迁移转化及影响因素

中国环境科学 2024年第4期44卷 2166-2183页

作者：章强郭晓明原名扬周雷强徐小涛河南理工大学资源环境学院河南焦作454000 河南省地质矿产勘查开发局第三地质矿产调查院河南郑州450000 河南省焦作市生态环境局武陟分局河南焦作454000

为了研究蚯蚓堆肥过程中重金属的迁移转化特征,利用不同质量的牛粪(350~400g)、秸秆(150~200g)和过磷酸钙(25~75g)混合配比成6组基质,探索分析添加蚯蚓(50~150g)堆肥过程中基质重金属(Cu、V、Mn、As、Zn和Cr)总量和形态的变化特征及其... 详细信息

为了研究蚯蚓堆肥过程中重金属的迁移转化特征,利用不同质量的牛粪(350~400g)、秸秆(150~200g)和过磷酸钙(25~75g)混合配比成6组基质,探索分析添加蚯蚓(50~150g)堆肥过程中基质重金属(Cu、V、Mn、As、Zn和Cr)总量和形态的变化特征及其影响因素.结果表明:与添加蚯蚓质量为50g与100g相比,添加蚯蚓质量为150g时,Cu(总量27.00mg/kg,可氧化态22.03mg/kg)､Zn(总量288.89mg/kg,可还原态22.03mg/kg)､V(总量15.22mg/kg,残渣态8.87mg/kg)和Cr(总量26.79mg/kg)是显著较低的(P<0.05);4周的蚯蚓堆肥降低了Mn、As的总量和Cu、V的生物有效性,但增加了Cu、V、Zn的总量和Mn、Zn的生物有效性;基质pH值和有机质含量是影响堆肥过程中重金属总量及其形态明显变化的关键因素;基于潜在风险指数和风险评价编码法发现基质还田对土壤重金属污染的潜在风险较小.

关键词：畜禽粪便蚯蚓堆肥重金属迁移转化生物有效性