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中学数学 2024年第15期 19-21页

作者：刘玉华山东省滨州实验中学(山东省特级教师工作坊)

以“对数函数的图象与性质”一课的教学为例，从课题引入、图象的研究、性质的探究、例题练习的处理、课堂小结五个方面，在整体观视角下就如何进行教学给出了具体的做法和建议，对培养学生的数学思维及落实数学育人有很好的借鉴意义.

关键词：整体观对数函数图象性质

向青草更青处漫溯——2024年九省区高考语文适应性测试述评

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中学语文 2024年第7期 6-8页

作者：朱永涛张悦群江苏省马坝高级中学江苏省中学语文特级教师学术联盟

由教育部考试院命题的九省区“2024年普通高考语文适应性测试”已于元月结束,但研究这套试卷,对于把握2024年6月新高考语文的命题思路、考查形式、试卷结构与出题重点等,无疑有着十分重要的作用与意义。一、一个大趋势在《中国高考评价... 详细信息

由教育部考试院命题的九省区“2024年普通高考语文适应性测试”已于元月结束,但研究这套试卷,对于把握2024年6月新高考语文的命题思路、考查形式、试卷结构与出题重点等,无疑有着十分重要的作用与意义。一、一个大趋势在《中国高考评价体系》“四层”考查内容中,核心价值指明立德树人的根本任务,起到方向引领作用;学科素养承接核心价值的方向,统摄关键能力与必备知识;关键能力与必备知识分别支撑和体现学科素养。

关键词：高考语文学科素养立德树人必备知识考试院考查形式试卷结构考查内容

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湿热处理对红薯淀粉特性的影响

食品工业科技 2024年第5期45卷 30-36页

作者：高雪丽张梦迪王梦赟李光辉王永辉何胜华黄继红孙溪烽郭卫芸许昌学院食品与药学院河南许昌461000 功能食品绿色制造河南省协同创新中心河南许昌461000 河南省盛田农业有限公司河南许昌461000

为了研究湿热处理对红薯淀粉理化和结构等特性的影响,以五种红薯淀粉为实验对象,测定并分析湿热处理后淀粉溶解度、膨润力、持水力、透光率、凝沉性等理化特性的变化情况,进而探明湿热处理对不同初始含水量红薯淀粉吸水特性及晶体结构... 详细信息

为了研究湿热处理对红薯淀粉理化和结构等特性的影响,以五种红薯淀粉为实验对象,测定并分析湿热处理后淀粉溶解度、膨润力、持水力、透光率、凝沉性等理化特性的变化情况,进而探明湿热处理对不同初始含水量红薯淀粉吸水特性及晶体结构的影响规律。结果表明,经湿热处理后红薯淀粉的溶解度、膨润力、凝沉性与透光率均较原淀粉降低,持水力均增强,且五种红薯淀粉均呈现相同趋势,说明红薯品种与湿热处理对淀粉性质的影响规律无显著相关性。经湿热处理后红薯淀粉未见新的衍射特征峰,晶体类型仍为C型,而衍射强度和结晶度降低。湿热处理淀粉吸水达到平衡所需要时间较原淀粉短,且饱和吸水量较原淀粉有减小的趋势。利用Peleg模型方程模拟湿热处理后红薯淀粉的吸水规律,并计算出浸泡动力学吸水常数K1和K2,确定了淀粉的吸水动力学方程,可预测湿热处理后红薯淀粉在浸泡过程中的水分含量。

关键词：湿热处理红薯淀粉理化性质吸水特性

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对课本中一道立体几何典型习题的探究

中学生数理化（高二数学、高考数学） 2024年第18期 28-29页

作者：申治国河南省滑县教师进修学校

课本习题是教材专家精心挑选的,具有一定的典型性,特别是具有多解性的问题,值得大家深入探究。下面以人教A版《选择性必修第一册》第一章习题1.1第9题为例,说明对课本典型习题探究的重要性。

关键词：典型习题立体几何多解性课本习题精心挑选重要性典型性

看懂底层逻辑:高考数学复习提质的“战术利器”

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中学数学教学参考 2024年第10期 54-57页

作者：蒋海瓯王勇强吴俊凯浙江省蒋海瓯特级教师工作室浙江省湖州市教育科学研究中心浙江省义乌中学

高中数学中一些知识、技能,即便不断操练,复习锤炼,学生还是不得要领或效果不理想.究其原因,在于未能揭示隐藏在这些知识技能和题型解法背后的本质,看懂它们的底层逻辑已成为提升高考数学复习质量的"战术利器".

关键词：底层逻辑高考数学复习提质不等式

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抓好五环教学，提升教育质量

中国教育学刊 2024年第S2期 32-33页

作者：杜伟奇河南省西峡县教体局

为了保证新课程改革的有效实施，打造高效课堂，培养具有创新能力的国际型人才，我校在多年教学实践的基础上总结出“五环教学模式”,这一模式能够保证新课程改革的有效进行，实现学生核心素养的培养，提高教育教学质量。“五环教学”... 详细信息

为了保证新课程改革的有效实施，打造高效课堂，培养具有创新能力的国际型人才，我校在多年教学实践的基础上总结出“五环教学模式”,这一模式能够保证新课程改革的有效进行，实现学生核心素养的培养，提高教育教学质量。“五环教学”模式为我校广大教师打开了一扇自由呼吸的天窗，教师不断钻研探索，学生不断思考创新，全面体现了学生在学习过程中的主体地位，实现了教学方式的彻底改变，走出了一条切实可行的高效课堂改革之路。五环教学内容的规范确立、五环教学关系的有效构建和五环教学模式的扎实落实，能够为当前高中教学带来一些积极的参考，推动高效课堂的构建，促进学生的创新发展。

关键词：五环教学教育质量人才培养

大豆油体替代牛乳脂肪对牛乳稳定性及其酸乳品质的影响

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食品科学 2024年第12期45卷 101-108页

作者：何胜华周三九王永辉李光辉高雪丽黄继红郭卫芸许昌学院食品与药学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室河南许昌461000

本研究首先从大豆种籽中提取大豆油体,然后将大豆油体替代牛乳中的脂肪,探讨大豆油体替代牛乳脂肪乳在不同环境下的稳定性,最后将大豆油体替代牛乳脂肪乳进行酸乳加工,以无水奶油替代牛乳脂肪乳及牛乳进行对照,考察大豆油体替代牛乳脂... 详细信息

本研究首先从大豆种籽中提取大豆油体,然后将大豆油体替代牛乳中的脂肪,探讨大豆油体替代牛乳脂肪乳在不同环境下的稳定性,最后将大豆油体替代牛乳脂肪乳进行酸乳加工,以无水奶油替代牛乳脂肪乳及牛乳进行对照,考察大豆油体替代牛乳脂肪乳对牛乳稳定性及酸乳品质的影响。结果表明,大豆油体替代牛乳脂肪乳、无水奶油替代牛乳脂肪乳及牛乳在pH 2.0和4.0时,粒径较大。在pH 2.0~10.0,大豆油体替代牛乳脂肪乳的粒径显著高于无水奶油替代牛乳脂肪乳及牛乳的粒径(P<0.05)。除200 mmol/L外,在NaCl浓度0~500 mmol/L条件下,大豆油体替代牛乳脂肪乳的平均粒径显著高于无水奶油替代牛乳脂肪乳及牛乳的粒径(P<0.05),但是3种乳液油滴均没有明显的聚集,表现较稳定。在不同热处理温度条件下,大豆油体替代牛乳脂肪乳、无水奶油替代牛乳脂肪乳及牛乳都具有较高的热稳定性。大豆油体替代牛乳脂肪乳经过6 h发酵后其pH值能达到酸乳的理想pH值4.5左右,而且用时较无水奶油替代牛乳脂肪乳及牛乳短。大豆油体替代牛奶脂肪乳发酵形成的酸乳黏度显著高于无水奶油替代牛乳脂肪乳及牛乳发酵的酸乳的黏度(P<0.05),而且酸乳的感官和质地均较好。本研究可为大豆油体替代牛乳脂肪进行乳制品加工提供参考。

关键词：大豆油体无水奶油脂肪替代稳定性酸乳

基于响应面与狼群算法的电火花线切割加工性能与放电能耗建模及优化

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计算机集成制造系统 2024年第4期30卷 1324-1334页

作者：马军叶红伟袁杰李晓科曹阳明五一郑州轻工业大学河南省机械装备智能制造重点实验室河南郑州450002

结合电火花线切割加工绿色、精密、高效的发展趋势,提出面向加工性能与放电能耗的电火花线切割加工工艺建模与多目标优化方法。针对电火花线切割加工GH4169高温合金材料开展正交试验设计,以脉冲宽度、放电间隙、管数、加工限速为输入,... 详细信息

结合电火花线切割加工绿色、精密、高效的发展趋势,提出面向加工性能与放电能耗的电火花线切割加工工艺建模与多目标优化方法。针对电火花线切割加工GH4169高温合金材料开展正交试验设计,以脉冲宽度、放电间隙、管数、加工限速为输入,以放电能耗EEV、表面粗糙度Ra和材料去除率MRR为输出,构建了电火花线切割加工性能与放电能耗多目标优化响应面模型,并采用改进的狼群算法对模型进行优化求解。优化结果与实验结果对比表明,Ra、EEV和MRR的平均误差均不高于10%,且随机优化实验结果优于75%以上的正交试验设计的实验结果,验证了优化模型及求解方法的有效性。

关键词：绿色制造电火花线切割加工放电能耗响应面法狼群算法

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语文项目化学习的三种实践样态

教学与管理 2024年第1期 36-40页

作者：张广涛张晓红西北师范大学教师教育学院兰州730070 河南省鹿邑县老君台中学河南周口477200

项目化学习是培养学生综合素养的重要方式,而语文项目化学习包含探究性实践、体验性实践和审美性实践三种实践样态。各实践样态根据自身不同特质具有各自特性,散发出各自特有的魅力。探究性实践强调学生的主体性、主动性、合作性、思考... 详细信息

项目化学习是培养学生综合素养的重要方式,而语文项目化学习包含探究性实践、体验性实践和审美性实践三种实践样态。各实践样态根据自身不同特质具有各自特性,散发出各自特有的魅力。探究性实践强调学生的主体性、主动性、合作性、思考性、探索性和创造性的特性,注重对项目的探究、反思和应用。体验性实践强调的是学生在实施项目时不同实践情境中的体验性,强调具身参与、开放性、自主性、合作性、感知性及内省性的特性。审美性实践强调学生在实践中具有审美的设计思维,注重审美、情感体验,培养美的敏感性、感知力、创造力,提升审美趣味,满足审美需要,发展审美理想。项目化学习方式融于语文教学活动中,彰显三种实践样态的青春活力。

关键词：语文项目化学习探究性实践体验性实践审美性实践

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黄原胶改良粉土的动强度特性及其微观分析

应用基础与工程科学学报 2024年第3期32卷 900-909页

作者：张俊然杨峥姜彤华北水利水电大学河南省岩土力学与水工结构重点实验室河南郑州450046

地震和车辆振动等荷载易对路基粉土的强度造成破坏,通常使用水泥和石灰等传统材料对粉土进行改良,但对环境造成了不可逆的损害,研究环境友好型生物聚合物——黄原胶改良粉土动强度特性及机理显得非常必要.通过改变黄原胶的掺量,采用扫... 详细信息

地震和车辆振动等荷载易对路基粉土的强度造成破坏,通常使用水泥和石灰等传统材料对粉土进行改良,但对环境造成了不可逆的损害,研究环境友好型生物聚合物——黄原胶改良粉土动强度特性及机理显得非常必要.通过改变黄原胶的掺量,采用扫描电镜和动三轴仪对黄原胶改良粉土进行一系列的微观分析和动强度试验.试验结果表明:动强度曲线符合幂函数关系,且随着黄原胶掺量的增加而上移.动黏聚力随着黄原胶掺量的增加而增大,强化效果在掺量较大时趋于平稳;而动内摩擦角受黄原胶掺量的影响较小.由微观分析可知,随着黄原胶掺量的增加,黄原胶有效填充了土颗粒间的孔隙并附着在土颗粒表面,形成纤维状和网状结构,从而增强了土颗粒间的联结能力,并导致了改良土的动强度和动黏聚力的提高.上述研究成果可为相关岩土工程的设计和施工提供科学依据,同时满足了黄河流域生态保护和高质量发展战略的需求.

关键词：黄原胶粉土动强度生态保护扫描电镜动三轴试验