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牡丹花中不同形态酚类化合物及其抗氧化和α-葡萄糖苷酶抑制活性

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食品科学 2025年第1期46卷 83-89页

作者：陈玲王学方李智宁张立攀李晓宁二娟河南省纳普生物技术有限公司河南郑州450008 河南省科学院河南郑州450046 河南省商业科学研究所有限责任公司河南郑州450000

对丹凤和香玉两种牡丹花中的游离酚、酯键合态酚、糖苷键合态酚和不溶性结合态酚进行提取,测定不同形态酚类化合物中总酚、总黄酮含量及其主要化合物组成和含量,并对其抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制活性进行研究。结果表明,丹凤和香玉... 详细信息

对丹凤和香玉两种牡丹花中的游离酚、酯键合态酚、糖苷键合态酚和不溶性结合态酚进行提取,测定不同形态酚类化合物中总酚、总黄酮含量及其主要化合物组成和含量,并对其抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制活性进行研究。结果表明,丹凤和香玉牡丹花的游离酚的总酚和总黄酮含量最高,总酚含量分别为31.45、32.64 mg/g,总黄酮含量分别为41.11、40.67 mg/g,其次是酯键合态酚和糖苷键合态酚,不溶性结合态酚含量较低;两种牡丹花游离酚均含有17种成分,其主要成分是白藜芦醇、1,2,3,4,6-O-五没食子酰葡萄糖和大波斯菊苷;酯键合态酚、糖苷键合态酚中主要成分是山柰酚-7-O-β-D-葡萄糖苷和大波斯菊苷。不同形态酚类化合物中游离酚的抗氧化活性最强,丹凤、香玉牡丹花游离酚对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、2,2′-联氮-二(3-乙基苯并噻唑-6-磺酸)阳离子自由基清除能力和铁离子还原能力分别为855.03、367.10、230.54μmol/g和499.06、290.64、196.39μmol/g;丹凤和香玉牡丹花的游离酚对α-葡萄糖苷酶抑制活性最强,半抑制浓度分别为12.15、13.87μg/mL。研究结果对丹凤和香玉多酚利用具有一定的参考价值。

关键词：牡丹花游离酚酯键合态酚糖苷键合态酚不溶性结合态酚抗氧化活性 α-葡萄糖苷酶抑制活性

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中速型黄羽肉鸡上麦麸有效能值的测定及其预测模型的构建

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动物营养学报 2025年第1期37卷 286-295页

作者：郭长征郭帅鹏胡艳施寿荣江苏省家禽科学研究所扬州225125

本试验旨在通过间接测热法结合套算法测定中速型黄羽肉鸡对不同来源麦麸原料的有效能值,并建立表观代谢能和净能预测方程。选取55日龄中速型“优麻”黄羽肉鸡120只,分为2批进行,每批含有1个基础饲粮组和5个试验饲粮组(不同来源麦麸原料... 详细信息

本试验旨在通过间接测热法结合套算法测定中速型黄羽肉鸡对不同来源麦麸原料的有效能值,并建立表观代谢能和净能预测方程。选取55日龄中速型“优麻”黄羽肉鸡120只,分为2批进行,每批含有1个基础饲粮组和5个试验饲粮组(不同来源麦麸原料替代30%的基础饲粮),每组5个重复,每个重复2只鸡。试验期为12 d,其中预试期5 d,60日龄时转入呼吸测热室适应3 d,呼吸测热3 d,绝食测热1 d。呼吸测热与消化代谢试验同时进行。结果表明:1)黄羽肉鸡对10种麦麸原料的表观代谢能分别为7.87、7.08、8.23、8.71、7.04、7.53、7.24、7.20、7.37、6.28 MJ/kg,氮校正表观代谢能分别为8.23、6.89、7.26、7.64、6.08、6.36、8.17、7.90、6.34、7.62 MJ/kg,净能分别为5.86、5.26、6.86、7.57、5.84、5.50、4.54、6.36、6.13、4.99 MJ/kg。2)麦麸在黄羽肉鸡上的表观代谢能和净能预测方程分别为:表观代谢能(MJ/kg)=-0.675粗纤维+14.70(R^(2)=0.844,P所述,本试验测定了10个不同来源的麦麸的代谢能和净能,建立了麦麸在中速型黄羽肉鸡上的表观代谢能和净能预测方程。

关键词：黄羽肉鸡麦麸代谢能净能预测方程

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图像识别技术在杏品种资源叶片形态评估与多样性研究中的应用

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植物遗传资源学报 2025年第03期 539-553页

作者：王碧君章秋平刘威生刘硕刘宁张玉萍张玉君徐铭马小雪刘家成赵海娟辽宁省果树科学研究所

为了探讨杏叶片形态的遗传多样性，方便杏种质资源收集和品种识别，本研究以142份杏种质资源为材料，对杏叶片的28个表型性状进行了调查，基于图片识别技术对杏品种资源叶片形态特征进行快速评价。表型性状多样性分析结果表明，28个表... 详细信息

为了探讨杏叶片形态的遗传多样性，方便杏种质资源收集和品种识别，本研究以142份杏种质资源为材料，对杏叶片的28个表型性状进行了调查，基于图片识别技术对杏品种资源叶片形态特征进行快速评价。表型性状多样性分析结果表明，28个表型性状中13个质量性状和8个数量性状的变异系数均高于10%，表明142份杏品种资源的叶片表型存在丰富的遗传多样性。相关性分析发现叶片面积、叶片周长、叶片长度、叶片宽度4个性状间存在极显著的正相关；叶基形状、叶基角度与叶片长/宽呈极显著负相关；叶片圆度与叶尖长短呈显著负相关。主成分分析结果显示第1主成分由叶片大小相关性状组成；第2主成分为叶片颜色相关性状；第3和4主成分分别反映了叶片形状与叶片锯齿高度。根据聚类分析将杏种质资源大致划分为大叶-楔形类、小叶-浅绿类、大叶-深绿类、小叶-深绿类、小叶-圆形类、大叶-心形类、大叶-截形类和混杂类群等8个类群，第Ⅷ类群被分为6个亚群。本研究增加叶尖长短、叶缘锯齿深浅、叶片最宽处位置3个叶片质量性状作为识别不同杏品种的依据，对于今后我国杏种质资源的叶片形态评价与品种识别具有一定的参考价值。

关键词：杏叶片形态分级形状数量性状多样性

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花椒粉对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标及免疫机能的影响

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动物营养学报 2025年第02期 927-937页

作者：马尹鹏贾晓旭樊艳凤唐修君陆俊贤江苏省家禽科学研究所

本试验旨在研究饲粮中添加花椒粉对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标及免疫机能的影响。选取同一批出雏的1日龄黄脚黄鸡300只，随机分成5组，每组5个重复，每个重复12只。各组分别在基础饲粮中添加0（对照）、0.2%、0.4%、0.6%... 详细信息

本试验旨在研究饲粮中添加花椒粉对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标及免疫机能的影响。选取同一批出雏的1日龄黄脚黄鸡300只，随机分成5组，每组5个重复，每个重复12只。各组分别在基础饲粮中添加0（对照）、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%的花椒粉。试验期10周。结果表明：与对照组相比，1)0.6%、0.8%花椒粉添加组平均日采食量（ADFI）显著降低（P<0.05）,0.4%花椒粉添加组平均日增重（ADG）显著升高（P<0.05）,0.4%、0.6%、0.8%花椒粉添加组料重比（F/G）显著降低（P<0.05）;2)0.4%花椒粉添加组体斜长、龙骨长、胫长显著升高（P<0.05）;3)0.4%花椒粉添加组活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、胸肌率、腿肌重显著升高（P<0.05）,0.4%、0.6%、0.8%花椒粉添加组腹脂重和腹脂率显著降低（P<0.05）;4)0.8%花椒粉添加组血清白蛋白含量显著升高（P<0.05）,0.2%、0.4%、0.6%、0.8%花椒粉添加组血清甘油三酯含量显著降低（P<0.05）;5)0.2%花椒粉添加组血清免疫球蛋白A(IgA)含量显著升高（P<0.05）;6)0.2%、0.4%、0.8%花椒粉添加组肠道白细胞介素-8(IL-8)基因相对表达量显著降低（P<0.05）,0.6%花椒粉添加组肠道溶菌酶（LYZ）基因相对表达量显著升高（P<0.05）。由此可见，饲粮中花椒粉能够提高黄羽肉鸡生长性能、体尺性能、屠宰性能，具有很好的降低腹脂沉积和血清甘油三酯含量的作用。本试验条件下，饲粮中花椒粉适宜添加水平为0.4%。

关键词：花椒粉黄羽肉鸡生长性能生化免疫

基于KZ滤波法分析2017—2022年山西中部城市群臭氧变化趋势

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环境科学学报 2025年第2期 306-319页

作者：李明明王文春王雁王小兰张逢生王淑敏汪文雅陈玲成鹏伟韩照宇山西省气象科学研究所

在近年来的环保行动中，山西省中部城市群成为空气污染治理的关键区域，这一地区因其特定的工业布局和地理条件，面临着较为严峻的污染挑战.本研究采用Kolmogorov-Zurbenko（KZ）滤波分析了2017—2022年山西省中部城市群地区5个城市O3-... 详细信息

在近年来的环保行动中，山西省中部城市群成为空气污染治理的关键区域，这一地区因其特定的工业布局和地理条件，面临着较为严峻的污染挑战.本研究采用Kolmogorov-Zurbenko（KZ）滤波分析了2017—2022年山西省中部城市群地区5个城市O3-8 h的时间序列.结果表明，O3-8 h年均浓度总体呈先升后降的趋势，2017—2019年O3-8 h浓度年均增幅为4.3%(6.04μg·m-3),2019年达到峰值，2020年后因新冠肺炎疫情影响，O3-8 h浓度呈下降趋势，中部城市群5个城市全部达标.KZ滤波分析结果表明，O3-8 h浓度的短期分量、季节分量和长期分量之间相互独立.各分量方差对O3-8 h原始序列总方差的贡献率之和为56%～89%，各分量方差基本满足相互独立的条件，方差贡献最大的均为季节分量，其次是短期分量，贡献最小的是长期分量.说明原始时间序列的波动主要受控于污染源排放以及气象条件的短期变化和季节变化.针对KZ滤波分解出的浓度序列，建立了逐步多元回归线性模型，定量评估气象和减排对变化趋势的贡献.分析各个城市结果表明，气象条件的贡献介于20.90%～55.23%之间，减排措施的贡献介于44.77%～79.10%之间，各个城市中太原市气象条件对O3-8 h浓度的影响最大，占比为55.23%，吕梁市减排措施影响最大，占比为79.10%.整体来看，减排对2017—2022年山西省中部城市群O3污染改善起到了一定的作用.

关键词：气象特征 KZ滤波臭氧浓度逐步回归中部城市群山西省

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基于子宫黏膜转录组研究调控蛋鸡产蛋后期蛋壳质量相关的基因和信号通路

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动物营养学报 2025年第02期 1221-1233页

作者：邵丹瞿源刘良基童海兵江苏省家禽科学研究所

本研究通过比较高、低质量蛋壳力学特性、超微结构和蛋鸡的子宫组织形态、基因表达差异，挖掘调控产蛋后期蛋壳质量的重要候选基因和信号通路。选用80周龄海兰褐蛋鸡12只，6只产鸡蛋蛋壳质量相对好[蛋壳强度为（3.54±0.11） kg/cm2，... 详细信息

本研究通过比较高、低质量蛋壳力学特性、超微结构和蛋鸡的子宫组织形态、基因表达差异，挖掘调控产蛋后期蛋壳质量的重要候选基因和信号通路。选用80周龄海兰褐蛋鸡12只，6只产鸡蛋蛋壳质量相对好[蛋壳强度为（3.54±0.11） kg/cm2，蛋壳厚度为（385.06±12.46） mm]的为高质量组（HQE组），6只产鸡蛋蛋壳质量相对差[蛋壳强度为（2.54±0.07） kg/cm2，蛋壳厚度为（256.17±18.36） mm]的为低质量组（LQE组），每组每天收集6枚鸡蛋，累计收集5 d。鸡蛋称重后采用蛋壳强度仪测定蛋壳强度，螺旋测微仪测定蛋壳厚度，计算蛋壳比例；采用扫描电子显微镜观察蛋壳的超微结构，测定蛋壳有效层厚度、乳突层厚度和乳突宽度，计算乳突层厚度比例；运用组织切片技术比较2组蛋鸡子宫组织形态差异；运用转录组测序（RNA-seq）技术，比较2组子宫样本之间的差异表达基因（DEGs），并对其进行GO和KEGG富集分析。结果显示：与LQE相比，HQE组蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳重和蛋壳比例显著增加（P<0.05），蛋壳有效层厚度、乳突层厚度和乳突层厚度比例显著增加（P<0.05），蛋鸡子宫黏膜组织管状腺细胞排布更紧密，子宫黏膜绒毛高度显著增加（P<0.05）。以LQE组为对照组，在HQE组子宫黏膜中筛选到303个DEGs，其中103个表达上调，200个表达下调；GO功能分析显示DEGs主要富集在DNA复制、免疫应答等生物过程；KEGG分析发现DEGs主要富集在细胞因子-细胞因子受体互作、Th17细胞分化、肿瘤坏死因子（TNF）、Toll样受体等与免疫、炎症反应相关的信号通路，其中信号转导和转录激活因子1（STAT1）、CC趋化因子受体2（CCR2）、CC趋化因子配体4（CCL4）、CC趋化因子配体20（CCL20）、白细胞介素18受体1（IL18R1）等基因在以上通路中反复富集，且在HQE组显著下调。由以上结果可知，产蛋后期蛋壳力学特性和超微结构变差的同时伴随着蛋鸡子宫组织形态变差，功能分析显示子宫黏膜组织上细胞因子-细胞因子受体互作等信号通路可能通过调控子宫免疫应答、炎症反应相关基因的表达在蛋壳矿化过程中发挥重要作用，该结果可为精准改善产蛋后期蛋壳质量提供理论依据。

关键词：蛋鸡产蛋后期蛋壳转录组测序差异表达基因信号通路

花椒粉对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标及免疫机能的影响

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动物营养学报 2025年

作者：马尹鹏贾晓旭樊艳凤唐修君陆俊贤江苏省家禽科学研究所

本试验旨在研究饲粮中添加花椒粉对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标及免疫机能的影响。选取同一批出雏的1日龄黄脚黄鸡300只,随机分成5组,每组5个重复,每个重复12只。各组分别在基础饲粮中添加0(对照)、0.2%、0.4%、0.6%、0.8... 详细信息

本试验旨在研究饲粮中添加花椒粉对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标及免疫机能的影响。选取同一批出雏的1日龄黄脚黄鸡300只,随机分成5组,每组5个重复,每个重复12只。各组分别在基础饲粮中添加0(对照)、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%的花椒粉。试验期10周。结果表明:与对照组相比,1)0.6%、0.8%花椒粉添加组平均日采食量(ADFI)显著降低(P<0.05),0.4%花椒粉添加组平均日增重(ADG)显著升高(P<0.05),0.4%、0.6%、0.8%花椒粉添加组料重比(F/G)显著降低(P<0.05);2)0.4%花椒粉添加组体斜长、龙骨长、胫长显著升高(P<0.05);3)0.4%花椒粉添加组活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、胸肌率、腿肌重显著升高(P<0.05),0.4%、0.6%、0.8%花椒粉添加组腹脂重和腹脂率显著降低(P<0.05);4)0.8%花椒粉添加组血清白蛋白含量显著升高(P<0.05),0.2%、0.4%、0.6%、0.8%花椒粉添加组血清甘油三酯含量显著降低(P<0.05);5)0.2%花椒粉添加组血清免疫球蛋白A(IgA)含量显著升高(P<0.05);6)0.2%、0.4%、0.8%花椒粉添加组肠道白细胞介素-8(IL-8)基因相对表达量显著降低(P<0.05),0.6%花椒粉添加组肠道溶菌酶(LYZ)基因相对表达量显著升高(P<0.05)。由此可见,饲粮中花椒粉能够提高黄羽肉鸡生长性能、体尺性能、屠宰性能,具有很好的降低腹脂沉积和血清甘油三酯含量的作用。本试验条件下,饲粮中花椒粉适宜添加水平为0.4%。

关键词：花椒粉黄羽肉鸡生长性能生化免疫

不同栽培模式对从江椪柑根际土壤理化性质和微生物多样性的影响

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西南农业学报 2025年

作者：杨雯李文云王小柯罗怿李金强林乾贵州省果树科学研究所

【目的】探明生草栽培模式下从江县椪柑园土壤理化性质及微生物多样性的变化规律，为构建合理的椪柑园生态管理模式提供参考依据。【方法】采用行间生草的方法研究不同栽培模式〔光叶紫花苕子（Viciavillosa rothvar）、金花菜（Medicag... 详细信息

【目的】探明生草栽培模式下从江县椪柑园土壤理化性质及微生物多样性的变化规律，为构建合理的椪柑园生态管理模式提供参考依据。【方法】采用行间生草的方法研究不同栽培模式〔光叶紫花苕子（Viciavillosa rothvar）、金花菜（Medicago hispida Gaertn）和高羊茅（Festuca elata Keng ex E. B. Alexeev）〕处理对土壤理化性质、酶活性、微生物多样性和微生物群落构成的影响。【结果】光叶紫花苕子处理显著改善土壤理化性质，其土壤碱解氮和速效钾含量分别为213.94 mg/kg和463.33 mg/kg，较清耕（CK）显著增加67.5%和64.9%；土壤酸性磷酸酶、脲酶和蔗糖酶的活性分别为6 959.23 U/g、351.86 U/g和158.44 U/g，较CK显著提高36.1%、7.9%和8.9%。3个处理均提高了土壤微生物多样性，金花菜处理真菌Simpson值较CK显著升高75%，高羊茅处理的微生物Shannon值分别为6.39和4.40，较CK均升高。3个处理的微生物组成在门水平上存在差异，细菌变形菌门和绿弯菌门的丰度升高，酸杆菌门降低，其中金花菜处理的疣微菌门的丰度是清耕的2.7倍；高羊茅和光叶紫花苕子处理提高了真菌子囊菌门丰度，降低了真菌担子菌门的丰度，金花菜处理与之相反。【结论】生草栽培处理可以改善椪柑园土壤理化性质，提高土壤微生物的多样性，优化微生物群落结构，有效改善果树根系生长环境。

关键词：柑橘生草土壤理化性质土壤微生物

整合转录组和代谢组学分析揭示玉米对层出镰孢茎腐病的响应机制

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中国农业科学 2025年第1期58.0卷 75-90页

作者：曹言勇程泽强马娟杨文博朱卫红孙新艳李慧敏夏来坤段灿星河南省农业科学院粮食作物研究所/神农种业实验室中国农业科学院作物科学研究所/作物基因资源与育种全国重点实验室

【目的】玉米茎腐病严重威胁玉米的产量与品质，其致病菌复杂，层出镰孢（Fusarium proliferatum）近年来逐渐成为主要病原之一。本研究旨在通过多组学联合分析，深入探究玉米对层出镰孢茎腐病的响应机制，明确差异基因和差异代谢物富... 详细信息

【目的】玉米茎腐病严重威胁玉米的产量与品质，其致病菌复杂，层出镰孢（Fusarium proliferatum）近年来逐渐成为主要病原之一。本研究旨在通过多组学联合分析，深入探究玉米对层出镰孢茎腐病的响应机制，明确差异基因和差异代谢物富集的信号通路在玉米抗病过程中的关键作用，为玉米抗茎腐病育种和病害防控提供理论依据。【方法】选择对层出镰孢具有不同抗性的玉米自交系ZC17（抗病）和CH72（感病）作为研究材料。在玉米9叶期，对其进行接种处理，接种组注射层出镰孢菌液，模拟接种组注射等量的PDB，随后用凡士林封闭伤口。接种后7 d，采集接种区域上下茎段中间位置的组织样本，分别用于转录组测序和非靶向代谢组学检测。同时对接种后的植株进行茎腐病症状评估，计算茎腐病平均评分（SRSA）和病情指数（DSI）。利用多种生物信息学工具对转录组测序数据和代谢组学数据进行分析，并通过实时荧光定量PCR（RT-qPCR）对差异基因进行验证。【结果】表型和生理数据显示，接种层出镰孢后，CH72发病程度显著高于ZC17，其SRSA增加2.48倍，DSI增加35.36%。转录组和代谢组的PCA结果显示，各组内样本的重现性很高，ZC17和CH72相互分离，FP组和MK组相互分离。转录组分析表明，接种后CH72的差异表达基因数量多于ZC17，但二者近50%的差异基因表达趋势相同。功能注释和富集分析发现，差异基因和差异代谢物主要富集于植物次生代谢产物生物合成、苯丙氨酸代谢、植物激素生物合成及植物-病原体相互作用等途径。转录组和代谢组联合分析证实，苯丙氨酸代谢以及苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸生物合成在玉米抗层出镰孢过程中起关键作用。此外，多个转录因子家族（如MYB、bHLH、NAC和WRKY等）在接种层出镰孢后被显著激活，表明这些转录因子在玉米抗病分子调控网络中可能发挥重要作用。qPCR与转录组测序结果在4个组中的表达趋势一致，Spearman相关分析也显示转录组测序数据和qPCR结果之间高度一致（r=0.75,P=7.5e-05）。【结论】苯丙氨酸代谢相关途径在玉米响应层出镰孢茎腐病中至关重要；C4H、PAL、ADT、GOT等关键酶以及显著上调的代谢物如2-香豆酸、3-羟基肉桂酸、吲哚、苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸在植物抗病中起重要作用。本研究挖掘出的潜在抗病相关转录因子、基因和代谢物可为深入解析玉米对层出镰孢茎腐病的分子响应机制提供重要依据。

关键词：转录组代谢组玉米茎腐病层出镰孢苯丙氨酸代谢