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醋醅源非酿酒酵母的鉴定及其对葡萄酒品质的影响

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中国酿造 2024年第4期43卷 144-151页

作者：朱静陈晖李亚星肖浩陈亚蓝邢淑婕信阳农林学院食品科学与工程学院河南信阳464000

为改善传统商业酿酒酵母酿造葡萄酒的风味与口感,以醋醅中分离的菌株JM为研究对象,对其进行形态学观察、分子生物学鉴定和耐受性分析;以菌株JM、商业酿酒酵母(SC)和安琪活性生香干酵母(ADY)单菌及混菌发酵酿造葡萄酒,并对其品质进行分... 详细信息

为改善传统商业酿酒酵母酿造葡萄酒的风味与口感,以醋醅中分离的菌株JM为研究对象,对其进行形态学观察、分子生物学鉴定和耐受性分析;以菌株JM、商业酿酒酵母(SC)和安琪活性生香干酵母(ADY)单菌及混菌发酵酿造葡萄酒,并对其品质进行分析。结果表明,经鉴定,菌株JM被鉴定为扁平云假丝酵母(Candida humilis),在发酵液中总酯产量为2.64 g/L,其可耐受3.0%柠檬酸、温度35℃、体积分数6%的乙醇及4%NaCl。在不同组别葡萄酒样品中,JM+SC混菌制备的葡萄酒品质最佳,其酒体颜色为紫红色,L*值、a*值、b*值分别为53.93、20.38、4.85;糖度为7°Bx,总酸含量为3.38 g/L,还原糖含量为22.00 g/L,pH为3.58,花色苷含量为205.52 mg/L,酒精度为12.60%vol,总酯含量为1.47 g/L;1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2'-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(ABTS)自由基清除率分别为42.21%、32.86%;酒样富含丙酸乙酯和乙酸戊酯,果香浓郁,清爽可口,具备酿造高品质葡萄酒的潜力。

关键词：醋醅非酿酒酵母鉴定混菌发酵葡萄酒品质

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数字农业模式下农村金融服务创新研究

财会通讯 2024年第14期 148-153页

作者：陈雪林张晓娇信阳农林学院河南信阳464000

文章以数字农业为背景探讨数字农业发展的特点对金融服务的需求,分析我国农村金融服务数字化存在的困境;并依托数字农业所产生的农业数据,结合数字化技术给出农村金融服务创新的具体路径,构建农村金融服务创新的智能化与平台化模式,结... 详细信息

文章以数字农业为背景探讨数字农业发展的特点对金融服务的需求,分析我国农村金融服务数字化存在的困境;并依托数字农业所产生的农业数据,结合数字化技术给出农村金融服务创新的具体路径,构建农村金融服务创新的智能化与平台化模式,结合具体案例予以验证,为保障这一模式的顺利实施提出保障措施。

关键词：数字农业农业金融金融创新

复方牛至油纳米乳的制备及其对母猪子宫内膜炎的治疗效果观察

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饲料研究 2024年第6期47卷 85-89页

作者：芮亚培王少鹏刘明明邱刚信阳农林学院动物科技学院河南信阳464000

试验旨在制备复方牛至油纳米乳,探讨复方牛至油纳米乳对猪子宫内膜炎的治疗效果。试验以牛至油、醋酸氯己定为药物原料,选取合适的表面活性剂、助表面活性剂和油相,通过伪三元相图法筛选制备纳米乳的配方,并对试验制备的纳米乳进行质量... 详细信息

试验旨在制备复方牛至油纳米乳,探讨复方牛至油纳米乳对猪子宫内膜炎的治疗效果。试验以牛至油、醋酸氯己定为药物原料,选取合适的表面活性剂、助表面活性剂和油相,通过伪三元相图法筛选制备纳米乳的配方,并对试验制备的纳米乳进行质量和稳定性的初步考察,对临床型母猪子宫内膜炎进行分组治疗。结果显示,以RH-40、吐温-80为表面活性剂且质量比为1∶1制得的复方牛至油纳米乳外观澄清透明,粒径为圆形球状液滴,分布均匀,无团聚现象、无分层、无浑浊、无沉淀析出。临床型母猪子宫内膜炎治疗试验结果显示,复方牛至油纳米乳Ⅰ组、复方牛至油纳米乳Ⅱ组母猪子宫异常分泌物分泌持续时间明显缩短,子宫内膜炎的治愈率显著高于复方牛至油纳米乳Ⅲ组、对照组Ⅰ组、对照组Ⅱ组(P<0.05),再次发情率、受胎率均高于其他治疗组。研究表明,复方牛至油纳米乳具有较好的稳定性,对临床型母猪子宫内膜炎具有明显的治疗效果。

关键词：牛至油纳米乳母猪子宫内膜炎

水力循环高架设施栽培装置优化设计及试验分析

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农机化研究 2025年第2期47卷 165-170,185页

作者：朱庆松严露露李玉斌白东方朱赞彬信阳农林学院河南信阳464000

高架设施栽培模式提升了温室作物的产量和质量。为此,针对固定式高架设施遮荫问题,通过测定30°、40°、50°、60°等不同角度栽培装置的光照遮阴变化情况,确定了基于光照因素的最优高架栽培架式角度为50°。为了解决固定式高架设施角... 详细信息

高架设施栽培模式提升了温室作物的产量和质量。为此,针对固定式高架设施遮荫问题,通过测定30°、40°、50°、60°等不同角度栽培装置的光照遮阴变化情况,确定了基于光照因素的最优高架栽培架式角度为50°。为了解决固定式高架设施角度过大、底层作物光照不足等问题,利用温室控温管路系统中水的压力,创新设计了一种以水轮机为动力的自动循环高架装置,分析了结构组成及工作原理,采用SolidWorks软件设计了三维模型。同时,通过Fluent模拟分析不同型号叶轮作用下的水力压力和速度变化,确定了双列直线型六叶轮为最优叶轮选型。装置是以水力产生动力使栽培槽围绕支架匀速转动,为高架设施架式设计提供一种新思路,在创造良好光照条件的同时减少能源的消耗,具有较高的经济效益,在实际生产中具有一定的推广应用价值。

关键词：高架设施栽培装置水力循环优化设计

生物炭与微生物菌剂配施对连作半夏土壤养分及生长的影响

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江苏农业科学 2024年第14期52卷 135-140页

作者：谷清义马全朝易鹤霖叶润张耀洲信阳农林学院河南信阳464000

为明确生物炭与微生物菌剂(10亿CFU/g多黏类芽孢杆菌)配施对信阳地区连作半夏土壤养分、生长发育及产量品质的影响,为今后利用生物炭和微生物菌剂缓解半夏连作障碍提供理论支撑,以信阳息半夏为研究对象,在复合肥减半的前提下,设置生物... 详细信息

为明确生物炭与微生物菌剂(10亿CFU/g多黏类芽孢杆菌)配施对信阳地区连作半夏土壤养分、生长发育及产量品质的影响,为今后利用生物炭和微生物菌剂缓解半夏连作障碍提供理论支撑,以信阳息半夏为研究对象,在复合肥减半的前提下,设置生物炭单施(1500 kg/hm^(2))、生物炭(1500 kg/hm^(2))分别与微生物菌剂(7.5、15.0、30.0 kg/hm^(2))配施4个处理,分析生物炭与微生物菌剂配施对连作半夏生长及土壤养分含量的影响。在土壤养分方面,与CK相比,生物炭与微生物菌剂配施处理(1500 kg/hm^(2)+7.5 kg/hm^(2)、1500 kg/hm^(2)+15.0 kg/hm^(2)、1500 kg/hm^(2)+30.0 kg/hm^(2))的土壤全氮含量、全钾含量、碱解氮含量、速效磷含量、速效钾含量、有机质含量、pH值分别提高37.96%~70.07%、17.65%~22.88%、4.77%~10.08%、9.99%~19.18%、12.15%~25.91%、9.89%~21.60%、15.21%~22.82%,土壤电导率下降23.76%~27.66%,生物炭1500 kg/hm^(2)与微生物菌剂30.0 kg/hm^(2)配施效果最好。生长发育方面,与CK相比,单施生物炭处理下,半夏出苗率提高11.43%,株高、叶长、叶宽分别增长5.60%、21.97%、7.69%,SPAD值增加9.36%;生物炭与微生物菌剂配施各处理对出苗率、株高、叶长、叶宽、SPAD值的促进效果均显著高于生物炭单施处理,其中以生物炭1500 kg/hm^(2)+微生物菌剂30.0 kg/hm^(2)配施效果最好,与CK相比,出苗率、株高、叶长、叶宽、SPAD值的增长率分别为30.96%、25.20%、49.01%、21.37%、23.25%。产量方面,生物炭单施处理对半夏块茎数、鲜重、干重提升效果明显,分别比CK增加41.73%、64.58%、59.55%;生物炭与微生物菌剂配施各处理对块茎数、单粒重(百粒重)、鲜重、干重分别比CK增加43.31%~54.72%、48.34%~55.63%、123.87%~134.47%、110.25%~127.17%,且优于生物炭单施处理,处理间差异不显著。品质方面,生物炭与微生物菌剂配施处理下,半夏的总生物碱、有机酸、浸出物含量分别比CK提高6.67%~13.33%、1.70%~17.05%、5.18%~6.47%,生物炭1500 kg/hm^(2)+微生物菌剂30.0 kg/hm^(2)配施处理对品质的提升效果最好。在复合肥用量减半的前提下,生物炭与不同量微生物菌剂配施处理对土壤养分、半夏生长指标、产量品质均有积极的影响,效果优于生物炭单施。整体来看,生物炭1500 kg/hm^(2)+微生物菌剂(10亿CFU/g多黏类芽孢杆菌)30 kg/hm^(2)配施处理,对半夏土壤养分、生长发育和产量品质提升效果最佳,可推广应用于半夏种植过程中。

关键词：半夏生物炭微生物菌剂品质土壤养分

枯草芽孢杆菌BSCY-1对黄瓜种子萌发和幼苗生长特性的影响

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北方园艺 2024年第10期 17-23页

作者：谷清义王妍佳李梦楠李蒙刘松虎申君信阳农林学院药学院河南信阳464000 信阳农林学院园艺学院河南信阳464000

以‘韩研28-6’黄瓜种子为试材,清水为对照(CK),用7.2×10^(7)、7.2×106、7.2×10^(5)、3.6×10^(5)CFU·mL^(-1)浓度枯草芽孢杆菌BSCY-1菌悬液分别对黄瓜种子进行浸种处理和幼苗灌根处理,研究不同浓度BSCY-1菌悬液对黄瓜种子萌发、幼... 详细信息

以‘韩研28-6’黄瓜种子为试材,清水为对照(CK),用7.2×10^(7)、7.2×106、7.2×10^(5)、3.6×10^(5)CFU·mL^(-1)浓度枯草芽孢杆菌BSCY-1菌悬液分别对黄瓜种子进行浸种处理和幼苗灌根处理,研究不同浓度BSCY-1菌悬液对黄瓜种子萌发、幼苗形态指标和生理特性的影响,初步明确草莓叶中分离出的内生枯草芽孢杆菌BSCY-1对黄瓜的促生效应,以期为枯草芽孢杆菌在肥料中添加提供参考依据。结果表明:与CK相比,灌根7、14 d后3.6×10^(5)CFU·mL^(-1)BSCY-1处理显著提高黄瓜幼苗叶面积、鲜质量;BSCY-1菌悬液灌根7、14 d,7.2×10^(5)、3.6×10^(5)CFU·mL^(-1)BSCY-1处理的过氧化氢酶、过氧化物酶活性显著高于CK;灌根14、21 d,7.2×10^(5)、3.6×10^(5)CFU·mL^(-1)BSCY-1处理的超氧化物歧化酶活性显著高于CK;灌根14 d,3.6×10^(5)CFU·mL^(-1)BSCY-1处理的可溶性淀粉含量、可溶性糖含量、叶绿素含量明显高于对照。综上所述,枯草芽孢杆菌BSCY-1可改善黄瓜幼苗的生理生化特征,进而促进幼苗生长,尤其是3.6×10^(5)CFU·mL^(-1)BSCY-1的促生效果最为明显。

关键词：枯草芽孢杆菌黄瓜促生效应

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茶蚜龄期划分及各龄期形态特征的识别

应用昆虫学报 2024年第1期61卷 197-205页

作者：张方梅尤伟晨陈磊耿书宝郭世保乔利周洲陈俊华信阳农林学院信阳464000

【目的】明确茶蚜Toxoptera aurantia虫龄鉴别特征,为准确、快速识别茶蚜龄期提供理论基础。【方法】利用体式显微镜分别对两翅型茶蚜各龄期若蚜和成蚜的体长、体宽、头壳宽、触角长度、腹管长度、尾片长度和后足胫节长度7项指标进行测... 详细信息

【目的】明确茶蚜Toxoptera aurantia虫龄鉴别特征,为准确、快速识别茶蚜龄期提供理论基础。【方法】利用体式显微镜分别对两翅型茶蚜各龄期若蚜和成蚜的体长、体宽、头壳宽、触角长度、腹管长度、尾片长度和后足胫节长度7项指标进行测量。【结果】无翅型和有翅型茶蚜的7个指标在各虫龄中均存在差异。不同龄期无翅型茶蚜体长、后足胫节长度和有翅型茶蚜后足胫节长度在不同龄期若蚜和成蚜间存在部分重叠或无,可用于鉴定茶蚜虫龄。此外,翅基发育程度可用于区分3和4龄若蚜,触角节数可用于区分1和2龄若蚜与其他龄期蚜虫,尾片的外部形态特征可用于区分若蚜和成蚜。【结论】无翅型茶蚜的龄期鉴定主要依据其体长和后足胫节长度,而有翅型茶蚜的龄期鉴定主要依据其后足胫节长度,同时结合胸部翅基发育、不同龄期触角节数及尾片形态等,可准确识别两翅型不同龄期的茶蚜。

关键词：茶蚜虫龄翅型形态特征

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超声辅助提取花椒精油及抗氧化活性分析

中国调味品 2024年第2期49卷 186-191页

作者：张莹丽柳亚文杨红应严露露冯世杰陈丽文信阳农林学院园艺学院河南信阳464000 信阳农林学院图书馆河南信阳464000

文章采用超声辅助水蒸气蒸馏法提取花椒精油,通过单因素试验和正交试验确定提取花椒精油的最佳工艺条件为原料粒度50目、料液比1∶15、超声温度50℃、超声时间60 min,在此条件下精油得率达2.61%。用气相色谱-质谱联用仪分析最佳工艺条... 详细信息

文章采用超声辅助水蒸气蒸馏法提取花椒精油,通过单因素试验和正交试验确定提取花椒精油的最佳工艺条件为原料粒度50目、料液比1∶15、超声温度50℃、超声时间60 min,在此条件下精油得率达2.61%。用气相色谱-质谱联用仪分析最佳工艺条件下提取的精油的化学成分,结果显示花椒精油主要含柠檬烯(18.267%)、4-萜烯醇(10.625%)、月桂烯(10.009%)、α-松油醇(8.199%)、乙酸松油酯(6.499%)、3-莰烯(6.512%)等。抗氧化活性研究结果表明,花椒精油对DPPH自由基和超氧阴离子自由基有很好的清除效果,在试验浓度范围内最高清除率分别可达到72.5%和80.6%。

关键词：超声辅助提取花椒精油提取工艺抗氧化活性

豫南地区小麦品质特性分析及其酥性饼干应用探究

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食品科技 2024年第1期49卷 154-161页

作者：张思颖王雪菲信阳农林学院旅游学院河南信阳464000 信阳农林学院食品科学与工程学院河南信阳464000

为探究豫南地区独特自然环境条件下培育的弱筋小麦对酥性饼干的品质影响,选用河南信阳地区弱筋小麦信麦79、信麦126、信麦129、信麦136为研究对象,通过湿面筋含量、粉质特性、理化分析及感官评定测定,评价小麦、小麦粉及酥性饼干的品质... 详细信息

为探究豫南地区独特自然环境条件下培育的弱筋小麦对酥性饼干的品质影响,选用河南信阳地区弱筋小麦信麦79、信麦126、信麦129、信麦136为研究对象,通过湿面筋含量、粉质特性、理化分析及感官评定测定,评价小麦、小麦粉及酥性饼干的品质特性。结果表明:信麦79、信麦129、信麦136为中筋小麦,信麦126为低筋小麦;通过面团微观结构和饼干品质特性分析综合表明,蛋白含量、湿面筋含量较低的面粉有助于酥性饼干质构特性和感官评价的提升。信麦126较为适宜制作酥性饼干,其制作的酥性饼干感官评分较高为95.53分,仅次于市售两款酥性饼干,具有外形完整,色泽均匀呈黄色,口感酥脆,甜而不腻的特点。通过相关性分析可知,小麦及小麦粉质特性中湿面筋含量、面筋指数、面团形成和稳定时间、最大阻力及延伸度对酥性饼干的品质影响较大。该研究为酥性饼干所用优质小麦品种的选育提供新选择,对豫南地区低筋小麦的种植和加速其工业化生产及应用有指导意义。

关键词：豫南地区弱筋小麦品质特性酥性饼干