检索结果-南通市图书馆

两个三维锌(Ⅱ)配位聚合物的晶体结构及荧光性质（英文）

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无机化学学报 2019年第3期35卷 546-552页

作者：刘露李英王键吉张裕平侯红卫河南师范大学化学化工学院博士后研发基地新乡453007 河南科技学院化学化工学院博士后研发基地新乡453003 郑州大学化学与分子工程学院郑州450052

通过水热合成的方法制备了2个Zn(Ⅱ)配位聚合物{[Zn_(1.5)(dbim)_(1.5)(btc)]·6H_2O}_n(1)和{[Zn(dbim)_(0.5)(btec)_(0.5)(H_2O)]·H_2O}_n(2)(dbim=1-(4-((2,6-dimethyl-2H-benzo[d]imidazol-3(3H)-yl)methyl)benzyl)-2,7-dihydro-2,5-dimethyl^(-1)H-benzo[d]imidazole,H_3btc=1,3,5-苯三酸,H_4btec=1,2,4,5-苯四甲酸)。结构分析表明配合物1是一个三节点(3,4,4)-连接的网络,拓扑符号为(5~2·6·7·8~2)(5~2·6)(5~2·6~2·8~2)。配合物2是一个(3,4)-连接的网络,拓扑符号为(8~3)(8~5·10)。配合物1和2的固态荧光与配体dbim不同。

关键词： Zn(Ⅱ) 晶体结构拓扑荧光

白酒酒糟中产纤维素酶细菌的分离筛选和酶学性质研究

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食品与发酵工业 2020年第7期46卷 43-49页

作者：宋丽丽闻格霍姗浩胡晓龙杨旭张志平郑州轻工业大学食品与生物工程学院河南郑州450001 河南仰韶酒业有限公司博士后创新实践基地河南三门峡472000

从白酒酒糟中获得产纤维素酶细菌,利用刚果红平板初筛、摇床发酵复筛等手段进行分离筛选,结合形态学、分子生物学鉴定及生理生化特征对菌株进行分类鉴定,并对其酶学特性进行了研究。结果表明,从酒糟中共筛选得到16株产纤维素酶菌株,其中... 详细信息

从白酒酒糟中获得产纤维素酶细菌,利用刚果红平板初筛、摇床发酵复筛等手段进行分离筛选,结合形态学、分子生物学鉴定及生理生化特征对菌株进行分类鉴定,并对其酶学特性进行了研究。结果表明,从酒糟中共筛选得到16株产纤维素酶菌株,其中YS10-2酶活力最高,羧甲基纤维素(carboxy methyl cellulose,CMC)酶活力为36.73 U/m L,经鉴定为巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)。其胞外纤维素酶最适反应温度为50℃、最适p H值为5.0,具有一定的热稳定性,在弱酸性的条件下较稳定,金属离子Ca^2+、Zn^2+、Mg^2+对酶活力有促进作用,而Cu^2+和Ba^2+则抑制酶活性,纤维素酶的最适反应底物为CMC。

关键词：白酒酒糟纤维素酶筛选巨大芽孢杆菌酶学性质

大肠杆菌L-苏氨酸脱氢酶的高效表达及其酶学性质分析

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食品科学 2023年第18期44卷 85-92页

作者：刘欣欣王瑶史红玲姚伦广王贤唐存多南阳师范学院生命科学与农业工程学院河南南阳473061 赊店老酒股份有限公司博士后创新实践基地河南南阳473300 河南农业大学食品科学技术学院河南郑州450002

为提高L-苏氨酸脱氢酶(L-threonine dehydrogenase,L-TDH)催化L-苏氨酸脱氢合成L-2-氨基乙酸乙酯效率,通过基因挖掘的手段挖掘出来自大肠杆菌(Escherichia coli)的L-TDH,再借助pACYCDuet-1表达系统将其在E. coli BL21(DE3)中进行可溶性表达及鉴定。结果表明,L-TDH在E. coli BL21(DE3)中实现了高水平的可溶性表达,其裂解液中的酶活力为19.13 IU/mL,约为E. coli BL21(DE3)本底表达水平的79倍。纯化后的比活力为12.77 IU/mg,它的最适反应温度为45℃,最适反应pH值为9.0,在35℃和40℃保温120 min,残留酶活力仍能达到90%以上。此外,Ec TDH动力学参数也优于其他已报道的L-TDH,在转化L-苏氨酸合成2,5-二甲基吡嗪(2,5-dimethylpyrazine,2,5-DMP)的过程中具有更大优势,也为实现转化L-苏氨酸合成2,5-DMP的工业化生产奠定了理论基础。

关键词： L-苏氨酸 L-苏氨酸脱氢酶大肠杆菌表达生物转化

酿酒酵母烟酰胺核苷激酶的异源表达及其酶学性质分析

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食品科学 2023年第16期44卷 192-197页

作者：何建菊刘欣欣史红玲冉璐妮王贤张英君唐存多南阳师范学院生命科学与农业工程学院河南南阳473061 赊店老酒股份有限公司博士后创新实践基地河南南阳473300 河南农业大学食品科学技术学院河南郑州450002

从酿酒酵母中克隆烟酰胺核苷激酶(nicotinamide riboside kinase,NRK)Sc NRK1的编码基因,借助p ET28a质粒在大肠杆菌中实现了可溶性表达。结果表明,发酵液中酶活力为14.75 IU/m L,纯化后的比活力为2252.59 IU/mg。此外,Sc NRK1的动力学... 详细信息

从酿酒酵母中克隆烟酰胺核苷激酶(nicotinamide riboside kinase,NRK)Sc NRK1的编码基因,借助p ET28a质粒在大肠杆菌中实现了可溶性表达。结果表明,发酵液中酶活力为14.75 IU/m L,纯化后的比活力为2252.59 IU/mg。此外,Sc NRK1的动力学参数也明显优于其他已报道的NRK,在烟酰胺单核苷酸的酶促合成中具有更大的优势。

关键词：烟酰胺核苷激酶 β-烟酰胺核苷酸表达鉴定生物催化

小黄姜多糖的分离纯化及其结构特征及抗氧化活性研究

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食品与发酵工业 2020年第12期46卷 73-79页

作者：宋丽丽闻格霍姗浩胡晓龙彭惠郑州轻工业大学食品与生物工程学院河南郑州450001 河南省人民医院河南郑州450003 河南仰韶酒业有限公司博士后创新实践基地河南三门峡472000

以小黄姜为原料,经复合酶解-热水浸提、Sevage脱蛋白、透析、乙醇沉淀、DEAE-52纤维素柱层析和Sephadex G-100凝胶层析等分离纯化过程,得到均一小黄姜多糖。通过紫外光谱、红外光谱、分子质量测定等表征其结构特征,并进一步研究其体外... 详细信息

以小黄姜为原料,经复合酶解-热水浸提、Sevage脱蛋白、透析、乙醇沉淀、DEAE-52纤维素柱层析和Sephadex G-100凝胶层析等分离纯化过程,得到均一小黄姜多糖。通过紫外光谱、红外光谱、分子质量测定等表征其结构特征,并进一步研究其体外抗氧化活性。结果表明,小黄姜多糖不含有核酸、蛋白等杂质,具有典型多糖特征吸收峰,为β-吡喃型多糖,空间构型为三股螺旋结构,多糖的重均分子质量为(3. 72±0. 23)×10^5Da,具有较好的热稳定性。体外抗氧化实验结果表明,小黄姜多糖对羟自由基、超氧阴离子自由基、ABTS自由基及DPPH自由基的最大清除率分别为(65±2)%、(37±3)%、(96±4)%和(83±3)%,显示出较高的抗氧化活性。该研究为小黄姜资源的综合开发提供基础,为小黄姜多糖在功能食品和医药领域的应用提供研究依据。

关键词：小黄姜多糖结构表征抗氧化活性

浓香型窖泥原核微生物群落多样性及其在窖池中的空间异质性

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食品与发酵工业 2020年第11期46卷 77-84页

作者：胡晓龙王康丽余苗田瑞杰范海报孙继祥张军杨旭马歌丽魏涛郑州轻工业大学食品与生物工程学院河南郑州450000 河南仰韶酒业有限公司博士后创新实践基地河南渑池472400 河南皇沟酒业有限责任公司河南永城476600

利用高通量测序技术解析河南某浓香型白酒企业35年窖龄窖泥原核微生物群落多样性及其在窖壁上层、中层、下层和窖底窖泥中的分布。厚壁菌门(71.1%)和拟杆菌门(16.3%)为供试窖泥的主要优势菌门;78.1%(共32个)的优势属隶属梭菌纲和拟杆菌... 详细信息

利用高通量测序技术解析河南某浓香型白酒企业35年窖龄窖泥原核微生物群落多样性及其在窖壁上层、中层、下层和窖底窖泥中的分布。厚壁菌门(71.1%)和拟杆菌门(16.3%)为供试窖泥的主要优势菌门;78.1%(共32个)的优势属隶属梭菌纲和拟杆菌纲,其中产己酸菌属含量最高(27.3%),且存在大量未鉴定菌属(17.5%)。对α-和β-的多样性分析表明,窖泥原核微生物群落:(1)物种多样性和丰度存在空间分布差异但不显著(P>0.05);(2)门、纲、属和操作分类单元(operational taxonomic units,OTU)水平组成均具明显的空间异质性。冗余分析(redundancy analysis,RDA)显示,pH和有效磷可能是影响窖泥微生物群落空间分布的主要理化因素。该文较系统地研究了窖泥微生物群落多样性的窖池空间分布规律及其影响因素,为探究不同位置窖泥对白酒生产的具体影响和贡献提供理论依据,同时丰富了河南产区窖泥原核微生物群落多样性的内容。

关键词：老窖泥原核微生物群落空间分布浓香型白酒高通量测序

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4-萜烯醇对沙门菌的抗菌机制

中国兽医学报 2023年第8期43卷 1684-1689页

作者：连凯琪孟蕊王梦婷张向丽王国栋张明亮张坤朋周玲玲安阳工学院河南省兽用生物制品研发与应用国际联合实验室/河南省药用植物综合利用工程技术研究中心/博士后创新基地河南安阳455000 河南农业大学动物医学院河南郑州450046

为了探究4-萜烯醇对沙门菌(Salmonella)的作用机制,首先通过刃天青指示剂测定4-萜烯醇对沙门菌的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC),借助抑菌曲线评价其抗菌效果;其次通过扫描电子显微镜评价4-萜烯醇对沙门菌整体形... 详细信息

为了探究4-萜烯醇对沙门菌(Salmonella)的作用机制,首先通过刃天青指示剂测定4-萜烯醇对沙门菌的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC),借助抑菌曲线评价其抗菌效果;其次通过扫描电子显微镜评价4-萜烯醇对沙门菌整体形态的影响;使用多功能酶标仪检测沙门菌胞内的ATP、碱性磷酸酶的泄露情况,探究4-萜烯醇对沙门菌细胞膜通透性的影响;最后通过核酸凝胶电泳分析4-萜烯醇对沙门菌DNA的作用。结果显示4-萜烯醇对沙门菌具有良好的体外抗菌效果,其MIC为0.016 mol/L;抑菌曲线证实1 MIC的4-萜烯醇至少在24 h内能够完全抑制沙门菌的生长;扫描电子显微镜观察到4-萜烯醇处理过的沙门菌表面变得粗糙、菌体皱缩、黏连;随着4-萜烯醇浓度的升高,沙门菌胞内ATP含量显著下降,碱性磷酸酶、核酸、蛋白质发生明显泄露,且呈现剂量依赖性;核酸凝胶结果显示4-萜烯醇对沙门菌的DNA没有结合及降解作用。本研究表明4-萜烯醇对沙门菌具有良好的体外抗菌效果,主要通过增加沙门菌细胞膜的通透性,使其内容物发生泄露、菌体皱缩变形等,从而抑制沙门菌。

关键词： 4-萜烯醇沙门菌抑菌效果细胞膜泄露

浓香型酒醅微生物菌群演替规律及其空间异质性

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食品与发酵工业 2020年第10期46卷 66-73页

作者：胡晓龙王康丽余苗田瑞杰张治刚王永亮赵东何培新魏涛郑州轻工业大学食品与生物工程学院河南郑州450000 河南仰韶酒业有限公司博士后创新实践基地河南三门峡472000 贾湖酒业集团有限责任公司河南漯河462400 五粮液集团有限公司四川宜宾644000

该研究基于高通量测序技术分析了贾湖酒业集团有限责任公司酒醅微生物群落演替性及其在上层、中层和下层酒醅的空间分布。结果表明,各层酒醅微生物群落α-和β-多样性变化规律相似,基于β-多样性分析结果可将整个发酵过程分为发酵前期(0... 详细信息

该研究基于高通量测序技术分析了贾湖酒业集团有限责任公司酒醅微生物群落演替性及其在上层、中层和下层酒醅的空间分布。结果表明,各层酒醅微生物群落α-和β-多样性变化规律相似,基于β-多样性分析结果可将整个发酵过程分为发酵前期(0~7 d)、中期(7~15 d)和后期(15~60 d),其中前期物种多样性及丰富度均显著高于后期(P 后期酒醅中的绝对优势微生物。各层酒醅微生物群落α-多样性及门水平组成差异的显著性与发酵时间相关。整体上,相同发酵节点下各层酒醅微生物群落α-及β-多样性几乎不存在显著差异,即同层酒醅不能有效地聚成一类。该研究丰富了我国浓香型酒醅微生物群落演替性及其空间分布的内容,为进一步探究空间位置对酒醅微生物群落影响的机理提供数据参考,同时为白酒酿造环境微生物群落空间异质性的研究提供思路和方法借鉴。

关键词：浓香型白酒微生物群落演替规律空间异质性高通量测序

基于高通量测序的浓香型窖泥原核微生物群落的窖池空间分布

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中国酿造 2020年第6期39卷 167-172页

作者：胡晓龙王康丽余苗牛广杰孟书剑马安银李红樊建辉何培新郑州轻工业大学食品与生物工程学院河南郑州450000 河南仰韶酒业有限公司博士后创新实践基地河南渑池472400 河南寿酒集团有限公司河南辉县453600 五粮液集团有限公司四川宜宾644000

利用Illumina Miseq高通量测序技术解析河南某酒企6年和12年窖泥微生物群落多样性和组成。结果表明,两类窖龄窖池中窖泥原核微生物群落组成具有相似的空间分布特征,且物种丰度(Chao1指数)和多样性(Shannon指数)均分别在窖壁中层和下层... 详细信息

利用Illumina Miseq高通量测序技术解析河南某酒企6年和12年窖泥微生物群落多样性和组成。结果表明,两类窖龄窖池中窖泥原核微生物群落组成具有相似的空间分布特征,且物种丰度(Chao1指数)和多样性(Shannon指数)均分别在窖壁中层和下层窖泥最高;乳杆菌属(Lactobacillus)、产己酸菌属(Caproiciproducens)、嗜蛋白菌属(Proteiniphilum)及甲烷囊菌属(Methanoculleus)等14个属为窖泥优势属,其中78.6%优势属在两类窖龄窖池下部(下层和窖底)窖泥中含量均高于窖池上部(上层和中层)窖泥,且主要隶属于梭状芽胞杆菌纲(Clostridia)和拟杆菌纲(Bacteroidia);57.6%(19/33)Top10属的空间分布特征与窖龄无关;随窖龄增加,Top10属产生了132个变化,其中75.6%的变化均较小(<1%);冗余分析(RDA)结果推测,铵态氮和有效磷可能是影响供试窖泥原核微生物菌群空间分布的主要环境因子。

关键词：窖泥高通量测序微生物群落空间异质性浓香型白酒