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不同乳酸菌发酵对雪花梨汁营养成分、抗氧化活性及挥发性风味物质的影响

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中国食品学报 2024年第9期24卷 310-321页

作者：吴江娜魏冠棉毛娜田桂芳高洁李福宽桑亚新河北农业大学食品科技学院河北保定071000 张家口市崇礼区市场监督管理局河北张家口076350

为提升雪花梨汁的抗氧化活性和风味,分别以干酪乳杆菌Y5-2b、植物乳杆菌C17和嗜酸乳杆菌CH-2制备发酵梨汁,对其理化指标和抗氧化活性进行分析,并采用高效液相色谱法和气相离子迁移谱技术(GC-IMS)对其营养物质和香气成分进行研究。结果表... 详细信息

为提升雪花梨汁的抗氧化活性和风味,分别以干酪乳杆菌Y5-2b、植物乳杆菌C17和嗜酸乳杆菌CH-2制备发酵梨汁,对其理化指标和抗氧化活性进行分析,并采用高效液相色谱法和气相离子迁移谱技术(GC-IMS)对其营养物质和香气成分进行研究。结果表明:3株乳酸菌均能在梨汁中进行良好代谢,且Y5-2b和C17的增殖代谢表现更优,在20 h时活菌数达到稳定,增长至9.0 lg(CFU/mL);发酵梨汁的抗氧化活性显著升高(P<0.05);糖含量降低,其中葡萄糖消耗最多,利用率为5.29%~8.85%;部分有机酸含量呈现下降,在Y5-2b和C17组未检出苹果酸,CH-2组苹果酸含量与未发酵的含量无显著差异(118 mg/100 mL),且发酵后柠檬酸含量分别下降了33.65%,42.97%,38.71%;不同乳酸菌发酵对梨汁的酚类物质含量具有不同的影响,以熊果苷、儿茶素、芦丁含量变化为主;从梨汁样品中共鉴定出44种香气成分,其中3-羟基-2-丁酮、正丁醛、丁酸等具有果香的挥发性风味物质含量在发酵后均有不同程度的增多。结论:乳酸菌发酵赋予梨汁丰富的营养物质、风味和较高的抗氧化活性,为乳酸菌发酵梨汁提供了一定的理论依据。

关键词：乳酸菌发酵梨汁营养成分抗氧化香气成分

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心可舒片在冠心病患者中的疗效观察及对心功能的影响研究

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中文科技期刊数据库（文摘版）医药卫生 2024年第3期 0048-0051页

作者：刘月然房凯威崇礼区白旗乡卫生院河北张家口076350 崇礼区红旗营乡卫生院河北张家口076350

本研究旨在观察心可舒片对冠心病患者心脏功能的改善效果。方法从2020年12月至2023年12月,共有72名冠心病患者参与,他们被随机分为两组,每组36人。参与者都接受了包括血管紧张素转化酶抑制剂、利尿剂和β-受体阻滞剂等标准治疗。实验... 详细信息

本研究旨在观察心可舒片对冠心病患者心脏功能的改善效果。方法从2020年12月至2023年12月,共有72名冠心病患者参与,他们被随机分为两组,每组36人。参与者都接受了包括血管紧张素转化酶抑制剂、利尿剂和β-受体阻滞剂等标准治疗。实验组患者额外服用心可舒片,而对照组则使用阿托伐他汀。治疗期为四个月,本研究主要关注治疗前后患者的运动耐力和治疗后的疗效。结果实验组在运动耐力上有显著提高,心可舒片在增强心脏泵血功能和提升运动耐力方面效果显著(p<0.05)。在临床疗效方面,实验组的有效率为94.44%,明显优于对照组的75.00%(p<0.05),显示出心可舒片在改善冠心病患者临床症状方面的优势。结论心可舒片在治疗冠心病患者方面,特别是在改善心功能和增强运动耐量上,显示出明显的临床优势。这些发现支持了心可舒片作为冠心病治疗的有效性。

关键词：心可舒片阿托伐他汀冠心病患者

厂拌热再生施工技术在沥青路面大修养护中的应用分析

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中文科技期刊数据库（引文版）工程技术 2024年第9期 0071-0074页

作者：杨杰河北广龙路桥工程有限公司河北张家口076350

为了探讨厂拌热再生技术在沥青路面大修养护中的应用,本文采用了河北省省道京建线(S355)赵庄子至宽城界段的实际工程案例,首先评估了老化沥青路面的状态,接着分析了沥青混合料再生及施工工艺要点,最后总结了该技术的具体应用效果。结果... 详细信息

为了探讨厂拌热再生技术在沥青路面大修养护中的应用,本文采用了河北省省道京建线(S355)赵庄子至宽城界段的实际工程案例,首先评估了老化沥青路面的状态,接着分析了沥青混合料再生及施工工艺要点,最后总结了该技术的具体应用效果。结果表明,厂拌热再生技术能够有效地回收利用旧沥青材料,显著降低施工成本和环境污染,提升路面的修复质量,延长路面使用寿命,该技术在环保和经济效益方面均表现出十分显著的优势,具有广泛的应用前景。

关键词：厂拌热再生施工技术沥青路面大修养护

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公路沥青混凝土路面就地冷再生养护技术研究

中文科技期刊数据库（引文版）工程技术 2024年第8期 0186-0189页

作者：杨杰河北广龙路桥工程有限公司河北张家口076350

为了探究沥青混凝土路面就地冷再生养护技术在降低维修成本方面的潜在优势,本文采用了比较分析的方法,就地冷再生技术、传统的稀浆封层维护技术以及热再生养护技术进行了实验研究,分析了这些养护技术在维修成本、养护周期以及维修效果... 详细信息

为了探究沥青混凝土路面就地冷再生养护技术在降低维修成本方面的潜在优势,本文采用了比较分析的方法,就地冷再生技术、传统的稀浆封层维护技术以及热再生养护技术进行了实验研究,分析了这些养护技术在维修成本、养护周期以及维修效果等方面的表现,结果表明:就地冷再生技术在提供较长养护周期和优质维修效果的同时,能显著降低维修成本,为公路沥青混凝土路面的持续维护提供了一种经济有效的技术方案。

关键词：沥青混凝土路面就地冷再生养护技术稀浆封层维护技术热再生养护技术

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白蜡病虫害发生种类及防治技术

现代农村科技 2024年第10期 66-67页

作者：于燕琴张家口市和平林场河北张家口076350

白蜡是木犀科白蜡树属乔木,根系发达,生长快,抗旱性强,是北方地区防风固沙的优选树种之一,也是城市绿化的重要树种。笔者根据多年的林业生产实践,总结了白蜡主要病虫害的发生种类及综合防治技术。

关键词：白蜡病虫害发生规律防治技术

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冀北国槐病虫害的发生与防治

现代农村科技 2024年第8期 45-46页

作者：于燕琴张家口市和平林场河北张家口076350

文章总结了国槐主要病虫害的发生种类、发生规律和防治方法,以期为更好地开展冀北国槐病虫害防治工作提供技术参考。

关键词：国槐病虫害发生种类防治技术

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林业有害生物绿色防控技术及运用

现代农村科技 2024年第3期 43-44页

作者：尤媛媛河北省张家口市崇礼区林业和草原局河北张家口076350

林业有害生物是影响树木生长的重要因素之一,林业有害生物绿色防控技术是指采用高效、安全、环保、成本低的具体防控措施,调节森林生态系统的健康状况,有效控制林业有害生物造成的危害,达到森林健康生长和可持续发展的目的。

关键词：林业有害生物绿色防控

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河北省野生红树莓果实品质差异分析及评价

果树学报 2024年第4期41卷 712-724页

作者：张禹黄洁帆乔沈启王亚童赵雯昊张明辉刘炳响河北农业大学林学院河北保定071000

【目的】探究野生红树莓(Rubus idaeus L.)的果实品质差异,为红树莓高效栽培和品种选育提供理论依据。【方法】以河北省冀东区(秦皇岛市)、冀北区(承德市)、冀西北区(张家口市)以及冀西太行山区(保定市)4个野生红树莓种质资源主要分布... 详细信息

【目的】探究野生红树莓(Rubus idaeus L.)的果实品质差异,为红树莓高效栽培和品种选育提供理论依据。【方法】以河北省冀东区(秦皇岛市)、冀北区(承德市)、冀西北区(张家口市)以及冀西太行山区(保定市)4个野生红树莓种质资源主要分布区域的13个县域野生红树莓为研究对象,通过对果实外在表型性状和内在营养成分等指标的测定,对比分析不同区域野生红树莓的果实特性差异,运用相关性分析、主成分分析和聚类分析法,对野生红树莓的果实品质进行综合评价。【结果】冀北区野生红树莓的果实大小显著大于冀东区、冀西太行山区和冀西北区,纵径与横径分别在9.64~14.41 mm、9.48~16.30 mm之间,且该区的单果质量和单株产量更高,最高单株产量为306.70 g,各区域果形无显著差异;冀西太行山区的红树莓可溶性蛋白含量(w,后同)高于其他地区,在1.78~1.84 mg·g^(-1)之间;冀西北区的红树莓具有较高的维生素C含量(22.83~29.79 mg·100 g^(-1))和较高的氨基酸含量(12.47~12.96 mg·g^(-1));冀东区的红树莓花青素含量较为突出,在587.82~599.19 mg·kg^(-1)之间;经主成分分析,将18个指标经简化为4个相对独立的综合指标,累积方差贡献率为88.530%,综合得分排名前三位的地区为宽城、兴隆和围场;通过聚类分析,将13个样地的野生红树莓果实分为3类。【结论】结合河北省分区综合评价果实品质,得出冀北区的野生红树莓产量大、风味佳,适合鲜食生产,而冀西北区、冀西太行山区和冀东区的野生红树莓果实有机物含量突出,适合不同需求的加工生产。

关键词：野生红树莓果实品质主成分分析聚类分析评价

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观赏海棠病虫害发生种类及防治技术

现代农村科技 2024年第3期 55-56页

作者：张海红河北省张家口市崇礼区林业和草原局河北张家口076350

文章阐述了观赏海棠常见病虫害的发生种类、识别要点、发生规律和防治方法。

关键词：海棠病虫害发生种类防治技术