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构建葡萄酿酒科技创新体系打造昌黎干红酒酿造产业集群

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中国农村科技 2015年第11期 68-71页

作者：徐丽霞河北省昌黎县科技局

近年来，河北省昌黎县坚持以市场为导向，以增强葡萄酿酒企业自主创新能力为突破口，加快企业研发中心和科技服务中介机构建设，构建了干红洒酿造产业科技创新体系，自主创新能力不断增强，在品种、种植、酿造、储存、品牌等全生产环节... 详细信息

近年来，河北省昌黎县坚持以市场为导向，以增强葡萄酿酒企业自主创新能力为突破口，加快企业研发中心和科技服务中介机构建设，构建了干红洒酿造产业科技创新体系，自主创新能力不断增强，在品种、种植、酿造、储存、品牌等全生产环节形成一批科研成果，产业核心竞争力明显提升，擎动酿酒葡萄产业强势发展，昌黎县干红酒酿造产业集群渐成气候。

关键词：科技创新体系产业集群酿酒企业葡萄产业干红酒昌黎县酿造自主创新能力

AADY和糖化酶在大曲酒生产应用及配套措施

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酿酒科技 1998年第2期 71-71页

作者：邵贵喜刘军芦志义薜延荣河北省康保县酿酒总厂

ＡＡＤＹ和糖化酶在大曲酒生产应用及配套措施邵贵喜刘军芦志义薜延荣河北省康保县酿酒总厂（０７６６５０）康保酿酒厂地处坝上，温差大，入池条件极难掌握。使用了活性干酵母和糖化酶代替３５％大曲进行发酵，并辅以灌窖和酯化液串蒸... 详细信息

ＡＡＤＹ和糖化酶在大曲酒生产应用及配套措施邵贵喜刘军芦志义薜延荣河北省康保县酿酒总厂（０７６６５０）康保酿酒厂地处坝上，温差大，入池条件极难掌握。使用了活性干酵母和糖化酶代替３５％大曲进行发酵，并辅以灌窖和酯化液串蒸等配套措施，使出酒率有较大幅度的提...

关键词：糖化酶大曲酒大曲白酒酯化液 AADY

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“犟”主任的安全质量

安全、健康和环境 1998年第S1期 38-38页

作者：孙小平河北乐亭县化工总厂乐亭063600

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红枣营养保健白酒酿造新技术研究

河北林业科技 2006年第2期 12-13页

作者：张保建高铁路贾志刚尹广远临城县发展计划局农业区划办公室河北临城054300 隆尧县林业局河北隆尧055300 临城县林业局河北临城054300 河北省林业科学研究院河北石家庄050061

红枣有着很高的营养保健价值,以红枣为原料酿造的低甲醇红枣营养保健白酒,由于其独特的风味及显著的食疗保健作用而深受人们喜爱。但在酿造中甲醇含量往往超标而制约了枣酒生产的发展。对此,我们采用传统工艺与现代化科技相结合的红枣... 详细信息

红枣有着很高的营养保健价值,以红枣为原料酿造的低甲醇红枣营养保健白酒,由于其独特的风味及显著的食疗保健作用而深受人们喜爱。但在酿造中甲醇含量往往超标而制约了枣酒生产的发展。对此,我们采用传统工艺与现代化科技相结合的红枣白酒酿造新技术,从挑选原料、控制枣酒生产工艺条件,适量添加枸杞、萸肉、桂元等中草药,研制出成套的生产工艺流程,酿制出滋补型的低甲醇含量的红枣营养保健白酒。

关键词：红枣营养保健酿造甲醇工艺流程中草药保健白酒

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葡萄酸腐病的发生原因及防治方法

河北果树 2023年第2期 40-41页

作者：袁洪丰河北省昌黎县苗圃场 066600

近年来,葡萄酸腐病做为一种新的病害种类在生产上日趋严重,该病害既影响鲜食葡萄的果实产量和品质,又影响葡萄酒的酿造质量。为了探索葡萄酸腐病的发生原因及有效防治方法,作者连续多年对秦皇岛产区的葡萄园进行深入调查和药剂试验,取... 详细信息

近年来,葡萄酸腐病做为一种新的病害种类在生产上日趋严重,该病害既影响鲜食葡萄的果实产量和品质,又影响葡萄酒的酿造质量。为了探索葡萄酸腐病的发生原因及有效防治方法,作者连续多年对秦皇岛产区的葡萄园进行深入调查和药剂试验,取得了一定的防治效果,现归纳总结如下,供葡萄生产者参考。

关键词：有效防治方法药剂试验鲜食葡萄病害种类葡萄酸腐病葡萄园果实产量和品质原因及防治

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提高酿酒葡萄质量的关键技术

河北果树 2000年第3期 49-50页

作者：徐平河北省卢龙县林业局!066400

1选择适宜的地块建园酿酒葡萄对气候条件和土壤条件的要求较鲜食葡萄更严格一些,气候条件要求年平均气温高于8℃,7,8,9三个月平均气温不超过22℃,果实成熟期的月降雨量不超过100 mm,最好低于30 mm.土壤应为富含有机质、疏松肥沃的砂壤... 详细信息

1选择适宜的地块建园酿酒葡萄对气候条件和土壤条件的要求较鲜食葡萄更严格一些,气候条件要求年平均气温高于8℃,7,8,9三个月平均气温不超过22℃,果实成熟期的月降雨量不超过100 mm,最好低于30 mm.土壤应为富含有机质、疏松肥沃的砂壤土或壤土,呈中性或偏酸性,地下水位低于1 m,海拔高度在200 m左右,排灌良好,尤以丘陵坡地和山前平原地为佳.新建园应选择符合上述条件的地块,以确保酿酒葡萄的质量.

关键词：酿酒葡萄酿造用葡萄单篱架葡萄园质量

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浅谈有机大豆栽培技术及生态农业技术推广

江西农业 2023年第4期 28-30页

作者：尹凤莉滦平县农业农村局河北承德068250

大豆是粮油兼用作物,是人类和畜牧动物的主要蛋白质来源,营养丰富,富含植物蛋白、氨基酸、异黄酮等,可以榨油、酿造酱油以及制作食品.随着人们生活水平的提高,市场上对有机大豆的需求量不断增加,若想提高有机大豆的产量及品质,应采取科... 详细信息

大豆是粮油兼用作物,是人类和畜牧动物的主要蛋白质来源,营养丰富,富含植物蛋白、氨基酸、异黄酮等,可以榨油、酿造酱油以及制作食品.随着人们生活水平的提高,市场上对有机大豆的需求量不断增加,若想提高有机大豆的产量及品质,应采取科学合理的栽培措施,严格遵照有机农业生产原则,在生产过程中禁止使用转基因大豆品种,禁止施用化肥农药、生长调节剂等,确保有机大豆生产符合《有机产品》要求.本文对有机大豆种植技术要点进行介绍,并阐述了有机大豆生态农业技术推广措施,以此促进有机农业的可持续发展.

关键词：有机大豆种植技术生态农业推广

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五味子栽培技术

现代农村科技 2010年第13期 10-11页

作者：温占玲杨伟丽河北省丰宁满族自治县王营乡政府农业办河北省丰宁满族自治县农牧局

五味子，为木兰科多年生落叶木质藤本。五味子以成熟果实入药，不仅为名贵的中药材，还是酿造加工的优质原料。

关键词：五味子技术栽培成熟果实优质原料多年生木兰科中药材

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河北省主要杂粮优势区域布局研究

中国农学通报 2011年第26期27卷 174-180页

作者：刘猛李顺国张新仕郑彦平孙世刚陈霞赵宇河北省农林科学院谷子研究所河北石家庄050035 河北农业大学农学院河北保定071001 河北省农林科学院河北石家庄050031

河北省是杂粮生产大省,其杂粮布局模糊、优势区域不明显、种植分散等突出问题,一直是制约河北省杂粮发展的主要因素。通过生产聚集度分析,明确了河北省主要杂粮生产的区域,即48个县(市、区)为杂粮生产大县;采用比较效益模型(密切值法)... 详细信息

河北省是杂粮生产大省,其杂粮布局模糊、优势区域不明显、种植分散等突出问题,一直是制约河北省杂粮发展的主要因素。通过生产聚集度分析,明确了河北省主要杂粮生产的区域,即48个县(市、区)为杂粮生产大县;采用比较效益模型(密切值法)分析河北省主要杂粮作物及区域比较效益,然后结合两者进行分析,最后提出河北省主要杂粮优势区域布局方案:(1)谷子在太行山区、燕山西部地区、黑龙港地区适时适地推广高产优质品种、抗旱高产品种、富硒保健品种、优质简化栽培品种等冀谷系列品种。(2)绿豆在太行山区、燕山山区、黑龙港地区、重点发展适合本地的优质高产、出口型绿豆品种;红小豆在太行山区、张承秦地区及迁安、迁西、黑龙港地区、山前平原地区重点发展适宜的优质高产、出沙率高、出口型品种。(3)甘薯在太行山区重点发展淀粉型品种、高产早熟品种。燕山丘陵区发展淀粉型品种、鲜食型品种、高产早熟品种。(4)高粱在太行山区、黑龙港地区发展饲用型和酿造高粱,滨海平原区重点发展酿造品种、饲用品种和能源品种。

关键词：杂粮优势区域密切值河北省