检索结果-南通市图书馆

挤压体系中可得然胶对小麦淀粉回生特性和冻融稳定性的影响

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农业工程学报 2024年第1期40卷 331-338页

作者：王莉王鹏于小帅毕崇慧马雨心李凡李国德段玉敏肖志刚沈阳师范大学粮食学院沈阳110034 渤海大学食品科学与工程学院锦州121013 沈阳农业大学食品学院沈阳110866 沈阳师范大学科研处沈阳110034

小麦淀粉的回生现象和较差的冻融稳定性是限制面制品加工的重要原因。为探索一种有效抑制小麦淀粉回生及改善其冻融稳定性的方法,该文研究了挤压体系中不同质量分数的可得然胶对小麦淀粉回生特性和冻融稳定性的影响,利用差示扫描量热仪... 详细信息

小麦淀粉的回生现象和较差的冻融稳定性是限制面制品加工的重要原因。为探索一种有效抑制小麦淀粉回生及改善其冻融稳定性的方法,该文研究了挤压体系中不同质量分数的可得然胶对小麦淀粉回生特性和冻融稳定性的影响,利用差示扫描量热仪、X-射线衍射和傅里叶红外光谱等技术表征了可得然胶-小麦淀粉复合物的分子结构,并结合化学试剂处理、质构仪和扫描电镜探讨了可得然胶与小麦淀粉的结合机制。结果表明:随着可得然胶浓度的增加,可得然胶-小麦淀粉复合物的回生值和析水率先降低后增加;与挤压小麦淀粉相比,添加质量分数0.6%的可得然胶能够显著提高小麦淀粉的糊化温度(P生并改善其冻融稳定性,该研究可为开发抗回生和低析水率的挤压小麦淀粉基食品提供参考。

关键词：淀粉挤压小麦可得然胶冻融稳定性回生值

职业教育专业能力标准的数智化:能力图谱及应用场景开发

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教育研究与实验 2024年第5期 99-107页

作者：韩玉徐涵赵楚沈阳师范大学辽宁省职业教育研究院沈阳110034 沈阳师范大学软件学院沈阳110034

能力图谱是利用新一代信息技术和职业分析方法呈现职业教育专业能力标准的一种工具,其客观性和实施效力均优于能力框架和能力谱系。以能力模型建构理论、知识图谱理论、职业教育课程开发理论及专业建设理论等多学科理论为依据,可科学设... 详细信息

能力图谱是利用新一代信息技术和职业分析方法呈现职业教育专业能力标准的一种工具,其客观性和实施效力均优于能力框架和能力谱系。以能力模型建构理论、知识图谱理论、职业教育课程开发理论及专业建设理论等多学科理论为依据,可科学设计能力图谱“模式层”中的能力谱系,约束“数据层”中专业能力标准的信息输入,以及课程资源、学业质量评价应用场景的搭建。地方教育行政主管部门切实履行职业教育人才培养标准和数字化建设的管理与监督职能,创新管理方式,统筹推动能力图谱及应用场景的搭建,有助于推动职业教育人才培养质量标准建设,有效落实国家专业教学标准,多元利益主体深入合作探索数智时代技术技能人才培养的新形态,切实提高人才培养质量。

关键词：职业教育专业能力标准能力图谱知识图谱应用场景

新高考选科改革的学生获得感研究——基于福建省高三学生的调查

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教育与考试 2024年第2期 22-31,76页

作者：刘华强闽南师范大学学科建设与研究生工作处漳州363000

文章以894名福建省高三年级毕业生为样本,采用自编问卷,调查中学生在选考科目改革中的获得感现状与特点。经过施测与分析,形成具有优势发展、多元发展、理解认同3个维度的选科获得感问卷。调查发现:大多数学生选科获得感较高;教育发达... 详细信息

文章以894名福建省高三年级毕业生为样本,采用自编问卷,调查中学生在选考科目改革中的获得感现状与特点。经过施测与分析,形成具有优势发展、多元发展、理解认同3个维度的选科获得感问卷。调查发现:大多数学生选科获得感较高;教育发达地区的学生与其他地区学生的选科获得感水平无显著差异;在控制学业水平的影响后,是否来自一级达标中学与学生选科获得感水平无关,且未造成学生选科获得感的显著差异;相较“分数为导向”,以“兴趣为导向”选科的学生拥有更高的获得感,在高考成绩上未处于弱势。调查结果在一定程度上反映出新高考改革公平公正的价值取向获得学生的认可。学生选科获得感水平随着生涯教育水平的提升而升高,从实证角度支持了“新高考改革目标初步达成”的论断。

关键词：高考改革新高考选考科目获得感

职业技术师范教育“三性”办学特色内涵与落实举措

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齐齐哈尔高等师范专科学校学报 2024年第3期 6-10,30页

作者：王子璇王世铎沈阳师范大学教育硕士研究生院沈阳110034 沈阳师范大学辽宁省职业教育研究院沈阳110034

职业技术师范教育是以培养职业教育师资为首要任务的高等师范教育。职业技术师范教育具有“三性”办学特色,即专业性、职业性和师范性。其中,专业性是指实施高等教育的专业教育,达到大学本科专业的知识和能力要求;职业性是指注重实践技... 详细信息

职业技术师范教育是以培养职业教育师资为首要任务的高等师范教育。职业技术师范教育具有“三性”办学特色,即专业性、职业性和师范性。其中,专业性是指实施高等教育的专业教育,达到大学本科专业的知识和能力要求;职业性是指注重实践技能训练,能熟练掌握某一职业或技术的操作技能规范;师范性是指根据培养目标,对学生教学能力,特别是实践技能教学方面的培育所进行的一系列活动的总和。职业技术师范教育三性办学特色的落实举措是:助推职业技术师范教育学科专业建设,体现办学的专业性;优化职业技术师范教育人才培养模式,凸显办学的职业性取向;提升职业技术师范教育课程与教学改革质量,明晰办学的师范性特质。

关键词：职业技术师范教育 “三性”办学特色专业性职业性师范性

数智赋能高校图书馆学科服务转型：理论思考、现实依据与实现路径

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图书馆工作与研究 2024年第6期 43-51页

作者：车宝晶吴瑾沈阳师范大学图书馆

文章阐释数智赋能高校图书馆学科服务转型的必要性，通过调研42家“双一流”高校图书馆，总结数智赋能学科服务现状与现实困境，据此提出数智赋能高校图书馆学科服务转型路径，即完善智慧学科服务高质量发展的制度体系，利用数智技术丰... 详细信息

文章阐释数智赋能高校图书馆学科服务转型的必要性，通过调研42家“双一流”高校图书馆，总结数智赋能学科服务现状与现实困境，据此提出数智赋能高校图书馆学科服务转型路径，即完善智慧学科服务高质量发展的制度体系，利用数智技术丰富智慧学科服务场景，多措并举提升学科馆员智慧素养，构建虚实交融、功能优化的智慧学科服务空间，搭建开放共享、优质高效的智慧学科服务平台。

关键词：高校图书馆数智赋能学科服务智慧服务数智技术数智化

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干湿交替与秸秆添加对土壤氮动态的影响

沈阳师范大学学报(自然科学版) 2024年

作者：齐楠孙广霁丁子凡杨扬刘晓晴孔健健沈阳师范大学科研处沈阳师范大学生命科学学院

为提高土壤氮肥力和秸秆综合利用率,采用室内模拟控制试验探讨了干湿交替、秸秆添加及其交互作用对土壤有效氮含量及氮矿化速率的影响。结果表明:秸秆添加对土壤有效氮含量无显著影响,但二者的交互作用显著增加了土壤铵态氮、硝态氮及... 详细信息

为提高土壤氮肥力和秸秆综合利用率,采用室内模拟控制试验探讨了干湿交替、秸秆添加及其交互作用对土壤有效氮含量及氮矿化速率的影响。结果表明:秸秆添加对土壤有效氮含量无显著影响,但二者的交互作用显著增加了土壤铵态氮、硝态氮及无机氮含量,分别约增加了67%,93%和86%;二者交互作用对土壤氨化速率和硝化速率影响显著,对净氮矿化速率无显著影响。随着干湿交替强度的增加,土壤铵态氮、无机氮含量及氨化速率显著增加,但土壤硝态氮含量、硝化速率和净氮矿化速率变化不显著。方差分离结果表明干湿交替强度、干湿交替循环次数、秸秆添加三者间的交互作用对土壤有效氮含量及氮矿化速率的方差解释量最大,其次为秸秆添加。研究结果表明,干湿交替可能会促进秸秆添加下的土壤氮转化过程,进而引起土壤氮肥力增加。

关键词：棕壤秸秆综合利用土壤氮转化养分循环

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秸秆还田对棕壤性状和养分含量的影响

沈阳师范大学学报（自然科学版） 2024年第2期42卷 114-123页

作者：孔健健杨扬刘晓晴丁子凡齐楠沈阳师范大学生命科学学院沈阳110034 沈阳师范大学科研处沈阳110034

为提升棕壤质量,更好地实现秸秆循环利用,选择辽宁地区典型棕壤设置无秸秆添加、秸秆粉碎还田、生物炭还田、牛粪还田、粉碎秸秆+牛粪混合还田(秸粪)、粉碎秸秆+生物炭混合还田(秸炭)、生物炭+牛粪混合还田(炭粪)7种还田方式,并探究这7... 详细信息

为提升棕壤质量,更好地实现秸秆循环利用,选择辽宁地区典型棕壤设置无秸秆添加、秸秆粉碎还田、生物炭还田、牛粪还田、粉碎秸秆+牛粪混合还田(秸粪)、粉碎秸秆+生物炭混合还田(秸炭)、生物炭+牛粪混合还田(炭粪)7种还田方式,并探究这7种秸秆还田方式对棕壤性状和养分含量的影响。结果表明:相较于还田2个月,还田18个月后土壤pH和总氮含量显著增加,而土壤容重、总磷、有效氮和微生物生物量磷含量分别显著降低了7%,51%,88%,86%。相较于其他还田方式,秸秆粉碎还田处理可显著提高土壤总氮含量;牛粪处理下的土壤全磷、有效氮、微生物生物量磷和水分含量显著高于其他还田方式;生物炭处理可显著增加土壤总磷含量,显著降低土壤容重和总氮含量;秸炭处理可显著增加土壤水分含量,显著降低土壤pH;秸粪处理能显著增加土壤水分含量,显著降低土壤容重;炭粪处理能显著降低土壤容重。还田2个月后,土壤水分含量、pH与土壤磷组分含量关系较为紧密;还田18个月后,仅土壤有机碳对土壤总氮含量有影响。研究表明,短期牛粪还田对土壤性状和养分含量影响最明显,可作为短期内改善土质、增加土壤养分含量的有效手段。

关键词：生物炭牛粪土壤性质氮磷

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“双一流”视域下大学文化建设实践进路研究

辽宁大学学报（哲学社会科学版） 2024年第2期52卷 149-155页

作者：田百军辽宁大学发展规划与学科建设处辽宁沈阳110136

“双一流”建设是新时代党中央、国务院为促进高等教育内涵式发展、提升高等教育质量、增强国家核心竞争力、建设教育强国做出的重大国家战略安排。传承创新优秀文化作为“双一流”建设五大建设任务之一,已经明确纳入“双一流”建设大格... 详细信息

“双一流”建设是新时代党中央、国务院为促进高等教育内涵式发展、提升高等教育质量、增强国家核心竞争力、建设教育强国做出的重大国家战略安排。传承创新优秀文化作为“双一流”建设五大建设任务之一,已经明确纳入“双一流”建设大格局,彰显大学所肩负的文化使命。文章以“双一流”建设所涵盖的重要维度为观察视角,在深刻把握大学文化建设发展规律的基础上,分析大学文化与大学功能之间的交互作用机理,进而从实践层面开展应用对策研究,旨在更好地推动中国特色大学文化创新发展,为深入推进新一轮“双一流”建设、加快建设教育强国、文化强国提供参考和建议。

关键词： “双一流”建设大学文化建设大学功能

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新质生产力视域下高等教育强国建设的实践路向——基于64个国家的比较分析

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中国电化教育 2024年第9期 41-50页

作者：李晓虹张婷婷王梓宁沈阳师范大学教育科学学院辽宁沈阳110034

探究新质生产力视域下高等教育强国建设的实践路向,对于推进高等教育高质量发展,提升国际竞争力具有重要意义。研究基于新质生产力视角,以64个国家为样本,构建出高等教育强国建设的分析框架,提炼出入学与人才培养能力、科研与学科建设... 详细信息

探究新质生产力视域下高等教育强国建设的实践路向,对于推进高等教育高质量发展,提升国际竞争力具有重要意义。研究基于新质生产力视角,以64个国家为样本,构建出高等教育强国建设的分析框架,提炼出入学与人才培养能力、科研与学科建设能力、知识与技术创新能力、全球影响力4个条件变量,并运用模糊集定性比较分析方法(fs QCA),探索条件变量之间的“多向互动”以及不同条件组合对高等教育强国建设产生的“联合效应”。研究发现,单一条件无法单独构成高等教育强国建设的必要条件;高等教育强国高水平建设路径有两条,分别是高等教育人才培养与科研学科建设的内生发展型、知识与技术创新赋能高等教育全球影响力的外生驱动型。为加快推进高等教育强国建设,应突破单一要素攻关,发挥多要素间的耦合协同,共同推进高等教育强国建设;立足人才培养与科研学科建设,释放高等教育强国建设的内生动力,提升服务新质生产力的能力;聚焦知识技术创新与全球影响力,激活高等教育强国建设的外源动力,培育发展新质生产力的新动能。

关键词：新质生产力高等教育强国模糊集定性比较分析(fsQCA) 实践路向