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黑龙江省水稻碳汇功能测算及碳中和趋势预测

农业环境科学学报 2025年第1期44卷 247-259页

作者：孟军杨玉蓉东北农业大学文理学院哈尔滨150000 东北农业大学工程学院哈尔滨150000

研究黑龙江省水稻的碳汇能力及变化规律,预测水稻碳中和的时间节点及演变趋势,为衡量黑龙江省水稻的碳中和水平提供量化参考。根据2000—2021年黑龙江省水稻生产的相关数据,运用净碳汇法对水稻碳汇量(以CO_(2)计)进行测算,并构建基于残... 详细信息

研究黑龙江省水稻的碳汇能力及变化规律,预测水稻碳中和的时间节点及演变趋势,为衡量黑龙江省水稻的碳中和水平提供量化参考。根据2000—2021年黑龙江省水稻生产的相关数据,运用净碳汇法对水稻碳汇量(以CO_(2)计)进行测算,并构建基于残差优化的ARIMA-BP组合模型对黑龙江省水稻的碳中和趋势进行预测。结果显示:黑龙江省水稻碳排放总量呈“上升-下降”的变化趋势,于2013—2017年处于峰值平台期,单位面积排放量呈波动下降的变化趋势,年均下降0.57%;水稻CH4、秸秆燃烧和土壤N2O为主要碳排放源,且水稻CH4、灌溉和复合肥排放量总体呈上升趋势;土壤固碳量和单位面积土壤固碳量总体均呈上升趋势;水稻始终呈现为碳源状态,但碳源量逐渐减少。从单位面积角度考虑,黑龙江省水稻预计将于2054年达到碳中和,此后碳汇功能逐渐增强。研究表明:黑龙江省水稻已处于碳达峰时期,但仍处于碳源状态,预计可提前实现碳中和目标。

关键词：黑龙江省水稻碳汇碳中和组合预测

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飞防助剂对2.5%井冈·蜡芽菌水剂理化性状及无人机喷雾防治水稻纹枯病效果的影响

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沈阳农业大学学报 2025年第1期56卷 18-28页

作者：祁之秋高连奇李袆魏松红沈阳农业大学植物保护学院沈阳110161

[目的]为研究飞防助剂对药液理化性状及防治效果的影响,筛选适宜2.5%井冈·蜡芽菌水剂防治水稻纹枯病的飞防助剂。[方法]将供试药剂2.5%井冈·蜡芽菌水剂按田间推荐量40 mL·667 m^(-2)和无人机喷施药液量1000 mL·667 m^(-2)制成喷洒液... 详细信息

[目的]为研究飞防助剂对药液理化性状及防治效果的影响,筛选适宜2.5%井冈·蜡芽菌水剂防治水稻纹枯病的飞防助剂。[方法]将供试药剂2.5%井冈·蜡芽菌水剂按田间推荐量40 mL·667 m^(-2)和无人机喷施药液量1000 mL·667 m^(-2)制成喷洒液,用于测定相关指标。[结果]8种市售飞防助剂按药液体积的0.5%、1.0%、1.5%和2.0%与井冈·蜡芽菌混合,不影响药液稳定性;能显著降低药液表面张力、接触角和润湿时间,提高药液润湿性能;药液蒸发能力下降。其中,添加2.0%的MD和EOA,药液表面张力分别比不加助剂的井冈·蜡芽菌药液的表面张力减少51.00%和47.65%;润湿时间由大于500.0 s分别下降到2.7 s和1.9 s,药液液滴接触叶片后迅速展开,接触角接近0°;药液蒸发速率分别减少36.70%和31.33%。飞防助剂提高药液在叶面的粘附性,其中,2.0%MD和2.0%EOA处理,药液黏度分别提高370.97%和19.35%。添加飞防助剂和不添加飞防助剂的药液通过无人机喷施后,雾滴在水稻上层叶片的覆盖率、沉积密度和沉积量显著高于中层叶片,下层叶片最少。同一层叶片上,添加助剂的药液雾滴的覆盖率、沉积密度和沉积量显著高于无助剂药液。[结论]2.0%的MD和EOA添加后,2.5%井冈·蜡芽菌水剂对水稻纹枯病的防治效果分别达到90.97%和89.30%,显著高于未添加飞防助剂的防治效果。

关键词：植保无人机水稻纹枯病飞防助剂井冈·腊芽菌理化性状防治效果

皮渣浸渍和混菌发酵对石榴酒香气品质及抗氧化能力的影响

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食品科学 2025年第5期46卷 216-225页

作者：柳秉红魏玲玲方艳杨学山祝霞甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃兰州730070

为探讨皮渣浸渍及混菌发酵对石榴酒香气成分和抗氧化能力的影响,以‘突尼斯’石榴为原料,采用单因素结合正交试验优化发酵前浸渍工艺参数,并以优化工艺制备的石榴汁为基质,分别接种戴尔有孢圆酵母(Torulaspora delbrueckii NX-1)、美极... 详细信息

为探讨皮渣浸渍及混菌发酵对石榴酒香气成分和抗氧化能力的影响,以‘突尼斯’石榴为原料,采用单因素结合正交试验优化发酵前浸渍工艺参数,并以优化工艺制备的石榴汁为基质,分别接种戴尔有孢圆酵母(Torulaspora delbrueckii NX-1)、美极梅奇酵母(Metschnikowia pulcherrima NX-2)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae ES488)进行混菌发酵,探讨不同菌株组合对石榴酒香气品质的影响。结果表明,在浸渍温度6℃、浸渍时间24 h和皮渣添加量200 g/L条件下制取石榴汁,通过混菌发酵能够显著提高石榴酒中挥发性化合物含量,尤其是T. delbrueckii NX-1与S. cerevisiae ES488混菌发酵酒样中乙酸异戊酯、己酸乙酯、辛酸乙酯和癸酸乙酯等特征性香气化合物含量显著增加,能够赋予石榴酒丰富的花果香气,提高感官风味复杂性和浓郁度。抗氧化分析结果表明,采用发酵前皮渣浸渍工艺并进行混菌发酵能够显著提高石榴酒抗氧化能力。本研究结果对改善石榴酒的香气品质和抗氧化能力具有指导价值。

关键词：石榴酒皮渣浸渍混菌发酵香气品质

果汁复配比例和混菌发酵对富士-美乐复合果酒品质的影响

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食品科学 2025年第4期46卷 81-90页

作者：李嘉欣徐彬艳俞柏含杨学山祝霞甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃兰州730070

为提高富士-美乐复合果酒的香气和感官品质,以筛选富士苹果汁和美乐葡萄汁的复配体积比例为基础,接种非酿酒酵母与酿酒酵母进行混菌发酵,分别测定酒样的理化指标、颜色参数及挥发性香气化合物,并运用模糊数学感官评价法计算感官评分。... 详细信息

为提高富士-美乐复合果酒的香气和感官品质,以筛选富士苹果汁和美乐葡萄汁的复配体积比例为基础,接种非酿酒酵母与酿酒酵母进行混菌发酵,分别测定酒样的理化指标、颜色参数及挥发性香气化合物,并运用模糊数学感官评价法计算感官评分。结果表明,葡萄汁添加量对复合果酒的颜色饱和度(C*)和挥发性物质影响较大。其中富士-美乐果汁以50∶50(V/V)复配后发酵的复合果酒色泽明亮(亮度(L*)为76.24、红绿色调(a*)为31.24和C*为32.58),且挥发性化合物中反式-橙花叔醇、β-大马士酮、己酸乙酯、辛酸乙酯和苯乙酸乙酯的质量浓度较高。非酿酒酵母对50∶50(V/V)复配发酵的果酒颜色参数影响较小,但Torulaspora delbrueckii和Saccharomyces cerevisiae混菌发酵的复合果酒中挥发性化合物种类最多(63种),乙酸异戊酯、乙酸乙酯、己酸乙酯、辛酸乙酯、苯乙醇、1-己醇和1-庚醇等挥发性化合物质量浓度显著高于酿酒酵母纯种发酵和其他混菌发酵组酒样,增加了复合果酒花香味和果香味,感官评分达到7.605 5分。综上分析,富士苹果汁-美乐葡萄汁以50∶50(V/V)复配,并进行混菌发酵可有效提高复合果酒感官品质。

关键词：富士美乐非酿酒酵母混菌发酵挥发性化合物

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履带自走式采茶机行走底盘通过性设计与试验

农业机械学报 2025年第1期56卷 474-483页

作者：吴正敏陈乐汪义勇罗坤赖筱杰张雪晨曹成茂安徽农业大学茶与食品科技学院茶树生物学与资源利用国家重点实验室安徽农业大学工学院铜陵学院机械工程学院

针对复杂茶园环境下自走式采茶机行驶稳定性较弱等问题，开展了履带自走式采茶机行走底盘通过性能研究。采用UGNX 12.0对整车机构进行三维虚拟建模，通过RecurDyn开展多体动力学仿真，表明了在空载和带负载状态下三角履带底盘可以满足... 详细信息

针对复杂茶园环境下自走式采茶机行驶稳定性较弱等问题，开展了履带自走式采茶机行走底盘通过性能研究。采用UGNX 12.0对整车机构进行三维虚拟建模，通过RecurDyn开展多体动力学仿真，表明了在空载和带负载状态下三角履带底盘可以满足设计需求，并对采茶机横向、纵向稳定性以及越障进行了理论分析，求解出最大爬坡角度及越障高度。通过无线控制系统设计，建立了蓝牙APP通信实现对底盘无线控制；在此基础上，设计了4条三角履带跨行自走式采茶机整机，该采茶机可以在田间自主行走，并对采茶机行走底盘进行了田间试验，试验结果表明，采茶机在试验场地满载时最大爬坡角度达30°,最大越障高度为340 mm,能够满足现阶段茶园行走通过性需求。

关键词：采茶机履带自走式通过性越障

阳离子抗菌肽的分类、功能及其在家禽生产中的应用

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中国家禽 2025年第03期47卷 129-135页

作者：黄安琪王晶晶宫徵羽路茗宇李文瀚张路遥刘明春沈阳农业大学动物科学与医学学院

阳离子抗菌肽(Cationic antibacterial peptides)作为自然界中广泛存在的小分子肽类活性物质，是多数生物先天免疫系统中的组成部分。多数阳离子抗菌肽具有抗菌谱广、毒副作用较低、热稳定性好、抗菌机理独特等优点。当前，阳离子抗菌... 详细信息

阳离子抗菌肽(Cationic antibacterial peptides)作为自然界中广泛存在的小分子肽类活性物质，是多数生物先天免疫系统中的组成部分。多数阳离子抗菌肽具有抗菌谱广、毒副作用较低、热稳定性好、抗菌机理独特等优点。当前，阳离子抗菌肽已成为研究的热点，阳离子抗菌肽可以满足对新型抗感染药物的需求，以克服日益严重的抗生素耐药性问题。文章阐述阳离子抗菌肽的分类与作用机制，影响阳离子抗菌肽活性和选择性的可控因素，如电荷数、环化、疏水性等及其阳离子抗菌肽对家禽养殖的影响，旨在为抗菌肽的结构设计与临床利用奠定基础。

关键词：阳离子抗菌肽来源功能结构改造家禽

基于音视频信息融合与Self-Attention-DSC-CNN6网络的鲈鱼摄食强度分类方法

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农业机械学报 2025年第1期56卷 16-24页

作者：李道亮李万超杜壮壮中国农业大学信息与电气工程学院国家数字渔业创新中心天津农学院计算机与信息工程学院

摄食强度识别分类是实现水产养殖精准投喂的重要环节。现有的投喂方式存在过度依赖人工经验判断、投喂量不精确、饲料浪费严重等问题。基于多模态融合的鱼类摄食程度分类能够综合不同类型的数据(如：视频、声音和水质参数),为鱼群的投... 详细信息

摄食强度识别分类是实现水产养殖精准投喂的重要环节。现有的投喂方式存在过度依赖人工经验判断、投喂量不精确、饲料浪费严重等问题。基于多模态融合的鱼类摄食程度分类能够综合不同类型的数据(如：视频、声音和水质参数),为鱼群的投喂提供更加全面精准的决策依据。因此，提出了一种融合视频和音频数据的多模态融合框架，旨在提升鲈鱼摄食强度分类性能。将预处理后的Mel频谱图(Mel Spectrogram)和视频帧图像分别输入到Self-Attention-DSC-CNN6(Self-attention-depthwise separable convolution-CNN6)优化模型进行高层次的特征提取，并将提取的特征进一步拼接融合，最后将拼接后的特征经分类器分类。针对Self-Attention-DSC-CNN6优化模型，基于CNN6算法进行了改进，将传统卷积层替换为深度可分离卷积(Depthwise separable convolution, DSC)来达到减少计算复杂度的效果，并引入Self-Attention注意力机制以增强特征提取能力。实验结果显示，本文所提出的多模态融合框架鲈鱼摄食强度分类准确率达到90.24%,模型可以有效利用不同数据源信息，提升了对复杂环境中鱼群行为的理解，增强了模型决策能力，确保了投喂策略的及时性与准确性，从而有效减少了饲料浪费。

关键词：鲈鱼摄食强度分类多模态融合 Self-Attention-DSC-CNN6

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矩形孔口射流条件下承泄水体紊动规律研究

中国水利水电科学研究院学报(中英文) 2025年第1期23卷 19-30页

作者：郭维东张潇文王冰欣沈阳农业大学水利学院辽宁沈阳110866

为探究矩形孔口射流条件下承泄水体的紊动规律,本研究使用高速摄像机对水体入水形态进行拍摄,并对承泄水体掺气及水体表面紊动参数进行分析。试验结果表明:水流入水形式主要分为密实水柱入水和破碎水滴入水两种,以连续的密实水柱形式进... 详细信息

为探究矩形孔口射流条件下承泄水体的紊动规律,本研究使用高速摄像机对水体入水形态进行拍摄,并对承泄水体掺气及水体表面紊动参数进行分析。试验结果表明:水流入水形式主要分为密实水柱入水和破碎水滴入水两种,以连续的密实水柱形式进入承泄水体时,掺气较少;以破碎水滴形式进入承泄水体时,掺气形式多样,掺气量相对较多。对于承泄水体表面的形态特性,随着毛细数C a的增大,相对铺展长度L d逐渐增大,相对喷溅强度B逐渐减小;对于承泄水体,相对掺气体积V随水流下落高度、流量和出射角度的增加而增大,但各角度之间的增长幅度减小。

关键词：射流水体紊动毛细数相对铺展长度相对喷溅强度相对掺气体积

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非热物理技术在植物GABA富集中的应用研究进展

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粮食与油脂 2025年第1期38卷 1-5,30页

作者：赵子晴姚继成张盛怡张清源郑煜焱沈阳农业大学食品学院辽宁沈阳110866

对GABA的合成路径、非热物理技术富集GABA的机理及其应用进行简要概括,并且探讨了非热物理技术在加工过程中对食品特性的影响,旨在为植物富集GABA新技术研究和富含GABA的新型食品开发提供理论参考和创新思路。

关键词：非热物理技术 GABA 富集机制食品加工