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南昌市城区“药品、化妆品及医疗器械”执法稽查队伍现状分析

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首都食品与医药 2024年第7期31卷 109-112页

作者：熊勇李文林张超倪雯梁佳南昌市市场监督管理执法稽查局高新分局江西南昌330000 南昌市市场监督管理执法稽查局东湖分局江西南昌330000 南昌市市场监督管理执法稽查局青云谱分局江西南昌330000 南昌市市场监督管理执法稽查局江西南昌330000

目的了解南昌市城区“药品、化妆品及医疗器械”执法稽查队伍现状,分析存在的问题及其成因,并提出合理、有效的优化资源配置措施。方法选取南昌市市场监督管理执法稽查局城区的9个分局进行机构和人员问卷调查,并对部分工作人员进行访谈... 详细信息

目的了解南昌市城区“药品、化妆品及医疗器械”执法稽查队伍现状,分析存在的问题及其成因,并提出合理、有效的优化资源配置措施。方法选取南昌市市场监督管理执法稽查局城区的9个分局进行机构和人员问卷调查,并对部分工作人员进行访谈。结果南昌市城区市场监督管理执法稽查局实际在岗在编143人。2021-2022年共办案914起,上级转办为立案主要来源;办案类别以食品类案件为主。执法稽查人员年龄主要集中在41-50岁,专业多见于管理学类、法学类及医学类,工作年限集中在20-29年;岗位类别中以专业技术岗位为主。执法人员在晋升制度、工资待遇、改革后单位性质等方面满意度不高。结论南昌市“药品、化妆品及医疗器械”执法稽查队伍现状存在一定的不足,建议不断优化执法队伍的年龄、专业结构,完善机制体系建设。

关键词：药品化妆品及医疗器械执法稽查队伍现状分析

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基于电梯死亡事故预防审查(FPA)的分析

中国品牌与防伪 2024年第6期 58-59页

作者：万晓秋南昌市市场监督管理执法稽查局南昌

近年来在电梯安装、改造、修理及维护保养等过程中经常发生伤亡事故,究其原因,事故发生的诱因不仅仅是工作人员违规作业,而且也包含了电梯自身存在的不安全因素。探究电梯发生事故的原因就可以减少事故发生的可能性。

关键词：电梯事故诱因不安全因素

全面提升质量监管效能推动食品安全高效健康发展

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食品安全导刊 2024年第13期 18-20页

作者：余志凡赣州市市场监督管理执法稽查局江西赣州341000

随着社会的发展和人们生活水平的提高,食品安全问题日益成为公众关注的焦点。全面提升质量监管效能,推动食品安全高效健康发展是保障人们生命健康的重要措施。通过健全食品安全法律法规体系、创新监管模式与技术、构建共治共享的食品安... 详细信息

随着社会的发展和人们生活水平的提高,食品安全问题日益成为公众关注的焦点。全面提升质量监管效能,推动食品安全高效健康发展是保障人们生命健康的重要措施。通过健全食品安全法律法规体系、创新监管模式与技术、构建共治共享的食品安全环境3个方面的深入分析,探讨了提升我国食品安全监管效能的策略。强化法律法规执行力度、推行智慧监管、强化风险管理与评估、促进跨部门协作与信息共享、提升企业主体责任、增强社会公众参与以及优化食品安全宣传教育是确保食品安全维护公众健康的关键。

关键词：食品安全质量监管法律法规智慧监管

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枳壳(饮片)在不同储存条件下质量标志物稳定性研究

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药品评价 2024年第2期21卷 139-142页

作者：廖树伟熊勇张超涂春蕾钱蔚珍南昌市检验检测中心江西南昌330029 南昌市市场监督管理执法稽查局江西南昌330029 靖安县市场监督管理局江西靖安330699

目的以江西道地药材枳壳(饮片)作为研究对象,以质量标志物柚皮苷及新橙皮苷的含量变化为指标,研究质量标志物柚皮苷及新橙皮苷的含量变化规律。方法根据《中国药典》2020年版一部中枳壳的含量测定方法,以质量标志物柚皮苷及新橙皮苷... 详细信息

目的以江西道地药材枳壳(饮片)作为研究对象,以质量标志物柚皮苷及新橙皮苷的含量变化为指标,研究质量标志物柚皮苷及新橙皮苷的含量变化规律。方法根据《中国药典》2020年版一部中枳壳的含量测定方法,以质量标志物柚皮苷及新橙皮苷的含量变化为指标,参考经典恒温实验法和留样观察法实验,考察不同温度、湿度条件下枳壳中柚皮苷和新橙皮苷的含量随时间的变化情况。结果通过经典恒温实验法和留样观察法实验,柚皮苷及新橙皮苷的含量随着温湿度的升高呈现先增后减再逐渐趋平的趋势。结论根据枳壳(饮片)质量标志物柚皮苷及新橙皮苷在不同储存条件下的含量变化规律,为枳壳(饮片)的科学储存养护提供理论依据,为药品规范化管理提供数据支撑。

关键词：枳壳质量标志物含量变化温度湿度

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网络餐饮食品安全风险及对策

保鲜与加工 2024年第6期24卷 96-101页

作者：杨娜莉石家庄市市场监督管理局河北石家庄050000

网络餐饮作为一种新兴业态在新冠疫情防控期间迅速发展壮大,在满足人们消费需求方面发挥了重要作用,同时网络餐饮在食品安全方面存在的风险日益凸显。通过对相关文献的研究与汇总,分析了网络餐饮在平台管理、餐饮加工、外卖配送、售后服... 详细信息

网络餐饮作为一种新兴业态在新冠疫情防控期间迅速发展壮大,在满足人们消费需求方面发挥了重要作用,同时网络餐饮在食品安全方面存在的风险日益凸显。通过对相关文献的研究与汇总,分析了网络餐饮在平台管理、餐饮加工、外卖配送、售后服务4个环节存在的食品安全风险,提出明晰政府监管责任与第三方平台管理责任、加强入网餐饮户加工过程的监管、实行“食安封签”和以政府为主导,消费者、第三方平台、网络餐饮户、新闻媒体共同参与社会共治的建议和对策。对网络餐饮食品安全监管以及网络餐饮从业人员防范食品安全隐患具有参考价值。

关键词：网络餐饮食品安全风险对策

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食品添加剂在预制菜中的规范使用

保鲜与加工 2024年第5期24卷 118-123页

作者：杨娜莉石家庄市市场监督管理局河北石家庄050000

近年的政策利好和新冠疫情催化加速了预制菜行业的发展。预制菜因其便捷的优势,为消费者所青睐,其市场发展前景广阔,但国内预制菜领域处在初步探索阶段,标准法规和质量管理体系尚不完善,目前国内预制菜行业食品添加剂使用方面的研究较... 详细信息

近年的政策利好和新冠疫情催化加速了预制菜行业的发展。预制菜因其便捷的优势,为消费者所青睐,其市场发展前景广阔,但国内预制菜领域处在初步探索阶段,标准法规和质量管理体系尚不完善,目前国内预制菜行业食品添加剂使用方面的研究较少。介绍了我国食品添加剂标准体系研究现状,对预制菜使用食品添加剂的现状进行了综述,提出了预制菜规范使用食品添加剂的策略,以期在确保预制菜食品安全的前提下,充分发挥食品添加剂的作用,在让消费者能够享用到真正健康美味预制菜的同时,也有利于预制菜行业的发展壮大。

关键词：食品添加剂预制菜规范使用

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襄荷黄酮对冷藏羊肉的保鲜作用研究

保鲜与加工 2024年第4期24卷 15-19,25页

作者：颜丙忠山东省汶上县市场监督管理局山东济宁272500

探讨将襄荷黄酮纯化物作为保鲜剂对冷藏羊肉的保鲜效果。以蒸馏水处理为对照,考察3种质量浓度(0.3、0.6、0.9 mg/mL)襄荷黄酮对冷藏羊肉的汁液损失率、pH、总挥发性盐基氮(TVB-N)值、高铁肌红蛋白含量、硫代巴比妥酸反应物(TBARS)值及... 详细信息

探讨将襄荷黄酮纯化物作为保鲜剂对冷藏羊肉的保鲜效果。以蒸馏水处理为对照,考察3种质量浓度(0.3、0.6、0.9 mg/mL)襄荷黄酮对冷藏羊肉的汁液损失率、pH、总挥发性盐基氮(TVB-N)值、高铁肌红蛋白含量、硫代巴比妥酸反应物(TBARS)值及感官评分的影响。结果表明:在冷藏5~9 d时,与对照相比,高质量浓度的襄荷黄酮(0.6、0.9 mg/mL)处理可明显减少冷藏羊肉的汁液损失和pH升高幅度(P<0.05),显著降低TVB-N、TBARS和高铁肌红蛋白含量(P<0.05),有助于改善冷藏羊肉的感官品质,而对照组羊肉冷藏7 d后已腐败变质。因此,襄荷黄酮能有效延长新鲜羊肉的冷藏保存期。

关键词：襄荷黄酮冷藏羊肉保鲜

基于转录组学分析1-MCP与EBR联合处理对鲜黄花菜采后衰老的影响

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食品科学 2024年第4期45卷 279-288页

作者：李可昕韩晨瑞孙敏敏曹建康中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 北京市延庆区市场监督管理局北京102199

利用不同剂量1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)、2,4-表油菜素内酯(2,4-epibrassionolide,EBR)及其联合处理鲜黄花菜并进行为期15 d的贮藏实验(贮藏温度-1~1℃),通过测定理化指标并进行转录组学分析,研究1-MCP与EBR及其联合处... 详细信息

利用不同剂量1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)、2,4-表油菜素内酯(2,4-epibrassionolide,EBR)及其联合处理鲜黄花菜并进行为期15 d的贮藏实验(贮藏温度-1~1℃),通过测定理化指标并进行转录组学分析,研究1-MCP与EBR及其联合处理对鲜黄花菜采后衰老的影响。结果表明,采后使用1μL/L 1-MCP与1 mg/L EBR联合处理能够比单独处理更有效地延缓鲜黄花菜的黄化、伸长、软化、开散、质量损失、叶绿素降解等不良变化,从而极大地维持黄花菜花蕾的贮藏品质。转录组学分析表明,1-MCP与EBR联合处理调控了黄花菜衰老进程相关基因的转录水平,显著抑制了乙烯的生物合成和信号转导途径相关基因的转录,激活了油菜素内酯的生物合成和信号转导途径相关基因的转录,从而改变了黄花菜体内衰老类和生长类植物激素的代谢平衡。1-MCP与EBR联合处理抑制了叶绿素降解途径相关基因转录,有利于保持鲜黄花菜品质;联合处理也抑制了与衰老密切相关的E3泛素连接酶基因的转录,从而延缓细胞中蛋白质降解,推迟鲜黄花菜采后衰老的生理进程。研究结果可为延缓鲜黄花菜花蕾的采后衰老和保持贮藏品质提供理论依据和实践参考。

关键词：鲜黄花菜 1-甲基环丙烯 2 4-表油菜素内酯联合处理采后衰老转录组学

高强钢绞线网/ECC抗弯加固无损RC梁数值模拟及理论分析

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复合材料学报 2024年

作者：李可王少华郑书宁范家俊朱俊涛郑州大学土木工程学院阳泉市市场监督管理局

采用有限元模拟与试验相结合的方法，研究了加固层材料用量、加固材料材性、RC梁特征参数等因素对高强钢绞线网/ECC(Engineered cementitious composites)抗弯加固RC(Reinforced concrete)梁受弯性能的影响规律。首先，建立了高强钢绞线... 详细信息

采用有限元模拟与试验相结合的方法，研究了加固层材料用量、加固材料材性、RC梁特征参数等因素对高强钢绞线网/ECC(Engineered cementitious composites)抗弯加固RC(Reinforced concrete)梁受弯性能的影响规律。首先，建立了高强钢绞线网/ECC加固既有无损RC梁有限元分析模型，并与试验结果比较，验证了其准确性和有效性，并采用该模型对关键参数对加固梁受弯性能的影响规律进行系统性分析。结果表明：该加固方法可显著提升RC梁的受弯承载力、刚度、延性，提升幅度分别7.81%～61.84%，6.35%～40.90%，5.92%～50.16%；随着纵向钢绞线配筋率、加固层厚度和开裂应力的增大，承载力的提升幅度增大，而RC梁纵筋配筋率和截面高度增大会降低承载力的提升幅度；加固层厚度与纵向钢绞线配筋率的增大会增加刚度的提升幅度，而RC梁纵筋配筋率、混凝土强度和截面高度的增大会降低对刚度的提升幅度；延性的提升幅度随着混凝土强度的增大而增加。在此基础上结合相关力学理论，提出抗弯加固界限钢绞线用量计算公式及高强钢绞线网/ECC加固RC梁正截面承载力简化计算公式，与试验及数值模拟结果吻合良好。

关键词：结构加固高强钢绞线网/ECC 试验与数值模拟受弯性能承载力刚度延性