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冷等离子体对真菌毒素降解的研究进展

粮油食品科技 2024年第1期32卷 120-128页

作者：雷雨晴张海洋田琳祁智慧李金东唐芳国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所北京100037 粮食储运国家工程研究中心北京100037 河南工业大学粮食物资和储备学院河南郑州450001

真菌毒素可损害动物和人的健康,并给食品行业造成经济损失。冷等离子体作为新兴的非热技术,具有绿色环保、高效等优势,在真菌毒素降解方面颇有成效。本文总结了冷等离子体处理后真菌毒素降解机理,论述了不同放电方式及处理条件下的冷等... 详细信息

真菌毒素可损害动物和人的健康,并给食品行业造成经济损失。冷等离子体作为新兴的非热技术,具有绿色环保、高效等优势,在真菌毒素降解方面颇有成效。本文总结了冷等离子体处理后真菌毒素降解机理,论述了不同放电方式及处理条件下的冷等离子体处理后黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮的降解产物结构,阐述可能的降解路径,综述了冷等离子体对真菌毒素纯品及依附于食品基质上的真菌毒素的降解效果,从真菌毒素降解产物毒性角度,从结构毒性、细胞毒性、动物毒性三个方面分别探讨冷等离子体处理后的安全性和可行性,为冷等离子体在降解食品真菌毒素方面的应用提供参考。

关键词：真菌毒素冷等离子体降解机理降解产物降解产物毒性

水稻根系分泌物对氮素吸收利用的影响研究进展

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杂交水稻 2024年

作者：顾嘉怡吕欣平周宇琨孟庆好王琛张瑛张耗扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室/江苏省作物栽培生理重点实验室/江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心

氮作为植株生长发育的必需营养元素，其有效吸收与利用对于提高水稻产量和资源利用效率以及环境保护至关重要。根系分泌物是植物根系在吸收水分和养分的同时向周围释放的化合物的总称，其在土壤中会产生根际效应，这与植物的氮素吸收利... 详细信息

氮作为植株生长发育的必需营养元素，其有效吸收与利用对于提高水稻产量和资源利用效率以及环境保护至关重要。根系分泌物是植物根系在吸收水分和养分的同时向周围释放的化合物的总称，其在土壤中会产生根际效应，这与植物的氮素吸收利用密切相关。概述了水稻根系分泌物的种类、功能和产生途径，分析了土壤根际环境及微生物群落结构与组成对氮素吸收与利用的作用，解析了主要根系分泌物对氮素吸收利用的影响，指出了目前存在的问题并对未来的研究进行了展望。

关键词：水稻根系分泌物氮素吸收微生物

融合RRT^(*)与DWA算法的移动机器人动态路径规划

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系统仿真学报 2024年第4期36卷 957-968页

作者：张瑞周丽刘正洋南京信息工程大学江苏南京210000 江苏省大气环境与装备技术协同创新中心江苏南京210000 江苏省气象能源利用与控制工程技术研究中心江苏南京210000

为实现移动机器人在复杂动态障碍物环境中的避障,提出一种改进的快速随机扩展树(rapidly-exploring random tree,RRT^(*))与动态窗口法(dynamic window approach,DWA)相融合的动态路径规划方法。基于已知环境信息,利用改进RRT^(*)算法... 详细信息

为实现移动机器人在复杂动态障碍物环境中的避障,提出一种改进的快速随机扩展树(rapidly-exploring random tree,RRT^(*))与动态窗口法(dynamic window approach,DWA)相融合的动态路径规划方法。基于已知环境信息,利用改进RRT^(*)算法生成全局最优安全路径。通过消除RRT^(*)算法产生的危险节点,来确保全局路径的安全性;使用贪婪算法去除路径中的冗余节点,以缩短全局路径的长度。利用DWA算法跟踪改进RRT^(*)算法规划的最优路径。当全局路径上出现静态障碍物时,通过二次调整DWA算法评价函数的权重来避开障碍物并及时回归原路线;当环境中出现移动障碍物时,通过提前检测危险距离并转向加速的方式安全驶离该区域。仿真结果表明:该算法在复杂动态环境中运行时间短、路径成本小,与障碍物始终保持安全距离,确保在安全避开动态障碍物的同时,跟踪最优路径。

关键词：移动机器人路径规划改进RRT^(*)算法动态窗口法动态避障

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健全我国粮食主产区利益补偿机制的新思路

农业经济与管理 2024年第1期 1-11页

作者：孙中叶杨传宇李治河南工业大学粮食经济研究中心郑州450001

粮食安全关乎国运民生,政府在战略上高度重视主产区利益补偿问题。当前,我国粮食产业面临产销区粮食供需矛盾加剧、经济发展差距加大、种粮收益不稳、主产区资源和环境压力激增等诸多压力与挑战,健全粮食主产区利益补偿机制、创新补偿... 详细信息

粮食安全关乎国运民生,政府在战略上高度重视主产区利益补偿问题。当前,我国粮食产业面临产销区粮食供需矛盾加剧、经济发展差距加大、种粮收益不稳、主产区资源和环境压力激增等诸多压力与挑战,健全粮食主产区利益补偿机制、创新补偿思路是我国保障粮食安全亟待解决的现实难题。因此,在进一步拓展了粮食主产区利益补偿的理论基础上,提出利益补偿的新思路,要以公平、协调和可持续发展实现各区域的共同富裕为导向,形成多维度补偿机制。在纵向上,完善以政府为主导的利益补偿机制,提高补偿资金使用效能,在横向上,制定各区域责任分担机制,积极探索新型产销区协作关系,建立产销区横向利益补偿机制。此外,还要综合考虑主产区发展的显性和隐性损失,通过做好用地文章、提高产业核心竞争力、建立粮食生态补偿机制等途径弥补主产区经济发展的机会成本和粮食生产的资源消耗。

关键词：粮食安全粮食主产区利益补偿机制

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不同储藏条件对菜籽蛋白功能特性的影响

中国粮油学报 2024年

作者：刘兵陶璇姚俊王志高南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室

本研究以菜籽蛋白为研究对象，探究不同储藏条件对其贮藏过程中蛋白质功能特性和结构的影响。结果表明：菜籽蛋白的功能特性受到温度、水分、氧气和光照的影响，且温度和水分的影响最为显著。随着贮藏时间的延长，菜籽蛋白的乳化性和起... 详细信息

本研究以菜籽蛋白为研究对象，探究不同储藏条件对其贮藏过程中蛋白质功能特性和结构的影响。结果表明：菜籽蛋白的功能特性受到温度、水分、氧气和光照的影响，且温度和水分的影响最为显著。随着贮藏时间的延长，菜籽蛋白的乳化性和起泡性均先上升后下降，低温（4 ℃）、低水分体积分数（5%），避光和真空贮藏条件下保持较好；其流变性能中的黏度均有所下降，低温（4 ℃）和25 ℃，5%水分体积分数真空和避光贮藏条件下保持较好；由电泳分析可知，蛋白质的十字花素均出现不同程度的降解；在圆二色光谱中不同储藏条件对190、208、222 nm处的峰强度产生显著影响，蛋白质的二级结构发生明显的变化。研究结果对于菜籽蛋白的贮藏保鲜和开发利用具有重要的意义。

关键词：菜籽蛋白储藏条件功能特性

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水稻氮素利用相关基因遗传研究进展

江苏农业学报 2024年第3期40卷 570-576页

作者：唐伟杰陈海元张所兵唐骏林静方先文张云辉江苏省农业生物学重点实验室江苏省农业科学院种质资源与生物技术研究所江苏南京210014 江苏省粮食作物现代生产技术协同创新中心江苏扬州225009

水稻氮素利用效率的高低直接影响水稻产量以及生态环境。在水稻氮素利用相关基因的研究中,研究人员通过连锁作图和关联作图等方法克隆基因,并解析水稻的氮素利用机理,为水稻氮素高效利用育种提供了基因资源。本文从水稻氮素利用QTL定位... 详细信息

水稻氮素利用效率的高低直接影响水稻产量以及生态环境。在水稻氮素利用相关基因的研究中,研究人员通过连锁作图和关联作图等方法克隆基因,并解析水稻的氮素利用机理,为水稻氮素高效利用育种提供了基因资源。本文从水稻氮素利用QTL定位及基因克隆,基于全基因组关联分析的水稻氮素利用相关基因克隆,利用突变体克隆水稻氮素利用相关基因,利用反向遗传学克隆水稻氮素利用相关基因等方面总结了近年水稻氮素利用相关基因的研究进展。同时对该领域的未来研究进行了展望。本文为水稻氮素高效利用基因的研究和氮素高效利用育种提供了参考。

关键词：水稻氮素利用效率基因变异

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区块链矿池网络及典型攻击方式综述

计算机工程 2024年第1期50卷 17-29页

作者：倪雪莉马卓王群江苏警官学院计算机信息与网络安全系江苏南京210031 江苏省电子数据取证分析工程研究中心江苏南京210031 南京信息工程大学计算机学院、网络空间安全学院江苏南京210044

区块链网络是构建在TCP/IP体系之上的一类覆盖网络,在不依赖可信中心服务节点和可信信道的前提下,为分布式环境中互不信任的节点之间就账本数据达成一致性提供通信保障。随着区块链挖矿技术的发展,尤其是基于ASIC、GPU等硬件的工作量证... 详细信息

区块链网络是构建在TCP/IP体系之上的一类覆盖网络,在不依赖可信中心服务节点和可信信道的前提下,为分布式环境中互不信任的节点之间就账本数据达成一致性提供通信保障。随着区块链挖矿技术的发展,尤其是基于ASIC、GPU等硬件的工作量证明共识挖矿技术在比特币(BTC)、以太坊(ETH)、莱特币等主流加密货币中的应用,支撑矿池挖矿方式的矿池网络引起了研究者的广泛关注,因此归纳并总结区块链矿池网络及其安全方面的研究成果对于追踪区块链技术研究进展和拓展区块链应用范围具有重要价值。首先,结合传统对等(P2P)网络组网模式,针对BTC、ETH和超级账本等典型应用场景,梳理区块链P2P网络运行机制和特点。然后,介绍矿池、矿场以及矿池网络概念,分析矿池网络的组成要素以及GetWork、GetBlockTemplate和Stratum典型矿池网络协议的工作原理。接着,重点讨论针对矿池网络的自私挖矿、跳池、扣块、空块等典型攻击方式的实现过程,并提出相应的防范方法。最后,对矿池网络的未来发展方向进行展望。

关键词：区块链对等网络矿池网络共识机制网络攻击

壳三糖和壳五糖对睡眠剥夺小鼠学习记忆障碍的影响

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食品与发酵工业 2024年第7期50卷 32-38页

作者：王斌顾娟闫华赵宁静刘楠晖张澎竹姜启兴许艳顺夏文水江南大学食品学院江苏无锡214122 江苏省食品安全与质量控制协同创新中心江苏无锡214122

各种原因引起的睡眠时间减少已成为生活常态,睡眠剥夺会降低机体的学习记忆能力,影响生活质量。该研究对C57BL/6J小鼠进行21 d睡眠剥夺,同时每天对小鼠灌胃壳三糖(chitotriose,COS3)和壳五糖(chitopentaose,COS5),通过体重、新物体识别... 详细信息

各种原因引起的睡眠时间减少已成为生活常态,睡眠剥夺会降低机体的学习记忆能力,影响生活质量。该研究对C57BL/6J小鼠进行21 d睡眠剥夺,同时每天对小鼠灌胃壳三糖(chitotriose,COS3)和壳五糖(chitopentaose,COS5),通过体重、新物体识别实验、病理学染色、氧化应激和凋亡相关蛋白表达评估COS3和COS5的保护作用。结果显示,COS3和COS5干预能够缓解小鼠体重下降和海马神经细胞坏死变形,显著提高海马组织中超氧化物歧化酶水平和总抗氧化能力,显著降低海马丙二醛含量。COS3和COS5干预能够显著提升海马p-PI3K(phospho-phosphotylinosital 3 kinase)和p-Akt(phospho-protein kinase B)蛋白的相对表达量,激活PI3K/Akt信号通路,缓解神经细胞凋亡。研究表明,COS3和COS5能够明显改善睡眠剥夺引起的学习记忆能力下降,其机制可能与COS3和COS5能够缓解海马组织氧化应激和神经细胞凋亡有关,其中COS3的效果优于COS5。

关键词：壳寡糖睡眠剥夺学习记忆氧化应激凋亡

鲜食糯玉米杂交种对花粒期高温的响应及耐高温性评价

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江苏农业科学 2024年第3期52卷 97-103页

作者：赵文明崔亚坤张美景孔令杰郑飞孟庆长刘瑞响袁建华陈艳萍江苏省农业科学院粮食作物研究所江苏南京210014

探究花粒期高温胁迫对鲜食糯玉米杂交种花期、植株和产量等相关指标的影响,并对杂交种的耐高温性进行评价,筛选出耐高温能力强的品种,为保障生产安全提供品种支撑。以12个鲜食糯玉米杂交种为试验材料,花粒期避开高温(4月3日,对照)和花... 详细信息

探究花粒期高温胁迫对鲜食糯玉米杂交种花期、植株和产量等相关指标的影响,并对杂交种的耐高温性进行评价,筛选出耐高温能力强的品种,为保障生产安全提供品种支撑。以12个鲜食糯玉米杂交种为试验材料,花粒期避开高温(4月3日,对照)和花粒期处于高温(6月7日,高温处理)2个时间播种,在大田自然环境下进行耐高温性鉴定。调查记载杂交种的生育时期,成熟后用直尺测定株高与穗位高,测量穗长、穗粗、穗行数、行粒数、鲜百粒质量、秃尖长度和小区产量。根据产量性状的耐高温系数,采用主成分分析法、隶属函数分析法、聚类分析法评价鲜食糯玉米品种的耐高温性。结果表明,高温胁迫造成鲜食糯玉米杂交种的散粉期、吐丝期和采收期提前,平均提前2.25、1.08、3.59 d;散粉—吐丝间隔期变长,平均延长1.17 d;吐丝—采收间隔期变短,平均缩短2.50 d。高温胁迫造成株高和穗位高降低,耐高温系数均低于100%,品种之间存在差异。天贵糯932株高和穗位高的耐高温系数最大,分别为94.75%和89.07%;万糯2000株高的耐高温系数最小,苏科糯1702穗位高的耐高温系数最小,分别为86.62%和79.32%。高温胁迫导致小区产量下降,穗长、穗粗、鲜百粒质量降低,穗行数和行粒数减小,秃尖长度增加,耐高温系数由大到小为秃尖长度>穗粗>穗长>穗行数>行粒数>鲜百粒质量>小区产量,品种之间存在明显差异。苏科糯1801的耐高温性最强,耐高温性综合评价值(D值)为0.915;万糯2000的耐高温性最差,D值为0.130;耐高温能力由强到弱为苏科糯1801>农科糯336>苏科糯1902>苏玉糯5号>苏科糯1704>苏科糯1701>苏科糯1803>苏科糯1901>天贵糯932>苏科糯1702>彩甜糯6号>万糯2000。根据D值进行聚类分析,将12个杂交种分为耐高温型、中间型和高温敏感型。其中,苏科糯1801、农科糯336、苏科糯1902是耐高温型品种,万糯2000、苏科糯1702、彩甜糯6号是高温敏感型品种。高温胁迫环境下,耐高温型品种的产量性状优于中间型和高温敏感型品种,且变化幅度较小。

关键词：鲜食糯玉米花粒期高温胁迫耐高温系数综合评价