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基于谱聚类和多元变分模态分解的风电机组功率预测

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电网技术 2024年第5期48卷 2043-2053,I0066页

作者：徐睿麟郑建勇梅飞解洋东南大学苏州研究院江苏省苏州市215123 东南大学电气工程学院江苏省南京市210096 河海大学电气与动力工程学院江苏省南京市211100 东南大学网络空间安全学院江苏省南京市211189

传统的风电出力预测方法通常未能充分考虑机组之间的相似性和差异性,忽视了环境条件对风电出力的影响以及关键特征提取方法单一等问题。因此,提出了一种基于谱聚类和多元变分模态分解的人工神经网络风电出力预测方法。首先,为捕捉不同... 详细信息

传统的风电出力预测方法通常未能充分考虑机组之间的相似性和差异性,忽视了环境条件对风电出力的影响以及关键特征提取方法单一等问题。因此,提出了一种基于谱聚类和多元变分模态分解的人工神经网络风电出力预测方法。首先,为捕捉不同机组之间的相似性和差异性,对风速和风向进行谱聚类,构建风速-风向二维标签簇,并选取每个簇的中心机组以表征该簇的出力特征。接着,为更全面地描述出力与环境条件之间的关系,采用变分模态分解算法对聚类中心机组出力进行分解,同时将出力与风速、风向数据进行多元变分模态分解,得到不同频率的模态成分。最后,在预测阶段引入基于注意力机制的深度学习网络,对特征模态添加注意力机制后输入卷积长短期神经网络模型进行训练和预测,并通过误差修正模块得到同簇其他机组的预测结果。该方法相较传统方法在预测精确度上有明显提升,具有一定的实用性和有效性。

关键词：风电预测谱聚类多元变分模态分解卷积长短期神经网络注意力机制

具有发酵工程学科特色的合成生物学研究生教学改革

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生物工程学报 2024年第6期40卷 1963-1971页

作者：徐国强余世琴周景文江南大学生物工程学院江苏无锡214122 江南大学粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心江苏无锡214122 江南大学未来食品科学中心江苏无锡214122

工业生物技术被认为是推动工业可持续发展最有希望的技术。合成生物学的发展为工业生物技术的进步带来了新的机遇同时创造了无限可能。发酵工程是所有生物技术产业化实现的抓手和落脚点。为进一步建立与发酵工程学科相匹配的合成生物学... 详细信息

工业生物技术被认为是推动工业可持续发展最有希望的技术。合成生物学的发展为工业生物技术的进步带来了新的机遇同时创造了无限可能。发酵工程是所有生物技术产业化实现的抓手和落脚点。为进一步建立与发酵工程学科相匹配的合成生物学教学体系,教学团队优化了教学内容,创新了教学模式,突出了教学特色(发酵故事讲述培养工匠精神、生物经济教育强化工程化思维和生物伦理与安全教育培育担当精神),并对本课程教学改革进行了总结和展望。通过教学改革,合成生物学的研究生教学工作有望取得新的进展,为相关领域的合成生物学教学提供参考,同时为工业生物技术的发展(加强生物制造创新能力,培育生物经济新动能)提供人才培养的保障。

关键词：工业生物技术合成生物学发酵工程教学改革

超声处理对糯米粉消化特性的影响及降低糯米粉血糖生成指数工艺优化

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食品工业科技 2024年

作者：郭宇杨玉婵桂祎雯王东旭郭元新邓静江苏科技大学粮食学院江苏省粮食生物加工工程研究中心四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室

目的：为研究超声波处理对糯米粉消化特性及血糖生成指数（Glycemic index，GI）值的影响。方法：以GI值为指标，通过单因素试验和响应面法研究糯米粉乳液浓度、超声功率、超声时间、干燥温度4个因素对糯米粉消化性的影响。研究表明，... 详细信息

目的：为研究超声波处理对糯米粉消化特性及血糖生成指数（Glycemic index，GI）值的影响。方法：以GI值为指标，通过单因素试验和响应面法研究糯米粉乳液浓度、超声功率、超声时间、干燥温度4个因素对糯米粉消化性的影响。研究表明，超声作用可以使淀粉间组分相互转化，提高抗性淀粉含量，并显著降低糯米粉的GI值。糯米粉乳液浓度30%、超声功率400 W、超声时间4 min、干燥时间49 ℃，糯米粉的GI值降低至76.31（比普通糯米粉降低14.22%），与响应面回归方程预测值（76.28）相近，表明该回归模型可用于优化糯米粉超声处理工艺。且超声处理并未改变糯米粉的晶型。结论：该法可以提高糯米粉的抗消化性，可为进一步开发低GI糯米粉提供实验思路。

关键词：糯米粉超声技术血糖指数响应面体外消化特性

玉米象侵害后的稻谷的加工精度对大米理化特性和食用品质的影响

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河南工业大学学报(自然科学版) 2024年

作者：张玉荣李天明田奇生吴晓寅张咚咚吴琼中央储备粮漯河直属库有限公司河南工业大学粮食和物资储备学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心河南省粮食产后减损工程技术研究中心

为探究玉米象侵害后的稻谷的加工精度对大米理化特性和食用品质的影响以及加工精度对玉米象侵蚀的抑制程度，以玉米象侵害后的稻谷为研究对象，以未被侵害的稻谷为对照，将被侵害的稻谷分别加工为糙米、适碾大米和精碾大米后，用PE包装... 详细信息

为探究玉米象侵害后的稻谷的加工精度对大米理化特性和食用品质的影响以及加工精度对玉米象侵蚀的抑制程度，以玉米象侵害后的稻谷为研究对象，以未被侵害的稻谷为对照，将被侵害的稻谷分别加工为糙米、适碾大米和精碾大米后，用PE包装袋密封并在30 ℃、75% RH条件下储藏30 d，储藏期间定期取样并对大米的脂肪酸值、丙二醛（MDA）含量、α-淀粉酶活性、过氧化物酶（POD）活性、过氧化氢酶（CAT）活性等生化指标及其所制成的米饭的质构特性和蒸煮品质进行测定与分析。结果表明：随着储藏时间的延长，所有处理组大米样品的脂肪酸值、α-淀粉酶活性和MDA含量均呈上升趋势，POD活性和CAT活性均呈下降趋势；其对应米饭的食用品质逐渐下降，硬度上升，黏性与弹性下降；米饭蒸煮特性中吸水率和膨胀率上升，pH值与米汤固形物含量逐渐下降；与对照样加工的大米相比，虫蚀样加工得到的大米的品质劣变更加明显；随着大米加工精度的提高，样品的脂肪酸值、MDA含量以及酶活逐渐下降，且随着加工精度的提高品质劣变速度逐渐降低。玉米象对稻谷的侵害会造成大米储藏品质劣变加速，而稻谷的加工会碾磨掉部分虫卵，减缓玉米象侵害对大米储藏品质的影响，且随着加工精度的提高抑制效果越强。适碾与精碾对害虫的侵害均有抑制效果且对大米食用品质的影响并无显著性差异，适碾大米保留了部分皮层和糊粉层，因此储藏条件适宜时适碾大米可作为更优的储藏方式。

关键词：加工精度玉米象稻谷食用品质大米

播种量和秧龄对机插籼粳杂交稻秧苗素质、产量和加工品质的影响

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中国稻米 2024年第3期30卷 91-97页

作者：王坤庭冯源刘梦竹廖萍魏海燕胡群张洪程扬州大学水稻产业工程技术研究院/江苏省作物栽培生理重点实验室/江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心/江苏省优质粳稻产业工程研究中心江苏扬州225009

适宜的播种量与秧龄搭配是保障水稻丰产优质的前提。以籼粳杂交稻甬优6711为供试品种,采用两因素(播种量、秧龄)裂区设计,以探明不同秧龄和播种量处理(T1,秧龄20 d、播种量50 g/盘;T2,秧龄20 d、播种量70 g/盘;T3,秧龄30 d、播种量50 g/... 详细信息

适宜的播种量与秧龄搭配是保障水稻丰产优质的前提。以籼粳杂交稻甬优6711为供试品种,采用两因素(播种量、秧龄)裂区设计,以探明不同秧龄和播种量处理(T1,秧龄20 d、播种量50 g/盘;T2,秧龄20 d、播种量70 g/盘;T3,秧龄30 d、播种量50 g/盘;T4,秧龄30 d、播种量70 g/盘)对机插稻秧苗素质、产量和加工品质的影响。结果表明,T2和T3处理的产量较高,较T1处理分别增产24.7%和25.2%,较T4处理分别增产17.4%和17.8%。与20 d秧龄处理相比,30 d秧龄处理显著增加苗高、茎基宽、百苗地上及地下部干物质量;70 g/盘播种量处理较50 g/盘播种量处理显著降低苗高、茎基宽和发根力。整体而言,T3处理的秧苗素质最好。从稻米加工品质来看,与20 d秧龄处理相比,30 d秧龄处理的精米率和整精米率均显著下降,但糙米率差异不显著;与50 g/盘播种量处理相比,70 g/盘播种量处理能显著提高糙米率和精米率,但对整精米率影响小。综合来看,T2处理的稻米加工品质最优,而T3处理降低了稻米加工品质。因此,在苏北杂交中粳稻种植区,选择短秧龄、高播量搭配(T2)能同时获得丰产优质,长秧龄、低播量搭配(T3)能获得丰产,但稻米加工品质显著下降。

关键词：机插稻播种量秧龄产量加工品质

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基于CFD-DEM方法的饱和砂土场地液化模拟研究

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岩土力学 2024年

作者：许文昊王志华申志福高洪梅刘殷强张鑫磊南京工业大学岩土工程研究所江苏省交通基础设施安全保障技术工程研究中心

砂土液化是常见的地震灾害，目前应用于研究砂土液化动力特性的室内试验以及模型试验还不能全面反映土体液化全过程。计算流体动力学（CFD）与离散元法（DEM）耦合模拟方法能够准确地模拟各类水土耦合问题。通过二次开发的CFD-DEM流固... 详细信息

砂土液化是常见的地震灾害，目前应用于研究砂土液化动力特性的室内试验以及模型试验还不能全面反映土体液化全过程。计算流体动力学（CFD）与离散元法（DEM）耦合模拟方法能够准确地模拟各类水土耦合问题。通过二次开发的CFD-DEM流固耦合模块实现离散元软件PFC3D与计算流体力学软件OpenFOAM之间的力学信息交互，利用颗粒水下自由沉降验证该方法的可行性。利用PFC3D软件模拟室内循环三轴试验标定出具有真实饱和砂土动力特性的数值砂样。根据已有的参数信息以及耦合模拟方法建立了饱和砂土的场地液化模型。模拟结果表明，离散元法能够复现室内砂土液化试验，标定参数可应用于场地液化模拟；单颗粒沉降速度与理论解一致验证了CFD-DEM耦合方法的准确性；峰值加速度0.25g下不同深度处土体均会发生液化，液化时超孔压比无法达到1，超孔压累计值由浅层往深层递增；液化后土体强度自下而上逐渐恢复，再固结的场地土体结构呈现均匀化发展趋势。

关键词：砂土液化 CFD-DEM耦合方法颗粒自由沉降场地液化模拟

食品安全风险治理中的公众参与意愿:影响机制与提升策略

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中国农业大学学报 2024年第2期29卷 205-215页

作者：侯博刘强江苏师范大学食品安全与农业绿色发展研究中心江苏徐州221116

为提升公众食品安全风险治理参与意愿,基于扩展的计划行为理论和态度-情境-行为理论构建分析框架,借助微观调查数据,采用结构方程模型、Bootstrap中介效应检验法和分层回归法对公众食品安全治理参与意愿的影响机制进行实证研究。结果表... 详细信息

为提升公众食品安全风险治理参与意愿,基于扩展的计划行为理论和态度-情境-行为理论构建分析框架,借助微观调查数据,采用结构方程模型、Bootstrap中介效应检验法和分层回归法对公众食品安全治理参与意愿的影响机制进行实证研究。结果表明:1)行为态度、主观规范、知觉行为控制、感知风险和过去经历对公众食品安全治理参与意愿有显著正向影响,2)行为态度在感知风险、过去经历与参与意愿关系中发挥中介作用,3)政策规制在行为态度与参与意愿关系中发挥调节作用。因此,应从提高公众食品安全风险认知、优化公众食品安全治理参与体验、改善公众食品安全治理参与态度、营造促进公众参与的政策环境等方面提升公众食品安全风险治理参与意愿,推进食品安全风险社会共治。

关键词：食品安全风险公众参与社会共治中介效应结构方程模型

江苏某地区稻虾蟹综合种养模式下养殖水和产品中农药残留与风险评价

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农业环境科学学报 2024年第1期43卷 37-47页

作者：徐志华任娣刘崇万刘熠葛筱琴胡月朱晓华江苏省淡水水产研究所南京210017 江苏省水产质量检测中心南京210017

为掌握江苏省某地区稻田综合种养基地内(“稻-蟹”及“稻-虾”)养殖水环境及水产品中的农药残留特征与生态风险及健康风险,利用三重四极杆气质联用仪(GC-MS/MS),选择6个养殖区,根据生长周期,跟踪监测养殖水环境及同期水产品(虾、蟹)中20... 详细信息

为掌握江苏省某地区稻田综合种养基地内(“稻-蟹”及“稻-虾”)养殖水环境及水产品中的农药残留特征与生态风险及健康风险,利用三重四极杆气质联用仪(GC-MS/MS),选择6个养殖区,根据生长周期,跟踪监测养殖水环境及同期水产品(虾、蟹)中208种农药残留情况,并根据商值法对养殖水环境进行生态风险评价,利用食用安全风险指数对水产品进行食用安全分析。结果表明:综合种养模式下,水环境中检出农药的主要类型为除草剂、杀菌剂、植物生长调节剂等,平均质量分数为0.33μg·L^(-1),同时有少量杀虫剂、杀螨剂、增效剂有检出;在整个生长周期内,稻虾、稻蟹农药残留的主要类型为除草剂、杀菌剂、杀虫剂和植物生长调节剂,平均质量分数为6.1μg·kg^(-1)(以湿质量计)。养殖水环境中农药主要来源于养殖前期环境中残留或外源性污染,随着养殖时间延长,农药含量整体趋向于减少,通过对养殖水环境生态风险进行分析,发现各抽样点位联合风险商值(RQ)均在0~1之间,属于中风险,对环境仍具有一定的压力,除草剂等类型农药应引起重视;在监测周期内,水产品中大部分农药的残留量逐渐减少直至未检出,仅有部分点位杀菌剂有少量存在,通过对同期虾、蟹的健康风险进行分析发现,平均食品安全指数远小于1,农药残留的食品安全风险可以接受。

关键词：稻-虾稻-蟹综合种养模式农药残留健康风险生态风险

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一回路注锌技术应用及注锌加药设备设计

核动力工程 2024年第2期45卷 203-206页

作者：邹伟林根仙孙云苏州热工研究院有限公司江苏苏州215000 国家核电厂安全及可靠性工程技术研究中心江苏苏州215000

一回路注锌技术的应用使得一回路设备表面生成的氧化膜更加稳定,起到降低机组集体剂量的作用。通过分析注锌对机组影响,结合国内某在运压水堆机组注锌目标浓度和现场设备存放条件,设计一套注锌加药设备,明确其设计方案、设备部件参数和... 详细信息

一回路注锌技术的应用使得一回路设备表面生成的氧化膜更加稳定,起到降低机组集体剂量的作用。通过分析注锌对机组影响,结合国内某在运压水堆机组注锌目标浓度和现场设备存放条件,设计一套注锌加药设备,明确其设计方案、设备部件参数和工作流程。该设备由溶液混合单元、过滤单元、加药单元及控制单元组成,实现机组运行期间添加醋酸锌和大修期间添加双氧水两种功能应用。

关键词：压水堆一回路注锌加药设备