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不同温度盐度下饵料对卤虫生长及体内类胡萝卜素积累的影响

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上海海洋大学学报 2024年第1期33卷 86-98页

作者：舒皝薛毓才黄旭雄上海海洋大学农业农村部淡水水产种质资源重点实验室上海201306 上海海洋大学上海市水产养殖工程技术研究中心上海201306 上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心上海201306

以螺旋藻粉、酵母、酵母+β-胡萝卜素为饵料,分别在不同盐度(10、30、50、70和90)和不同温度(20、25和30℃)下,探究饵料对卤虫(Artemia sp.)生长及体内类胡萝卜素积累的影响。结果表明:相同温度盐度条件下,投喂螺旋藻粉组卤虫存活率和... 详细信息

以螺旋藻粉、酵母、酵母+β-胡萝卜素为饵料,分别在不同盐度(10、30、50、70和90)和不同温度(20、25和30℃)下,探究饵料对卤虫(Artemia sp.)生长及体内类胡萝卜素积累的影响。结果表明:相同温度盐度条件下,投喂螺旋藻粉组卤虫存活率和体长优于其它饵料组;养殖第10天,在温度25℃下投喂螺旋藻粉组和酵母组卤虫均在盐度30时有最大平均体长(7.5 mm,5.9 mm),而投喂酵母+β-胡萝卜素卤虫在盐度10时平均体长最大(4.0 mm);在盐度50下各饵料组卤虫平均体长在温度30℃组均显著大于其他温度组(P养殖第15天,在温度25℃下投喂螺旋藻粉组卤虫在盐度30时存活率(93.7%)最高;在盐度50下投喂螺旋藻粉组卤虫存活率在温度20℃(94.0%)和25℃(92.0%)均显著大于30℃组(P养殖15 d卤虫体内类胡萝卜素检测表明,各饵料组卤虫均只检测到海胆酮和角黄素,未检测出β-胡萝卜素、β-隐黄质、玉米黄质和虾青素。投喂螺旋藻粉卤虫总类胡萝卜素含量显著高于其他组(P<0.05),且随盐度升高呈下降趋势,盐度10组最高(46.25µg/g);随温度升高呈先上升后下降趋势,温度25℃组最高(46.28µg/g)。综上所述,投喂螺旋藻粉的卤虫生长最好,卤虫可以将β-胡萝卜素转化成海胆酮和角黄素,温度升高会降低卤虫存活率,加快卤虫生长、性成熟及类胡萝卜素代谢;盐度过高或过低会降低卤虫存活率和生长速度,但是高盐可以促进卤虫性成熟,且消耗体内类胡萝卜素。

关键词：卤虫温度盐度饵料生长类胡萝卜素积累

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线纹尖塘鳢性别相关的2个dmrt基因结构特征及表达规律

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渔业科学进展 2024年

作者：樊佳佳马冬梅朱华平林明辉钟再选田园园中国水产科学研究院珠江水产研究所+农业农村部热带亚热带水产资源利用与养殖重点实验室广东省水产动物免疫与绿色养殖重点实验室中国水产科学研究院珠江水产研究所农业农村部热带亚热带水产资源利用与养殖重点实验室广东省水产动物免疫与绿色养殖重点实验室

线纹尖塘鳢(Oxyeleotris lineolata)具有典型性别生长二态性，雄鱼生长优势显著，Doublesex and Mab-3 related transcription factor (DMRT)家族是一个与性别决定相关的转录因子家族。基于线纹尖塘鳢性腺转录组数据，共获得2个dmrt基因... 详细信息

线纹尖塘鳢(Oxyeleotris lineolata)具有典型性别生长二态性，雄鱼生长优势显著，Doublesex and Mab-3 related transcription factor (DMRT)家族是一个与性别决定相关的转录因子家族。基于线纹尖塘鳢性腺转录组数据，共获得2个dmrt基因的cDNA序列，分别命名为Oxldmrt1和Oxldmrt3，并采用PCR技术扩增验证2个基因的cDNA序列。运用生物信息学方法分析2个基因序列结构特征，结果显示，Oxldmrt1和Oxldmrt3开放阅读框分别为903 bp和1 363 bp，分别编码300个氨基酸和453个氨基酸；OxlDMRT1属于碱性蛋白，而OxlDMRT3属于酸性蛋白；2个基因均含有高度保守的DM结构域，OxlDMRT3还存在DMA结构域。氨基酸聚类分析显示，脊椎动物不同DMRT家族都是独立聚类，OxlDMRT1属于DMRT1家族，OxlDMRT3属于DMRT3家族，DMRT1家族最先聚类，再和DMRT3家族聚类。利用实时荧光定量PCR技术(real-time quantitative PCR， qRT-PCR)分析2个dmrt基因在雌鱼和雄鱼8个组织的表达水平，结果显示，2个基因在精巢中表达量均显著高于其他组织(P<0.01)，Oxldmrt3在脑中也有少量表达；利用qRT-PCR分析2个dmrt基因在早期不同发育时期的表达谱，显示2个基因在受精卵中表达量均最高，Oxldmrt1在眼囊期时表达量最低，而Oxldmrt3在出膜7d表达量最低。利用荧光原位杂交(fluorescence in situ hybridization， FISH)对2 个基因在精巢中的表达进行定位，显示2个基因在精巢中表达部位一致，均在精原细胞中有较强的表达信号。综上所述，Oxldmrt1和Oxldmrt3均在线纹尖塘鳢性腺胚胎发育阶段和精巢发育过程中起调节作用，而Oxldmrt1还可能参与胚胎后期性别决定和性别分化调控过程，Oxldmrt3还可能参与神经系统发育。本研究为线纹尖塘鳢性别决定与性别分化相关的分子机制研究提供了参考。

关键词：线纹尖塘鳢 Oxldmrt1 Oxldmrt3 基因结构基因表达荧光原位杂交

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南方海参苗种中间培育试验

中国水产 2024年第2期579卷 69-70页

作者：黄强林建霞浦海洋渔业发展中心霞浦县忠盛水产养殖专业合作社

仿刺参作为国内海参养殖产量最大的品种,苗种产地主要集中在山东烟台、辽宁瓦房店等北方地区。福建霞浦作为国内养殖海参产量最大的县,每年需要从北方采购大量苗种。为在福建地区实现海参育繁养一体化,2022年团队开始在福建霞浦开展海... 详细信息

仿刺参作为国内海参养殖产量最大的品种,苗种产地主要集中在山东烟台、辽宁瓦房店等北方地区。福建霞浦作为国内养殖海参产量最大的县,每年需要从北方采购大量苗种。为在福建地区实现海参育繁养一体化,2022年团队开始在福建霞浦开展海参苗种本土化培育试验,本次试验的海参苗种在本地室内培育后基本实现了与从北方采购的海参苗种规格相同,可进入海区进行养殖至第二年4月达到上市规格。试验结果可供相关从业者参考。

关键词：培育试验室内培育山东烟台海参养殖上市规格第二年仿刺参一体化

双酚AF对海水青鳉仔鱼心血管和神经系统毒性效应

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中国环境科学 2024年第5期44卷 2724-2732页

作者：周天洋陈月碧高佳豪王中铎郭昱嵩董忠典广东海洋大学水产学院南海水产经济动物增养殖重点实验室广东湛江524088 广东省水产动物病害防控与健康养殖重点实验室广东湛江524088

为研究BPAF对海水青鳉仔鱼生长发育的毒性效应以及毒性效应是否在环境恢复后可逆,本研究将海水青鳉仔鱼在7.96和82.91μg/L BPAF中暴露7d随后恢复7d,探讨了BPAF对海水青鳉仔鱼存活、生长、心率和游泳行为的影响,并结合仔鱼神经系统、心... 详细信息

为研究BPAF对海水青鳉仔鱼生长发育的毒性效应以及毒性效应是否在环境恢复后可逆,本研究将海水青鳉仔鱼在7.96和82.91μg/L BPAF中暴露7d随后恢复7d,探讨了BPAF对海水青鳉仔鱼存活、生长、心率和游泳行为的影响,并结合仔鱼神经系统、心血管系统和抗氧化系统相关基因转录水平的变化探究了BPAF对海水青鳉仔鱼的毒性效应.结果表明,82.91μg/L BPAF暴露显著降低了仔鱼的存活率;7.96和82.91μg/L BPAF暴露均显著抑制了仔鱼的生长、游泳行为和心率,恢复7d后仔鱼的生长得以恢复,但游泳行为和心率仍被抑制;在分子水平上,7.96μg/LBPAF暴露导致神经系统基因ache、心血管统基因tbx2b和抗氧化系统基因cat的表达水平显著下调30%、47%和56%,恢复后对ache和cat的抑制效应消失,而82.91μg/L BPAF暴露则显著下调了神经系统基因syn2a(80%)、shha(58%)、xdh(59%)、gap43(47%)、elav13(54%),心血管统基因,atp2a1(44%)、crhr1(84%)、tbx2b(60%)、arnt2(32%)、tbx6(68%)的表达水平,恢复7d后elav13的表达恢复正常水平,而gap43的表达则显著上调,抗氧化系统基因cat、sod、cox和gpx的表达水平分别比对照组低61%、71%、51%和53%.本研究为BPAF的海洋生态安全风险评估和水质基准制定提供了重要参考.

关键词：海水青鳉 BPAF 仔鱼行为发育毒性

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两种壳色中华绒螯蟹成蟹的相关种质性状分析

大连海洋大学学报 2024年

作者：许雪芹侯鑫张晓苓王军陈晓雯王成辉上海海洋大学农业农村部淡水水产种质资源重点实验室水产科学国家级实验教学示范中心上海水产养殖工程技术研究中心上海睿婕河蟹种苗有限公司

为了解中华绒螯蟹(Eroicheir sinensis)白壳蟹与正常青绿色背壳蟹（青壳蟹）的种质差异，采用形态多元分析和生理生化分析等方法，对同池饲养的两种壳色成蟹的形态、生长、色泽和消化酶活性等相关种质性状进行了比较分析。结果表明：白... 详细信息

为了解中华绒螯蟹(Eroicheir sinensis)白壳蟹与正常青绿色背壳蟹（青壳蟹）的种质差异，采用形态多元分析和生理生化分析等方法，对同池饲养的两种壳色成蟹的形态、生长、色泽和消化酶活性等相关种质性状进行了比较分析。结果表明：白壳蟹的成活率(40.69%)远低于青壳蟹(67.55%)，但二者的平均体质量、肥满度、肝胰腺指数和性腺指数等生长指标均不存在显著差异(P>0.05)；在31个形态比例性状参数中，两种壳色蟹仅有10个参数存在显著差异(P＜0.05)；聚类分析和主成分分析发现，两种壳色蟹的形态差异不明显；白壳蟹头胸甲的色泽参数(L*、a*和b*)显著高于青壳蟹(P＜0.05)；白壳蟹的头胸甲、血淋巴和肝胰腺组织中的总类胡萝卜素含量均显著低于青壳蟹(P＜0.05)，白壳蟹中有内容物的肠道组织的总类胡萝卜素含量显著高于青壳蟹(P＜0.05)，但无内容物的肠道组织的总类胡萝卜素含量与青壳蟹不存在显著差异；两种壳色蟹肝胰腺和肠道中的总蛋白含量(TP)、胰蛋白酶(TRY)、脂肪酶(LPS)和淀粉酶(AMS)活性均无显著差异(P＞0.05)。研究表明，白壳蟹与青壳蟹在生长和生理等方面无显著差别，但成活率较低；白壳蟹肠道中的类胡萝卜素无法完全吸收并转运到头胸甲，可能是造成白壳的主要原因。

关键词：中华绒螯蟹壳色养殖性能形态特征类胡萝卜素含量

基于改进YOLOv8和多元特征的对虾发病检测方法

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智慧农业（中英文） 2024年第2期6卷 62-71页

作者：许瑞峰王瑶华丁文勇於俊琦闫茂仓陈琛中国浙江省海洋水产养殖研究所浙江温州325000 上海海洋大学水产与生命学院上海201306 浙江省近岸水域生物资源开发与保护重点实验室浙江温州325000 温州市海洋生物遗传育种重点实验室浙江温州325000

[目的/意义]对虾病害严重危害对虾养殖业。针对对虾病害发病快、死亡率高等特点,高密度的工厂化养殖等模式需要一种高效率对虾发病检测方法替代传统人工检查方法,实现对虾发病的及时预警。[方法]提出一种基于改进YOLOv8(You Only Look O... 详细信息

[目的/意义]对虾病害严重危害对虾养殖业。针对对虾病害发病快、死亡率高等特点,高密度的工厂化养殖等模式需要一种高效率对虾发病检测方法替代传统人工检查方法,实现对虾发病的及时预警。[方法]提出一种基于改进YOLOv8(You Only Look Once)和多元特征的对虾发病检测方法。首先利用改进YOLOv8网络从对虾夜间水面红外图像中进行前景提取,再利用Farneback光流法和灰度共生矩阵(Gray Level Co-occurrence Matrix,GLCM)提取对虾视频片段的运动特征与图像纹理特征,利用提取到的特征参数构建训练数据集,训练支持向量机(Support Vector Machine,SVM)作为分类器用于检测对虾视频片段,实现对正常与发病的对虾视频片段的检测分类。[结果和讨论]训练好的SVM分类器在300个测试样本上的表现为检测准确率平均值为83%,检测效果达到设计要求。检测误差主要是将发病片段错误地检测为正常片段。该误差主要受水面对虾数量和视频影响。[结论]本研究实现了对对虾发病的检测,提供了一种基于计算机视觉的检测方法。但受条件限制,仅在工厂化养殖环境下进行了实验,尚不能适用于多种养殖环境,仍有改进空间。

关键词：对虾病害计算机视觉 YOLOv8 Farneback光流法灰度共生矩阵支持向量机

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细菌素的研究与应用进展

中国饲料 2024年第17期 19-25页

作者：张亚楠纪雪微宋立立张连水沧州师范学院生命科学系河北沧州061001 河北省水产养殖微生物菌剂技术创新中心河北沧州061001

细菌素是细菌在代谢过程中产生的一类具有抑菌作用的蛋白质类或多肽类物质,能够抑制大部分革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌的生长以及繁殖,具有无毒、易被各种酶水解、不易产生耐药性、稳定性强等良好的生物学特性,可以应用在食品储藏... 详细信息

细菌素是细菌在代谢过程中产生的一类具有抑菌作用的蛋白质类或多肽类物质,能够抑制大部分革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌的生长以及繁殖,具有无毒、易被各种酶水解、不易产生耐药性、稳定性强等良好的生物学特性,可以应用在食品储藏、医药、动物养殖等多方面,具有代替化学防腐剂的能力和缓解抗生素耐药性的潜力。文章对细菌素的研究现状、类别、与抗生素的区别、抑菌机制、生物合成机制、发酵菌株、生产方法以及在食品、医药、动物养殖业等方面的应用现状进行综述,总结出细菌素发展过程中出现的一系列问题,例如产量低、作用效果不佳、稳定性易受影响等,并针对这些问题提出了可能的解决方法,为细菌素的开发利用提供帮助。

关键词：细菌素作用机制应用研究

日粮添加益生菌对肉牛生长性能、血清生化和抗氧化指标的影响

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中国饲料 2024年第2期 22-25页

作者：樊华门晓冬伏聚鹏梁杜宁阳县畜牧兽医事业发展服务中心山东泰安271400 山东省饲料兽药质量检验中心山东济南250100 吴忠市红寺堡区鹏翔养殖场宁夏吴忠751900 河南省南阳市镇平县畜牧发展中心河南南阳474250

文章旨在探究日粮添加复合益生菌对肉牛生长性能、血清生化和抗氧化指标的影响。试验将60头健康和体况良好的西门塔尔杂交肉公牛随机分为4组,每组3个重复,每个重复5头。试验日粮分别向基础日粮中添加0.5%、1%和2%的复合益生菌。试验为期... 详细信息

文章旨在探究日粮添加复合益生菌对肉牛生长性能、血清生化和抗氧化指标的影响。试验将60头健康和体况良好的西门塔尔杂交肉公牛随机分为4组,每组3个重复,每个重复5头。试验日粮分别向基础日粮中添加0.5%、1%和2%的复合益生菌。试验为期100d,其中预饲7d,正试期93d。结果表明,与对照组相比,日粮添加1%和2%的复合益生菌肉牛的终末体重分别显著提高2%和3%(P 0.05)。日粮添加1%和2%的复合益生菌可显著降低肉牛血清甘油三酯和总胆固醇含量(P 0.05)。日粮添加1%和2%的复合益生菌可显著降低肉牛血清MDA含量(P 0.05)。总之,在本试验条件下,肉牛日粮中复合益生菌最适添加量为2%。

关键词：肉牛复合益生菌生长性能血清生化指标抗氧化指标

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氨基酸对水产动物肌肉品质影响的研究进展

渔业科学进展 2024年第6期45卷 220-232页

作者：张武肖江青青夏斯蕾田红艳刘飞杨文平於叶兵杨志刚许志强诸永志王爱民盐城工学院海洋与生物工程学院江苏盐城224051 上海海洋大学农业农村部淡水水产种质资源重点实验室上海201306 江苏省淡水水产研究所、农业农村部淡水虾蟹遗传育种与养殖重点实验室江苏南京210017 江苏省农业科学院农产品加工研究所江苏南京210014

在水产养殖中,集约化高密度养殖、饲料原料的替代等不可避免地造成水产动物肌肉品质和风味的降低。氨基酸作为蛋白质的基本单位,对肌肉品质和风味有至关重要的影响。本文从水产动物肌肉品质评价指标、影响肉质的因素及氨基酸对肉质的影... 详细信息

在水产养殖中,集约化高密度养殖、饲料原料的替代等不可避免地造成水产动物肌肉品质和风味的降低。氨基酸作为蛋白质的基本单位,对肌肉品质和风味有至关重要的影响。本文从水产动物肌肉品质评价指标、影响肉质的因素及氨基酸对肉质的影响等方面着手,综述了氨基酸对水产动物肌肉品质的影响及其作用机制,可为后期深入研究氨基酸调控肌肉品质及饲料营养素改善水产动物肉质提供参考。

关键词：氨基酸水产动物肌肉品质

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