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梅雨期河蟹养殖生产管理四要点

渔业致富指南 2024年第4期 29-31页

作者：花友亮常泰盐都区水产养殖场江苏盐城224000

每年6月中旬到7月上旬前后,我国长江中下游地区会出现持续连绵阴雨、温度忽高忽低、湿度大的气候现象,称为梅雨季节。梅雨期多雨寡照、气压低,水温变化大,蟹池水体会经常出现溶氧严重不足的情况:又因光照弱、水草生长缓慢和萎缩,容易出... 详细信息

每年6月中旬到7月上旬前后,我国长江中下游地区会出现持续连绵阴雨、温度忽高忽低、湿度大的气候现象,称为梅雨季节。梅雨期多雨寡照、气压低,水温变化大,蟹池水体会经常出现溶氧严重不足的情况:又因光照弱、水草生长缓慢和萎缩,容易出现池水“浑浊”和水草“粘脏”现象;因水体上下对流加剧,导致水体pH值和氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒有害物质超标,环境恶劣影响河蟹摄食、生长,容易发生疾病甚至出现死蟹事故。为了确保河蟹养殖安全渡过梅雨期.

关键词：河蟹养殖连绵阴雨气候现象梅雨季节有毒有害物质梅雨期水温变化

太湖花鳖和清溪乌鳖形态学、生物学指标和营养组成的比较研究

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淡水渔业 2024年第2期54卷 93-104页

作者：齐明刘伟周钦陈则王扬马文君杨珍施文瑞孟庆辉郑天伦浙江省水产技术推广总站杭州310012 浙江大学生命科学学院杭州310058 浙江省嘉善县美华水产养殖场浙江嘉兴314100

清溪乌鳖(Qingxi black strain of Pelodiscus sinensis)是基于太湖花鳖(Taihu strain of ***)体色黑化个体选育而成的新品种,为研究体色黑化对中华鳖群体分化的影响,通过测定太湖花鳖、清溪乌鳖的23项形态学指标、3项生物学指标及营养... 详细信息

清溪乌鳖(Qingxi black strain of Pelodiscus sinensis)是基于太湖花鳖(Taihu strain of ***)体色黑化个体选育而成的新品种,为研究体色黑化对中华鳖群体分化的影响,通过测定太湖花鳖、清溪乌鳖的23项形态学指标、3项生物学指标及营养组成,对太湖花鳖和清溪乌鳖种质性状进行系统评估。结果显示:(1)形态学指标的主成分分析、聚类分析结果一致且两者形态差异主要表现在背甲、腹甲、四肢和头部的形态差异;差异系数分析结果显示两者尚未达到亚种分化水平。(2)太湖花鳖的可食净重占比显著高于清溪乌鳖;而背甲重占比,太湖花鳖显著低于清溪乌鳖。(3)太湖花鳖肌肉中的粗蛋白含量(♂:18.15%,♀:18.08%)显著低于清溪乌鳖(♂:18.85%,♀:18.89%);而粗脂肪含量,太湖花鳖(♂:0.56%,♀:0.56%)显著高于清溪乌鳖(♂:0.43%,♀:0.45%)。(4)清溪乌鳖肌肉中的必需氨基酸/非必需的含量比值(♂:84.44%,♀:85.54%)和呈味氨基酸/总氨基酸的含量比值(♂:38.65%,♀:38.35%)显著高于太湖花鳖(♂:80.59%,♀:81.82%)、(♂:37.88%,♀:37.36%);而必需氨基酸/总氨基酸的含量比值(太湖花鳖♂:50.46%,♀:50.70%;清溪乌鳖♂:51.01%,♀:51.44%),两者之间无显著差异;太湖花鳖裙边中的羟脯氨酸含量(♂:16.08%,♀:16.12%)显著高于清溪乌鳖(♂:15.77%,♀:15.69%)。(5)太湖花鳖和清溪乌鳖肌肉中饱和脂肪酸含量(太湖花鳖♂:31.89%,♀:30.92%;清溪乌鳖♂:31.64%,♀:32.88%)、单不饱和脂肪酸含量(太湖花鳖♂:30.50%,♀:30.160%;清溪乌鳖♂:30.55%,♀:30.71%)、多不饱和脂肪酸含量(太湖花鳖♂:30.94%,♀:30.58%;清溪乌鳖♂:31.98%,♀:32.72%)和EPA+DHA的含量(太湖花鳖♂:12.63%,♀:12.39%;清溪乌鳖♂:12.98%,♀:12.82%)基本接近,仅在个别脂肪酸的含量存在显著差异。

关键词：中华鳖(Pelodiscus sinensis) 形态特征生物学指标营养组成

江苏某地区稻虾蟹综合种养模式下养殖水和产品中农药残留与风险评价

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农业环境科学学报 2024年第1期43卷 37-47页

作者：徐志华任娣刘崇万刘熠葛筱琴胡月朱晓华江苏省淡水水产研究所南京210017 江苏省水产质量检测中心南京210017

为掌握江苏省某地区稻田综合种养基地内(“稻-蟹”及“稻-虾”)养殖水环境及水产品中的农药残留特征与生态风险及健康风险,利用三重四极杆气质联用仪(GC-MS/MS),选择6个养殖区,根据生长周期,跟踪监测养殖水环境及同期水产品(虾、蟹)中20... 详细信息

为掌握江苏省某地区稻田综合种养基地内(“稻-蟹”及“稻-虾”)养殖水环境及水产品中的农药残留特征与生态风险及健康风险,利用三重四极杆气质联用仪(GC-MS/MS),选择6个养殖区,根据生长周期,跟踪监测养殖水环境及同期水产品(虾、蟹)中208种农药残留情况,并根据商值法对养殖水环境进行生态风险评价,利用食用安全风险指数对水产品进行食用安全分析。结果表明:综合种养模式下,水环境中检出农药的主要类型为除草剂、杀菌剂、植物生长调节剂等,平均质量分数为0.33μg·L^(-1),同时有少量杀虫剂、杀螨剂、增效剂有检出;在整个生长周期内,稻虾、稻蟹农药残留的主要类型为除草剂、杀菌剂、杀虫剂和植物生长调节剂,平均质量分数为6.1μg·kg^(-1)(以湿质量计)。养殖水环境中农药主要来源于养殖前期环境中残留或外源性污染,随着养殖时间延长,农药含量整体趋向于减少,通过对养殖水环境生态风险进行分析,发现各抽样点位联合风险商值(RQ)均在0~1之间,属于中风险,对环境仍具有一定的压力,除草剂等类型农药应引起重视;在监测周期内,水产品中大部分农药的残留量逐渐减少直至未检出,仅有部分点位杀菌剂有少量存在,通过对同期虾、蟹的健康风险进行分析发现,平均食品安全指数远小于1,农药残留的食品安全风险可以接受。

关键词：稻-虾稻-蟹综合种养模式农药残留健康风险生态风险

井水、卤水和淡水不同组合对南美白对虾淡化的影响

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水产养殖 2024年第4期45卷 25-27,53页

作者：冯炎江苏省东辛农场水产养殖有限公司江苏连云港222248

南美白对虾(Penaei),又称凡纳对虾、白对虾、白肢虾,属于对虾科。原产于南美太平洋沿岸水域,以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中,是当今世界养殖虾类产量最高的三大品种之一。具有个体大、生长速度快、营养需求低、抗病力强、适温范围广(18~3... 详细信息

南美白对虾(Penaei),又称凡纳对虾、白对虾、白肢虾,属于对虾科。原产于南美太平洋沿岸水域,以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中,是当今世界养殖虾类产量最高的三大品种之一。具有个体大、生长速度快、营养需求低、抗病力强、适温范围广(18~32℃)、适盐范围广(0.1%~4.0%)等特点,经济价值高,经过淡化后,可在淡水中养殖,现已成为我国主要对虾养殖品种。

关键词：南美白对虾适温范围对虾养殖营养需求凡纳对虾虾类沿岸水域生长速度

江苏近海夏季小黄鱼资源密度与栖息环境关系探讨

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应用生态学报 2024年第10期35卷 2881-2886页

作者：朱海晨汤建华吴磊施金金闫欣王储庆王燕平葛慧江苏省海洋水产研究所江苏南通226000

为研究江苏近海夏季小黄鱼的栖息分布特征,根据2022年8月江苏近海渔业资源调查数据,结合同步采集的底层水温、底层盐度、水深、叶绿素a浓度以及饵料因子等数据,利用两阶段广义相加模型分析了小黄鱼资源密度与栖息环境之间的关系。结果表... 详细信息

为研究江苏近海夏季小黄鱼的栖息分布特征,根据2022年8月江苏近海渔业资源调查数据,结合同步采集的底层水温、底层盐度、水深、叶绿素a浓度以及饵料因子等数据,利用两阶段广义相加模型分析了小黄鱼资源密度与栖息环境之间的关系。结果表明:江苏近海夏季小黄鱼平均资源密度为15.03kg·km^(-2),其主要分布在吕泗渔场的外侧海域和海州湾渔场的中部海域;小黄鱼出现概率主要受水深、叶绿素a的影响,其中水深、叶绿素a的贡献率分别为40.8%、10.2%;其资源密度大小主要受水深、叶绿素a、底层盐度以及矛尾虾虎鱼丰度的影响,偏差解释率最大的变量为底层盐度(19.4%)。研究表明,江苏近海夏季小黄鱼资源密度与其自身的生理习性、海洋环境以及饵料因子的分布密切相关。

关键词：小黄鱼资源密度两阶段广义相加模型栖息环境

安徽合肥地区稻鳖共作模式对稻田浮游植物群落结构影响

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东北农业大学学报 2024年第6期55卷 67-77页

作者：赵秀侠卢文轩梁阳阳方婷宋光同王芬徐笑娜陈祝蒋业林方国侠安徽省农业科学院水产研究所合肥230001 水产增养殖安徽省重点实验室合肥230001 安徽杰与祥水产养殖有限公司安徽肥西231200

为了解稻渔综合种养模式下稻田水体浮游植物群落结构特征,以稻鳖共作(RT组)和常规水稻单作(CM组)稻田水体浮游植物为研究对象,分析稻鳖共作和常规水稻单作模式下浮游植物群落结构变化及其影响因素。结果表明,稻鳖共作区浮游植物检测到6... 详细信息

为了解稻渔综合种养模式下稻田水体浮游植物群落结构特征,以稻鳖共作(RT组)和常规水稻单作(CM组)稻田水体浮游植物为研究对象,分析稻鳖共作和常规水稻单作模式下浮游植物群落结构变化及其影响因素。结果表明,稻鳖共作区浮游植物检测到6门45属68种;浮游植物优势类群为绿藻门和裸藻门类群;稻鳖共作区浮游植物细胞丰度和生物量均低于常规水稻单作区;alpha多样性指数显著高于常规水稻单作区(P养殖行为密切相关。冗余分析(RDA)结果发现,孕穗期稻田水体浮游植物群落结构的影响因素为WT、NO_(2)^(-)-N,成熟期稻田水体浮游植物群落结构的关键因素为pH。研究结果初步揭示稻鳖共作水体浮游植物群落结构特征及其影响因素,表明稻鳖共作种养模式可改善稻田水体浮游植物群落结构和水质。

关键词：稻鳖共作浮游植物群落结构多样性环境因子

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水产生态养殖技术的应用探析

中外食品工业 2024年第11期 104-106页

作者：才毛加尖扎县水产养殖服务中心

在几十年发展过程中，随着人们的生活水平的不断提升，人们对水产品的需求量也越来越大，这也在一定程度上推动了水产养殖产业的发展。与水产生态养殖模式相比，传统水产养殖模式在应用过程中存在的环境污染问题以及水产品健康问题，为... 详细信息

在几十年发展过程中，随着人们的生活水平的不断提升，人们对水产品的需求量也越来越大，这也在一定程度上推动了水产养殖产业的发展。与水产生态养殖模式相比，传统水产养殖模式在应用过程中存在的环境污染问题以及水产品健康问题，为了进一步提升水产品的产量和品质，更好地满足消费者对水产品日益增长的需求，需要深刻地意识到水产生态养殖业发展的重要性，在水产养殖业发展过程中积极探索、推广和应用生态养殖技术，根据实际情况不断地完善和优化，努力构建更加科学、更加完善、更加健康的水产生态养殖体系，优化生态养殖技术应用的效果，解决传统水产养殖业发展过程中存在的问题，保障水产养殖业健康可持续发展，切实提升水产生态养殖的综合效益。

关键词：水产生态养殖技术应用重要意义技术要点

饲粮中添加酵母硒和二羟基丙酮对山羊生长性能、营养物质表观消化率、屠宰性能、肉品质及血清生化、抗氧化指标的影响

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动物营养学报 2024年第6期36卷 3797-3810页

作者：和浩生李世强蒋姣平方热军湖南农业大学动物科学技术学院智慧牧业湖南省工程研究中心长沙410128 湖南安化县畜牧水产事务中心安化413500 湖南省安化县犇鑫山羊养殖场安化413500

本试验旨在研究饲粮中添加酵母硒和二羟基丙酮对山羊生长性能、营养物质表观消化率、屠宰性能、肉品质及血清生化、抗氧化指标的影响。选取6月龄健康、雄性川中黑山羊96只,平均体重(24.83±1.50)kg,随机分为4组,每组4个重复,每个重复6... 详细信息

本试验旨在研究饲粮中添加酵母硒和二羟基丙酮对山羊生长性能、营养物质表观消化率、屠宰性能、肉品质及血清生化、抗氧化指标的影响。选取6月龄健康、雄性川中黑山羊96只,平均体重(24.83±1.50)kg,随机分为4组,每组4个重复,每个重复6只羊。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.3 mg/kg的酵母硒(SY组)、25 mg/kg的二羟基丙酮(DHA组)及0.3 mg/kg的酵母硒+25 mg/kg的二羟基丙酮(SY-DHA组)。预试期10 d,正试期60 d。结果表明:1)与CON组相比,SY组和SY-DHA组的平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)显著提高(P0.05)。4)与CON组相比,SY组和SY-DHA组的背最长肌和股二头肌红度值、pH 45 min显著提高(P<0.05),且SY-DHA组的股二头肌红度值显著高于SY组(P<0.05)。与CON组相比,SY组、DHA组和SY-DHA组的背最长肌滴水损失和股二头肌pH 24h显著降低(P<0.05)。5)与CON相比,SY组、DHA组和SY-DHA组的血清总蛋白(TP)含量显著提高(P<0.05),血清碱性磷酸酶(ALP)活性显著降低(P<0.05);DHA组和SY-DHA组的血清球蛋白(GLB)、高密度脂蛋白(HDL)含量显著提高(P<0.05),SY-DHA组的血清白蛋白(ALB)、总胆固醇(TC)含量显著提高(P<0.05)。6)与CON相比,SY组、DHA组和SY-DHA组的血清总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P<0.05),血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);SY组和SY-DHA组的血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性显著提高(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加酵母硒可以提高山羊生长性能和营养物质表观消化率;饲粮中添加酵母硒或二羟基丙酮均可以改善山羊肉品质,提高血清TP含量,改善脂质代谢,提高抗氧化能力,酵母硒和二羟基丙酮联合添加效果更优。

关键词：酵母硒二羟基丙酮山羊生长性能营养物质表观消化率肉品质抗氧化

江苏近海夏季小黄鱼资源密度与栖息环境关系探讨

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应用生态学报 2024年

作者：朱海晨汤建华吴磊施金金闫欣王储庆王燕平葛慧江苏省海洋水产研究所

为研究江苏近海夏季小黄鱼的栖息分布特征，根据2022年8月江苏近海渔业资源调查数据，结合同步采集的底层水温、底层盐度、水深、叶绿素a浓度以及饵料因子等数据，利用两阶段广义相加模型分析了小黄鱼资源密度与栖息环境之间的关系。结... 详细信息

为研究江苏近海夏季小黄鱼的栖息分布特征，根据2022年8月江苏近海渔业资源调查数据，结合同步采集的底层水温、底层盐度、水深、叶绿素a浓度以及饵料因子等数据，利用两阶段广义相加模型分析了小黄鱼资源密度与栖息环境之间的关系。结果显示：江苏近海夏季小黄鱼平均资源密度为15.03 kg·km-2，其主要分布在吕泗渔场的外侧海域，海州湾渔场的中部海域；小黄鱼出现概率主要受水深、叶绿素a的影响，其中水深、叶绿素a的贡献率分别为40.8%、10.2%；其资源密度大小主要受水深、叶绿素a、底层盐度以及矛尾虾虎鱼丰度的影响，偏差解释率最大的变量为底层盐度（19.4%）。研究表明，江苏近海夏季小黄鱼资源密度与其自身的生理习性、海洋环境以及饵料因子的分布密切相关。

关键词：小黄鱼资源密度两阶段广义相加模型栖息环境