检索结果-南通市图书馆

政府补贴及企业社会责任耦合对盐业绿色供应链运营的影响研究

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重庆理工大学学报(自然科学) 2024年

作者：郭德铭焦作市市场监督管理局

考虑政府的绿色生产、绿色研发及消费者价格补贴，通过建立博弈模型研究了政府补贴方式、生产商和零售商承担社会责任对盐业绿色供应链的影响。研究表明：双方承担社会责任会对盐类产品绿色度、消费者剩余及供应链整体利润产生提升作用... 详细信息

考虑政府的绿色生产、绿色研发及消费者价格补贴，通过建立博弈模型研究了政府补贴方式、生产商和零售商承担社会责任对盐业绿色供应链的影响。研究表明：双方承担社会责任会对盐类产品绿色度、消费者剩余及供应链整体利润产生提升作用，一方承担社会责任会对对方利润产生提升作用，生产商承担社会责任会对自身利润产生损害作用，且政府加大补贴力度会在一定程度上增强上述作用；政府加大补贴力度可以在一定程度上减弱绿色生产和研发成本补贴下零售商承担社会责任对自身利润的损害作用，但无法改变消费者价格补贴下零售商承担社会责任对其自身利润的影响。

关键词：政府补贴企业社会责任盐业绿色供应链耦合作用

公平竞争审查“四全四审”模式的创新实践与思考

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中国价格监管与反垄断 2024年第4期 19-21页

作者：苏简政方永彬濮锐侯英博江苏省淮安市市场监督管理局

公平竞争审查制度是党中央、国务院深化经济体制改革的重大决策部署,对于构建全国统一大市场、推进商品要素在更大范围内自由流通具有重要意义。为了深入落实公平竞争审查制度,江苏省淮安市结合地方实际打造了“四全四审”淮安模式,为... 详细信息

公平竞争审查制度是党中央、国务院深化经济体制改革的重大决策部署,对于构建全国统一大市场、推进商品要素在更大范围内自由流通具有重要意义。为了深入落实公平竞争审查制度,江苏省淮安市结合地方实际打造了“四全四审”淮安模式,为此项工作在本地的落实推进作出了创新性地实践。一、调研基本情况淮安市把深化落实公平竞争审查作为每年市委市政府的一项核心重点工作,要求出台涉及市场主体经济活动的文件必须经过公平竞争审查,着力从源头上打破行政垄断,确保对各类市场主体平等对待。

关键词：经济体制改革统一大市场公平竞争审查江苏省淮安市市场主体决策部署行政垄断自由流通

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食物驿站:用心、暖心、放心

中国食品安全

中国食品安全 2024年第1期 23-24页

作者：淮安市市场监督管理局淮安市市场监督管理局

为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神,进一步弘扬勤俭节约的中华优秀传统文化,在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围,2023年以来,淮安市市场监管局探索设立食物驿站,持续深化制止餐饮浪费专项行动,成为引导... 详细信息

为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神,进一步弘扬勤俭节约的中华优秀传统文化,在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围,2023年以来,淮安市市场监管局探索设立食物驿站,持续深化制止餐饮浪费专项行动,成为引导培育“厉行节约,反对浪费”新食尚的有益尝试。以食暖心,发挥余量食物余热淮安市市场监管局通过走访调研、悉心指导,精心选择一批具有淮安本地特色的中式快餐店、蛋糕烘焙店、宴会酒店、放心早餐店等食品经营单位,鼓励其参与食物驿站公益项目。

关键词：公益项目中华优秀传统文化食品经营单位勤俭节约驿站本地特色暖心反对浪费

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网络餐饮食品安全风险及对策

保鲜与加工 2024年第6期24卷 96-101页

作者：杨娜莉石家庄市市场监督管理局河北石家庄050000

网络餐饮作为一种新兴业态在新冠疫情防控期间迅速发展壮大,在满足人们消费需求方面发挥了重要作用,同时网络餐饮在食品安全方面存在的风险日益凸显。通过对相关文献的研究与汇总,分析了网络餐饮在平台管理、餐饮加工、外卖配送、售后服... 详细信息

网络餐饮作为一种新兴业态在新冠疫情防控期间迅速发展壮大,在满足人们消费需求方面发挥了重要作用,同时网络餐饮在食品安全方面存在的风险日益凸显。通过对相关文献的研究与汇总,分析了网络餐饮在平台管理、餐饮加工、外卖配送、售后服务4个环节存在的食品安全风险,提出明晰政府监管责任与第三方平台管理责任、加强入网餐饮户加工过程的监管、实行“食安封签”和以政府为主导,消费者、第三方平台、网络餐饮户、新闻媒体共同参与社会共治的建议和对策。对网络餐饮食品安全监管以及网络餐饮从业人员防范食品安全隐患具有参考价值。

关键词：网络餐饮食品安全风险对策

市场监督管理部门在法院诉讼费监管中的职责分析

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中国价格监管与反垄断 2024年第1期 10-10,15页

作者：张乐江苏省淮安市涟水县市场监督管理局

诉讼费用退费保障了胜诉方的合法权益,是一项重要的司法制度,但是司法实务中“退费难”的问题频出,饱受诉讼人诟病。部分单位和个人借此发现商机,通过有偿代为要回诉讼费退费的方式牟利,并在要回过程中通过无依据或不属实的理由采取投... 详细信息

诉讼费用退费保障了胜诉方的合法权益,是一项重要的司法制度,但是司法实务中“退费难”的问题频出,饱受诉讼人诟病。部分单位和个人借此发现商机,通过有偿代为要回诉讼费退费的方式牟利,并在要回过程中通过无依据或不属实的理由采取投诉、举报、复议、诉讼、信息公开等程序向行政部门和司法部门施压。作为市场监督管理部门,应当明确自身职责,依法处理和回复,不能不作为、乱作为。

关键词：诉讼费用司法制度行政部门司法部门退费信息公开依法处理职责分析

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食品添加剂在预制菜中的规范使用

保鲜与加工 2024年第5期24卷 118-123页

作者：杨娜莉石家庄市市场监督管理局河北石家庄050000

近年的政策利好和新冠疫情催化加速了预制菜行业的发展。预制菜因其便捷的优势,为消费者所青睐,其市场发展前景广阔,但国内预制菜领域处在初步探索阶段,标准法规和质量管理体系尚不完善,目前国内预制菜行业食品添加剂使用方面的研究较... 详细信息

近年的政策利好和新冠疫情催化加速了预制菜行业的发展。预制菜因其便捷的优势,为消费者所青睐,其市场发展前景广阔,但国内预制菜领域处在初步探索阶段,标准法规和质量管理体系尚不完善,目前国内预制菜行业食品添加剂使用方面的研究较少。介绍了我国食品添加剂标准体系研究现状,对预制菜使用食品添加剂的现状进行了综述,提出了预制菜规范使用食品添加剂的策略,以期在确保预制菜食品安全的前提下,充分发挥食品添加剂的作用,在让消费者能够享用到真正健康美味预制菜的同时,也有利于预制菜行业的发展壮大。

关键词：食品添加剂预制菜规范使用

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襄荷黄酮对冷藏羊肉的保鲜作用研究

保鲜与加工 2024年第4期24卷 15-19,25页

作者：颜丙忠山东省汶上县市场监督管理局山东济宁272500

探讨将襄荷黄酮纯化物作为保鲜剂对冷藏羊肉的保鲜效果。以蒸馏水处理为对照,考察3种质量浓度(0.3、0.6、0.9 mg/mL)襄荷黄酮对冷藏羊肉的汁液损失率、pH、总挥发性盐基氮(TVB-N)值、高铁肌红蛋白含量、硫代巴比妥酸反应物(TBARS)值及... 详细信息

探讨将襄荷黄酮纯化物作为保鲜剂对冷藏羊肉的保鲜效果。以蒸馏水处理为对照,考察3种质量浓度(0.3、0.6、0.9 mg/mL)襄荷黄酮对冷藏羊肉的汁液损失率、pH、总挥发性盐基氮(TVB-N)值、高铁肌红蛋白含量、硫代巴比妥酸反应物(TBARS)值及感官评分的影响。结果表明:在冷藏5~9 d时,与对照相比,高质量浓度的襄荷黄酮(0.6、0.9 mg/mL)处理可明显减少冷藏羊肉的汁液损失和pH升高幅度(P<0.05),显著降低TVB-N、TBARS和高铁肌红蛋白含量(P<0.05),有助于改善冷藏羊肉的感官品质,而对照组羊肉冷藏7 d后已腐败变质。因此,襄荷黄酮能有效延长新鲜羊肉的冷藏保存期。

关键词：襄荷黄酮冷藏羊肉保鲜

基于转录组学分析1-MCP与EBR联合处理对鲜黄花菜采后衰老的影响

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食品科学 2024年第4期45卷 279-288页

作者：李可昕韩晨瑞孙敏敏曹建康中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 北京市延庆区市场监督管理局北京102199

利用不同剂量1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)、2,4-表油菜素内酯(2,4-epibrassionolide,EBR)及其联合处理鲜黄花菜并进行为期15 d的贮藏实验(贮藏温度-1~1℃),通过测定理化指标并进行转录组学分析,研究1-MCP与EBR及其联合处... 详细信息

利用不同剂量1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)、2,4-表油菜素内酯(2,4-epibrassionolide,EBR)及其联合处理鲜黄花菜并进行为期15 d的贮藏实验(贮藏温度-1~1℃),通过测定理化指标并进行转录组学分析,研究1-MCP与EBR及其联合处理对鲜黄花菜采后衰老的影响。结果表明,采后使用1μL/L 1-MCP与1 mg/L EBR联合处理能够比单独处理更有效地延缓鲜黄花菜的黄化、伸长、软化、开散、质量损失、叶绿素降解等不良变化,从而极大地维持黄花菜花蕾的贮藏品质。转录组学分析表明,1-MCP与EBR联合处理调控了黄花菜衰老进程相关基因的转录水平,显著抑制了乙烯的生物合成和信号转导途径相关基因的转录,激活了油菜素内酯的生物合成和信号转导途径相关基因的转录,从而改变了黄花菜体内衰老类和生长类植物激素的代谢平衡。1-MCP与EBR联合处理抑制了叶绿素降解途径相关基因转录,有利于保持鲜黄花菜品质;联合处理也抑制了与衰老密切相关的E3泛素连接酶基因的转录,从而延缓细胞中蛋白质降解,推迟鲜黄花菜采后衰老的生理进程。研究结果可为延缓鲜黄花菜花蕾的采后衰老和保持贮藏品质提供理论依据和实践参考。

关键词：鲜黄花菜 1-甲基环丙烯 2 4-表油菜素内酯联合处理采后衰老转录组学

江苏省市场监管局关于印发江苏省地方计量技术规范管理办法的通知(苏市监规〔2023〕12号)

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江苏省人民政府公报 2024年第2期 65-74页

作者：无江苏省市场监督管理局

各设区市市场监管局、省计量院、各专业(用)计量技术委员会:《江苏省地方计量技术规范管理办法》已经省市场监管局局务会议审议通过,现印发给你们,请遵照执行。2023年12月29日江苏省地方计量技术规范管理办法第一章总则第一条为深入贯... 详细信息

各设区市市场监管局、省计量院、各专业(用)计量技术委员会:《江苏省地方计量技术规范管理办法》已经省市场监管局局务会议审议通过,现印发给你们,请遵照执行。2023年12月29日江苏省地方计量技术规范管理办法第一章总则第一条为深入贯彻实施国务院《计量发展规划(2021—2035年)》,加强江苏省地方计量技术规范管理,保障国际计量单位制的统一和量值的准确可靠,推动计量技术创新发展。

关键词：计量技术规范计量单位制设区市计量院局务会议江苏省