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主题

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  • 2,496 篇 抗氧化
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  • 2,016 篇 应用
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  • 911 篇 理化性质

机构

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  • 1,626 篇 河南农业大学
  • 1,552 篇 山东农业大学
  • 1,550 篇 渤海大学

作者

  • 872 篇 励建荣
  • 483 篇 陈国宏
  • 345 篇 刘宗平
  • 326 篇 王兴国
  • 298 篇 李琳
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  • 180 篇 张丽
  • 179 篇 王强
  • 175 篇 王斌
  • 173 篇 孔保华

语言

  • 210,802 篇 中文
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  • 19 篇 日文
检索条件"机构=江苏省扬州大学农学院食品科学系"
210856 条 记 录,以下是1-10 订阅
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缩节胺运筹对小麦后直播棉株型的调控效应
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中国农业大学学报 2025年 第2期 28-39页
作者: 李涵佳 芮秋治 陈媛 陈源 张祥 陈德华 扬州大学农学院/江苏省作物遗传生理重点实验室/江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心
为探究小麦后直播皮棉产量1 500 kg/hm2以上的合理群体株型及缩节胺运筹方式,2020—2021年于扬州大学实验农场以‘中棉425’为材料,设计缩节胺施用量0(A1)、180(A2)、360(A3) g/hm2共3个水平,施用时期盛蕾期+初花期(施用比例1... 详细信息
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人脐带间充质干细胞治疗多囊卵巢综合征模型小鼠卵巢组织中Rab27A的表达
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中国组织工程研究 2025年 第25期29卷 5289-5295页
作者: 陶晨玥 陈帅 王丽萍 孟德芳 周东杰 周罗晶 扬州大学公共卫生学院 江苏省扬州市225001 扬州大学兽医学院 扬州大学比较医学研究院江苏省扬州市225009 扬州大学附属苏北人民医院生物样本库 江苏省扬州市225001 扬州大学附属苏北人民医院风湿免疫科 江苏省扬州市225001 扬州大学附属苏北人民医院妇产科 江苏省扬州市225001 扬州大学附属苏北人民医院科技处 江苏省扬州市225001
背景:多囊卵巢综合征是导致育龄女性不孕的常见生殖内分泌疾病,目前尚无有效的治疗方法,人脐带间充质干细胞可能有助于修复卵巢功能,但其治疗多囊卵巢综合征方面的研究较少。目的:探讨人脐带间充质干细胞治疗多囊卵巢综合征的作用及机... 详细信息
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17~45岁肥胖门诊患者的6分钟步行试验距离参考方程研究
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中国全科医学 2025年 第3期28卷 330-334,345页
作者: 张家鸣 王欣宇 王道荣 孙晓芳 扬州大学学院 江苏省扬州市225009 江苏省苏北人民医院内分泌科 江苏省扬州市225001
背景 目前6分钟步行试验(6MWT)已经被广泛用于评估肥胖人群的运动能力,并为制订干预措施提供了参考依据。国外已有研究提出了其他人群的6MWT距离参考方程,但中国17~45岁且BMI≥30 kg/m^(2)肥胖受试者的6MWT距离参考方程研究较少。目的 ... 详细信息
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从自主到自觉:高等教育研究的知识价值转向
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高校教育管理 2025年 第1期19卷 23-35页
作者: 李海龙 扬州大学教育科学学院 江苏扬州225002
人文社会科学的研究旨在形成价值观念并塑造认知框架。作为国家创新实力的关键组成部分,构建自主的社会科学知识体系对于把握社会发展趋势,形成针对本土社会问题的独特解释方式至关重要。近年来我国提出要构建社会科学自主知识体系,原... 详细信息
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酸法和酶法提取对中华草龟皮胶原蛋白结构和理化特性的影响
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食品工业科技 2025年 第1期46卷 79-86页
作者: 虞丹丹 魏文志 关利 陈文卓 曹晖 扬州大学旅游烹饪学院 江苏扬州225127 扬州大学中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室 江苏扬州225127 扬州大学动物科学与技术学院 江苏扬州225001
本研究以中华草龟皮胶原蛋白为研究对象,探究不同提取方法对其结构和理化特性的影响。分别采用酸法和酶法对中华草龟皮胶原蛋白进行提取,并运用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、高效液相色谱法、圆二色光谱法、差式扫描量热、扫描... 详细信息
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栽培模式及生态条件对弱筋小麦籽粒品质的影响
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麦类作物学报 2025年 第1期45卷 80-88页
作者: 陈松 朱娟 吕超 王菲菲 郭宝健 许如根 江苏省作物基因组学和分子育种重点实验室/植物功能基因组学教育部重点实验室/江苏省作物遗传生理重点实验室/扬州大学农学院/江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心 江苏扬州225009
为研究不同栽培模式及生态条件对弱筋小麦籽粒品质的影响,以8个扬麦系列和宁麦系列弱筋小麦品种及2个中筋小麦品种为材料,分析参试小麦品种在不同栽培模式及生态条件下籽粒容重、蛋白质含量及淀粉含量的稳定性及差异性。结果表明,小麦... 详细信息
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肉桂醛防控食源性致病菌及其生物被膜的研究进展
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食品科学 2025年 第1期46卷 237-245页
作者: 都雪莹 胡欣 冯泽银 孙静 李向菲 庞心怡 陆颖健 南京财经大学食品科学与工程学院 江苏南京210023
生物被膜是食源性致病菌在食品加工环境中的主要存在形式。与浮游细菌不同,生物被膜结构复杂,黏附性强且抗逆性高,常规消杀手段难以将其根除。肉桂醛因其广谱抗菌活性和良好的生物被膜抑制效果,在防控食源性致病菌生物被膜方面受到广泛... 详细信息
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腹腔镜脾切除联合断流术对肝脏合成功能和肝纤维化程度影响的前瞻性研究
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中华外科杂志 2025年 第1期63卷 51-57页
作者: 肖坤清 高添铭 蔡金红 史招宝 金圣杰 张弛 周保换 柏斗胜 蒋国庆 扬州大学附属苏北人民医院肝胆外科 扬州 大连医科大学扬州临床医学院肝胆外科 扬州 江苏省苏北人民医院肝胆外科 扬州
目的探讨腹腔镜脾切除联合断流术(LSD)对肝脏合成功能和肝纤维化程度的影响。方法本研究为前瞻性病例系列研究。纳入2014年9月至2016年1月扬州大学附属苏北人民医院肝胆外科连续收治的接受了LSD的肝硬化合并门静脉高压患者的围手术期和... 详细信息
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NbTaO_(x)界面修饰用于高效钙钛矿太阳电池
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半导体技术 2025年 第1期50卷 17-22页
作者: 蒋君 杨攻旅 杨雨帆 王梦辉 李绿洲 胡宏伟 袁宁一 丁建宁 常州大学材料科学与工程学院 江苏常州213164 常州大学江苏省光伏科学与工程协同创新中心 江苏常州213164 扬州大学扬州碳中和技术创新研究中心 江苏扬州225009 江苏大学机械工程学院 江苏镇江212013
界面修饰能够调控钙钛矿太阳电池(PSC)的埋底界面缺陷,为提高PSC的光电转换效率与稳定性,在电子传输层和钙钛矿层之间引入NbTaO_(x)界面修饰层,并研究其对正置结构的PSC光伏性能的影响。将含乙醇铌和乙醇钽的乙醇溶液旋涂在致密的SnO_(2... 详细信息
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小米椒生物力学特性试验研究
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农机化研究 2025年 第4期47卷 151-159页
作者: 张善文 孙永元 张永吉 戴敏 缪宏 张燕军 高吉成 扬州大学机械工程学院 江苏扬州225009 江苏里下河地区农业科学研究所 江苏扬州225007
为了提升小米椒的机械化收获质量和效率,对小米椒的物理及力学特性进行了试验测量。通过测量,小米椒在15天内的含水率为86%~90%,且中部最高、首部次之、尾部最低。通过拉伸试验,确定小米椒断裂时的抗拉强度为0.679 MPa±0.03 MPa。采用... 详细信息
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