检索结果-南通市图书馆

不同基质得率速溶普洱茶关键香气物质组成及其热释放规律分析

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现代食品科技 2025年

作者：袁雨奇吴雪娇徐瓦珍王志霞陈国和谢贺黄建安刘仲华王超湖南农业大学茶学教育部重点实验室国家植物功能成分利用工程技术研究中心天士力控股集团有限公司研究院农业农村部园艺作物基因资源评价利用重点实验室植物功能成分利用省部共建协同创新中心

通过控制浸提温度制备不同基质得率速溶普洱茶。采用感官审评、气相色谱-质谱仪、气相色谱-嗅闻仪及香气提取稀释法对普洱茶及速溶普洱茶香气品质进行分析，并计算稀释因子和气味活力值，从普洱茶中鉴定出关键香气物质13种，从不同基质... 详细信息

通过控制浸提温度制备不同基质得率速溶普洱茶。采用感官审评、气相色谱-质谱仪、气相色谱-嗅闻仪及香气提取稀释法对普洱茶及速溶普洱茶香气品质进行分析，并计算稀释因子和气味活力值，从普洱茶中鉴定出关键香气物质13种，从不同基质得率（6.54%、14.61%、20.32%、24.02%、27.41%）速溶普洱茶中分别鉴定出关键香气物质为7、8、8、10、10种。常压水中蒸馏分段回收冷凝液以考察关键香气物质在不同基质得率速溶茶中的释放规律，测定各关键香气物质峰面积，其变化趋势显著拟合（P<0.01=幂函数模型。根据峰面积随基质得率升高的变化趋势，将速溶茶关键香气物质分为5类。I类为增加速率呈先增后降的橙花醇、二氢猕猴桃内酯；II类为释放速率增大的芳樟醇、β-紫罗兰酮、1,2,3-三甲氧基苯、3,4,5-三甲氧基甲苯；III类为释放速率降低的3,4-二甲氧基甲苯、1,2,4-三甲氧基苯；IV类为释放速率呈先降后增趋势的α-紫罗兰酮；V类为与基质得率无关的香叶基丙酮。综上，各关键香气物质随基质得率升高呈不同释放规律。

关键词：速溶普洱茶基质得率关键香气物质香气释放规律

微囊藻毒素对陆生植物的污染途径及累积研究进展

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生态学报 2013年第11期33卷 3298-3310页

作者：靳红梅常志州江苏省农业科学院农业资源与环境研究所江苏省农业废弃物资源化工程技术中心南京210014

微囊藻毒素(Microcystins,MCs)是全世界范围内普遍存在、且随着水体污染的加剧而在自然环境中大量积聚的蓝藻毒素之一,对多种生物有着严重的毒性作用。MCs在生物体内富集并通过食物链传递,对人类健康造成威胁。近些年,MCs对陆生植物的... 详细信息

微囊藻毒素(Microcystins,MCs)是全世界范围内普遍存在、且随着水体污染的加剧而在自然环境中大量积聚的蓝藻毒素之一,对多种生物有着严重的毒性作用。MCs在生物体内富集并通过食物链传递,对人类健康造成威胁。近些年,MCs对陆生植物的毒害作用及累积研究尤为引人关注,取得了一批重要的研究成果。MC-LR(L为亮氨酸)和MC-RR(R为精氨酸)是淡水水体中普遍存在且危害较大的两种MCs异构体。针对这两种毒素,重点介绍其对陆生植物的污染途径、毒性作用及其在作物体内的累积量,对今后的研究进行了展望。

关键词：微囊藻毒素陆生植物污染途径毒性作用生物累积

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堆肥处理对秸秆纤维加工性能的影响

化工新型材料 2016年第1期44卷 225-227页

作者：武国峰黄红英孙恩惠曲萍常志州江苏省农业科学院农业资源与环境研究所江苏省农业废弃物资源化工程技术研究中心南京210014

以秸秆腐熟剂(处理Ⅰ)、腐熟堆肥(处理Ⅱ)为添加剂,采用堆肥处理法改性水稻秸秆纤维的加工性能。结果表明:采用处理Ⅰ、Ⅱ和不加添加剂堆肥处理(处理Ⅲ)后,秸秆堆体的平均温度分别为39.5、43.7和35.5℃,堆积角、压缩率、抹刀角和均匀度... 详细信息

以秸秆腐熟剂(处理Ⅰ)、腐熟堆肥(处理Ⅱ)为添加剂,采用堆肥处理法改性水稻秸秆纤维的加工性能。结果表明:采用处理Ⅰ、Ⅱ和不加添加剂堆肥处理(处理Ⅲ)后,秸秆堆体的平均温度分别为39.5、43.7和35.5℃,堆积角、压缩率、抹刀角和均匀度降低;Carr流动性指数评价法表明,处理Ⅱ的秸秆纤维粉为易于流动,处理Ⅰ的秸秆纤维粉为一般流动,处理Ⅲ和未对秸秆纤维堆肥处理(处理Ⅳ)的秸秆纤维粉为不易流动;堆肥处理提高了秸秆纤维的塑性和表观黏度,处理Ⅰ和处理Ⅱ的秸秆纤维的塑化峰增加、粒径和纤维间摩擦阻力变大、常温压缩性降低;处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ的秸秆纤维质量残留率分别为39.4%、49.4%、33.5%和31.9%,秸秆纤维热稳定性提高。堆肥处理改善了秸秆纤维的加工性能,为秸秆纤维的加工利用提供了一种预处理方法。

关键词：堆肥秸秆降解流动性加工性

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底物浓度和接种率对稻秸沼气启动的影响

农业环境科学学报 2011年第7期30卷 1456-1459页

作者：杜静常志州叶小梅钱玉婷江苏省农业科学院农业资源与环境研究所江苏省农业废弃物资源化工程技术研究中心南京210014

采用室内模拟方法,在35℃恒温条件下,研究底物浓度和接种率对稻秸沼气发酵启动的影响。结果表明,纯稻秸厌氧发酵时必须加大接种量。与TS为12%和20%的处理相比,TS浓度为16%产气速度为最佳,其产气启动快,发酵第7d即达产气高峰,且甲烷含量... 详细信息

采用室内模拟方法,在35℃恒温条件下,研究底物浓度和接种率对稻秸沼气发酵启动的影响。结果表明,纯稻秸厌氧发酵时必须加大接种量。与TS为12%和20%的处理相比,TS浓度为16%产气速度为最佳,其产气启动快,发酵第7d即达产气高峰,且甲烷含量达50%的时间分别提前了4d(TS12%)和1d(TS20%),前20d的平均容积产气率达0.63L·L-1·d-1,分别提高42.30%(TS20%)和69.01%(TS12%)。总之,纯稻秸发酵时以TS为16%的启动效果最佳,试验中的接种比例为稻秸TS量的3倍(TS比)。

关键词：厌氧消化稻秸启动底物浓度接种率

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大豆蛋白改性脲醛树脂胶的合成及降解性研究

南京林业大学学报（自然科学版） 2014年第1期38卷 97-102页

作者：孙恩惠黄红英武国峰常志州江苏省农业科学院农业资源与环境研究所江苏省农业废弃物资源化工程技术研究中心江苏南京210014

以碱水解后的大豆分离蛋白(SPI)为改性剂,替代一定量的尿素,制备大豆分离蛋白改性脲醛树脂,以改善脲醛树脂的胶合强度、游离甲醛释放及储存稳定性。分析了SPI的甲醛反应能力,以及改性脲醛树脂的胶合强度、热稳定性和生物降解性。结果表... 详细信息

以碱水解后的大豆分离蛋白(SPI)为改性剂,替代一定量的尿素,制备大豆分离蛋白改性脲醛树脂,以改善脲醛树脂的胶合强度、游离甲醛释放及储存稳定性。分析了SPI的甲醛反应能力,以及改性脲醛树脂的胶合强度、热稳定性和生物降解性。结果表明,当SPI水解时间40 min,甲醛的反应能力达到59.23 mg/g,水解SPI尿素替代率对脲醛树脂的黏结性影响最大;当水解温度85℃,SPI取代尿素质量的15%时,优化后的树脂胶合强度达1.16 MPa。DSC分析表明改性树脂(SPI/UF)与脲醛树脂(UF)相比,比热容差减少了18.7%,SPI/UF树脂具有较好的热稳定性。SPI/UF树脂经微生物接种培养后,20 d时树脂表层有霉菌生成。

关键词：大豆分离蛋白改性脲胶胶合强度热稳定性生物可降解性

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水葫芦挤压渣的厌氧发酵特性

江苏农业学报 2011年第6期27卷 1261-1266页

作者：叶小梅杜静常志州钱玉婷徐跃定张建英江苏省农业科学院江苏省农业废弃物资源化工程技术研究中心江苏南京210014

为了研究固液分离对水葫芦厌氧发酵的影响,本试验以经过固液分离的水葫芦挤压渣为原料,采用批式反应,进行了厌氧发酵产甲烷特性的研究,并进行了中试验证。研究结果表明,在室内中温(35℃),发酵料液总固体(TS)8%的条件下,水葫芦挤压渣发... 详细信息

为了研究固液分离对水葫芦厌氧发酵的影响,本试验以经过固液分离的水葫芦挤压渣为原料,采用批式反应,进行了厌氧发酵产甲烷特性的研究,并进行了中试验证。研究结果表明,在室内中温(35℃),发酵料液总固体(TS)8%的条件下,水葫芦挤压渣发酵启动速度快,其干物质产气率可达398 ml/g,甲烷含量可达59%。中试运行结果表明,在常温条件下(21～29℃),采用渗滤液回流方式,水葫芦挤压渣干物质产气率达0.33 m3/kg,最高容积产气量达0.60 m3/(m3.d),平均容积产气率为0.27 m3/(m3.d)。以上研究结果表明,经固液分离后,水葫芦挤压渣仍是良好的厌氧发酵原料。

关键词：固液分离水葫芦挤压渣厌氧发酵沼气

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不同水域凤眼莲厌氧发酵产甲烷研究

中国环境科学 2011年第9期31卷 1509-1515页

作者：钱玉婷叶小梅常志州杜静潘君才江苏省农业科学院农业资源与环境研究所江苏省农业废弃物资源化工程技术中心江苏南京210014

采集滇池白山湾、滇池草海、太湖(武进段水域)以及江苏省农科院2号塘生长的凤眼莲,进行了批式厌氧发酵对比试验研究.结果发现,凤眼莲的产气潜力和水体氮磷水平有关系.水体氮磷浓度最高的滇池草海凤眼莲产气量最高,为390mL/gTS(498mL/gV... 详细信息

采集滇池白山湾、滇池草海、太湖(武进段水域)以及江苏省农科院2号塘生长的凤眼莲,进行了批式厌氧发酵对比试验研究.结果发现,凤眼莲的产气潜力和水体氮磷水平有关系.水体氮磷浓度最高的滇池草海凤眼莲产气量最高,为390mL/gTS(498mL/gVS);水质最好的滇池白山湾的凤眼莲产气量最低,为289mL/gTS(334mL/gVS).白山湾凤眼莲的纤维素、半纤维素和粗蛋白等组分的降解率均最低.4个水体凤眼莲产生的有机酸均以乙酸和丙酸为主,草海凤眼莲发酵产生的有机酸浓度最高,可达2466mg/L,白山湾凤眼莲最低,仅为915mg/L.研究发现水体氮、磷浓度影响凤眼莲化学组分含量的差异及结构组成(根冠比),可能是影响凤眼莲厌氧生物降解性能及产气量差异的主要因素.

关键词：凤眼莲氮磷厌氧发酵

不同生长期互花米草的理化特性及厌氧发酵特性

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农业工程学报 2011年第3期27卷 260-265页

作者：陈广银郑正常志州罗艳江苏省农业科学院农业资源与环境研究所江苏省农业废弃物资源化工程技术研究中心南京210014 南京大学环境学院污染控制与资源化研究国家重点实验室南京210093 复旦大学环境科学与工程系上海200433

为了解不同生长阶段互花米草的理化特性及厌氧发酵性能,找出互花米草的最佳收获期,进行了不同生长阶段互花米草的中温厌氧消化试验。结果表明,随着生长期的延长,互花米草中易分解有机物含量下降,木质纤维素含量增加,木质纤维结构发育逐... 详细信息

为了解不同生长阶段互花米草的理化特性及厌氧发酵性能,找出互花米草的最佳收获期,进行了不同生长阶段互花米草的中温厌氧消化试验。结果表明,随着生长期的延长,互花米草中易分解有机物含量下降,木质纤维素含量增加,木质纤维结构发育逐渐成熟,坚韧度增加,纤维素的结晶度提高,C/N增加,互花米草的可生物降解性能降低,但由于金属阳离子含量降低,对厌氧微生物产生抑制的风险降低。互花米草直接厌氧发酵的厌氧生物转化率较低,最高的为5月份采收的互花米草,为42.55%,最低的为11月份采收的互花米草,仅为18.76%。从互花米草生物量以及产气稳定性等角度综合考虑,选择8月份作为互花米草的最佳采收时期。

关键词：沼气厌氧消化农业废弃物互花米草不同生长期理化特性

贮存过程中猪粪沼液重金属量及大肠杆菌数量变化研究

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灌溉排水学报 2018年第S1期37卷 128-132页

作者：吴华山郭德杰靳红梅黄红英江苏省农业科学院循环农业研究中心江苏省农业废弃物资源化工程技术研究中心南京210014

【目的】研究沼液在不同贮存过程中其重金属量和大肠杆菌数量的变化,总结更安全的沼液管理方法,使沼液更安全、高效地用于农田灌溉。【方法】以规模化养猪场沼气工程产生的新鲜沼液为材料,在冬春季(WS)和夏秋季(SA)对其进行有盖(C)和无... 详细信息

【目的】研究沼液在不同贮存过程中其重金属量和大肠杆菌数量的变化,总结更安全的沼液管理方法,使沼液更安全、高效地用于农田灌溉。【方法】以规模化养猪场沼气工程产生的新鲜沼液为材料,在冬春季(WS)和夏秋季(SA)对其进行有盖(C)和无盖(O)贮存试验,贮存90 d中定期采样分析沼液中大肠杆菌数量、Cu^(2+)、Zn^(2+)和总As[As(III)和As(V)]及固体悬浮物量、色度和浊度变化。【结果】贮存中,沼液中固体悬浮物、浊度均呈下降趋势,贮存90 d后沼液成透明、清亮的液体;沼液中重金属Cu^(2+)、Zn^(2+)和总As量随贮存时间延长而下降,夏秋季敞口贮存可加快沼液中Cu^(2+)、Zn^(2+)量的降低,加盖贮存则不利于总As去除;贮存90 d后,静置条件下,Cu^(2+)、Zn^(2+)和总As量分别下降51.27%～87.31%、70.46%～80.10%和64.26%～82.71%;扰动后,沼液中3种重金属量有所提高,但相对于初始沼液,Cu^(2+)、Zn^(2+)、总As总量依然分别下降26.45%～58.10%、21.80%～63.89%、30.33%～49.20%。沼液中大肠杆菌数量在贮存的初期会有所增加,但随后会随着贮存时间延长而下降,温度较高时大肠杆菌存活时间更长,沼液敞口贮存更有利于大肠杆菌去除。【结论】沼液贮存90 d后可大幅度降低安全风险,沼液敞口贮存更有利于抑制沼液中大肠杆菌的繁殖和重金属的钝化;夏季对于重金属的钝化效果大于冬季。

关键词：猪粪沼液贮存重金属大肠杆菌