检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

泥鳅抗氧化活性肽的制备、鉴定及其生物活性

中国食品学报 2024年第5期24卷 223-232页

作者：窦宝杰翁南海卢静郭全友吕明生王淑军江苏海洋大学江苏省海洋生物资源与环境重点实验室江苏连云港222005 江苏海洋大学江苏省海洋生物技术重点实验室江苏连云港222005 中国水产科学院东海水产研究所上海200090

泥鳅是亚洲常见的淡水鱼,具有较高的营养和药用价值。本研究采用短小芽孢杆菌4SP5分泌的蛋白酶水解泥鳅肉糜,超滤获得不同分子质量的水解产物。其中,分子质量小于5 ku的组分的抗氧化活性最强。经G25色谱过滤纯化,LC-MS/MS测序和鉴定过... 详细信息

泥鳅是亚洲常见的淡水鱼,具有较高的营养和药用价值。本研究采用短小芽孢杆菌4SP5分泌的蛋白酶水解泥鳅肉糜,超滤获得不同分子质量的水解产物。其中,分子质量小于5 ku的组分的抗氧化活性最强。经G25色谱过滤纯化,LC-MS/MS测序和鉴定过滤组分,获得6种潜在的生物活性肽。其中寡肽AFRVPTP具有良好的DPPH自由基清除活性(IC5037μg/mL)、羟自由基清除活性、超氧阴离子清除活性(IC500.73 mg/mL)。此外,该寡肽还具有抑制α-葡萄糖苷酶的作用,IC50为15.86 mg/mL。经在线预测,该寡肽无毒性和致敏性。分子对接结果表明,AFRVPTP通过与α-葡萄糖苷酶催化域的关键氨基酸结合而发挥作用,其可与Keap1活性口袋中的关键氨基酸残基(Asn387、Arg415、Tyr334、Arg380、Gln530、Tyr525、Arg483和Ser508)相互作用,表明该寡肽具有调节体内抗氧化作用的潜力。研究结果为泥鳅的精深加工提供参考依据。

关键词：泥鳅生物活性肽抗氧化 α-葡萄糖苷酶抑制分子对接

同方期刊数据库

海洋α-葡萄糖苷酶的克隆表达及其制备高纯潘糖的研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2024年第19期45卷 158-165页

作者：于轶群薛陆州倪豪蒋蕾亢新鑫盘赛昆王淑军江苏省海洋生物资源与环境重点实验室江苏海洋大学江苏连云港222005 江苏省海洋生物技术重点实验室江苏海洋大学江苏连云港222005

潘糖是含α-1,6糖苷键的低聚异麦芽糖,α-葡萄糖苷酶是制备潘糖的关键酶制剂。本研究对深海热液口超嗜热古菌(Thermococcus siculi HJ21)中的α-葡萄糖苷酶序列进行合成,并克隆入载体pET29a,在大肠杆菌BL21中表达,通过His Trap HP层析... 详细信息

潘糖是含α-1,6糖苷键的低聚异麦芽糖,α-葡萄糖苷酶是制备潘糖的关键酶制剂。本研究对深海热液口超嗜热古菌(Thermococcus siculi HJ21)中的α-葡萄糖苷酶序列进行合成,并克隆入载体pET29a,在大肠杆菌BL21中表达,通过His Trap HP层析柱纯化获得纯酶,以SDS-PAGE电泳测定α-葡萄糖苷酶分子量,并研究了酶的性质和其转糖苷作用。结果表明:该基因为729 bp,编码242个氨基酸,分子量约为27.2 kDa。该酶最适催化温度和pH分别为40℃和6.0。在以果糖为受体,与麦芽糖的比例为1:9,反应10 h时,其潘糖的生成量最高可以达到79.1%。研究结果为古细菌α-葡萄糖苷酶制备高纯度潘糖提供了依据。

关键词： α-葡萄糖苷酶克隆表达低聚异麦芽糖转糖苷潘糖

同方期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

基于右旋糖酐酶制备小麦多孔淀粉及其特性

食品工业科技 2024年第3期45卷 123-129页

作者：王博岩李强吴一卓章均哲吴旭东张磊吕明生王淑军江苏省海洋生物资源与环境重点实验室江苏海洋大学江苏连云港222005 江苏省海洋生物技术重点实验室江苏海洋大学江苏连云港222005 海阳市市场监督管理局山东烟台265100

生物酶法制备多孔淀粉条件温和、工艺简单和绿色环保。本研究选用特异性水解α-1,6糖苷键的右旋糖酐酶制备小麦多孔淀粉。通过X-晶体射线衍射、傅里叶红外光谱、扫描电镜和粒度分析仪对淀粉的结构进行表征,同时测定了淀粉膨胀率、吸水... 详细信息

生物酶法制备多孔淀粉条件温和、工艺简单和绿色环保。本研究选用特异性水解α-1,6糖苷键的右旋糖酐酶制备小麦多孔淀粉。通过X-晶体射线衍射、傅里叶红外光谱、扫描电镜和粒度分析仪对淀粉的结构进行表征,同时测定了淀粉膨胀率、吸水和吸油率、药品负载率和体外溶出等指标。结果表明:在温度为50℃条件下处理16 h、小麦淀粉的表面形成孔洞,淀粉粒径减小,多孔淀粉的晶型结构无显著变化。多孔淀粉的比容积为2.11±0.02 cm^(3)/g、溶解度为9.02%±0.21%、膨胀度达到了9.91%±0.22%、吸水率和吸油率分别提高到80.12%和78.23%;多孔淀粉与姜黄素、甲磺酸达比加群酯、制霉菌素和氧氟沙星四种药品在160:1的比例下负载率平均达到了75.07%。体外试验显示,小麦多孔淀粉负载姜黄素的释放率显著降低。在胃液中2.5 h的释放率约为30%。在肠液中5 h的释放率约为40%。研究结果为小麦多孔淀粉的制备和应用提高的依据。

关键词：小麦淀粉右旋糖酐酶多孔淀粉药物负载

维普期刊数据库博看期刊

不同规格青蛤对3种新材料底质的潜沙适应性比较

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

大连海洋大学学报 2024年

作者：何国俊赵杰于斌陈义华董志国江苏海洋大学江苏省海洋生物资源与环境重点实验室江苏省海洋生物技术重点实验室江苏省海洋资源开发研究院

为了探索适宜青蛤（Cyclina sinensis）工厂化养殖的新底质材料，解决传统泥沙底质二次使用困难问题，采用不同新底质材料（石英砂、玻璃珠、贝壳粉）进行了不同规格（壳长1.5、2.5、3.5cm）青蛤的潜沙能力比较试验。结果表明：青蛤潜... 详细信息

为了探索适宜青蛤（Cyclina sinensis）工厂化养殖的新底质材料，解决传统泥沙底质二次使用困难问题，采用不同新底质材料（石英砂、玻璃珠、贝壳粉）进行了不同规格（壳长1.5、2.5、3.5cm）青蛤的潜沙能力比较试验。结果表明：青蛤潜沙分为6个步骤，分别为潜沙准备伸出水管、伸出斧足、斧足插入底质、竖壳、潜沙和潜沙完成；同一底质环境下不同规格青蛤潜沙完成时间、潜沙率及潜沙深度均具有极显著差异(P环境下1.5cm青蛤在玻璃珠底质中潜沙时间最短(P0.05)；三种规格的青蛤在贝壳粉底质中潜沙率最高(P<0.01)，在玻璃珠底质中潜沙最深(P<0.01)。研究表明，青蛤对3种新底质材料均有很好的潜沙适应性，可以替代传统的泥沙底质，其中青蛤在玻璃珠底质中潜沙最短，潜沙最深。本研究结果为改良青蛤工厂化养殖底质及提高养殖经济效益提供了理论基础。

关键词：青蛤新底质材料潜沙行为玻璃珠

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

岩藻多糖降解酶的研究进展

食品科学 2024年第9期45卷 306-313页

作者：魏真陈金玲杨杰江苏海洋大学江苏省海洋生物资源与环境重点实验室江苏连云港222005 江苏省海洋生物产业技术协同创新中心江苏连云港222005 江苏省海洋资源开发研究院江苏连云港222005

岩藻多糖降解酶是一类能够将大分子岩藻多糖水解为具有一定生物活性的低分子质量岩藻聚糖或其他产物的糖苷水解酶。岩藻多糖降解酶在活性岩藻低聚糖制备、生物制药和疾病诊断等领域具有重要的应用价值。本文从岩藻多糖降解酶的来源、性... 详细信息

岩藻多糖降解酶是一类能够将大分子岩藻多糖水解为具有一定生物活性的低分子质量岩藻聚糖或其他产物的糖苷水解酶。岩藻多糖降解酶在活性岩藻低聚糖制备、生物制药和疾病诊断等领域具有重要的应用价值。本文从岩藻多糖降解酶的来源、性质、作用方式、结构和应用等方面进行综述,发现岩藻多糖降解酶主要来源于海洋微生物及海洋无脊椎动物,且不同物种来源的岩藻多糖降解酶在酶学性质、底物特异性、分子结构与催化机制等方面均存在较大差异。不同类型的岩藻多糖降解酶负责催化复杂岩藻多糖的不同位点,生成具有抗氧化、抗肿瘤、抗血栓等多种特殊活性的岩藻低聚糖产物,因此,利用岩藻多糖降解酶进行功能性药品和食品的制备逐渐成为多糖资源应用领域的研究热点。本文可为后续岩藻多糖降解酶的研究提供理论支持,同时也可为有效开发特殊生物学功效的岩藻低聚糖提供参考。

关键词：岩藻多糖降解酶岩藻多糖岩藻糖苷酶结构与功能应用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

典型赤潮生物夜光藻研究进展

大连海洋大学学报 2024年

作者：陈奕帆王君玥王英豪李秋萍何森浩申欣姬南京江苏海洋大学江苏省海洋生物资源与环境重点实验室江苏省海洋生物技术重点实验室江苏海洋大学江苏省海洋生物产业技术协同创新中心江苏省海洋资源开发研究院

夜光藻（Noctiluca scintillans）是形成赤潮的典型物种之一，其种群的暴发性增殖或聚集不仅使水产养殖业损失惨重，还严重破坏海域的环境稳态。近年来，由夜光藻引发的赤潮规模和频次在世界多个海域均呈现增加趋势，且已有大量研究表... 详细信息

夜光藻（Noctiluca scintillans）是形成赤潮的典型物种之一，其种群的暴发性增殖或聚集不仅使水产养殖业损失惨重，还严重破坏海域的环境稳态。近年来，由夜光藻引发的赤潮规模和频次在世界多个海域均呈现增加趋势，且已有大量研究表明温度、盐度、营养盐、水动力等环境因子变化均会影响夜光藻赤潮的发生。本文主要从夜光藻的基本生物学、生态学研究、赤潮治理等方面对该物种的研究进展进行综述，另外，针对该物种当前研究中存在的问题，从夜光藻有性繁殖发生机制、摄食多样性、分子生态学及赤潮预警治理等方面提出了未来研究方向，以期为夜光藻赤潮的发生机制研究以及治理工作提供理论参考。

关键词：赤潮夜光藻基础生物学研究进展

高碳低氮条件下培养基磷水平对莱茵衣藻生长及油脂合成的影响

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国油脂 2024年

作者：冯天孙守瑞宋佳美华兰郑世燕王强江苏海洋大学江苏省海洋生物资源与环境重点实验室江苏省海洋生物技术重点实验室江苏海洋大学江苏省海洋生物产业技术协同创新中心河南大学作物逆境适应与改良国家重点实验室

莱茵衣藻生长速度快、周期短，在大量合成油脂上潜力巨大。为进一步提高莱茵衣藻的生物量和油脂含量，在前期已明确最佳碳氮水平的基础上，通过分析不同磷水平条件下莱茵衣藻生物量、总脂含量、脂肪酸、可溶性糖/蛋白质等指标的动态变... 详细信息

莱茵衣藻生长速度快、周期短，在大量合成油脂上潜力巨大。为进一步提高莱茵衣藻的生物量和油脂含量，在前期已明确最佳碳氮水平的基础上，通过分析不同磷水平条件下莱茵衣藻生物量、总脂含量、脂肪酸、可溶性糖/蛋白质等指标的动态变化，探究了高碳低氮条件下培养基磷水平对该藻生长及油脂积累的影响。结果表明，随磷浓度的增加，莱茵衣藻生物量、总脂含量和油脂产率呈先增加后降低的趋势，培养5 d，在1/8P处理下的生物量、总脂含量和油脂产率最高，分别为2.27 g/L、43.35%和191.31 mg/L/d，分别比0P处理高91.55%、13.09%和1.23倍；当磷水平为1/8P～5/4P时，各脂肪酸成分占比差异不显著，但多不饱和脂肪酸比例均显著低于0P处理、饱和/单不饱和脂肪酸占比显著高于0P处理；随磷水平的增加，可溶性糖含量呈明显增加的趋势，可溶性蛋白质呈降低的趋势。上述结果表明，在高碳低氮条件下，与常规磷浓度培养基培养相比，适当降低培养基磷水平可进一步提高莱茵衣藻的生物量和油脂含量，同时获得较高的可溶性糖和蛋白质含量。

关键词：莱茵衣藻磷水平微藻生物量油脂脂肪酸组成

基于转录组测序的苦瓜皂苷合成相关基因的鉴定和分析

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国农业科学 2024年第9期57卷 1779-1793页

作者：戚仁洁宁宇刘静刘之洋徐海罗志丹陈龙正江苏海洋大学药学院/江苏省海洋生物资源与环境重点实验室/江苏省海洋药物化合物筛选重点实验室江苏海洋大学/江苏海洋生物产业技术协同创新中心江苏省农业科学院蔬菜研究所/江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室

【目的】皂苷是苦瓜果实苦味的主要来源，具有降血糖、抗癌等多种药用价值。鉴定和挖掘参与调控苦瓜皂苷生物合成的代谢通路及基因，为进一步深入解析苦瓜皂苷形成的分子机制提供参考。【方法】以苦瓜高代自交系GK24为试验材料，分别在... 详细信息

【目的】皂苷是苦瓜果实苦味的主要来源，具有降血糖、抗癌等多种药用价值。鉴定和挖掘参与调控苦瓜皂苷生物合成的代谢通路及基因，为进一步深入解析苦瓜皂苷形成的分子机制提供参考。【方法】以苦瓜高代自交系GK24为试验材料，分别在子房期（T1）、幼果期（T2）、商品果期（T3）和完全成熟期（T4）取果实组织，通过香草醛-冰醋酸法测定不同时期的苦瓜皂苷含量，利用转录组测序的方法鉴定差异表达基因。【结果】从T1到T4，苦瓜内源皂苷含量随着果实发育而呈现显著下降的趋势。转录组测序共鉴定到17 504个基因，在T1-vs-T2、T2-vs-T3和T3-vs-T4三组比较中，下调表达基因数量均高于上调表达基因数量。GO富集分析表明含磷复合物代谢过程、驱动蛋白复合体和2-琥珀酰-6-羟基-环己二烯-1-羧酸合成酶活性分别是生物过程、细胞组分及分子功能模块最显著富集的条目。KEGG分析显示全局与概述图谱、碳水化合物代谢和氨基酸代谢是3组比较中共同的最显著富集的代谢通路。根据表达模式可将基因划分为20个模块，其中profile 0中基因的表达量从T1到T4逐渐降低，与苦瓜果实发育过程中皂苷含量变化规律一致。从profile 0中鉴定出与苦瓜皂苷生物合成相关的基因14个，包括萜类骨架生物合成通路上的基因AAT1、HMG1、MVK、PMK、MVD2和FPS1，倍半萜与三萜生物合成途径中的基因SS12、SQE1和CPQ及后修饰酶基因CYP97A3、CYP71AN24、UGT94E5及UGT73C6。实时荧光定量PCR(qRT-PCR)结果与RNA-seq结果一致。【结论】苦瓜果实中皂苷含量随着果实不断成熟而逐渐降低。苦瓜皂苷生物合成首先通过上游的萜类骨架生物合成（ko00900）代谢途径完成萜类皂苷骨架的积累，随后通过倍半萜与三萜生物合成（ko00909）代谢途径以及下游的氧化还原酶、糖基转移酶的修饰最终生成皂苷，本研究通过转录组测序共鉴定到14个与苦瓜皂苷生物合成相关的基因。

关键词：苦瓜转录组差异表达基因皂苷合成调控

枯草芽孢杆菌中bacilosarcin B对美人鱼发光杆菌的抑菌机理

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

微生物学通报 2024年第2期51卷 419-432页

作者：唐海峰戴昀峰扶洋帆邹一明高占盘赛昆王文彬杨杰卞小莹江苏海洋大学江苏省海洋生物资源与环境重点实验室江苏省海洋生物技术重点实验室江苏连云港222005 江苏海洋大学江苏海洋生物产业技术协同创新中心江苏连云港222005 山东大学微生物技术国家重点实验室山东青岛266237

【背景】美人鱼发光杆菌(Photobacteriumdamselae)是一种海洋条件致病菌,能够引起多种海洋生物和人类疾病。因此,探究美人鱼发光杆菌的生物防治技术具有重要意义。【目的】探究枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)中bacilosarcin B对美人... 详细信息

【背景】美人鱼发光杆菌(Photobacteriumdamselae)是一种海洋条件致病菌,能够引起多种海洋生物和人类疾病。因此,探究美人鱼发光杆菌的生物防治技术具有重要意义。【目的】探究枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)中bacilosarcin B对美人鱼发光杆菌的抑菌活性及其可能的抑菌机理。【方法】利用高效液相色谱法从枯草芽孢杆菌fmb60发酵液中制备bacilosarcin B,采用分光光度法测定bacilosarcinB对多种致病菌的最小抑菌浓度及其对美人鱼发光杆菌的时间-抑菌曲线。测定bacilosarcin B对美人鱼发光杆菌生物被膜、胞外核酸、蛋白质和胞内碱性磷酸酶含量的影响,结合荧光显微镜、扫描电镜和透射电镜检测美人鱼发光杆菌细胞膜通透性和细胞壁完整性,并研究bacilosarcin B对细菌运动能力和胞内DNA的作用。【结果】Bacilosarcin B对美人鱼发光杆菌最小抑菌浓度为8μg/mL。抑菌机理研究表明bacilosarcin B通过破坏细菌细胞壁和细胞膜的完整性使细胞膜通透性增强,造成细胞内成分渗出。此外,bacilosarcinB还可与胞内DNA结合,且结合方式与溴化乙锭(ethidium bromide,EB)插入DNA结构类似。【结论】Bacilosarcin B对美人鱼发光杆菌具有显著的抑菌效果,具有研发成新型抑菌剂的潜力,对海洋养殖业的健康发展具有一定的意义。

关键词： bacilosarcin B 美人鱼发光杆菌细胞膜抑菌机理