检索结果-南通市图书馆

徐州引领淮海经济区高质量发展的动力机制及空间效应研究

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数理统计与管理 2025年第1期44卷 41-54页

作者：刘宁宁张晶罗璐娜徐州工程学院江苏徐州221018

淮海经济区地处苏鲁豫皖四省交界,区内经济发展差异较大、协调度不高。本文以淮海经济区核心区域10个城市为研究对象,选取人均GDP为响应变量,产业结构质量化与产业发展合理化为解释变量,科技水平、政府支出等要素为控制变量,借助莫兰指... 详细信息

淮海经济区地处苏鲁豫皖四省交界,区内经济发展差异较大、协调度不高。本文以淮海经济区核心区域10个城市为研究对象,选取人均GDP为响应变量,产业结构质量化与产业发展合理化为解释变量,科技水平、政府支出等要素为控制变量,借助莫兰指数进行空间相关性检验,结果表明淮海经济区核心区各城市之间的空间相关性显著。采用LM检验、Hausman检验以及Wald检验,选取时空双固定效应下的空间杜宾模型,对淮海经济区核心区经济发展进行空间溢出效应分析,得出产业发展合理化、科技投入、政府支出、市场需求、城市化水平等要素对徐州引领淮海经济区高质量发展有着正向的溢出效应;产业结构质量化、资本投入、劳动力资源等要素对徐州引领经济高质量发展有着负向的溢出效应。

关键词：区域中心城市高质量发展产业升级空间效应

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纳米SiO_(2)/聚乳酸复合膜的性能及机理

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塑料 2025年第1期54卷 113-119页

作者：宫贵贞石荣乐徐州工程学院材料与化学工程学院江苏徐州221018

聚乳酸(PLA)是一种生物可降解高分子材料,无毒无害,绿色环保,可作为石油基不可降解高分子材料的替代品。但是,PLA的热稳定性较差、硬度较大,并且较脆,限制了其应用。采用3-氨基丙基三乙氧基硅烷(KH550)对二氧化硅(SiO_(2))进行改性,得... 详细信息

聚乳酸(PLA)是一种生物可降解高分子材料,无毒无害,绿色环保,可作为石油基不可降解高分子材料的替代品。但是,PLA的热稳定性较差、硬度较大,并且较脆,限制了其应用。采用3-氨基丙基三乙氧基硅烷(KH550)对二氧化硅(SiO_(2))进行改性,得到改性SiO_(2)(MSiO_(2))。采用溶液流延成膜制备了SiO_(2)/PLA及MSiO_(2)/PLA复合膜,利用FTIR、DSC、SEM及TG等方法分析产物的结构、微观形貌及热稳定性等,另外,还分析了MSiO_(2)对PLA的影响机制。结果表明,改性后的纳米SiO_(2)与PLA的相容性得到提高,复合膜的力学强度得到增强。当MSiO_(2)的含量为5.7%时,MSiO_(2)/PLA复合膜的拉伸强度及断裂伸长率均达到最大,其值分别为45.56 MPa及2.10%,与纯PLA相比,分别提高了89.83%及61.54%,而且,改性复合膜的熔融温度降低,热分解温度显著提高。

关键词：聚乳酸 SiO_(2) 3-氨基丙基三乙氧基硅烷复合膜性能机理

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双阀芯增量式高水基数字阀的设计及实验研究

工程科学与技术 2025年第1期57卷 347-356页

作者：张鹤赵继云王云飞王葛中国矿业大学机电工程学院江苏徐州221116 浙江大学机械工程学院浙江杭州310058 中国矿业大学安全工程学院江苏徐州221116 徐州工程机械集团有限公司江苏徐州221116

刮板输送机的直线度控制,是实现煤矿智能化的关键技术,但由于井下工作面通断式支架电液阀的不连续性,难以满足综采工作面直线度的自适应控制需求。此外,由于支架液压系统采用乳化液作为介质,用于油介质的比例阀难以直接用于支架液压系... 详细信息

刮板输送机的直线度控制,是实现煤矿智能化的关键技术,但由于井下工作面通断式支架电液阀的不连续性,难以满足综采工作面直线度的自适应控制需求。此外,由于支架液压系统采用乳化液作为介质,用于油介质的比例阀难以直接用于支架液压系统。针对上述问题,提出了一种新型双阀芯增量式高水基数字阀结构,其主要由电机丝杠驱动部、双阀芯组件和阀块组成。首先,对双阀芯增量式数字阀的结构和工作原理进行了分析,其新型的双阀芯结构形式,可实现负载口独立控制,兼具开环与闭环两种工作方式。其次,对阀芯阀座处的关键密封副进行数学建模,综合考虑密封比压与密封接触宽度,发现采用“硬对软”材料配对时,可兼顾密封副的密封性与使用寿命,且在阀座半锥角为0.61 rad时达到最佳效果。再次,对电–机械转换器进行建模并采用滑模控制算法进行仿真分析,正弦响应时,滑模控制算法经过0.08 s能稳定跟踪参考信号,响应性能明显优于PID。最后,搭建xPC Target实时控制平台进行样机实验,测试了密封副的密封性,以及不同电机细分控制下和不同阶跃幅值下的性能。结果表明:在21 MPa压力下密封副能可靠密封;采用1600脉冲/转的细分控制性能最佳;0.2 mm阶跃响应时,其响应时间为0.25 s,稳态误差为3μm,流量为13 L/min,具有较优的控制性能。

关键词：液压支架高水基增量式数字阀滑模控制细分控制

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掠夺性期刊治理中的多主体博弈与应对策略

中国科技期刊研究 2025年第1期36卷 52-62页

作者：胡绍君马立敏李逸飞徐州工程学院管理工程学院江苏省徐州市221018 南京信息工程大学管理工程学院江苏省南京市210044

【目的】厘清多利益主体在掠夺性期刊治理中的演化博弈关系,揭示各主体的行为逻辑和策略选择,探索掠夺性期刊治理的最优应对策略。【方法】在梳理不同利益主体间的关系后,构建以期刊编辑部、监管机构和科研人员为主体的博弈关系模型,求... 详细信息

【目的】厘清多利益主体在掠夺性期刊治理中的演化博弈关系,揭示各主体的行为逻辑和策略选择,探索掠夺性期刊治理的最优应对策略。【方法】在梳理不同利益主体间的关系后,构建以期刊编辑部、监管机构和科研人员为主体的博弈关系模型,求解稳定策略,探讨三者的策略选择问题,并仿真演示不同参数变化时模型的演化均衡策略。【结果】掠夺性期刊的治理依赖于各主体间的良性互动,在博弈中,编辑部占据了更为有利的地位,因此它们能够更快识别出对自己最有利的策略,并且较早地实现利益最大化的稳定状态;由于监管不力等原因,随着时间的推移,科研人员根据利益最大化的原则,会选择“消极”策略;由于实施“高效”策略的成本高于“低效”策略,期刊编辑部缺乏足够的内部动力来推动高效运营,因此其行为决策更可能倾向于“低效”策略;随着期刊信息发布渠道的多元化,科研人员获取信息的成本不断减少,促使其逐渐向“积极”策略演化。【结论】根据博弈分析结果,分别从期刊、监管机构和科研人员视角提出了治理掠夺性期刊的应对策略。

关键词：掠夺性期刊治理多利益主体演化博弈应对策略

利用农业-食品生物质废弃物生物转化制备香兰素的研究进展

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食品科学 2025年第2期46卷 248-259页

作者：周曼李诚林林凯琳陈鲁易王子怡杨欣颖蒋海燕章晓雪黄晓琪周存山江苏大学食品与生物工程学院江苏镇江212013 江苏大学京江学院江苏镇江212013

香兰素是全球需求量最大的香料之一,广泛应用于食品、医药、化工等行业。从植物中提取天然香兰素过程繁琐、产量有限,化学合成香兰素存在品质及安全性不足等问题,利用微生物转化法生产香兰素具有安全、转化效率高、适用于大规模生产等... 详细信息

香兰素是全球需求量最大的香料之一,广泛应用于食品、医药、化工等行业。从植物中提取天然香兰素过程繁琐、产量有限,化学合成香兰素存在品质及安全性不足等问题,利用微生物转化法生产香兰素具有安全、转化效率高、适用于大规模生产等特点。近年来,由于能源短缺、资源匮乏和环境污染等,通过微生物利用价格低廉、来源广泛且可再生的农业-食品生物质废弃物为底物生物转化制备香兰素呈现快速的发展趋势。本文介绍香兰素的类型及来源,“生物漏斗”式木质素的生物转化合成香兰素路径,以木质素衍生化合物和葡萄糖等为底物的香兰素生物合成路径,综述微生物利用农业-食品生物质废弃物生产香兰素的相关研究进展,主要包括菌株筛选及培养条件优化、代谢工程促进香兰素产量提升,探讨目前研究所面临的挑战及潜在的解决策略,以期为利用农业-食品生物质废弃物生物转化制备香兰素研究工作提供参考。

关键词：香兰素生物转化农业-食品生物质废弃物木质素生物漏斗

肉桂醛防控食源性致病菌及其生物被膜的研究进展

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食品科学 2025年第1期46卷 237-245页

作者：都雪莹胡欣冯泽银孙静李向菲庞心怡陆颖健南京财经大学食品科学与工程学院江苏南京210023

生物被膜是食源性致病菌在食品加工环境中的主要存在形式。与浮游细菌不同,生物被膜结构复杂,黏附性强且抗逆性高,常规消杀手段难以将其根除。肉桂醛因其广谱抗菌活性和良好的生物被膜抑制效果,在防控食源性致病菌生物被膜方面受到广泛... 详细信息

生物被膜是食源性致病菌在食品加工环境中的主要存在形式。与浮游细菌不同,生物被膜结构复杂,黏附性强且抗逆性高,常规消杀手段难以将其根除。肉桂醛因其广谱抗菌活性和良好的生物被膜抑制效果,在防控食源性致病菌生物被膜方面受到广泛关注。本文总结肉桂醛对常见食源性致病菌抗菌及其抗生物被膜作用的研究进展,从抑制细菌黏附、抗菌作用及抗群体感应作用3个方面系统分析肉桂醛抗生物被膜的作用机制,并阐述纳米级肉桂醛在抗菌方面的应用,旨在为食品行业生物被膜的防控策略提供参考,以期更好地保障食品质量与安全。

关键词：肉桂醛食源性致病菌生物被膜抗菌

多壁碳纳米管与金纳米粒子修饰纳米通道电化学传感器及其在粮食重金属检测中的应用

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食品工业科技 2025年

作者：胡维周玉蓉蒋栋磊王楠玮张思迪张娜王立峰哈尔滨商业大学食品工程学院南京财经大学食品科学与工程学院黑龙江东方学院食品工程学院

本研究开发了一种基于多壁碳纳米管（MWCNTs）和金纳米粒子（AuNPs）修饰纳米通道（阳极氧化铝AAO膜）的电化学传感器，并结合丝网印刷电极（SPCE），用于粮食中痕量镉离子(Cd2?)和铅离子（Pb?）的检测。通过扫描电子显微镜（SEM）、透... 详细信息

本研究开发了一种基于多壁碳纳米管（MWCNTs）和金纳米粒子（AuNPs）修饰纳米通道（阳极氧化铝AAO膜）的电化学传感器，并结合丝网印刷电极（SPCE），用于粮食中痕量镉离子(Cd2?)和铅离子（Pb?）的检测。通过扫描电子显微镜（SEM）、透射电镜（TEM）和X射线衍射（XRD）对AuNPs-MWCNTs@AAO膜表面形貌和结构进行了表征，同时采用循环伏安法（CV）和电化学阻抗谱（EIS）评估电化学性能。优化后的检测条件为：AAO膜超声处理10 min、缓冲溶液pH 5.5、溶出电压-1.2 V、溶出时间180 s。在0.1～10.00 μg/L浓度范围内，Cd?和Pb?的氧化峰电流与浓度呈现良好的线性关系，决定系数R分别为0.9903和0.9993，检出限分别为0.23 μg/L和0.11 μg/L。传感器对常见干扰金属离子具有较好的选择性，即使在其浓度为100倍时，Cd?和Pb?的电流响应变化仍不超过5%。在重复性、精密度和长期稳定性方面，传感器表现出良好的可靠性，氧化还原峰电流的相对标准偏差（RSD）分别为2.5%和2.3%。该传感器制备简便，性能可靠，能够为粮食中痕量重金属离子的检测提供有效的技术支持。

关键词：电化学传感器纳米通道多壁碳纳米管(MWCNTs) 金纳米粒子(AuNPs) 重金属离子检测粮食分析

果蔬废弃物水解过程机理及水解液乙醇发酵性能

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化工进展 2025年

作者：张存胜凡思怡冷忠战石佳琪符佳琦江苏大学食品与生物工程学院

我国每年的果蔬废弃物排放量较大，如何有效地将其资源利用是亟需解决的问题。为探寻一种高效的果蔬废弃物的水解方法，本研究优化了果蔬废弃物的水解工艺并确定果胶酶、半纤维素酶和纤维素酶的最佳剂量分别为200、200和500 U/g总固形物... 详细信息

我国每年的果蔬废弃物排放量较大，如何有效地将其资源利用是亟需解决的问题。为探寻一种高效的果蔬废弃物的水解方法，本研究优化了果蔬废弃物的水解工艺并确定果胶酶、半纤维素酶和纤维素酶的最佳剂量分别为200、200和500 U/g总固形物（total solid， TS）。研究表明，混合水解法优于顺序水解法，最佳水解时间为24 h，对应的葡萄糖浓度为57.2 g/L。分析结果表明，大部分果胶和纤维素等被水解成可溶性物质，仅残留了木质纤维素骨架结构，固形物粒径由1000 μm降至100 μm。与原料相比，水解液的粘度明显降低，有利于下游过程操作。水解液乙醇发酵获得的最高乙醇浓度为52.3 g/L，葡萄糖利用率为90.6%，这表明果蔬废弃物是一种制备乙醇的良好原料。本研究为果蔬废弃物转化生物基化学品奠定了科学基础。

关键词：果蔬废弃物果胶酶纤维素酶生物乙醇水解液

精氨酸对微波场下低盐鲟鱼肌原纤维蛋白预凝胶化的影响

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食品科学 2025年第07期 751-760页

作者：石彤解钰张昊王鑫李梦哲高瑞昌江苏大学食品与生物工程学院

为探究精氨酸（Arg）对微波场下低盐肌原纤维蛋白预凝胶化的影响，利用200 W微波分别在不同Arg浓度条件下加热肌原纤维蛋白1、3 min和5 min(<40℃)，对该加热过程中肌原纤维蛋白的理化特性、结构特性、分子间作用力和形态学特性进行研... 详细信息

为探究精氨酸（Arg）对微波场下低盐肌原纤维蛋白预凝胶化的影响，利用200 W微波分别在不同Arg浓度条件下加热肌原纤维蛋白1、3 min和5 min(<40℃)，对该加热过程中肌原纤维蛋白的理化特性、结构特性、分子间作用力和形态学特性进行研究。结果表明，肌原纤维蛋白溶液的溶解度随微波时间的延长而降低，且在相同的微波时间下，适宜浓度的Arg能够显著提高其溶解度（P<0.05）。在微波处理5 min时，随Arg浓度的增加肌原纤维蛋白浊度显著降低（P<0.05）。肌原纤维蛋白粒径随Arg浓度的增加而减小；且通过原子力显微镜观察到Arg抑制了微波加热过程中较大蛋白聚集簇的形成。未添加Arg溶液的肌原纤维蛋白经微波加热3 min，其离子键和氢键含量显著降低，疏水相互作用和二硫键含量显著增加（P<0.05）;40 mmol/L Arg抑制了蛋白分子间的离子键和疏水相互作用，增强了氢键和二硫键的贡献。分子动力学模拟结果显示，300 K模拟系统中Arg与肌球蛋白结合后，均方根偏差约从0.52 nm增大至5.85 nm;Arg-肌球蛋白复合物与肌球蛋白自身相比具有较高的回旋半径。以上结果表明，Arg促进了低盐条件下肌原纤维蛋白聚集体的解聚，使其在微波场下的聚集特征由原来以较大蛋白簇为主转变为以较小颗粒为主；此外，肌球蛋白的结构紧密性因Arg的结合而下降，蛋白构象更加松散，为其在后续凝胶增强阶段的进一步交联提供充足的储备条件。

关键词：微波低盐肌原纤维蛋白精氨酸解聚原子力显微镜分子动力学模拟