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大罐型蘑菇罐头工艺探讨

江苏食品与发酵 1989年第1期 16-17页

作者：周秉秀倪国荣南通罐头食品厂

大罐型蘑菇罐头杀菌冷却时很容易出现瘪听和突角,严重影响成品合格率和出口合格率。而造成瘪听和突角的原因很多,也很复什。但归根结底是由于杀菌冷却过程中罐内外压力不相平衡而造成的。大罐型蘑菇罐头内径大,罐身高,如果没有适应的工... 详细信息

大罐型蘑菇罐头杀菌冷却时很容易出现瘪听和突角,严重影响成品合格率和出口合格率。而造成瘪听和突角的原因很多,也很复什。但归根结底是由于杀菌冷却过程中罐内外压力不相平衡而造成的。大罐型蘑菇罐头内径大,罐身高,如果没有适应的工艺条件是很难保证密封强度和正常外型的。除了空罐结构符合要求外。

关键词：蘑菇罐头真空度罐型罐头杀菌相平衡瘪听成品合格率工艺条件冷却过程高温杀菌

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风味各异的花生米

农家顾问 1996年第4期 37-38页

作者：孙继和江苏南通市罐头食品厂 226005

1.多味花生米 (1)原料。花生米500克,白糖200克,饴糖200克,水100克,精盐5克,胡椒粉5克,辣椒

关键词：花生米花生食品花椒粉花生油食用油

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禽蛋罐头蛋黄表面灰褐色物质的控制

江苏食品与发酵 1997年第2期 11-13页

作者：陈琳林国军江苏连云港市罐头食品厂 222003

本文叙述了禽蛋在高温长时间作用下蛋黄表面发生褐变的机理．提出了控制褐变的方法。

关键词：禽蛋罐头褐变控制蛋黄表面硫化铁

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腌制肉类罐头的呈色机理

江苏食品与发酵 1989年第4期 37-39页

作者：施本贵南京罐头食品厂

肉类产品的色泽与消费者接受程度有很大关系,在午餐肉、火腿、香肠、培根、碎猪肉等腌制肉类罐头中,肉制品表面及切面色泽是很重要的质量指标。腌制肉类罐头制品表面呈鲜艳的淡玫瑰红色或淡粉红色,是在加工腌制过程中添加发色剂亚硝酸... 详细信息

肉类产品的色泽与消费者接受程度有很大关系,在午餐肉、火腿、香肠、培根、碎猪肉等腌制肉类罐头中,肉制品表面及切面色泽是很重要的质量指标。腌制肉类罐头制品表面呈鲜艳的淡玫瑰红色或淡粉红色,是在加工腌制过程中添加发色剂亚硝酸盐而形成的,其呈色机理如下:

关键词：亚硝酸盐含量呈色机理腌制肉类罐头午餐肉抗坏血酸血红素氧化作用肉制品亚硝酸菌

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低温练漂剂在棉织物练漂中的应用

印染 2007年第23期33卷 13-16页

作者：杨志昌吴雅琴江苏省常熟市东港毛巾厂江苏常熟215519 江苏省太仓市光明针织厂江苏太仓215413

将低温练漂剂QR-2010、QR-2011和QR-2020应用于棉针织物和梭织物的间歇式一浴一步法练漂、连续式轧蒸法练漂、半连续式冷轧堆练漂等前处理工艺,测试练漂后织物的白度、毛效和强力,并与传统的间歇式一浴一步法练漂效果对比。试验发现,采... 详细信息

将低温练漂剂QR-2010、QR-2011和QR-2020应用于棉针织物和梭织物的间歇式一浴一步法练漂、连续式轧蒸法练漂、半连续式冷轧堆练漂等前处理工艺,测试练漂后织物的白度、毛效和强力,并与传统的间歇式一浴一步法练漂效果对比。试验发现,采用低温练漂不影响织物的前处理质量,且大大降低练漂温度,节约能源,降低成本。

关键词：练漂助剂低温棉织物

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涤粘混纺织物的织造实践

棉纺织技术 2001年第12期29卷 746-748页

作者：徐国忠江苏省太仓利泰纺织厂

涤粘混纺织物是涤粘系列中的典型品种之一,该织物具有布面匀整、纹路清晰、手感柔韧的特点,是春秋季节理想的服装面料.我厂现有120台日本丰田JAT600A-190型喷气织机,织前准备有德国祖克S432型双浆槽浆纱机1台,为适应市场竞争的需要,我... 详细信息

涤粘混纺织物是涤粘系列中的典型品种之一,该织物具有布面匀整、纹路清晰、手感柔韧的特点,是春秋季节理想的服装面料.我厂现有120台日本丰田JAT600A-190型喷气织机,织前准备有德国祖克S432型双浆槽浆纱机1台,为适应市场竞争的需要,我们对该织物进行了技术攻关,产量、质量得到提高,企业获得了很好的经济效益.现将有关生产过程中的一些措施和体会作一简单介绍.

关键词：涤粘混纺织物织造工艺优化浆纱

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S432型浆纱机供气管路的改造

棉纺织技术 2002年第6期30卷 54-55页

作者：狄熊冰江苏省太仓利泰纺织厂

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浅谈苹果渣的综合利用

广州食品工业科技 1992年第1期8卷 46-47页

作者：许兴才江苏省东海县龙门罐头食品厂

目前,苹果的加工后都会产生许多剩余物,约占果实重量的20％—30％。其中只有一小部分用来作家畜饲料,大部分被扔掉,若能将它们利用起来,制成可口的苹果带肉果汁和苹果粉,那无疑将提高果蔬加工厂家的经济效益。一。

关键词：苹果渣综合利用水果加工

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SFA2701并条机改纺中长的实践

上海纺织科技 1989年第4期17卷 15-16页

作者：何寅初江苏太仓县第六棉纺厂

SFA2701并条机是上海第八纺机厂定型生产的产品。它是适宜于纺制纯棉及涤棉产品的中速并条机。牵伸部分采用瞬时速度平稳的斜齿轮传动及稳定的重锤杠杆加压装置,对纺制棉型产品质量比较稳定;但由于前后罗拉瓦架允许移动的距离较短,导致... 详细信息

SFA2701并条机是上海第八纺机厂定型生产的产品。它是适宜于纺制纯棉及涤棉产品的中速并条机。牵伸部分采用瞬时速度平稳的斜齿轮传动及稳定的重锤杠杆加压装置,对纺制棉型产品质量比较稳定;但由于前后罗拉瓦架允许移动的距离较短,导致前后罗拉中心距偏小,对纺制中长型纤维带来了一定的难度,满足不了中长型纤维工艺的需要。为此我们对牵伸部分进行了几项改造。

关键词：并条机中长型纤维工艺纺机改造