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基于HS-GC-IMS分析爆珠香精挥发性风味成分差异

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分析测试学报 2024年第4期43卷 574-581页

作者：金强孙学锋唐伟胡玉轩罗亮陆飞廖惠云南通烟滤嘴有限责任公司江苏南通226014 江苏中烟工业有限责任公司江苏南京210019

采用顶空气相色谱-离子迁移谱(HS-GC-IMS)技术,对不同清新玫瑰爆珠样品中的香精挥发性成分进行鉴定,并通过感官评价,结合主成分分析(PCA)、偏最小二乘判别分析(PLS-DA)、偏最小二乘回归法(PLSR)等多元统计方法识别判定不同样品的主要风... 详细信息

采用顶空气相色谱-离子迁移谱(HS-GC-IMS)技术,对不同清新玫瑰爆珠样品中的香精挥发性成分进行鉴定,并通过感官评价,结合主成分分析(PCA)、偏最小二乘判别分析(PLS-DA)、偏最小二乘回归法(PLSR)等多元统计方法识别判定不同样品的主要风味成分差异。结果表明:①感官评价显示该爆珠样品风格特征主要以花香、果香、木香为主,并辅以青香、甜香与酒香香韵,不同样品在花香、果香属性上呈显著差异(p1),PLSR得出样品感官差异主要与2-甲基丁酸乙酯、丁酸乙酯、环己酮、苯乙酮、辛醛、正丙醇和芳樟醇有关。该方法可有效区分不同清新玫瑰爆珠样品,其判定结果与感官评价结果一致,具有准确可靠、可视化强等特点,能够为烟用爆珠产品感官质量快速检验提供技术支持。

关键词：烟草爆珠气相色谱-离子迁移谱风味分析

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不同位置及加香水平对加热卷烟释放行为的影响

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中国烟草学报 2024年第2期30卷 98-105页

作者：徐月玲徐瑞霜杨歌徐兴华师东方高鑫谢一飞何红梅尤晓娟刘献军朱鲜艳南通烟滤嘴有限责任公司江苏省南通市226014 江苏中烟工业有限责任公司南京市210019

【目的】探索不同位置及加香水平对加热卷烟释放行为的影响。【方法】通过控制单支加热卷烟香精总量在一定的允差范围内,设计6组薄荷味加热卷烟并考察了烟碱、丙三醇、薄荷醇和N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺(WS-23)的释放规律。【结果】... 详细信息

【目的】探索不同位置及加香水平对加热卷烟释放行为的影响。【方法】通过控制单支加热卷烟香精总量在一定的允差范围内,设计6组薄荷味加热卷烟并考察了烟碱、丙三醇、薄荷醇和N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺(WS-23)的释放规律。【结果】(1)对于烟碱和丙三醇,6组加热卷烟中烟碱的释放率和转移率都要大于丙三醇。(2)对于薄荷醇和WS-23,6组加热卷烟的释放率和转移率均存在较大差异,其中1#、2#、5#加热卷烟的释放率和转移率较高。释放率和转移率的波动受加热卷烟各段加香差异的影响。(3)每种成分的释放量均表现出先增大再减小的趋势,其中5#加热卷烟表现出相对较好的稳定性。

关键词：加热卷烟加香量释放率转移率截留率逐口释放

烟草薄片涂布液的化学组分对其感官质量的影响研究进展

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中国造纸学报 2024年第1期39卷 66-73页

作者：陈轶贤李晓平薛冬张合川庄海涛俞京朱亚峰袁广翔蒋同康杨远正刘玉坤盛世杰江苏鑫源烟草薄片有限公司江苏淮安223001 江苏中烟工业有限责任公司江苏南京210000

本文从烟草薄片涂布液各化学组分的含量、作用机理、热裂解产物和协调性等方面,详细阐述了在烟草薄片燃吸过程中,涂布液的化学组分对感官质量的影响。同时,本文还对未来烟草企业在提高烟草薄片涂布液的化学组成稳定性与协调性上,提供了... 详细信息

本文从烟草薄片涂布液各化学组分的含量、作用机理、热裂解产物和协调性等方面,详细阐述了在烟草薄片燃吸过程中,涂布液的化学组分对感官质量的影响。同时,本文还对未来烟草企业在提高烟草薄片涂布液的化学组成稳定性与协调性上,提供了创新添加方式和优化生产工艺等建议。

关键词：烟草薄片化学组分感官质量

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假单胞菌属微生物对尼古丁降解的研究进展

微生物学通报 2024年

作者：王坤金伊楠李翔蔡君兰于宏晓张豪洋岳勇张东海山东中烟工业有限责任公司北京生命科技研究院江苏中烟工业有限责任公司南京卷烟厂

尼古丁是烟草中重要且含量最多的一种生物碱，对环境和人体都会造成很大的危害。微生物能将尼古丁作为生长所需的能量来源，是高效的环境修复选手。假单胞菌属(Pseudomonas)生长迅速对环境具有较强的适应力，是能够利用尼古丁作为唯一... 详细信息

尼古丁是烟草中重要且含量最多的一种生物碱，对环境和人体都会造成很大的危害。微生物能将尼古丁作为生长所需的能量来源，是高效的环境修复选手。假单胞菌属(Pseudomonas)生长迅速对环境具有较强的适应力，是能够利用尼古丁作为唯一碳、氮源来生长的菌株，具有高效的降解能力及研究价值。为揭示假单胞菌属微生物对尼古丁降解的特点及作用机制，本文介绍了假单胞菌属降解尼古丁的菌株及特点，分析了假单胞菌降解尼古丁的中间产物和代谢途径，综述了假单胞菌降解尼古丁的相关基因，最后对如何提高假单胞菌属降解尼古丁的能力等进行了展望，以期为微生物降解尼古丁的研究与应用提供指导。

关键词：尼古丁降解假单胞菌代谢产物尼古丁降解相关基因生物转化途径

贵州烤烟外观和感官质量与代谢物的关联性分析

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烟草科技 2024年

作者：常延斌田震梁友艳杨萌萌宋纪真王桂瑶付金存刘丽黄磊李少鹏中国烟草总公司郑州烟草研究院山东中烟工业有限责任公司青岛卷烟厂江苏中烟工业有限责任公司技术中心广东中烟工业有限责任公司

为了明晰影响贵州产区烤烟外观和感官质量的烟叶代谢物，按照唯一因素差别原则制备了2021年贵州产区不同外观特征的烤烟样品44个，对样品进行了外观评价、感官评吸、常规化学成分和代谢组测定，并通过相关分析、主成分分析和聚类分析探... 详细信息

为了明晰影响贵州产区烤烟外观和感官质量的烟叶代谢物，按照唯一因素差别原则制备了2021年贵州产区不同外观特征的烤烟样品44个，对样品进行了外观评价、感官评吸、常规化学成分和代谢组测定，并通过相关分析、主成分分析和聚类分析探索代谢物与烤烟外观和感官质量之间的关系。结果表明：①叶片结构、身份和油分3项外观质量指标与烤烟感官质量有较强的相关性。②赖氨酸、D–葡萄糖、肉豆蔻酸、松三糖、乳酸、海藻糖和蔗糖与烤烟感官质量具有较强的相关性，海藻糖和蔗糖对烤烟外观中的叶片结构和身份有较强的相关性。③相关分析和代谢物差异分析结果显示，赖氨酸、D–葡萄糖、肉豆蔻酸、松三糖、乳酸、海藻糖和蔗糖等7种代谢物可能是影响烟叶感官和外观质量的关键代谢物。初步探明了影响贵州产区烤烟外观质量和感官质量的关键代谢物，对工业企业高效利用贵州产区烤烟具有一定的指导意义。

关键词：贵州产区烤烟外观质量感官质量关键代谢物相关性分析

烟粉粒径及其分布对稠浆法烟芯薄片性能的影响

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中国造纸 2024年第1期43卷 66-73页

作者：杨扬李朝建周成喜白媛媛刘文张晓艳王鹏飞朝鲁门中国制浆造纸研究院有限公司北京100102 江苏中烟工业有限责任公司江苏南京210019 南通烟滤嘴有限责任公司江苏南通226014

利用5组不同粒径的烟粉配制稠浆并制备烟芯薄片,研究单一粒径烟粉、连续级配混合烟粉对稠浆特性及烟芯薄片性能的影响规律,分析烟粉粒径分布对薄片性能的影响作用,优选出适宜的烟粉级配方案。结果表明,随着烟粉粒径的减小,稠浆黏度降低... 详细信息

利用5组不同粒径的烟粉配制稠浆并制备烟芯薄片,研究单一粒径烟粉、连续级配混合烟粉对稠浆特性及烟芯薄片性能的影响规律,分析烟粉粒径分布对薄片性能的影响作用,优选出适宜的烟粉级配方案。结果表明,随着烟粉粒径的减小,稠浆黏度降低,薄片紧度、抗张强度增加,采用小粒径烟粉制备的薄片强度好但紧度过高,80目至≥200目4种粒径烟粉以0.2的级配系数混合时,制备的薄片各项性能较优,对比具有同等平均粒径、不同粒径分布的烟粉,较宽的粒径分布更利于薄片的强度,综合考虑稠浆及薄片性能,较优的烟粉混合条件为80目至≥200目4种粒径烟粉分别占比32.2%、13.0%、12.8%及42.0%,此时薄片紧度0.72 g/cm^(3),抗张强度可达0.549 kN/m。

关键词：粒径分布稠浆法烟芯薄片抗张强度

加热卷烟抽吸前后葡萄糖和果糖转化及烟气转移分析

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中国烟草学报 2024年第3期30卷 26-33页

作者：秦艳华王珂清徐光忠王瑞朱怀远沈晓晨江苏中烟工业有限责任公司南京市建邺区兴隆大街29号210019

【目的】研究加热卷烟抽吸后葡萄糖、果糖的转化率和转移率,【方法】优化离子色谱检测方法,检测8种加热卷烟烟芯、降温段、滤嘴以及烟气中的葡萄糖和果糖,分析不同烟具的加热方式对烟芯中葡萄糖、果糖转化率的影响。【结果】(1)优化后... 详细信息

【目的】研究加热卷烟抽吸后葡萄糖、果糖的转化率和转移率,【方法】优化离子色谱检测方法,检测8种加热卷烟烟芯、降温段、滤嘴以及烟气中的葡萄糖和果糖,分析不同烟具的加热方式对烟芯中葡萄糖、果糖转化率的影响。【结果】(1)优化后的检测方法重复性和回收率较高,葡萄糖、果糖的加标回收率分别为95.3%~95.8%、100.6%~102.8%,重复测定的相对标准偏差(RSD)分别为1.77%、1.28%;(2)8种加热卷烟烟芯中葡萄糖含量为3~5 mg/支,果糖含量为5~10 mg/支,且具有显著的正相关性;(3)烟芯中葡萄糖转化率为89.20%~97.37%,果糖的转化率为88.33%~95.28%,且具有极显著的正相关性;(4)8种加热卷烟的烟气和滤嘴段均未检出葡萄糖和果糖;(5)烟具的加热方式会影响葡萄糖和果糖的转化率。

关键词：葡萄糖果糖加热卷烟转化率

基质溶剂校正结合高温离子源GC-MS/MS同时分析烟气中16种多环芳烃

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质谱学报 2024年第4期 567-576页

作者：窦思颖张华刘琪沈海峰张媛朱怀远廖惠云姚忠南京工业大学食品与轻工学院江苏中烟工业有限责任公司

本研究建立了高温离子源气相色谱-三重四极杆串联质谱（GC-MS/MS）法结合基质溶剂校正，使用样品萃取溶液直接进样，同时测定卷烟主流烟气中16种多环芳烃（PAHs）。考察了常温和高温离子源对目标物响应情况的影响，探究基质溶剂制备方... 详细信息

本研究建立了高温离子源气相色谱-三重四极杆串联质谱（GC-MS/MS）法结合基质溶剂校正，使用样品萃取溶液直接进样，同时测定卷烟主流烟气中16种多环芳烃（PAHs）。考察了常温和高温离子源对目标物响应情况的影响，探究基质溶剂制备方法及基质效应对目标物定量结果的影响，分析市售不同圆周卷烟烟气的释放分布情况。结果表明，16种PAHs的定量工作曲线在各自线性范围内的相关系数R2为0.996 4～0.999 8，检出限为0.29～1.48 ng/支，定量限为0.95～4.94 ng/支，在低、中、高3个不同添加水平下的平均回收率为87.71%～123.26%，精密度为1.58%～9.45%。通过分析参比卷烟3R4F，该方法的检测结果与文献报道结果无明显差异。采用该方法检测市售58个品牌卷烟样品中的PAHs，总释放量为742.76～1 505.99 ng/支，并随卷烟焦油量减少而下降。该方法具有前处理简便，准确及重复性好的优点，适用于卷烟主流烟气中痕量PAHs的定量分析。

关键词：多环芳烃(PAHs) 基质溶剂气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS) 高温离子源卷烟主流烟气

应用CO_(2)处理分析再造烟叶中的碳酸钙

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烟草科技 2024年第1期57卷 31-37页

作者：王珂清秦艳华王瑞张合川袁广翔朱怀远沈晓晨江苏中烟工业有限责任公司南京市210019 江苏鑫源烟草薄片有限公司江苏省淮安市223002

为消除磷酸钙对再造烟叶中碳酸钙测定的干扰,准确测定碳酸钙的质量百分数,用CO_(2)与碳酸钙反应生成可溶的碳酸氢钙,再采用离子色谱法测定CO_(2)反应前后Ca^(2+)质量浓度的变化,进而分析碳酸钙的质量百分数。验证了方法的可行性,考察了... 详细信息

为消除磷酸钙对再造烟叶中碳酸钙测定的干扰,准确测定碳酸钙的质量百分数,用CO_(2)与碳酸钙反应生成可溶的碳酸氢钙,再采用离子色谱法测定CO_(2)反应前后Ca^(2+)质量浓度的变化,进而分析碳酸钙的质量百分数。验证了方法的可行性,考察了方法的重复性、回收率、检测限和定量限,并测定了不同再造烟叶样品中碳酸钙的质量百分数。结果表明:(1)比较3种不同的前处理方法,应用CO_(2)处理可以实现碳酸钙与磷酸钙的分离,准确测定再造烟叶中碳酸钙的质量百分数。(2)该方法的重复性较好、回收率较高,重复测定5次的相对标准偏差(RSD)为2.69%,回收率介于95%~102%之间;方法的检测限为0.12%,定量限为0.39%。(3)不同再造烟叶样品中碳酸钙的质量百分数差异较大,所测5种样品中碳酸钙的质量百分数介于2%~4%之间。综上,该方法方便、快捷,适用于再造烟叶以及复杂钙盐体系中碳酸钙质量百分数的准确测定。

关键词：再造烟叶碳酸钙磷酸钙离子色谱法二氧化碳(CO_(2)) 碳酸氢钙质量百分数