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    • 4,220 篇 计算机科学与技术...
    • 3,661 篇 环境科学与工程(可...
    • 2,832 篇 农业工程
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    • 2,603 篇 生物工程
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    • 9,394 篇 教育学
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  • 4,722 篇 文学
  • 3,659 篇 艺术学
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  • 57 篇 军事学

主题

  • 4,750 篇 食品安全
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  • 4,380 篇 抗氧化
  • 4,366 篇 品质
  • 4,057 篇 抗氧化活性
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  • 3,161 篇 发酵
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  • 1,708 篇 壳聚糖
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机构

  • 45,019 篇 江南大学
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  • 7,539 篇 华南理工大学
  • 5,785 篇 河南工业大学
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  • 4,586 篇 天津科技大学
  • 4,582 篇 东北农业大学
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  • 4,336 篇 华中农业大学
  • 4,300 篇 南京农业大学
  • 4,297 篇 华南农业大学
  • 4,028 篇 西北农林科技大学
  • 3,667 篇 湖南农业大学
  • 3,392 篇 四川大学
  • 3,229 篇 福建农林大学
  • 2,860 篇 沈阳农业大学
  • 2,838 篇 哈尔滨商业大学
  • 2,791 篇 广西大学
  • 2,662 篇 上海理工大学

作者

  • 1,270 篇 励建荣
  • 649 篇 谢晶
  • 499 篇 张敏
  • 449 篇 张娜
  • 441 篇 王兴国
  • 409 篇 李琳
  • 366 篇 江南
  • 349 篇 赵谋明
  • 323 篇 王静
  • 310 篇 江连洲
  • 287 篇 陈坚
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  • 241 篇 乐国伟
  • 238 篇 陈卫
  • 237 篇 李伟
  • 233 篇 孔保华
  • 226 篇 王伟

语言

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检索条件"机构=江南大学食品学院分析食品安全学研究所"
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金属有机骨架应用于样品前处理研究的最新进展
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色谱 2020年 第1期38卷 22-27页
作者: 钱海龙 严秀平 江南大学食品学院食品与技术国家重点实验室国际食品安全联合实验室分析食品安全研究所
作为一类新型多孔晶体材料,金属有机骨架(MOFs)在储能、催化、传感和分离等领域得到了广泛应用。MOFs多样的拓扑结构、大的比表面积和可调的孔径使得其在样品前处理领域拥有广阔的应用前景,基于MOFs及其衍生材料的样品预处理新方法层出... 详细信息
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内源性刺激响应策略在肿瘤精准诊疗中的应用
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分析测试 2022年 第4期41卷 587-592页
作者: 赵旭 王孟超 张抗抗 严秀平 江南大学食品与技术国家重点实验室 江苏无锡214122 江南大学国际食品安全联合实验室 江苏无锡214122 江南大学食品学院 分析食品安全学研究所江苏无锡214122
肿瘤微环境具有低pH值、乏氧、高谷胱甘肽含量、过表达酶以及氧化应激增加等系列异常特征。这些内源性差异在肿瘤增殖、侵袭、迁移以及新生血管生成等环节发挥重要作用,同时也为肿瘤精准诊疗提供了机遇。开发内源性刺激响应型诊疗剂已... 详细信息
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食品中芳香族氨基酸的分离分析技术研究进展
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色谱 2022年 第8期40卷 686-693页
作者: 鲁晨辉 张毅 苏宇杰 王文龙 冯永巍 江南大学食品学院 食品科学与技术国家重点实验室分析食品安全学研究所食品安全国际合作联合实验室江苏无锡214122 国家市场监管技术创新中心(特殊食品) 无锡市食品安全检验检测中心江苏无锡214142
苯丙酮尿症等代谢病患者因基因缺陷无法正常代谢食物中的芳香族氨基酸(aromatic amino acids,AAA),常规饮食可能会造成永久性生理损伤,低AAA肽是其重要的蛋白质等同物来源。AAA分离分析技术对低AAA肽的制备和检测至关重要。该领域研究... 详细信息
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基于Mn掺杂ZnS量子点的室温磷光传感应用的研究进展
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分析 2017年 第12期45卷 1831-1837页
作者: 吴鹏 张金懿 严秀平 四川大学分析测试中心 江南大学食品学院分析食品安全学研究所
与一般有机染料分子相比,半导体材料量子点具有优异的光性能,在多个领域得到了广泛的应用。量子点具有窄而对称且可调的发射波长、宽激发强吸收、抗光漂白能力强以及水溶性好等诸多优势,引起了研究者广泛关注。为了增加量子点的斯托... 详细信息
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金属-有机骨架MIL-101(Cr)掺杂聚合物整体柱的制备及其用于酚类化合物的在线固相萃取
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色谱 2019年 第8期37卷 824-830页
作者: 杨成雄 杨雪清 严秀平 南开大学学院 分析科学研究中心天津300071 江南大学食品学院 分析食品安全学研究所江苏无锡214122
制备了金属-有机骨架(MOF) MIL-101(Cr)掺杂聚合物整体柱,建立了在线固相萃取-高效液相色谱检测水中4-硝基苯酚、2-硝基苯酚、3-甲基苯酚和2,4-二氯苯酚的方法。考察了样品溶液pH值、上样时间、上样流速和解吸时间对酚类化合物萃取效果... 详细信息
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共价-有机骨架材料在色谱及样品预处理中的应用
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色谱 2018年 第11期36卷 1075-1080页
作者: 杨成雄 严秀平 南开大学学院分析研究中心 天津300071 江南大学食品学院分析食品安全学研究所 江苏无锡214122
共价-有机骨架(COFs)材料具有比表面积大、热和化稳定性好、结构和功能多样等优点,目前已广泛用于气体储存、催化、吸附和分离等领域。近年来,以COFs为固定相和吸附剂的色谱分离和样品预处理研究引起了人们的极大兴趣。该文综述了近年... 详细信息
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单体交换法制备氨基化亚胺类共价有机骨架
单体交换法制备氨基化亚胺类共价有机骨架
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中国化会第22届全国色谱术报告会及仪器展览会
作者: 钱海龙 严秀平 江南大学食品学院分析食品安全学研究所
作为一类新型晶体多孔有机聚合物,共价有机骨架(COFs)在很多领域展现了良好的应用潜力。然而,COFs自带的可功能化的活性基团十分有限,很大程度的限制了其应用。氨基拥有很强的衍生化能力,但由于氨基是参与构建亚胺类COFs的反应基团,因... 详细信息
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抗坏血酸再生叔丁基对苯二酚抗氧化能力的研究
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中国粮油 2022年 第4期37卷 121-127页
作者: 陈雪琪 王梦如 于航 杨方威 郭亚辉 成玉梁 谢云飞 姚卫蓉 江南大学食品与技术国家重点实验室 江南大学食品学院食品安全与质量控制研究所无锡214122
研究脂溶性抗氧化剂叔丁基对苯二酚(TBHQ)被水溶性抗氧化剂抗坏血酸再生抗氧化能力的效果,并初步分析其再生作用机制。首先构建TBHQ与抗坏血酸的固液两相可分离体系,随后采用DPPH猝灭TBHQ的抗氧化能力,再加入固相包合物发现TBHQ抗氧化... 详细信息
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季胺化壳聚糖修饰黑磷纳米片的制备及其稳定性与光热性质研究
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化工新型材料 2021年 第7期49卷 85-88,93页
作者: 朱成龙 邓鑫雨 王凌凌 刘晓 张毅 江南大学食品与技术国家重点实验室 食品安全国际联合实验室食品学院分析食品安全学研究所无锡214122
黑磷(BP)作为一种新兴的二维材料,在太阳能电池、光伏电器和光热治疗等领域有着良好的应用前景。然而,BP微纳结构的化性质不够稳定,极大地限制了它的应用。利用超声辅助液相剥离技术和静电吸附法的方法在BP纳米片(BPNs)表面吸附一层... 详细信息
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金属-有机骨架ZIF-8@Fe_3O_4复合物的制备及其用于磁固相萃取对水中内分泌干扰物的测定
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分析测试 2019年 第5期38卷 563-568页
作者: 杨成雄 严秀平 南开大学学院分析研究中心 天津300071 江南大学食品学院分析食品安全学研究所 江苏无锡214122
制备了金属-有机骨架ZIF-8@Fe_3O_4复合物,考察了ZIF-8生长次数、萃取时间、离子强度、pH值、解吸溶剂和解吸时间等对萃取和解吸的影响,并通过磁固相萃取结合高效液相色谱法将其成功用于水中双酚A、雌酚酮、壬基酚和辛基酚4种内分泌干... 详细信息
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