检索结果-南通市图书馆

代谢改造热带假丝酵母发酵木糖母液生产木糖醇

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国生物工程杂志 2017年第5期37卷 66-75页

作者：陈振陈献忠张利华王均华沈微樊游工业生物技术教育部重点实验室无锡214122 江南大学生物工程学院生物资源与生物能源研究中心无锡214122 粮食发酵工艺与技术国家工程实验室无锡214122

木糖醇是一种在食品、医药、轻工等领域具有广泛用途的多元醇,目前主要通过酸水解木聚糖获得木糖并进一步化学催化加氢方法制备。提取木糖过程中会产生大量的木糖母液副产物,其中含有一定浓度的葡萄糖、木糖、阿拉伯糖等碳源,以及少量... 详细信息

木糖醇是一种在食品、医药、轻工等领域具有广泛用途的多元醇,目前主要通过酸水解木聚糖获得木糖并进一步化学催化加氢方法制备。提取木糖过程中会产生大量的木糖母液副产物,其中含有一定浓度的葡萄糖、木糖、阿拉伯糖等碳源,以及少量的糠醛、四氢呋喃等物质。研究微生物转化木糖母液生产高附加值化学品不仅能够提高木糖母液的利用价值,而且能够减少环境污染。热带假丝酵母不仅能够利用葡萄糖,也具有高效的木糖代谢途径。首先利用代谢工程技术删除了热带假丝酵母菌株的木糖醇脱氢酶基因,获得能够转化木糖积累木糖醇的突变株。在此基础上,评价了突变株在木糖母液培养基中的发酵性能。通过单因素优化实验确定了突变株发酵生产木糖醇较优的发酵工艺:培养基组成为木糖母液300g/L,玉米浆5g/L;最佳发酵条件为:发酵温度35℃,初始p H为5.0,接种量15%,200r/min摇床培养140h。利用优化后的发酵工艺,木糖醇产量达到83.01g/L。初步建立了转化木糖母液生产木糖醇的工艺,为进一步利用木糖母液奠定了基础。

关键词：热带假丝酵母木糖醇木糖母液基因删除发酵

地衣芽孢杆菌碱性果胶酶基因pelB的克隆与鉴定

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2009年第10期30卷 170-173页

作者：俞玲沈微牛丹丹石贵阳王正祥江南大学生物工程学院生物资源与生物能源研究中心江苏无锡214122

果胶裂解酶(E.C.4.***.2.2)可水解聚半乳糖醛酸α-1,4糖苷键释放出可溶性的不饱和寡聚乳糖醛酸,用于水果加工、棉纺织预处理、饲料工业、咖啡和茶发酵、油提取等方面。本研究从地衣芽孢杆菌CICIM B1699染色体DNA中扩增出一种新的果胶裂解... 详细信息

果胶裂解酶(E.C.4.***.2.2)可水解聚半乳糖醛酸α-1,4糖苷键释放出可溶性的不饱和寡聚乳糖醛酸,用于水果加工、棉纺织预处理、饲料工业、咖啡和茶发酵、油提取等方面。本研究从地衣芽孢杆菌CICIM B1699染色体DNA中扩增出一种新的果胶裂解酶编码基因pelB,再将其克隆入启动子PQ下游,分别获得重组质粒pLa-PQ-pelB和pHY-PQ-pelB。在重组质粒pLa-PQ-pelB的介导下,基因pelB在大肠杆菌JM109中得到表达,所表达的重组果胶裂解酶的酶学性质显示其最适反应温度为45℃,最适pH为10.5。在重组质粒pHY-PQ-pelB的介导下,基因pelB在地衣芽孢杆菌CICIM B1699中表达4.2U/mL的重组果胶裂解酶酶活,较对照菌株高出60%。

关键词：地衣芽孢杆菌果胶酶克隆表达酶学性质

一株生淀粉酶产生菌的分离鉴定及酶学性质研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

工业微生物 2010年第1期40卷 64-68页

作者：李或娜石贵阳王武王正祥江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室无锡214122 江南大学生物工程学院生物资源与生物能源研究中心无锡214122

采用苔酚蓝-生淀粉法从贵州遵义百年磨坊的磨盘下的土样中筛选得到一株具有生淀粉降解能力的丝状真菌,经形态学鉴定和ITS核苷酸序列比对确定该菌为Rhizopus ***。本文首次报道了由Rhizopus microsporus ***产生的生淀粉酶。通过酶学性... 详细信息

采用苔酚蓝-生淀粉法从贵州遵义百年磨坊的磨盘下的土样中筛选得到一株具有生淀粉降解能力的丝状真菌,经形态学鉴定和ITS核苷酸序列比对确定该菌为Rhizopus ***。本文首次报道了由Rhizopus microsporus ***产生的生淀粉酶。通过酶学性质研究发现,该菌株所产生淀粉酶拥有较好的温度耐受性和较宽的pH适用范围,具有一定的工业应用价值。

关键词：生淀粉酶分离鉴定 Rhizopus microsporus var.chinensis 酶学性质

牡丹花蕾提取物对铜绿假单胞菌的抑菌活性及其机理

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品与发酵工业 2019年第13期45卷 92-97页

作者：周云冬章漪玲宗红陆信曜诸葛斌沈微工业生物技术教育部重点实验室(江南大学) 江苏无锡214122 江南大学生物工程学院工业微生物研究中心江苏无锡214122 江南大学中国高校工业微生物资源和信息中心江苏无锡214122

以铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)为试验菌,探究牡丹花蕾提取物的抑菌活性及机理。利用琼脂滤纸片扩散法和微量稀释法评价抑菌活性;测定生长曲线、膜脂肪酸组成、膜蛋白荧光光谱、膜通透性及细胞形态变化来探究抑菌机理。牡丹花... 详细信息

以铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)为试验菌,探究牡丹花蕾提取物的抑菌活性及机理。利用琼脂滤纸片扩散法和微量稀释法评价抑菌活性;测定生长曲线、膜脂肪酸组成、膜蛋白荧光光谱、膜通透性及细胞形态变化来探究抑菌机理。牡丹花蕾提取物抑制铜绿假单胞菌生长,最低抑制浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)和最低杀死浓度(minimum bactericidal concentration,MBC)分别为3.13和6.25 mg/mL。在MIC和MBC下,细胞膜饱和脂肪酸相对含量提高了6.06%和8.19%,而单不饱和脂肪酸相对含量降低了5.17%和6.91%,从而导致膜流动性降低;同时提取物降低膜蛋白Phe、Trp和Tyr荧光强度,表明膜蛋白构象改变,导致膜功能产生障碍。此外,提取物破坏膜完整性和增加膜通透性。牡丹花蕾提取物通过改变膜脂肪酸组成和膜蛋白构象并破坏膜完整性发挥抑菌作用,可作为防腐保鲜剂予以开发。

关键词：牡丹花蕾提取物铜绿假单胞菌抑菌活性抑菌机理细胞膜损伤

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

真菌α-淀粉酶的研究进展

生物技术通报 2011年第3期27卷 66-71页

作者：李松王正祥江南大学生物工程学院生物资源与生物能源研究中心无锡214122

真菌α-淀粉酶在现代淀粉糖浆、焙烤制品、啤酒酿制及生料酒精等行业已得到广泛的应用。随着现代制糖工业与发酵工业的发展及其对真菌α-淀粉酶的使用需求,使得真菌α-淀粉酶在现代工业酶制剂中占有重要地位。对真菌α-淀粉酶的研究和利... 详细信息

真菌α-淀粉酶在现代淀粉糖浆、焙烤制品、啤酒酿制及生料酒精等行业已得到广泛的应用。随着现代制糖工业与发酵工业的发展及其对真菌α-淀粉酶的使用需求,使得真菌α-淀粉酶在现代工业酶制剂中占有重要地位。对真菌α-淀粉酶的研究和利用,为满足国内市场需求、调整我国酶制剂工业结构和带动相关食品或发酵行业的发展等具有重要意义。从真菌α-淀粉的催化机制、来源、异源表达及应用等方面进行了介绍。

关键词：真菌α-淀粉酶淀粉糖浆催化机制异源表达应用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

分泌高效蛋白的地衣芽孢杆菌及其工业应用

生物技术通报 2009年第6期25卷 45-50页

作者：牛丹丹石贵阳王正祥江南大学生物工程学院生物资源与生物能源研究中心无锡214122

革兰氏阳性、腐生性地衣芽孢杆菌是高温α-淀粉酶、碱性蛋白酶的重要工业生产用菌株。其基因组大小约为4.22 Mb,已被多个国际机构认定为GRAS工业菌株。地衣芽孢杆菌具有完善的蛋白分泌体系,蛋白合成与分泌能力可达到20-25 mg/ml。在作... 详细信息

革兰氏阳性、腐生性地衣芽孢杆菌是高温α-淀粉酶、碱性蛋白酶的重要工业生产用菌株。其基因组大小约为4.22 Mb,已被多个国际机构认定为GRAS工业菌株。地衣芽孢杆菌具有完善的蛋白分泌体系,蛋白合成与分泌能力可达到20-25 mg/ml。在作为外源基因表达系统的研究中,建立了其遗传转化方法,完成了多种表达载体的构建与应用,以及进行了作为宿主细胞的地衣芽孢杆菌的遗传改良与多种重组蛋白表达的研究。显示地衣芽孢杆菌具有作为重组蛋白高效分泌表达的巨大潜力与工业应用价值。

关键词：地衣芽孢杆菌基因表达工业酶制剂

酿酒酵母表面展示β-淀粉酶及其酶学性质研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2012年第13期33卷 135-138页

作者：杨华樊游沈微石贵阳 SurenSingh 王正祥江南大学工业生物技术教育部重点实验室和江南大学生物工程学院生物资源与生物能源研究中心江苏无锡214122 Department of Biotechnology and Food Technology Durban University of TechnologyDurban 4000SouthAfrica

通过PCR技术扩增来源于大麦的β-淀粉酶基因,将其与酿酒酵母细胞壁蛋白α凝集素基因在读框内融合,构建得到表面展示载体pBA-AG,进一步将该重组质粒通过遗传转化,整合到酿酒酵母W303-1A的染色体中,获得了β-淀粉酶经过α凝集素锚定信号... 详细信息

通过PCR技术扩增来源于大麦的β-淀粉酶基因,将其与酿酒酵母细胞壁蛋白α凝集素基因在读框内融合,构建得到表面展示载体pBA-AG,进一步将该重组质粒通过遗传转化,整合到酿酒酵母W303-1A的染色体中,获得了β-淀粉酶经过α凝集素锚定信号结合到细胞壁上的重组酵母。重组酵母表面展示的β-淀粉酶活力为131U/g干细胞。对展示的β-淀粉酶酶学性质研究表明,其最适反应温度为50℃,最适作用pH为5.0,与游离酶相比,其温度稳定性和pH稳定性均得到提高。本研究利用α凝集素系统首次将β-淀粉酶成功展示在酿酒酵母表面,为以酿酒酵母为基础的全细胞催化剂研究与应用打下了一定基础。

关键词：酿酒酵母 β-淀粉酶表面展示全细胞催化

分别利用产甘油假丝酵母抗逆转录因子CgSTB5和CgSEF1对酿酒酵母菌株糠醛耐受改造

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

微生物学通报 2021年第10期48卷 3449-3456页

作者：姜毓迪秦语遥宗红陆信曜诸葛斌江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室江苏无锡214122 江南大学生物工程学院工业微生物研究中心江苏无锡214122

【背景】纤维素是生物转化解决能源问题的主要原料之一,其水解物中存在严重影响抑制菌株生长的糠醛,需脱毒才可应用于发酵,提高菌株耐受性是解决纤维素水解液实际生产应用的关键。【目的】酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)是主要的... 详细信息

【背景】纤维素是生物转化解决能源问题的主要原料之一,其水解物中存在严重影响抑制菌株生长的糠醛,需脱毒才可应用于发酵,提高菌株耐受性是解决纤维素水解液实际生产应用的关键。【目的】酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)是主要的纤维素水解液发酵工业菌株,但糠醛耐受性较低,通过分子改造获得具有高糠醛耐受性的菌株。【方法】利用新获得的产甘油假丝酵母(Candida glycerinogenes)的相关抗逆转录因子CgSTB5、CgSEF1和CgCAS5,通过分子技术进行***改造,考察其对酿酒酵母糠醛耐受性的影响,并尝试应用于未脱毒纤维素乙醇发酵。【结果】单个表达CgSTB5和CgSEF1的酿酒酵母,通过菌株点板实验表明菌株的糠醛耐受性提高25%以上,并且摇瓶发酵结果显示糠醛降解性能明显提高,生长延滞期明显缩短,*** W303/p414-CgSTB5的未脱毒纤维素乙醇发酵生产效率提高12.5%左右。【结论】转录因子CgSTB5和CgSEF1均能对提高酿酒酵母糠醛耐受性起到重要作用,并且有助于提高酿酒酵母菌株未脱毒纤维素乙醇发酵性能。

关键词：产甘油假丝酵母酿酒酵母糠醛耐受转录因子纤维素水解液

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

工业酵母抗逆机理研究进展

微生物学通报 2019年第5期46卷 1155-1164页

作者：赵美琳诸葛斌陆信曜宗红施丁昌江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室江苏无锡214122 江南大学生物工程学院工业微生物研究中心江苏无锡214122

工业酵母利用木质纤维素等生物质资源发酵生产醇、酮、醛、酸等各种化合物,是解决人类面临的不可再生资源和能源危机的重要途径,这激发了人们对木质纤维素水解液为原料和环保节能型浓醪发酵技术的极度关注。然而高浓度底物、产物、渗透... 详细信息

工业酵母利用木质纤维素等生物质资源发酵生产醇、酮、醛、酸等各种化合物,是解决人类面临的不可再生资源和能源危机的重要途径,这激发了人们对木质纤维素水解液为原料和环保节能型浓醪发酵技术的极度关注。然而高浓度底物、产物、渗透压、木质纤维素水解液中抑制性物质、发酵过程温度的提高均会抑制微生物生长代谢及发酵性能,这是发酵行业"瓶颈"问题。本文简述了渗透压、温度及抑制性物质对酵母细胞生长的危害,并从胞内稳态平衡、分子水平等方面着重叙述工业酵母对渗透压、温度及抑制性物质的抗逆机制研究进展。

关键词：工业酵母木质纤维素浓醪发酵抗逆机制