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椰毒假单胞菌酵米面亚种产毒差异蛋白质组学分析

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食品工业科技 2024年第3期45卷 130-136页

作者：黄秀丽沈圣朱文娟陈佳平陈国培赵智锋黄永德陈嘉聪温晓裕惠州市食品药品检验所广东惠州516003 惠州市市场监督管理信息中心广东惠州516003 深检集团(深圳)医学检验实验室广东深圳518131

为了从蛋白质水平探索椰毒假单胞菌米酵菌酸毒素产生机制,采用数据依赖型采集(data dependent acquisition,DDA)非标记定量蛋白质组学技术对该菌产毒培养前后蛋白质变化进行了分析。结果显示:产毒培养后,产毒株中显著性上调表达蛋白25个... 详细信息

为了从蛋白质水平探索椰毒假单胞菌米酵菌酸毒素产生机制,采用数据依赖型采集(data dependent acquisition,DDA)非标记定量蛋白质组学技术对该菌产毒培养前后蛋白质变化进行了分析。结果显示:产毒培养后,产毒株中显著性上调表达蛋白25个,显著性下调表达蛋白31个,其中显著性上调表达的蛋白中有与细菌趋化性信号转导相关的ABC转运蛋白、反应调节受体蛋白、甲基受体趋化性蛋白Ⅱ,以及与细菌运动相关的鞭毛蛋白如鞭毛P环蛋白、鞭毛M环蛋白、鞭毛钩蛋白FlgE等,推测趋化性运动可能在椰毒假单胞菌米酵菌酸毒素产生过程中发挥重要作用。椰毒假单胞菌米酵菌酸毒素产生机制研究,可为人们更好地降低食源性疾病的发生提供理论支撑。

关键词： DDA非标记定量蛋白质组学椰毒假单胞菌米酵菌酸产毒机制食物中毒

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MALDI-TOF MS法快速鉴定散装即食食品中3种食源性致病菌

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食品工业科技 2024年第5期45卷 253-270页

作者：崔洁林吉恒孙瑛严卓彦夏瑛瑛黄朱梁舟山市食品药品检验检测研究院浙江舟山316000

本研究旨在利用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱法(Matrix-Assisted Laser Desorption Ionization-Time of Flight Mass Spectrometry,MALDI-TOF MS)快速检测并鉴定散装即食食品中的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌3种食源性... 详细信息

本研究旨在利用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱法(Matrix-Assisted Laser Desorption Ionization-Time of Flight Mass Spectrometry,MALDI-TOF MS)快速检测并鉴定散装即食食品中的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌3种食源性致病菌。通过对点样方式、前处理方式、不同培养基及培养时间等各项实验条件的优化筛选确定最佳方法,并考察其检测限和稳定性,同时用所建立的方法与多重PCR法、VITEK 2等生化鉴定法进行结果比对,比较三者鉴定结果的一致性,最后进行批量食品样本检测来探寻MALDI-TOF MS鉴定法在散装即食食品中的适用性。结果表明,三种目标菌同一批次及不同传代次数的鉴定得分均大于95%,变异系数均小于2%,所建立的方法重复性和稳定性良好,且检测限为10^(5)CFU/mL,MALDI-TOF MS菌株鉴定结果与多重PCR法、生化鉴定法结果高度一致,且比二者检测用时更短,更加特异高效;在点样方式上,相较于夹心法与混合干滴法,三种覆盖法点样平均鉴定得分更高,均为99.9%,其中1μL+1μL覆盖法点样可获得的平均峰数目更多,特征峰更复杂且强度更高;而在前处理方式上,甲酸乙腈法与其他两种菌体处理方法相比可获得更多的出峰量和更高的峰强度,平均鉴定得分均在98%以上,且与数据库中图谱匹配度更高。综上所述,MALDI-TOF MS法在致病菌鉴定方面不仅灵敏特异、准确快速,且操作简便、结果直观,作为国标法的有力补充,为食源性致病菌的分析鉴定与分型溯源提供了新思路。

关键词：基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS) 散装即食食品沙门氏菌金黄色葡萄球菌蜡样芽孢杆菌

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高效液相色谱法测定聚乳酸吸管中甲醛迁移量

食品与机械 2024年第2期40卷 51-56,90页

作者：胡云邹勇平周元元王帅梁志春扬州市食品药品检验检测中心江苏扬州225000

目的:建立用于准确检测聚乳酸吸管中甲醛在水和酸性食品模拟液中迁移量的检测方法。方法:优选的色谱条件为:流动相水—乙腈(V_(水)∶V_(乙腈)为55∶45),柱温35℃,检测波长355 nm。优化的柱前衍生条件:酸性2,4-二硝基苯肼溶液中冰乙酸体... 详细信息

目的:建立用于准确检测聚乳酸吸管中甲醛在水和酸性食品模拟液中迁移量的检测方法。方法:优选的色谱条件为:流动相水—乙腈(V_(水)∶V_(乙腈)为55∶45),柱温35℃,检测波长355 nm。优化的柱前衍生条件:酸性2,4-二硝基苯肼溶液中冰乙酸体积分数为1.5 mL/100 mL(pH 3.07),2,4-二硝基苯肼用量为甲醛物质的量的4倍,反应温度为45℃,反应时间为40 min。结果:衍生化产物甲醛-2,4-二硝基苯腙标准溶液在1.008~70.560μg/mL的范围内线性方程为y=55.2470x-3.8494,相关系数为0.9995;对应的甲醛检出限为0.066 mg/kg,定量限为0.22 mg/kg,且衍生化产物甲醛-2,4-二硝基苯腙在13.5 h内稳定;甲醛三水平加标试验的平均回收率在92.6%~104.1%,标准偏差(n=6)在0.4%~3.3%。在迁移温度为5,40,100℃,迁移时间为3 h的试验条件下,甲醛从一次性聚乳酸吸管到3种食品模拟液(水、3%冰乙酸水溶液、4%冰乙酸水溶液)的最大迁移量为1.839 mg/kg,小于中国及欧盟规定的15 mg/kg的特定迁移量要求。结论:该方法准确、高效,适用于聚乳酸吸管中甲醛迁移量的检测。

关键词：聚乳酸吸管甲醛高效液相色谱 2,4-二硝基苯肼迁移

基于网络药理学和分子对接探讨丹葛舒颈方治疗颈椎病的机制

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中国药物与临床 2024年第10期24卷 613-619,I0001,I0002,F0003页

作者：张海徐群英胡巧爱永康市骨科医院疼痛康复科浙江永康321300 永康市骨科医院中药房 321300 永康市市场监督管理局食品药品检验检测中心浙江永康321300

目的运用网络药理学和分子对接探究丹葛舒颈方治疗颈椎病的作用机制。方法利用中药系统药理数据库和分析平台(TCMSP)筛选丹葛舒颈方治疗颈椎病的有效成分及其对应靶点,并采用文献法进行补充。以“Cervical Spondylotic”为关键词,在Gene... 详细信息

目的运用网络药理学和分子对接探究丹葛舒颈方治疗颈椎病的作用机制。方法利用中药系统药理数据库和分析平台(TCMSP)筛选丹葛舒颈方治疗颈椎病的有效成分及其对应靶点,并采用文献法进行补充。以“Cervical Spondylotic”为关键词,在GeneCards、DrugBank、人类孟德尔遗传数据库(OMIM)等数据库中搜索颈椎病潜在靶点。将2类靶点进行Veen分析,得到丹葛舒颈方治疗颈椎病作用靶点。String数据库用于蛋白相互作用分析,基因本体论(GO)、京都基因与基因组百科全书(KEGG)用于富集分析,分子对接用于验证。结果通过文献筛选获得215个活性成分,包括槲皮素、谷甾醇、β-谷甾醇、山柰酚、芍药苷、豆甾醇、甘草苷等;丹葛舒颈方治疗颈椎病涉及42个靶点,包括蛋白激酶B抗体(AKT1)、白细胞介素(IL)6、IL-1β等关键靶点;主要涉及血脂与动脉粥样硬化通路、IL-17信号通路、肿瘤坏死因子(TNF)信号通路等。另外,槲皮素、木犀草素、β-谷甾醇等10个关键成分与趋化因子配体2(CCL2)、AKT1、雌激素受体(ESR)1等10个关键靶点结合能力强。结论网络药理学预测结果提示丹葛舒颈方治疗颈椎病可能是基于TNF信号通路,通过多靶点调节发挥治疗颈椎病的作用。

关键词：网络药理学分子对接模拟颈椎病丹葛舒颈方

基于乙醇体系的一测多评液相色谱法测定饮用水中4种农药残留

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食品科技 2024年第3期49卷 329-334页

作者：景赞刘超刘晓碧肖燕王丽琼乐山市食品药品检验检测中心四川省药品监督管理局中药质量研究重点实验室四川乐山614000

目的:建立一种基于乙醇体系的液相色谱一测多评法测定饮用水中4种农药残留。方法:分别考察不同固相萃取柱、不同洗脱溶剂、水样pH值、校正因子等因素对分析效果的影响,最终确定水样经PEP(Polar enhanced polymer)固相萃取柱富集净化后,... 详细信息

目的:建立一种基于乙醇体系的液相色谱一测多评法测定饮用水中4种农药残留。方法:分别考察不同固相萃取柱、不同洗脱溶剂、水样pH值、校正因子等因素对分析效果的影响,最终确定水样经PEP(Polar enhanced polymer)固相萃取柱富集净化后,以乙醇和20 mmol/L乙酸铵为流动相,经C18-AR液相柱分离,DAD(Diode array detector)检测器检测。同时,以三甲苯草酮为参考,建立一测多评法测定4种农药残留的计算模型。通过改变流速、柱温、进样量和仪器等因素考察校正因子f的稳定性。结果:该方法回收率为92.6%~102.4%,精密度为0.6%~5.4%,检出限为1.4~2.3μg/L。校正因子稳定性良好,f苯/三=0.685、f氟/三=1.403、f草/三=1.276。结论:该方法处理过程简单、易于操作、环境兼容性好。一测多评法与外标法在定量结果上无显著差异,适合用于开展饮用水中4种农药残留的检测。

关键词：饮用水液相色谱一测多评乙醇体系农药残留

贝伐珠单抗注射液等4种单抗类抗肿瘤药上市后安全性比较

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中国现代应用药学 2024年

作者：张燕芬马丹华王新敏张宇宾南京市食品药品监督检验院/南京市药品(医疗器械)不良反应监测中心南京市市场监督管理局江苏省药品不良反应监测中心

目的对贝伐珠单抗注射液等4种单抗类抗肿瘤药开展上市后安全性比较研究，促进合理用药水平提升。方法使用《监管活动医学词典(MedDRA)》对药品不良反应(adverse drug reaction,ADR)进行编码；采用综合标准法开展信号检测和回顾性分析... 详细信息

目的对贝伐珠单抗注射液等4种单抗类抗肿瘤药开展上市后安全性比较研究，促进合理用药水平提升。方法使用《监管活动医学词典(MedDRA)》对药品不良反应(adverse drug reaction,ADR)进行编码；采用综合标准法开展信号检测和回顾性分析法对不良反应从人口学因素、不良反应特征、不良反应信号和不良反应转归等方面进行比较。结果各品种单抗类抗肿瘤药不良反应多发于>50岁患者，贝伐珠单抗注射液的女性ADR患者占比高于男性，利妥昔单抗注射液、注射用卡瑞利珠单抗和信迪利单抗注射液的男性ADR患者占比高于女性；各品种在其主要不良反应临床表现方面存在差异；不同品种对同一系统器官的影响存在差异；不同品种的不良反应信号发生时间存在差异；不同品种的不良反应转归情况均较好。结论本项研究中各品种单抗类抗肿瘤药临床使用风险可控；建议关注贝伐珠单抗注射液>40岁女性患者和利妥昔单抗注射液、注射用卡瑞利珠单抗以及信迪利单抗注射液>50岁男性患者；建议结合不良反应分析和信号检测情况，针对不同品种在不同时间段的不同ADR有侧重地开展监测工作。

关键词：贝伐珠单抗单抗类抗肿瘤药药品不良反应信号检测安全性比较

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荧光MIRA法快速检测食品中产气荚膜梭菌

中国食品卫生杂志 2024年第2期36卷 139-146页

作者：张士财丁卫平伊廷存张瑞朱富强崔俊凤霍胜楠滨州市检验检测中心山东滨州256600 山东省食品药品检验研究院山东济南250101

目的基于荧光多酶恒温快速扩增(MIRA)技术,建立一种快速准确检测食品中产气荚膜梭菌的方法。方法利用产气荚膜梭菌共有α毒素编码基因plc保守序列设计引物探针,并建立和优化荧光MIRA方法;提取17种非目标菌基因组DNA进行方法特异性验证;... 详细信息

目的基于荧光多酶恒温快速扩增(MIRA)技术,建立一种快速准确检测食品中产气荚膜梭菌的方法。方法利用产气荚膜梭菌共有α毒素编码基因plc保守序列设计引物探针,并建立和优化荧光MIRA方法;提取17种非目标菌基因组DNA进行方法特异性验证;梯度稀释目标菌基因组DNA和菌液用于方法灵敏度评价;选取4种食品进行基质干扰试验,评估方法的稳定性;检测实际样品并与国家标准方法进行比较,以验证该方法的实用性。结果该方法特异性强,检测多种非目标致病菌均呈阴性反应;灵敏度高,以基因组DNA为模板和菌液为模板时最低检测限分别为1.05×10^(1) fg/μL和7.5×10^(0) CFU/mL;该方法不受基质影响,抗干扰能力强;耗时短,约20 min即可完成检测。结论本研究中的荧光MIRA方法快速准确、灵敏度高、特异性强,可用于食品中产气荚膜梭菌的快速检测。

关键词：多酶恒温快速扩增产气荚膜梭菌 plc基因分子检测食源性致病菌

不同剂型通宣理肺丸微生物限度检查与结果分析

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中国药物经济学 2024年第7期19卷 93-96页

作者：周春峰宋国良赵菲张秀花菏泽市食品药品检验检测研究院菏泽市牡丹区市场监督管理局

目的通过对全国9家生产企业50批样品进行微生物限度检查，分析不同剂型微生物污染状况。方法按照《中华人民共和国药典》2020版四部通则1105、1106的要求，采用常规法和稀释法进行方法适用性试验，并将检查结果进行分析。结果大蜜丸... 详细信息

目的通过对全国9家生产企业50批样品进行微生物限度检查，分析不同剂型微生物污染状况。方法按照《中华人民共和国药典》2020版四部通则1105、1106的要求，采用常规法和稀释法进行方法适用性试验，并将检查结果进行分析。结果大蜜丸中需氧菌总数检出率为17.1%，霉菌和酵母菌总数检出率为20.0%；水蜜丸和浓缩丸需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数检出率为0。结论大蜜丸微生物污染程度相对较高。

关键词：通宣理肺丸剂型污染状况大蜜丸检出率

配伍比例及炮制方法对川楝子-小茴香药对中9种成分含量的影响

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中成药 2024年第1期46卷 156-161页

作者：侯建忠朱顺娟李瑶王小鹏郝建明曹云飞酒泉市药品检验检测中心甘肃酒泉735008 酒泉市中医院甘肃酒泉735008 镇江市食品药品监督检验中心江苏镇江212000

目的考察不同配伍比例及炮制方法对川楝子-小茴香药对中芦丁、异槲皮素、阿魏酸、槲皮素、异川楝素、山柰酚、川楝素、α-蒎烯、反式茴香脑含量的影响,探讨其配伍使用的最优比例。方法分析采用HPLC-DAD法,ZORBAX SB C_(18)色谱柱(4.6 mm... 详细信息

目的考察不同配伍比例及炮制方法对川楝子-小茴香药对中芦丁、异槲皮素、阿魏酸、槲皮素、异川楝素、山柰酚、川楝素、α-蒎烯、反式茴香脑含量的影响,探讨其配伍使用的最优比例。方法分析采用HPLC-DAD法,ZORBAX SB C_(18)色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相乙腈-0.1%磷酸,梯度洗脱;柱温30℃;体积流量1.0 mL/min;DAD检测器。采用SPSS 24.0软件分析数据之间的差异性。结果9种成分在各自范围内线性关系良好(r≥0.9991),平均加样回收率96.19%~103.13%,RSD 1.86%~2.67%。川楝子-小茴香1∶1、1∶2、2∶1组中9种成分总含量高于川楝子+小茴香(1∶0+0∶1)组(P<0.05),川楝素-小茴香(1∶1)组总含量最高;炮制后,川楝素、异川楝素、α-蒎烯、反式茴香脑含量降低(P<0.05,P<0.01),异槲皮素含量升高(P<0.01),其余成分含量变化不明显。结论该方法准确度高,重复性好,川楝子与小茴香配伍后有利于9种成分总量的溶出,比例为1∶1时含量最高。

关键词：川楝子小茴香药对炮制方法配伍比例含量测定 HPLC-DAD