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杀菌方式对即食调味克氏原螯虾尾贮藏品质的影响
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广东洋大学学报 2024年 第2期44卷 1-9页
作者: 鲁怡婷 谭宏渊 黄丽琪 于巍 乔宇 魏凌云 涂子仪 武汉工程大学环境生态与生物工程学院 湖北武汉430205 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 湖北武汉430064 湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心 湖北武汉430064 湖北省小龙虾产业技术研究院有限公司 湖北潜江433199
【目的】分析电子束辐照(6 kGy)和高温杀菌(116℃、15 min)两种方式杀菌对即食调味克氏原螯虾尾贮藏过程中的品质影响。【方法】通过测定感官评价、pH、色度、总挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸反应物(TBARs)、羰基含量、挥发性成分... 详细信息
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SiC-Fe_(3)O_(4)乳化沥青混合料微波吸收性能试验研究
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武汉理工大学学报 2024年 第6期46卷 81-88页
作者: 李月光 陈逸兴 李嘉琦 徐文 曾少华 武汉理工大学交通与物流工程学院 武汉430063 天津市政工程设计研究总院有限公司 天津300392 中交第二航务工程局有限公司第五工程分公司 武汉430050
针对冷铺乳化沥青铺筑时固化成型速度过慢,乳化沥青混合料微波吸收性能较差的问题,通过掺入SiC-Fe_(3)O_(4)复合材料(SF),以增强乳化沥青混合料的微波吸收性能,用微波加热的方式加快乳化沥青摊铺时的固化成型速度。结果表明:SF掺量、SF... 详细信息
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数字化转型如何推动企业人力资本结构升级
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经济管理 2024年 第2期46卷 51-71页
作者: 朱喜安 马樱格 中南财经政法大学统计与数学学院 湖北武汉430073
数字化转型关乎企业人力资本结构升级,同时也是推动经济社会发展的重要引擎。本文基于上市公司2011—2021年数据,利用机器学习的方法衡量企业数字化转型程度,实证检验数字化转型对企业人力资本结构的影响及传导机制。研究结果表明,数字... 详细信息
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高蛋白、高膳食纤维代餐奶昔的研制及性质研究
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中国食品添加剂 2024年 第7期35卷 147-154页
作者: 肖敏 刘宏荣 刘芳 项威 杨佳 周齐 曹咪 李翔宇 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司 武汉430073 武汉中科光谷绿色生物技术有限公司 武汉430075 中国农业科学院油料作物研究所 油料脂质化学与营养湖北省重点实验室农业农村部油料加工重点实验室武汉430062
以浓缩牛奶蛋白、大豆分离蛋白、乳清分离蛋白、二十二碳六烯酸(DocosahexaenoicAcid,DHA)藻油粉、亚麻籽粉、魔芋粉等为主要原料研制了一款高蛋白、高膳食纤维营养代餐奶昔。通过探究不同蛋白、魔芋粉添加量对配方奶昔分散性、冲调稳... 详细信息
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数字经济下商个人的发展趋势及其制度回应
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法律科学(西北政法大学学报) 2024年 第2期42卷 147-158页
作者: 张梁 中南财经政法大学法学院 湖北武汉430073
组织化是商主体发展的主要趋势,以公司为代表的商事组织被认为是契合现代市场的商主体。但是商个人这一古老而又传统的商主体类型从未消亡,并在数字经济下焕发出新的生命力。数字经济时代出现了“人的商个人化”,即越来越多的个人选择... 详细信息
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商业银行设立理财子公司能够实现风险隔离吗?
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中南财经政法大学学报 2024年 第1期 71-81页
作者: 王年咏 吴宛珂 周先平 中南财经政法大学金融学院 湖北武汉430073
本文以中国商业银行设立理财子公司为准自然实验,基于2018—2021年84家银行的季度财务数据,采用渐进双重差分模型(DID)考察商业银行设立理财子公司的风险隔离效应。研究发现:设立理财子公司显著降低了母公司商业银行的风险承担,能够实... 详细信息
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基于BIM技术在复杂空间环境下安装弧形风管
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安装 2024年 第5期 50-52页
作者: 王季飞 金钊 高春阳 刘竞 姜玮 陈航 中建-大成建筑有限责任公司 北京100070 武汉市三石立信建筑工程有限公司 武汉430200
本文以北京信创园一期工程为例,根据现场实验模拟,采用直管段+梯形风管施工方案,实现了5000多平方米的弧形风管安装,可为类似工程提供借鉴参考。
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核电厂汽轮机解体检修周期延长可行性研究
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电子产品世界 2024年 第5期31卷 55-58页
作者: 童赫 吕方明 王金华 中核武汉核电运行技术股份有限公司 湖北武汉430223 中核核电运行管理有限公司 浙江嘉兴314303
随着我国电力市场的改革发展,核电机组的运行经济性愈发重要。合理、适当地延长核电机组重要设备的检修周期可以显著降低运行成本。以Z核电厂汽轮机为对象,采用经验反馈法识别了影响汽轮机解体检修周期的关键老化问题,论证了解体检修周... 详细信息
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三峡工程安全监测多业务系统集成研究与设计
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长江科学院院报 2024年 第7期41卷 182-189页
作者: 童广勤 耿峻 徐化伟 刘顶明 秦维秉 梅晓龙 中国长江三峡集团有限公司流域枢纽运行管理中心 湖北宜昌443134 长江勘测规划设计研究有限责任公司 武汉430010
作为“国之重器”的三峡水利枢纽工程,应利用成熟的数据中心技术和资源,为现存多业务系统提供安全监测数据的存储、计算、分析和服务,实现数据的集中管理和高效利用。梳理并总结了三峡工程现有的安全监测体系建设与运行现状,以问题与需... 详细信息
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气悬浮技术制备铝酸钙玻璃及其性能研究
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武汉工程大学学报 2024年 第4期46卷 404-409页
作者: 曹秋霞 陈美西 张芳 石维亮 陆继启 文福运 赵洪阳 毛召召 等离子体化学与新材料湖北省重点实验室(武汉工程大学) 湖北武汉430205 长飞光系统股份有限公司 湖北武汉430073
铝酸钙玻璃是以Al2O_(3)和CaO为主要成分的红外光学玻璃,但因为其具有很强的析晶倾向,导致玻璃形成能力差,在一定程度上影响了该材料在红外成像制导系统、红外激光等光学领域的应用。通过添加微量网络形成体SiO_(2),可以提高玻璃的形成... 详细信息
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