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厌氧发酵时间对黄金芽绿茶γ-氨基丁酸含量及品质成分的影响

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南方农业学报 2024年第1期55卷 179-188页

作者：黄涛郜秋艳李美凤彭叶杨云沈强刘建军贵州大学茶学院贵州贵阳550025 武义县茶叶技术服务站浙江金华321200 贵州省农业科学院茶叶研究所贵州贵阳550006

【目的】研究不同厌氧发酵时间处理对黄金芽绿茶γ-氨基丁酸(GABA)含量及品质成分的影响,明确高品质高GABA含量黄金芽绿茶的最佳厌氧时间,为黄金芽绿茶的产品研发及茶叶品质提升提供理论依据。【方法】以黄金芽1芽2、3叶为原料,常规摊放... 详细信息

【目的】研究不同厌氧发酵时间处理对黄金芽绿茶γ-氨基丁酸(GABA)含量及品质成分的影响,明确高品质高GABA含量黄金芽绿茶的最佳厌氧时间,为黄金芽绿茶的产品研发及茶叶品质提升提供理论依据。【方法】以黄金芽1芽2、3叶为原料,常规摊放后,采用食品真空封口机抽真空封口包装,进行0(对照)、3、6、9、12和15 h室内常温厌氧,采用绿茶工艺制样。采用高效液相色谱仪检测茶样GABA含量,结合感官审评和品质成分检测,分析厌氧发酵时间对黄金芽绿茶GABA含量及品质成分影响的变化规律。【结果】厌氧后,制得的黄金芽绿茶GABA含量均达GABA茶标准(1.50 mg/g),其中,厌氧6 h的GABA含量最高(2.50 mg/g),是对照(0.20 mg/g)的12.5倍。厌氧6 h内,茶样感官品质正常,外形条索完整、金黄,汤色绿黄明亮,香气纯正,滋味鲜醇,叶底金黄明亮,厌氧超6 h后,感官品质下降明显,表现为外形条索完整、金黄,汤色黄、较亮,香气熟闷,滋味青涩,叶底色杂、带红梗。厌氧后,游离氨基酸含量增幅为0~9.43%,咖啡碱和水浸出物含量降幅分别为1.89%~14.83%和2.26%~6.41%,茶多酚和总黄酮含量无显著变化(P>0.05,下同),酚氨比变幅为0.16%~4.06%;儿茶素总量增幅为1.91%~7.93%,儿茶素苦涩味指数无显著变化;类黄酮总量增幅为132.15%~169.06%;氨基酸总量降幅为10.03%~27.64%。对照茶样中,以茶氨酸(The)和苯丙氨酸(Phe)含量最高,分别为1.23和0.96 mg/g;其次为天冬氨酸(Asp)和谷氨酸(Glu),含量分别为0.84和0.81 mg/g;半胱氨酸(Cys)含量最低,仅为0.04 mg/g。厌氧茶样中,以GABA和The含量最高,分别为1.60~2.50 mg/g和1.12~2.30 mg/g;其次为赖氨酸(Lys),含量为0.72~0.82 mg/g;以谷氨酰胺(Gln)、缬氨酸(Val)、Cys、异亮氨酸(Ile)和亮氨酸(Leu)含量较低,为0.02~0.05 mg/g。随着厌氧发酵时间的延长,茶样的鲜味类氨基酸含量升高,增幅为10.59%~45.29%,而芳香类、苦味类、甜味类和酸味类含量降低,降幅分别为28.79%~50.00%、51.85%~85.80%、68.72%~78.97%和82.24%~96.26%。【结论】厌氧6 h处理的茶样GABA含量最高,且综合品质佳,可作为加工黄金芽GABA绿茶的最佳厌氧发酵时间。

关键词：厌氧发酵黄金芽绿茶 γ-氨基丁酸(GABA) 品质成分

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品种与播量对直播早稻群体质量和产量的影响

杂交水稻 2024年第2期39卷 105-109页

作者：王常军周金龙谭爱琼龙玉斌赵二毛邓立平醴陵市农业农村局湖南醴陵412205 醴陵市明月镇农业综合服务站湖南醴陵412215

采用两因素随机区组试验设计,研究不同品种和播量对直播早稻群体质量和产量性状的影响。结果表明,双季直播早稻品种间出苗率、成苗率、成穗率和结实率差异不显著;最高苗和单位面积有效穗数差异显著;单产以中早39最高,中早35与之差异不显... 详细信息

采用两因素随机区组试验设计,研究不同品种和播量对直播早稻群体质量和产量性状的影响。结果表明,双季直播早稻品种间出苗率、成苗率、成穗率和结实率差异不显著;最高苗和单位面积有效穗数差异显著;单产以中早39最高,中早35与之差异不显著,而湘早籼6号与之差异极显著。单位面积出苗数、同期茎蘖数、有效穗数随播量的增加而增加,出苗率、成苗率、分蘖率、成穗率及每穗总粒数随播量的增加而下降,单产以播量112.5 kg/hm^(2)处理最高,播量90.0 kg/hm^(2)处理与之差异不显著,而播量67.5 kg/hm^(2)处理与之差异极显著。在本试验条件下,中早35和湘早籼6号直播的适宜播量为112.5 kg/hm^(2),而中早39直播的适宜播量为90.0 kg/hm^(2)。

关键词：早稻直播播量群体质量产量

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宣州区撒直播小麦高产栽培技术

安徽农学通报 2024年第2期30卷 9-12页

作者：周梅荣宣州区五星乡农业综合服务站安徽宣城242000

安徽宣城宣州区小麦栽培方式大多数为撒直播,全年茬口安排为一季小麦—一季水稻。本文从选择良种、合理轮作、提高播种质量、做好田间管理、适时收获以及病虫害防治等方面总结了撒直播小麦栽培技术要点,为推进撒直播小麦高产栽培提供参考。

关键词：撒直播小麦高产栽培技术

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基于精细化种植栽培的茶叶种植技术分析

农家科技 2024年第19期 121-123页

作者：刘兵平利县洛河镇农业综合服务站

精细化种植栽培技术是现代农业科技进步的体现,它通过精准管理土壤、水分、光照等生长因素,极大提升作物产量与品质。本文基于精细化种植栽培技术在茶叶种植中的应用,探讨了茶叶种植栽培中精细化管理的原则,并从水利设备管理、整地管理... 详细信息

精细化种植栽培技术是现代农业科技进步的体现,它通过精准管理土壤、水分、光照等生长因素,极大提升作物产量与品质。本文基于精细化种植栽培技术在茶叶种植中的应用,探讨了茶叶种植栽培中精细化管理的原则,并从水利设备管理、整地管理、种苗选择、栽植技术到苗期管理等多个方面,细致分析了茶叶种植技术的优化路径。通过这些技术的综合运用,旨在为茶叶种植业提供科学、高效的种植策略,以期促进茶叶产业的可持续发展,提高茶叶的经济效益和市场竞争力。

关键词：精细化管理种植栽培技术茶叶种植技术

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小麦种植技术及病虫害防治研究

农家科技 2024年第20期 64-66页

作者：孙欣太和县马集镇农业综合服务站

小麦是我国重要的农作物,在人们生活中有着不可或缺的地位。为提高小麦的品质与产量,创新小麦种植技术,加强小麦病虫害防治极为重要。本文将对小麦种植技术要点与病虫害防治措施进行研究,展开论述种植技术要点内容与科学技术在病虫害防... 详细信息

小麦是我国重要的农作物,在人们生活中有着不可或缺的地位。为提高小麦的品质与产量,创新小麦种植技术,加强小麦病虫害防治极为重要。本文将对小麦种植技术要点与病虫害防治措施进行研究,展开论述种植技术要点内容与科学技术在病虫害防治方面的运用,以期实现小麦种植产业经济效益的增加,促进农业的可持续健康发展。

关键词：种植技术肥水管理病虫害化学防治

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不同间作比例对玉米大豆产量的影响

现代化农业 2024年第7期 57-59页

作者：骆龙涛安徽省阜南县龙王乡农业综合服务站安徽阜南236300

本研究旨在探究不同间作比例对玉米和大豆产量及经济效益的影响。通过对比试验,设定玉米和大豆1∶1、1∶2、2∶1三种间作比例,分析玉米和大豆的产量、总产量和经济效益。结果发现,间作比例的变化对作物产量及经济效益均产生显著影响。在... 详细信息

本研究旨在探究不同间作比例对玉米和大豆产量及经济效益的影响。通过对比试验,设定玉米和大豆1∶1、1∶2、2∶1三种间作比例,分析玉米和大豆的产量、总产量和经济效益。结果发现,间作比例的变化对作物产量及经济效益均产生显著影响。在2∶1的间作比例下,玉米的产量和经济效益最高。在1∶2的间作比例下,大豆的产量和经济效益最高。结果表明,作物的间作比例对其产量和经济效益有着重要的影响。

关键词：间作比例土壤质量养分供应水分管理

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小麦种子处理技术现状与发展趋势

种子科技 2024年第15期42卷 85-87页

作者：周勇赵阔礼霍邱县邵岗乡农业综合服务站安徽六安237463

提高小麦产量和品质的关键是种子处理技术的标准化应用,随着科技的不断进步,小麦种子处理技术正朝着精准、高效的方向发展,有助于改善小麦种子的抗病、抗虫、抗旱等性状。未来,小麦种子处理技术将继续深化,随着国际市场的拓展,小麦种子... 详细信息

提高小麦产量和品质的关键是种子处理技术的标准化应用,随着科技的不断进步,小麦种子处理技术正朝着精准、高效的方向发展,有助于改善小麦种子的抗病、抗虫、抗旱等性状。未来,小麦种子处理技术将继续深化,随着国际市场的拓展,小麦种子企业将有机会扩大影响力,提高市场份额,为全球粮食安全和农业发展作出重要贡献。基于此,分析了当前小麦种子处理技术要点,展望了小麦种子处理技术的发展趋势,以期为促进小麦产业可持续发展提供技术支撑。

关键词：小麦种子处理技术产量和质量

以丰产丰收为着力点,提高夏玉米中后期田间管理技术

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农业开发与装备 2024年第8期 187-189页

作者：孙海涛费县马庄农业综合服务站山东费县273400

夏玉米是费县地区重要的粮食作物,也是三大粮食作物中自给率最低的粮食作物,有巨大的产需缺口。提高夏玉米单产水平对稳定费县玉米生产、挖掘粮食生产潜力、提高农业经济水平具有重要的现实意义。基于此,以夏玉米丰产丰收为着力点,简要... 详细信息

夏玉米是费县地区重要的粮食作物,也是三大粮食作物中自给率最低的粮食作物,有巨大的产需缺口。提高夏玉米单产水平对稳定费县玉米生产、挖掘粮食生产潜力、提高农业经济水平具有重要的现实意义。基于此,以夏玉米丰产丰收为着力点,简要分析中后期夏玉米田间管理技术,以期能为夏粮增产增收打下基础。对此进行了简要分析,以供玉米生产从业人员参考。

关键词：夏玉米丰产丰收中后期田间管理

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基于水稻主要病虫害防治的植保无人机应用实践

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河北农机 2024年第10期 36-38页

作者：刘守田霍山县与儿街镇农业综合服务站

水稻是主要的粮食作物之一,在国内有广泛的种植,病虫害问题是水稻生长过程中经常出现的问题,给防治工作带来了很大的困难。传统水稻病虫害防治主要是利用喷雾设备或其他大容量的器械来喷施农药,这种方法会导致药液流失,不仅农药利用率... 详细信息

水稻是主要的粮食作物之一,在国内有广泛的种植,病虫害问题是水稻生长过程中经常出现的问题,给防治工作带来了很大的困难。传统水稻病虫害防治主要是利用喷雾设备或其他大容量的器械来喷施农药,这种方法会导致药液流失,不仅农药利用率会降低,还会污染生态环境,病虫害的整体防护效果较差。种植人员缺乏病虫害防治意识,再加上没有掌握科学的防治方法,导致水稻的生长发育受到了严重影响。将植保无人机应用在水稻病虫害防治中,是近年来农业部门积极推广的一种手段。植保无人机能够精准定位,能够将农药均匀地洒在稻田里,显著降低了生产成本。本文主要分析了水稻主要病虫害防治中植保无人机的应用实践情况,旨在提高水稻的产量及质量,更好地保障国家的粮食安全。

关键词：水稻种植植保无人机病虫害防治