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色谱-质谱联用技术在油脂检验中的应用

黑龙江粮食 2024年第09期 52-54页

作者：徐祎博吉林省辽源市粮油卫生检验监测站

色谱-质谱联用技术（GC-MS和LC-MS）结合了色谱分离和质谱检测的优点，是一种高效的分析方法。在油脂检验中，色谱-质谱联用技术被广泛应用于检测油脂的成分、污染物、氧化与劣化产物及转基因成分，确保油脂产品的安全和质量。本文通过... 详细信息

色谱-质谱联用技术（GC-MS和LC-MS）结合了色谱分离和质谱检测的优点，是一种高效的分析方法。在油脂检验中，色谱-质谱联用技术被广泛应用于检测油脂的成分、污染物、氧化与劣化产物及转基因成分，确保油脂产品的安全和质量。本文通过介绍色谱-质谱联用技术的原理，深入探讨其在油脂检验中的优势，并详细分析其在油脂成分分析、污染物检测、油脂氧化与劣化分析及转基因成分检测中的具体应用，旨在全面展示色谱-质谱联用技术在油脂检验中的重要性和广泛应用前景。

关键词：色谱-质谱联用技术油脂检验

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粮油原料中农药残留检测存在的问题与对策

食品安全导刊 2024年第28期 187-189页

作者：范晓光刘盛星史珊珊姚程胡桂英长春市粮油卫生检验监测站吉林长春130000

本文分析了农药残留检测中存在的仪器检测限与实际需求不符、前处理过程中杂质干扰严重以及标准物质获取困难等问题,提出采用高灵敏度检测技术、引入高效液相色谱净化技术及建立完善的标准物质数据库等优化措施,以提高检测精度和可靠性... 详细信息

本文分析了农药残留检测中存在的仪器检测限与实际需求不符、前处理过程中杂质干扰严重以及标准物质获取困难等问题,提出采用高灵敏度检测技术、引入高效液相色谱净化技术及建立完善的标准物质数据库等优化措施,以提高检测精度和可靠性,保障粮油质量安全。

关键词：农药残留粮油原料检测技术标准物质

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粮食中赭曲霉素A检验方法的研究进展

食品安全导刊 2024年第10期 169-171页

作者：姜雪松原市粮油质量检验监测站吉林松原138000

赭曲霉素A(Ochratoxin A,OTA)是青霉菌属与曲霉菌属共同产生的具有7种结构的二级代谢产物,在小麦、玉米、大米及大麦等粮食中广泛存在。赭曲霉素A可致畸,具有肾毒性、神经毒性、免疫毒性等危害,可引起动物肾脏、肝脏损伤、坏死以及肠黏... 详细信息

赭曲霉素A(Ochratoxin A,OTA)是青霉菌属与曲霉菌属共同产生的具有7种结构的二级代谢产物,在小麦、玉米、大米及大麦等粮食中广泛存在。赭曲霉素A可致畸,具有肾毒性、神经毒性、免疫毒性等危害,可引起动物肾脏、肝脏损伤、坏死以及肠黏膜损坏。本文综述了粮食中赭曲霉素A的主要检验方法,重点分析与讨论了不同检验方法优缺点,以期为更加准确、高效、便捷的检测粮食中赭曲霉素A提供依据。

关键词：赭曲霉素A 理化性质检验方法

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粮油检测工作的规范及完善措施探析

粮油与饲料科技 2024年第4期 225-227页

作者：梁东海吉林省长春市九台区粮油卫生检验监测站

粮油检测工作规范与否直接关系到粮油产品的安全性。基于此，阐述粮油检测工作的重要性，分析粮油检测工作中存在的问题，并提出规范和完善粮油检测工作的措施，包括树立正确的工作理念、选择合适的检测方法、持续完善检测过程、提高检... 详细信息

粮油检测工作规范与否直接关系到粮油产品的安全性。基于此，阐述粮油检测工作的重要性，分析粮油检测工作中存在的问题，并提出规范和完善粮油检测工作的措施，包括树立正确的工作理念、选择合适的检测方法、持续完善检测过程、提高检测人员素质、推动技术研发、完善监管体系以及建立咨询与反馈中心。这些措施有助于提高粮油检测工作的科学性和效率，保证产品质量，保障公众食品安全。

关键词：粮油检测食品安全质量管理

实验室人才培养在实验室体系运行中的作用分析

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实验室检测

实验室检测 2024年第4期2卷 88-91页

作者：陆嫦玉乌鲁木齐市检验检测中心(乌鲁木齐市粮油质量监测站) 乌鲁木齐831100

人才培养是实验室体系高效运行的关键环节。文章分析了实验室体系的构成要素与运行机制,重点探讨了人才培养在提升检验检测机构管理、培育创新思维等方面的重要作用。同时,文章针对性地提出了项目驱动式科研训练、跨学科交叉合作平台、... 详细信息

人才培养是实验室体系高效运行的关键环节。文章分析了实验室体系的构成要素与运行机制,重点探讨了人才培养在提升检验检测机构管理、培育创新思维等方面的重要作用。同时,文章针对性地提出了项目驱动式科研训练、跨学科交叉合作平台、教育强化、定期评估与动态调整等人才培养创新策略,以期为新时代背景下实验室人才培养体系的优化完善提供参考。

关键词：实验室体系人才培养创新策略可持续发展

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高效液相色谱法检测玉米中呕吐毒素方法优化

粮食科技与经济 2024年第2期49卷 105-108页

作者：王玉迪越婷婷谭洪波潘幸白城市粮油质量监测站吉林白城137000

在GB 5009.111—2016《食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》基础上,采用高效液相色谱法,通过优化样品的前处理过程,旨在建立一种能够快速、准确、大批量检验玉米中呕吐毒素含量的测定方法。结果显示,呕... 详细信息

在GB 5009.111—2016《食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》基础上,采用高效液相色谱法,通过优化样品的前处理过程,旨在建立一种能够快速、准确、大批量检验玉米中呕吐毒素含量的测定方法。结果显示,呕吐毒素在100~5000 ng/mL的浓度范围内具有较好的线性关系,线性相关系数R^(2)大于0.99997,方法检出限为18.4μg/mL,定量限为61.3μg/mL,样品回收率在90.04%~108.42%,相对标准偏差(RSD)为3.69%~6.70%,符合国标对呕吐毒素的检验要求,满足大规模玉米样品的快速测定。

关键词：玉米呕吐毒素高效液相色谱快速测定

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大豆油料检测质量控制的关键点研究

现代食品 2024年第2期30卷 41-43页

作者：李南东本溪市国家粮油质量监测站辽宁本溪117000

大豆油料检验是确保大豆油料质量安全的重要保障。本文分析了影响大豆油料质量的主要因素,研究了大豆油料质量控制的关键点,旨在提高大豆油料的质量安全。

关键词：大豆油料检验质量控制

3种施药方案对马铃薯晚疫病的防治效果及经济效益分析

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植物保护 2024年第5期50卷 328-332页

作者：何蓉江金明李小玲周芝蓉张迎凤代朝辉重庆市丰都县农业技术服务中心重庆408200 重庆市丰都县农业生态环保检验监测站重庆408200 重庆市忠县植保植检站重庆404300

马铃薯晚疫病是马铃薯生产上的重要病害,目前化学药剂防治仍是防控该病害的重要手段。本研究共设计3种马铃薯晚疫病药剂防控方案:方案1为0.3%丁子香酚可溶液剂+10%烯酰吗啉水乳剂160 g/(667 m^(2)·次);方案2为0.3%丁子香酚SL+10%烯酰吗... 详细信息

马铃薯晚疫病是马铃薯生产上的重要病害,目前化学药剂防治仍是防控该病害的重要手段。本研究共设计3种马铃薯晚疫病药剂防控方案:方案1为0.3%丁子香酚可溶液剂+10%烯酰吗啉水乳剂160 g/(667 m^(2)·次);方案2为0.3%丁子香酚SL+10%烯酰吗啉EW 120 g/(667m^(2)·次)+代森锰锌60 g/(667m^(2)·次)+增效酮梨15 g/(667m^(2)·次);方案3为代森锰锌60 g/(667m^(2)·次)+增效酮梨15 g/(667m^(2)·次)+68.75%氟菌·霜霉威悬浮剂60 mL/(667m^(2)·次)/10%氟噻唑吡乙酮可分散油悬浮剂15 mL/(667m^(2)·次)/50%氟啶胺悬浮剂30 mL/(667m^(2)·次)(其中68.75%氟菌·霜霉威悬浮剂、10%氟噻唑吡乙酮可分散油悬浮剂、50%氟啶胺悬浮剂依次交替使用),根据田间马铃薯晚疫病发病进展,并结合晚疫病预警系统信息进行田间施药,对其防治效果和防治成本进行比较评价。结果表明,在整个防控期内,3种药剂方案对马铃薯晚疫病均具有较好的防控效果,田间防效均在90%以上;3种药剂方案处理的增产效果显著,产量均极显著高于清水对照CK的产量,3种方案间防效和产量无显著性差异;方案1药剂投入成本最低,方案2投入产出比最小,其中方案1中含有0.3%丁子香酚植物源药剂,不仅节约了成本,且减少了化学农药的使用。在实际生产中几种方案可交替使用,避免长期单一使用某种农药而产生抗药性。

关键词：马铃薯晚疫病药剂方案化学防治经济效益

基于矿物质元素指纹分析技术的浦城大米产地溯源研究

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食品与生物技术学报 2024年第5期43卷 91-100页

作者：林滉林秀谢婷婷张青龄福建省粮油质量监测所福建福州350002

通过分析浦城大米、江西地区大米、湖北地区大米、湖南地区大米和福建地区(除浦城以外)大米中25种矿物质元素质量分数特征,筛选出14种差异显著的矿物质元素,并比较主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)对矿物质元素的降维... 详细信息

通过分析浦城大米、江西地区大米、湖北地区大米、湖南地区大米和福建地区(除浦城以外)大米中25种矿物质元素质量分数特征,筛选出14种差异显著的矿物质元素,并比较主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)对矿物质元素的降维效果,发现经过PCA降维后的线性判别分析(LDA)结果优于OPLS-DA,进而建立了“差异分析+主成分分析+判别分析”的浦城大米产地溯源模型,筛选出钒(V)、钴(Co)、砷(As)、铷(Rb)、银(Ag)、铯(Cs)等6种特征矿物质元素,判别模型回代检验的整体正确判别率为98.1%,交叉检验的整体正确判别率为97.1%。该模型能准确识别浦城大米,为浦城大米的产地溯源和质量控制提供了参考。

关键词：矿物质元素指纹分析技术产地溯源浦城大米