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基于代谢组学的崇觉罗汉茶主要化学成分分析

食品科学 2025年第3期46卷 138-145页

作者：钱园凤杨高中徐伟林徐国栋邓慧芳兰炳英林智吕海鹏松阳县农业农村局中国农业科学院茶叶研究所农业农村部特种经济动植物生物学与遗传育种重点实验室松阳县板桥畲族乡人民政府松阳县板桥江星茶厂

为阐明崇觉罗汉茶风味品质的化学物质基础，采用感官审评和基于超高效液相色谱-四极杆高分辨质谱的代谢组学方法等对4款代表性茶样（滋福、安康、平安、聚福）进行分析。结果表明，崇觉罗汉茶具有较高的茶多酚质量分数（13.7%～18.1%）... 详细信息

为阐明崇觉罗汉茶风味品质的化学物质基础，采用感官审评和基于超高效液相色谱-四极杆高分辨质谱的代谢组学方法等对4款代表性茶样（滋福、安康、平安、聚福）进行分析。结果表明，崇觉罗汉茶具有较高的茶多酚质量分数（13.7%～18.1%），高于对照茶样（9.6%）；此外，从茶样中共鉴定出206种次级代谢物，包括类黄酮71种、氨基酸及其衍生物类31种、有机酸类24种、核苷酸及其衍生物类19种、酚酸类16种、生物碱类12种、糖类及其衍生物7种等。结合多元统计分析进一步筛选出46个差异代谢物，滋福款茶产品和安康款茶产品中儿茶素类、原花青素及黄酮糖苷等苦涩味成分的含量较高，而平安款茶产品和聚福款茶产品中富含L-天冬酰胺和L-茶氨酸等鲜甜味成分。研究结果揭示了崇觉罗汉茶独特品质的重要化学物质基础，可为这类茶叶新产品的工艺研发提供参考依据。

关键词：茶崇觉罗汉茶品质化学代谢组学差异代谢物

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数字包容理念下乡村教育数字化转型：挑战与应对——基于H大学在X县的数字支教探索

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河南大学学报(社会科学版) 2025年第1期 121-125+156页

作者：李彦垒华东师范大学学校办公室

在数字化转型背景下，数字鸿沟问题日益凸显，成为影响和制约城乡教育均衡发展的主要因素。为有效应对这一问题，数字包容理念受到越来越多关注。数字包容强调通过数字手段实现教育资源的公平共享，确保所有师生都能公平地访问和利用高... 详细信息

在数字化转型背景下，数字鸿沟问题日益凸显，成为影响和制约城乡教育均衡发展的主要因素。为有效应对这一问题，数字包容理念受到越来越多关注。数字包容强调通过数字手段实现教育资源的公平共享，确保所有师生都能公平地访问和利用高质量的数字教育资源。数字支教作为数字包容理念在教育实践中的重要路径，具有缩小城乡教育数字鸿沟、推动教育公平发展的独特作用与价值。具体来说，数字支教可以推动乡村学校优化数字硬件设施，实现优质教育资源向欠发达地区的辐射，提高教师的数字化教学能力，增强学生的数字素养。因此，探索面向数字包容的数字支教路径与策略，具有重要的理论和现实意义。

关键词：数字包容教育数字化转型数字支教教育公平

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油茶低产林改造技术及病虫害防治措施

现代园艺 2025年第3期48卷 121-123页

作者：彭松青昭平县林业局广西贺州546899

油茶作为广西贺州昭平县重要的油料树种,兼具经济价值与生态价值。然而昭平县由于部分油茶林老化严重、种植模式粗放、病虫害频发,导致出现了一些油茶低产林。为此,从更新换种、加强抚育管理、强化病虫害防治等方面,探讨昭平县油茶低产... 详细信息

油茶作为广西贺州昭平县重要的油料树种,兼具经济价值与生态价值。然而昭平县由于部分油茶林老化严重、种植模式粗放、病虫害频发,导致出现了一些油茶低产林。为此,从更新换种、加强抚育管理、强化病虫害防治等方面,探讨昭平县油茶低产林改造技术及病虫害防治措施,助力昭平县油茶产业高质量发展。

关键词：油茶低产林改造技术病虫害防治

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干燥方式对木瓜果粉性状品质的影响

食品工业科技 2025年

作者：茹超王奕然邱荔王燕君郭振宇商国楚汪远斌鲁周民西北农林科技大学林学院白河县木瓜产业办公室

为揭示不同干制条件下所加工木瓜果粉的性状品质差异，给精细分类条件下深加工产品的原料选择提供理论依据。以新鲜木瓜为原料，经切片护色后，采用不同干燥方式处理并制粉，分析比较果粉的物理特性和主要成分含量差异。结果表明：不同... 详细信息

为揭示不同干制条件下所加工木瓜果粉的性状品质差异，给精细分类条件下深加工产品的原料选择提供理论依据。以新鲜木瓜为原料，经切片护色后，采用不同干燥方式处理并制粉，分析比较果粉的物理特性和主要成分含量差异。结果表明：不同干燥方式的能耗存在较大差异，对果粉的物理特性和主要成分含量也有显著影响。真空冷冻干燥能很好保持果粉的色泽(L*值（79.57）、ΔE值（4.73）、WI值（30.06）)和主要成分含量（抗坏血酸6.48 mg/g、类胡萝卜素4.19 mg/100g、可溶性蛋白13.08 mg/g、总酚75.57 mg/g、黄酮214.95 mg/g、三萜酸107.14 mg/g和单宁81.23 mg/g），其中酚类组分儿茶素、表儿茶素、原花青素B1和原花青素B2含量分别为13.17 mg/g、2.40 mg/g、27.70 mg/g、66.99 mg/g，显著高于其余干燥组（P<0.05），但能耗（77.19 kW·h/kg）高；自然干燥的果粉流动性（35.93°）最好，持水性（2.45 g/g）和持油性（2.44 mL/g）显著高于其他干燥组（P<0.05），有较好的冲调性能，抗坏血酸和可溶性蛋白含量仅次于真空冷冻干燥果粉；热风干燥果粉的总酸（10.28%）和总糖（170.97 mg/g）含量高，其中苹果酸和山梨醇含量高，分别为56.26 mg/g和98.64 mg/g，总酚、黄酮和单宁含量仅次于真空冷冻干燥果粉。综合考虑，真空冷冻干燥果粉适于作为医疗保健类高附加值产品原料，自然干燥果粉适用于加工液体饮料类产品，热风干燥果粉适用于加工固体或半固体类食品。

关键词：木瓜果粉干燥方式能耗物理特性主要成分

不同砧木对山鸡椒嫁接植株生长及精油品质的影响

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热带亚热带植物学报 2025年

作者：高暝陈益存赵耘霄吴善群汪阳东中国林业科学研究院亚热带林业研究所福建省大田县林业局

为综合评价砧木对山鸡椒(Litsea cubeba)嫁接植株生长和精油品质的影响，以良种‘香玲珑1号’为接穗，研究嫁接季节、砧木类型和规格对嫁接植株存活、生长和果实性状及果实精油和柠檬醛含量的影响。结果表明，3种规格的砧木在不同季节... 详细信息

为综合评价砧木对山鸡椒(Litsea cubeba)嫁接植株生长和精油品质的影响，以良种‘香玲珑1号’为接穗，研究嫁接季节、砧木类型和规格对嫁接植株存活、生长和果实性状及果实精油和柠檬醛含量的影响。结果表明，3种规格的砧木在不同季节的嫁接成活率为26.39%～87.22%，秋季高于冬季。砧木地径为1.3 cm时嫁接成活率高于1.0和0.8 cm，LC24砧木的植株成活率高于LMCH和LCHS砧木。砧木类型对植株生长势影响显著，LC24砧木的植株胸径、结果枝长度、结果枝粗度和结果枝数量均表现最好，显著高于LMCH。LC24为砧木时，3 a生植株开花株率显著高于另2种砧木。不同砧木类型的果实产量、百粒重、大小、精油含量和柠檬醛含量均呈现逐年增大的趋势，且5 a生植株均显著高于3 a生；LC24砧木均显著高于另2种砧木，LMCH表现最差。这为山鸡椒良种规模化扩繁、了解砧穗互作机制奠定了基础。

关键词：山鸡椒砧木嫁接果实品质

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振动式油茶果采收执行器设计与试验

华南农业大学学报 2025年

作者：范志远汤晶宇寇欣王东曲振兴国家林业和草原局哈尔滨林业机械研究所/国家林业和草原局林业机电工程重点实验室

【目的】为提高油茶果采净率和采收效率，针对我国南方丘陵地带规范栽植油茶林，设计一种振动式油茶果采收执行器。【方法】完成CZC40RY-油茶果采收机采收执行器的采收头、采收臂和液压控制系统设计。建立振动装置－油茶树体振动系统力... 详细信息

【目的】为提高油茶果采净率和采收效率，针对我国南方丘陵地带规范栽植油茶林，设计一种振动式油茶果采收执行器。【方法】完成CZC40RY-油茶果采收机采收执行器的采收头、采收臂和液压控制系统设计。建立振动装置－油茶树体振动系统力学模型、油茶果—油茶枝单摆动力学模型；运用COMSOL、ANSYS软件完成油茶树三维模型自由模态响应与谐响应分析；采用Box-Behnken试验方法，以振动频率、振幅、振动时间为试验因素，以采净率、落花率为试验指标，确定采收执行器最优作业参数。【结果】确定树体受简谐激振力时的振动频率和影响振幅的主要因素，得出油茶果脱落加速度为947.63 m/s2、振动装置频率15～25 Hz。林间采收试验验证振动频率为21 Hz、振幅为10 mm、振动时间为10 s时，采收执行器平均采净率为95.5%，落花率为2.1%。通过与现有振动式油茶果采收机采收参数对比分析，得出不同地区、不同品种乃至同株油茶树油茶果脱落频率、大小、成熟度存在的明显差异，提出了分阶振动采收方法，并给出振动频率—振动时间关系图。【结论】该采收执行器能够满足油茶果机械化采收需求。

关键词：油茶果采收执行器分阶振动采收参数

祁连山中部一次层状云降水云微物理特征的飞机观测研究

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干旱区研究 2025年

作者：付双喜亓鹏常祎把黎陈祺甘肃省人工影响天气办公室中国气象局云降水物理与人工影响天气重点开放实验室

利用飞机探测数据，对2022年8月27日祁连山中部一次层状降水云系的微物理特征进行了分析。结果表明：不同高度层、不同区域的云微物理特征有明显差异。云中过冷水含量随高度升高而减少，在－6～－3 ℃层，平均过冷水含量为0.05 g·m-3... 详细信息

利用飞机探测数据，对2022年8月27日祁连山中部一次层状降水云系的微物理特征进行了分析。结果表明：不同高度层、不同区域的云微物理特征有明显差异。云中过冷水含量随高度升高而减少，在－6～－3 ℃层，平均过冷水含量为0.05 g·m-3，在－15～－12 ℃的高层，过冷水含量仅为0.015 g·m-3，不到低层的1/3；凇附过程对各高度层粒子增长起重要作用，云中粒子平均直径可达几百微米，凇附和聚合过程共同作用，使粒子谱宽可达6 mm以上；－6～－3 ℃层粒子平均直径小于其上层粒子，这可能是大粒子下落蒸发、破碎造成的。在山脉西南侧，携带大量水汽的低层偏南气流遇地形抬升凝结、产生大量云滴，小粒子浓度比山脉东北侧高一个量级、过冷水含量也更高；山脉西南侧粒子以过冷云滴和霰粒子为主，聚合作用不明显、粒子数浓度更高；东北侧以聚合状冰粒子和霰粒子为主，小粒子浓度低导致粒子平均尺度更大。

关键词：云微物理特征飞机探测地形层状云祁连山

季节性淹水对长江滩地杨树林土壤理化性质和酶活性及微生物群落的影响

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东北林业大学学报 2025年第1期53卷 134-146页

作者：苗婷婷吴中能刘俊龙丁昌俊曹志华孙慧闫彩霞杨传宝安徽省林业科学研究院合肥230088 中国林科院林业研究所安庆大观区林长制办公室

为了探明季节性淹水对林分地力的影响,以安徽沿江地区滩地杨树林土壤为研究对象,对季节性淹水前后,土壤(0<深度(h)≤60 cm)的养分质量分数、物理性质及酶活性进行测定;采用高通量测序技术对土壤微生物群落组成、多样性、空间结构及功能... 详细信息

为了探明季节性淹水对林分地力的影响,以安徽沿江地区滩地杨树林土壤为研究对象,对季节性淹水前后,土壤(0<深度(h)≤60 cm)的养分质量分数、物理性质及酶活性进行测定;采用高通量测序技术对土壤微生物群落组成、多样性、空间结构及功能类群等进行测定,分析环境因子与土壤微生物群落的相互作用及其潜在关系。结果表明:季节性淹水后,滩地杨树林土壤0

关键词：季节性淹水杨树人工林地力维护土壤理化性质微生物群落

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黔东南州天柱县野生林木种质资源现状与保护利用建议

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贵州林业科技 2025年

作者：龙文峰陈梦戴晓勇袁丛军天柱县林业局贵州省林业科学研究院

为充分保护和有效利用贵州省天柱县野生林木种质资源，2022年3月—9月结合文献查阅、实地走访和样线调查对该县林木种质资源进行了全面普查。调查发现天柱县共计野生林木种质资源96科269属721种（不包括外地引入栽培34科57属65种），其... 详细信息

为充分保护和有效利用贵州省天柱县野生林木种质资源，2022年3月—9月结合文献查阅、实地走访和样线调查对该县林木种质资源进行了全面普查。调查发现天柱县共计野生林木种质资源96科269属721种（不包括外地引入栽培34科57属65种），其中用材类种质资源59科142属294种，观赏类野生木本种质资源90科233属499种，野果类种质资源29科48属105种，药用类种质资源95科243属508种，外地引入栽培林木种质资源34科57属67种，古树名木资源34科52属62种，重点保护及珍稀濒危林木种质资源10科10属12种。本次调查结果使天柱县林木种质资源有了一个完整的资料记载，也为有效保护和合理利用天柱县林木种质资源提供了重要的基础数据。

关键词：林木种质资源类型保护利用天柱县