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菜籽粕混合发酵饲料替代豆粕对生长猪生长性能、养分表观消化率以及血清生化和抗氧化指标的影响

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动物营养学报 2024年第1期36卷 162-173页

作者：毛江笛倪志翔汪海峰浙江大学动物科学学院杭州310058

本试验旨在研究菜籽粕混合发酵饲料替代豆粕对生长猪生长性能、养分表观消化率以及血清生化和抗氧化指标的影响。试验选用70%菜籽粕、15%玉米皮和15%麸皮混合作为发酵原料,筛选菌种后选择添加酵母菌、罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reute... 详细信息

本试验旨在研究菜籽粕混合发酵饲料替代豆粕对生长猪生长性能、养分表观消化率以及血清生化和抗氧化指标的影响。试验选用70%菜籽粕、15%玉米皮和15%麸皮混合作为发酵原料,筛选菌种后选择添加酵母菌、罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)和中性蛋白酶进行发酵。优化发酵条件后将条件控制为含水量55%、发酵温度30℃、发酵时间60 h,干燥制得发酵饲料。在饲喂试验中,选取平均体重为(39.3±5.3)kg的“杜×长×大”三元杂交生长猪72头,随机分为3组,每组3个重复,每个重复8头猪(公母各占1/2)。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,未发酵组(RMD组)饲喂用15%未发酵菜籽粕混合饲料替代基础饲粮中豆粕、玉米和麸皮的饲粮,发酵组(FRMD组)饲喂用15%菜籽粕混合发酵饲料替代基础饲粮中豆粕、玉米和麸皮的饲粮。试验期28 d。结果表明:1)混合发酵显著提高了菜籽粕混合饲料的粗蛋白质(CP)和三氯乙酸酸溶蛋白(TCA-N)含量(P0.05);FRMD组总磷表观消化率要显著高于RMD组(P0.05),而FRMD组血清UN含量无显著差异(P>0.05);与RMD组相比,FRMD组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著降低(P<0.05)。由此可见,混合发酵可提高菜籽粕的营养价值,并且菜籽粕在混合发酵后可部分替代生长猪饲粮中的豆粕。

关键词：菜籽粕固态发酵豆粕替代生长性能生长猪

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犬源抗氧化益生菌的筛选及功效评定

动物营养学报 2024年第2期36卷 1303-1314页

作者：陈楠余泽旭季暄章思奕任大喜师福山浙江大学动物科学学院杭州310058

本研究旨在筛选出具有抗氧化功能的犬源益生菌。从健康宠物犬的粪便中分离出菌株,通过测定菌株的2,2-二苯基-1-苦基肼(DPPH)自由基清除率、羟自由基清除率和还原能力等体外抗氧化能力指标筛选出2株具有较好抗氧化潜力的菌株,并对这2株... 详细信息

本研究旨在筛选出具有抗氧化功能的犬源益生菌。从健康宠物犬的粪便中分离出菌株,通过测定菌株的2,2-二苯基-1-苦基肼(DPPH)自由基清除率、羟自由基清除率和还原能力等体外抗氧化能力指标筛选出2株具有较好抗氧化潜力的菌株,并对这2株菌的胆盐耐受性、酸耐受性、抑菌特性、抗生素敏感性等进行评定。结果显示:经过16S rDNA测序,鉴定这2株菌分别为粪肠球菌ZJUIDS-D016、融合魏斯氏菌ZJUIDS-D034,这2株菌发酵上清液的DPPH自由基清除率分别为86.21%、89.47%,羟自由基清除率分别为4.41%、32.32%;菌悬液的还原能力分别为109.30%、36.54%;在pH=2条件下培养4 h的存活率分别为96.95%、92.42%;在0.20%牛胆盐条件下培养4 h的存活率分别为86.36%、69.63%;在人工胃液中培养3 h的存活率分别为55.78%、57.80%。这2株菌的发酵上清液对4种常见的肠道致病菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、鼠伤寒沙门氏菌)具有较好的抑制作用,对5种抗生素(氯霉素、红霉素、四环素、氨苄西林、青霉素)无耐药性。上述研究结果表明这2株菌株有良好的益生性能和抗逆性能,具有开发为宠物犬抗氧化益生菌产品的潜力。

关键词：犬源益生菌抗氧化益生特性

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三种药用植物来源的蜂蜜抗氧化和抗菌活性研究

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食品与发酵工业 2024年第6期50卷 100-108页

作者：张国志韩凌云李珊珊郑火青胡福良浙江大学动物科学学院浙江杭州310058

该文研究了3种药用植物来源的蜂蜜(茴香蜜、枸杞蜜和玄参蜜)的抗氧化能力和抗菌活性,并与麦卢卡蜜进行对比分析。用DPPH自由基、ABTS阳离子自由基清除能力和铁离子还原/抗氧化能力(ferric ion reducing/antioxidant power,FRAP)评价蜂... 详细信息

该文研究了3种药用植物来源的蜂蜜(茴香蜜、枸杞蜜和玄参蜜)的抗氧化能力和抗菌活性,并与麦卢卡蜜进行对比分析。用DPPH自由基、ABTS阳离子自由基清除能力和铁离子还原/抗氧化能力(ferric ion reducing/antioxidant power,FRAP)评价蜂蜜的抗氧化能力。琼脂扩散法(抑菌圈)和微量肉汤稀释法用于表征蜂蜜对革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌和表皮葡萄球菌)、革兰氏阴性菌(大肠杆菌、鲍曼不动杆菌和铜绿假单胞菌)和真菌(白色念珠菌)的抗微生物能力。结果表明,麦卢卡蜜的总酚含量和抗氧化能力高于其他3种蜂蜜。蜂蜜的抗氧化能力和电导率、色值、总酚含量之间具有相关性(r≥0.727,P<0.01)。茴香蜜对金黄色葡萄球菌和表皮葡萄球菌的抗菌能力最强。茴香蜜和枸杞蜜对鲍曼不动杆菌和铜绿假单胞菌的抗菌能力高于麦卢卡蜜。麦卢卡蜜对大肠杆菌的抗菌活性高于采集的茴香蜜、枸杞蜜和玄参蜜。3种药用植物来源蜂蜜的抗菌活性与pH、淀粉酶活性和过氧化氢含量呈线性相关。

关键词：蜂蜜抗氧化能力抗菌活性麦卢卡蜜

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扩张型心肌病动物模型及治疗的研究进展

浙江大学学报(农业与生命科学版) 2024年第1期50卷 1-11页

作者：金佳敏巩倩庄乐南浙江大学动物科学学院

扩张型心肌病（dilated cardiomyopathy, DCM）是一类以一侧或双侧心室扩张和收缩功能障碍为特征的心血管疾病，发病原因包括遗传性的基因突变及多种继发因素。人类DCM动物模型涉及小鼠、大鼠、斑马鱼、猪等多种实验动物，一般通过基因... 详细信息

扩张型心肌病（dilated cardiomyopathy, DCM）是一类以一侧或双侧心室扩张和收缩功能障碍为特征的心血管疾病，发病原因包括遗传性的基因突变及多种继发因素。人类DCM动物模型涉及小鼠、大鼠、斑马鱼、猪等多种实验动物，一般通过基因编辑、药物诱导、自身免疫缺陷诱导、病毒感染等方法构建。借助DCM动物模型，研究者对该病的致病机制和治疗靶点进行了深入的研究。本文简述了人类DCM的病理特征、临床症状和流行病学特征，对近年来DCM动物模型的种类和构建方法进行了综述，并对优化造模方法与推动治疗研究提出了新的展望。基于DCM动物模型的治疗研究可以帮助我们更好地理解DCM的发生机制，为开发新的治疗方法提供依据。

关键词：扩张型心肌病疾病动物模型生物治疗基因编辑

来源：博看期刊

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信息化对旅游全要素生产率的影响研究

浙江大学学报（理学版） 2024年第2期51卷 220-233页

作者：许文仪王冰冰金平斌浙江大学地球科学学院浙江杭州310058

信息时代,信息化对旅游产业高质量发展的影响备受关注。通过构建融合多源数据的信息化发展水平测度体系,借助DEA-Malmquist指数,分析了2010—2019年中国30个省级行政区旅游全要素生产率及其分解因素的动态演变过程,并利用门槛面板模型... 详细信息

信息时代,信息化对旅游产业高质量发展的影响备受关注。通过构建融合多源数据的信息化发展水平测度体系,借助DEA-Malmquist指数,分析了2010—2019年中国30个省级行政区旅游全要素生产率及其分解因素的动态演变过程,并利用门槛面板模型研究了信息化对旅游全要素生产率及其分解因素的影响。结果表明:(1)研究期内中国信息化水平逐年上升、省际差距不断缩小,在空间上呈东部为发展热点区西部为发展冷点区的特征。(2)旅游全要素生产率呈持续上升趋势,其中旅游技术进步贡献显著,旅游技术效率有所下降。(3)信息化对旅游全要素生产率有显著的非线性促进作用,其通过正向促进旅游技术进步对旅游全要素生产率产生积极影响,并通过非线性抑制旅游技术效率对旅游全要素生产率产生门槛效应。

关键词：信息化旅游全要素生产率 DEA-Malmquist 门槛效应

杭州地区牛乳源大肠杆菌的分离鉴定及木糖醇联用抗菌肽对生物被膜形成的干预

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畜牧与兽医 2024年第4期56卷 78-83页

作者：赖文韬余茂林姜中其浙江大学动物科学学院浙江杭州310058

旨在调查杭州地区牛乳源大肠杆菌的流行情况,并探究木糖醇联用抗菌肽对引起奶牛乳房炎的大肠杆菌生物被膜形成的影响。通过麦康凯选择性培养基分离、革兰染色、生化试验、PCR方法鉴定牛乳源大肠杆菌,并采用刚果红平板试验和结晶紫染色... 详细信息

旨在调查杭州地区牛乳源大肠杆菌的流行情况,并探究木糖醇联用抗菌肽对引起奶牛乳房炎的大肠杆菌生物被膜形成的影响。通过麦康凯选择性培养基分离、革兰染色、生化试验、PCR方法鉴定牛乳源大肠杆菌,并采用刚果红平板试验和结晶紫染色法评价大肠杆菌生物被膜形成能力,选取生物被膜形成能力强的典型菌株,采用内置载体片法构建生物被膜,测定木糖醇和抗菌肽联用对大肠杆菌生物被膜的最小抑菌浓度(MBIC)和最小杀菌浓度(MBEC),最后通过扫描电镜分析木糖醇联用抗菌肽对大肠杆菌生物被膜干预的影响。结果显示:杭州地区牛乳源大肠杆菌的分离率达49%,其中58.2%以上能形成生物被膜。当抗菌肽单独使用时,MBIC和MBEC较高;联用5%木糖醇后,MBIC和MBEC明显降低,表明可以减少抗菌肽的用量。另外,木糖醇和抗菌肽联用能明显降低生物被膜的形成,并且5%木糖醇能增强抗菌肽1037的杀菌作用。本研究表明,联用木糖醇和抗菌肽可能是一种有效的控制奶牛乳房炎的方法。

关键词：奶牛大肠杆菌生物被膜木糖醇抗菌肽联合应用

奶牛对热应激的适应性机制及牧场缓解热应激策略

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中国畜牧杂志 2024年第1期60卷 6-13页

作者：张旭王迪铭刘建新浙江大学动物科学学院浙江杭州310058

热应激是限制奶牛生产最重要的因素之一,它对奶牛的生产力、健康、繁殖和整体福利都会产生重大影响,并且随着热应激程度的加深对奶牛造成致命性影响。全球变暖加剧了热应激的负面影响。动物会通过改变其表型和生理特征来应对不断变化的... 详细信息

热应激是限制奶牛生产最重要的因素之一,它对奶牛的生产力、健康、繁殖和整体福利都会产生重大影响,并且随着热应激程度的加深对奶牛造成致命性影响。全球变暖加剧了热应激的负面影响。动物会通过改变其表型和生理特征来应对不断变化的环境,动物的生存能力通常取决于其应对或适应现有条件的能力。奶牛是恒温动物,通过减少代谢热量产生与体温调节等来应对并适应热应激,但这会以牺牲掉部分生产性能为代价。本文综述了热应激对奶牛泌乳性能的影响、热应激下泌乳性能降低的原因、奶牛对热应激的适应机制以及牧场应对热应激的策略,为奶牛热应激的研究及生产中改善奶牛热应激等提供参考。

关键词：热应激泌乳性能热适应营养调控奶牛

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抗蜜蜂病毒天然产物的初步筛选研究

浙江农业学报 2024年第1期36卷 67-74页

作者：黄知楚周倪红刘瑶郑火青浙江大学动物科学学院浙江杭州310058

为筛选出具有抗蜜蜂病毒作用效果的天然产物,给感染以色列急性麻痹病毒(IAPV)的蜜蜂分别饲喂含有9种天然产物(百里酚、青蒿素、梓醇、胡椒碱、可可碱、苦杏仁苷、咖啡酸、橙皮苷和ρ-香豆酸)各两种浓度的蔗糖溶液,采用RT-PCR法检测9种... 详细信息

为筛选出具有抗蜜蜂病毒作用效果的天然产物,给感染以色列急性麻痹病毒(IAPV)的蜜蜂分别饲喂含有9种天然产物(百里酚、青蒿素、梓醇、胡椒碱、可可碱、苦杏仁苷、咖啡酸、橙皮苷和ρ-香豆酸)各两种浓度的蔗糖溶液,采用RT-PCR法检测9种天然产物饲喂7 d后对蜜蜂体内病毒的抑制效果,同时测定可能有效的天然产物对蜜蜂免疫相关基因表达的影响。结果表明:外源接种IAPV病毒实验条件下,10μmol·L^(-1)百里酚饲喂7 d后IAPV病毒载量比对照组显著降低;未外源接种病毒的条件下,10μmol·L^(-1)百里酚饲喂7 d后蜜蜂携带的IAPV和蜜蜂囊状幼虫病毒(SBV)病毒载量比对照组显著降低,卵黄原蛋白基因在转录水平显著提高。经过筛选发现,蜜蜂饲喂10μmol·L^(-1)百里酚7 d后能达到较好的抗病毒效果,百里酚可成为抗蜜蜂病毒药物研发的潜力成分。

关键词：蜜蜂天然产物病毒免疫

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生物活性肽对肠道健康的调控机制及其在畜禽生产中的应用

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动物营养学报 2024年第4期36卷 2128-2142页

作者：胡兆莹刘兵曹久爱余东游浙江大学动物科学学院杭州310058 浙江大学海南研究院三亚572025

生物活性肽是一类具有特殊生物学功能的氨基酸序列多肽片段,主要通过发挥抗菌、抗炎、免疫和抗氧化等功能改善机体健康。肠道是动物消化吸收营养物质的主要器官,良好的肠道环境对维持机体健康至关重要。生物活性肽可通过改善肠道形态和... 详细信息

生物活性肽是一类具有特殊生物学功能的氨基酸序列多肽片段,主要通过发挥抗菌、抗炎、免疫和抗氧化等功能改善机体健康。肠道是动物消化吸收营养物质的主要器官,良好的肠道环境对维持机体健康至关重要。生物活性肽可通过改善肠道形态和黏膜功能、增强肠道免疫和抗氧化功能、调节肠道菌群及其代谢产物等途径维持肠道稳态、改善肠道健康。本文综述了常见生物活性肽的功能特性及其对畜禽肠道健康的调控机制,以期为在畜禽生产中的应用和新型生物活性肽的开发提供参考。

关键词：生物活性肽肠道健康调控机制畜禽