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作者

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大豆脱皮技术研究进展
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国油脂 2019年 第11期44卷 13-16页
作者: 黄鑫 白宏伟 王强 周杰 无锡中粮工程科技有限公司
介绍了大豆脱皮的意义,对比分析了大豆热脱皮、冷脱皮、温脱皮、前脱皮、后脱皮、整粒脱皮、微波-真空脱皮和预冻脱皮的工艺流程、原理、优缺点,分析不同种类大豆脱皮机优缺点,根据经验,给出工艺和设备的优化建议,为大豆脱皮提供参考。
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双轴混料机的创新设计与应用
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食与食品工业 2022年 第1期29卷 40-42页
作者: 赵峰 刘配 刘建华 任金山 胡莎莎 工程装备无锡有限公司 无锡214063 无锡中粮工程科技有限公司 无锡214035
通过对淀粉、酒精和食品行业加工过程干湿料混料过程进行了研究,结合各种混合物料的特点,对双轴混料机进行了创新设计,为干湿料混合工艺提供一种新的设备。
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库排涝系统集成化设计与创新
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食与食品工业 2024年 第2期31卷 55-57页
作者: 姚京云 陈婷娜 刘立龙 茅逸然 黄海生 马悦 徐远飞 孙铭 赵昱辉 顾明晖 陈柯旭 无锡中粮工程科技有限公司 无锡214035
本文介绍了库排涝系统集成化设计与创新的思路。在以往排涝系统基础上,通过改变材料、集成度、工况、出流方向等条件,在库区雨水排出设计提质增效,能更好的为食安全起到保护作用,大幅提高库管理工作效率,也提高了应对... 详细信息
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食浅圆仓通风地槽空气分配器的安装实践
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食与食品工业 2024年 第3期31卷 13-15,21页
作者: 张铎 赵利伟 马仁幸 崔永存 褚阳阳 无锡中粮工程科技有限公司 无锡214035
介绍了食浅圆仓通风地槽空气分配器的实际应用经验,以期对浅圆仓通风工程技术人员起到参考借鉴作用。
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食散装平房仓整仓低温储示范仓试验
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食与食品工业 2024年 第3期31卷 58-61页
作者: 赵彩兰 裘骏凯 陆萍 龚刘闯 杨俊俊 无锡中粮工程科技有限公司 无锡214035
本试验采用整仓低温储的方式,研究了试验仓温、冷却壁温度和情的变化。结果表明:采用面低温机组控温控湿,堆接触面采用冷却壁和冷却地坪控温的方式,能够实现堆最高温度低于15℃的设计目标,并保持了储品质的基本稳定。
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不同回风口布置对低温库内温度场分布影响的数值模拟研究
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食与食品工业 2024年 第3期31卷 54-57,61页
作者: 温筱淇 赵越 陈婷娜 无锡中粮工程科技有限公司 无锡214035
本文针对食低温库,利用Fluent软件对典型低温库回风口布置进行气流组织仿真模拟,分析了不同回风口位置下的室内温度场分布,发现合理的回风口位置能提高食降温效率,使食内部温度分布均匀。
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浅析工业物联网管控系统在油脂加工行业的应用
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食与食品工业 2024年 第3期31卷 50-53页
作者: 陈鹏 葛存峰 刘若晨 谢冰雪 王立新 朱蕊蕾 无锡中粮工程科技有限公司 无锡214035
随着科技的不断发展,工业物联网技术在油脂加工行业的应用越来越广泛。本文主要探讨了工业物联网管控系统在油脂加工行业的应用,简析了系统建设的相关功能,为油脂加工行业的信息化、数字化、智能化建设提供参考。
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稻谷适度加工对稻米品质的影响研究进展
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食与食品工业 2024年 第3期31卷 6-8页
作者: 贾泽宇 曹仁杰 陈伟 张伟 姜虹羽 曹峰 无锡中粮工程科技有限公司 无锡214035
本文阐述了大米加工精度的测定方法,分析了适度加工对大米营养品质、理化特性以及感官品质的影响,并有针对性的提出了适度加工的研究方向。
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国有企业科技创新的思考
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现代企业文化 2023年 第11期 29-32页
作者: 季冰 无锡中粮工程科技有限公司
纵观近代史,国与国之间的竞争,本质上是争夺生产力,大国之间的较量,核心在于科技创新能力。国有企业需强化国有经济功能使命,聚焦公司主责主业,快速推进企业高水平科技自立自强。首先,应在科技创新主要领域做好谋划、统筹部署,... 详细信息
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藜麦皂苷的脱除方法及其对藜麦营养品质的影响研究进展
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食与食品工业 2022年 第5期29卷 40-45页
作者: 邹恩坤 沈军 无锡中粮工程科技有限公司 无锡214035
本文围绕藜麦皂苷的脱除方法,重点对脱除皂苷的不同处理方式下藜麦营养组分及特性的变化进行综述,以期为藜麦的精深加工和功能性食品开发提供借鉴和思考。
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