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中高温大曲贮存期间理化指标及微生物群落动态分析

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食品与发酵工业 2024年

作者：孙亮霞王生艳林一心赵新民尉军强唐云金徽酒股份有限公司

深入了解中高温大曲贮存期间理化指标以及微生物群落的演替规律，对更好地控制大曲的品质以及提高原酒出酒率具有重要意义。该研究从西北某浓香型制曲车间采集了不同贮存期的4个样品，在对其理化指标评价的基础上，通过MiSep高通量测序... 详细信息

深入了解中高温大曲贮存期间理化指标以及微生物群落的演替规律，对更好地控制大曲的品质以及提高原酒出酒率具有重要意义。该研究从西北某浓香型制曲车间采集了不同贮存期的4个样品，在对其理化指标评价的基础上，通过MiSep高通量测序，解析大曲贮存过程中微生物群落的多样性。结果表明，在贮存过程中（0～3个月）大曲的水分含量为11%～12%，酸度在贮存90 d后达到0.75 mmol/10 g，相对刚出房时，其成曲样品提高了66.7%；大曲的微生物丰富度和多样性均先降低再回升：高温放线菌属（Thermoactinomyces，55.33%）、糖多孢菌属（Saccharopolyspora，21.70%）和嗜热真菌属（Thermomyces，59.33%）占主导地位，乳杆菌属（Lactobacillus）和魏斯氏菌属（Weissella）的相对含量随贮存时间的推移总体呈上升趋势。关联性分析表明，乳杆菌属、糖多孢菌属、魏斯氏菌属、曲霉属（Aspergillus）和威克汉姆酵母属（Wickerhamomyces）等与糖化力呈现正相关关系，嗜热真菌属与液化力、发酵力、酯化力呈现正相关关系。由此可见，在大曲贮存过程中，微生物群落结构不断调整、平衡以至稳定，同时这与理化指标也存在相关性，从而直接影响白酒的产量和品质。因此，中高温大曲的贮存是白酒生产中不可缺少的环节。

关键词：大曲贮存理化指标高通量测序微生物群落关联性分析

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刘辉:人才培养是科技创新的关键

中国品牌 2024年第4期 58-59页

作者：刘辉江铃汽车股份有限公司冲压厂三车间党支部

今年全国两会期间,全国人大代表,江铃汽车股份有限公司冲压厂三车间党支部书记、模具钳工首席技师刘辉接受中国品牌融媒中心记者专访,针对我国制造业转型升级、高质量发展对车企的重要意义、“蓝领”工人的技能转型等问题,刘辉代表做了... 详细信息

今年全国两会期间,全国人大代表,江铃汽车股份有限公司冲压厂三车间党支部书记、模具钳工首席技师刘辉接受中国品牌融媒中心记者专访,针对我国制造业转型升级、高质量发展对车企的重要意义、“蓝领”工人的技能转型等问题,刘辉代表做了详尽解读。

关键词：制造业转型升级党支部书记人才培养江铃汽车股份有限公司高质量发展刘辉首席技师全国两会

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新能源车辆在冶金项目上的应用

炼钢 2024年

作者：赵洪柱陈林权华志坚无锡巨力重工股份有限公司

通过新能源车辆与传统车辆的对比，论述了新能源车辆在冶金工程项目上的应用及优势。通过新建项目和现有改造项目上的新能源车辆应用案列介绍，验证了其应用效果及经济效益。实际应用表明：新能源车辆运行灵活，可实现设备安全、人身安... 详细信息

通过新能源车辆与传统车辆的对比，论述了新能源车辆在冶金工程项目上的应用及优势。通过新建项目和现有改造项目上的新能源车辆应用案列介绍，验证了其应用效果及经济效益。实际应用表明：新能源车辆运行灵活，可实现设备安全、人身安全；采用新能源车辆炼钢车间铸造起重机作业时间下降约50%，维护工作量减少约50%，起重机运行中的相互干扰减少；热周转的钢包数量减少1个，钢包寿命提高7%～20%，耐材消耗降低；LF精炼时间缩短0.5～2 min，精炼电耗降低5～9 kWh/t，节约了能耗；节省设备投资，实现错峰用电，降低用电成本30%～40%，由于无电缆烧损，降低了运行费用；炼钢生产成本降低3.43～6.65元/t，吨钢碳排放降低3.7～7.2 kg；传统车辆改造成新能源车辆也很方便，对冶金工程项目采用新能源车替代传统车辆有一定的示范意义。

关键词：新能源车辆冶金工程节能成本碳排放

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基于视觉监测的输送机防跑偏控制系统的研究

机械管理开发 2024年第4期39卷 255-256,261页

作者：岳彩斌山西焦化股份有限公司储备煤厂输焦车间山西临汾041606

为了解决输送机系统在运行过程中存在的输送带跑偏问题突出的情况,提出了一种以视觉监测为核心的输送带跑偏自动校正装置,其以视觉监测判断输送带的跑偏量,然后自动计算纠偏量并发出纠偏控制信号,控制调节装置实现对输送带运行状态的自... 详细信息

为了解决输送机系统在运行过程中存在的输送带跑偏问题突出的情况,提出了一种以视觉监测为核心的输送带跑偏自动校正装置,其以视觉监测判断输送带的跑偏量,然后自动计算纠偏量并发出纠偏控制信号,控制调节装置实现对输送带运行状态的自动调整.根据实际应用表明,新的防跑偏系统纠偏响应时间约为2.4s,能够将输送机运行偏斜故障率降低94.6%,极大提升了输送机系统的运行平稳性.

关键词：输送机防跑偏控制视觉监测

带式输送机智能化联合驱动控制系统的应用研究

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机械管理开发 2024年第3期39卷 197-198,201页

作者：岳彩斌山西焦化股份有限公司储备煤厂输焦车间山西临汾041606

针对多电机驱动带式输送机系统在运行过程中所存在的重载启动稳定性差、功率平衡性差、张紧装置反应速度慢的问题,提出了一种新的带式输送机智能调速控制系统。该系统采用了闭环矢量控制、多电机柔性协调控制、多条件闭环张紧调节控制... 详细信息

针对多电机驱动带式输送机系统在运行过程中所存在的重载启动稳定性差、功率平衡性差、张紧装置反应速度慢的问题,提出了一种新的带式输送机智能调速控制系统。该系统采用了闭环矢量控制、多电机柔性协调控制、多条件闭环张紧调节控制等提高了输送机系统运行的稳定性。根据实际应用表明,该系统能够保证输送机在不同负载情况下的启动平稳性、消除运行中的功率不平衡性,将张紧装置的响应时间缩短73.1%。

关键词：带式输送机联合驱动闭环矢量控制