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枣种质资源果实糖组分及其含量特征分析

干旱区资源与环境 2019年第7期33卷 181-186页

作者：周晓凤郭雪飞冯一峰蒲小秋吴翠云塔里木大学植物科学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室阿拉尔843300 新疆农业大学林学与园艺学院乌鲁木齐830000 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室阿拉尔843300

本试验以新疆南疆阿拉尔地区塔里木大学枣种质资源为试材,采用高效液相色谱法对脆熟期枣果实中糖组分和含量进行定性和定量分析,以比较不同品种间糖含量和组成的特点与差异。结果表明:供试的124个枣品种果实中糖的主要组分为蔗糖、果糖... 详细信息

本试验以新疆南疆阿拉尔地区塔里木大学枣种质资源为试材,采用高效液相色谱法对脆熟期枣果实中糖组分和含量进行定性和定量分析,以比较不同品种间糖含量和组成的特点与差异。结果表明:供试的124个枣品种果实中糖的主要组分为蔗糖、果糖、葡萄糖,其分布范围分别为7.88～43.23%、2.14～13.15%,、1.92～12.93%。根据本研究结果,可将124个枣品种果实积累类型分为三种:蔗糖积累型94个品种,还原糖积累型16个品种,中间类型14个品种。基于果实中糖组分含量的相关性分析结果显示,总糖与各糖组分之间也表现极显著的正相关,还原糖与蔗糖呈极显著的负相关。根据枣果实中糖组分含量的聚类分析结果显示,可将124个枣品种分为3类,第一类89个枣品种,包括80个蔗糖积累型枣品种和9个中间类型,第二类有21个枣品种,包括16个还原糖积累型和5个中间类型枣品种,第三类有14个枣品种,均为蔗糖积累型枣品种。

关键词：枣高效液相色谱法糖

两种糖积累型枣品种果实糖积累生理代谢机制研究

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植物生理学报 2019年第6期55卷 837-846页

作者：郭雪飞周晓凤冯一峰蒲小秋吴翠云塔里木大学植物科学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室新疆阿拉尔843300 新疆农业大学林学与园艺学院乌鲁木齐830000

果实中的糖分是衡量和决定果实品质的重要因子。为探讨2种糖积累型枣品种果实糖含量差异形成的生理机制,本文以蔗糖积累型枣品种‘骏2’、‘金芒果’和还原糖积累型枣品种‘金铃圆枣’、‘美蜜枣’为研究对象,测定不同发育时期枣果实的... 详细信息

果实中的糖分是衡量和决定果实品质的重要因子。为探讨2种糖积累型枣品种果实糖含量差异形成的生理机制,本文以蔗糖积累型枣品种‘骏2’、‘金芒果’和还原糖积累型枣品种‘金铃圆枣’、‘美蜜枣’为研究对象,测定不同发育时期枣果实的蔗糖、果糖、葡萄糖含量及其代谢酶活性的变化。结果显示, 2种糖积累型枣果实糖组分积累特征在果实发育前期相似,而在发育后期不同。2种糖积累型枣品种果实在白熟期前均表现为AI、NI和SS-CD活性较高,白熟期后SS-SD和SPS活性较高。蔗糖积累型枣果实发育前期,蔗糖与分解酶(AI、NI、SS-CD)活性呈极显著负相关,发育中后期蔗糖与合成酶(SS-SD、SPS)活性呈显著正相关;而还原糖积累型枣果实整个发育时期蔗糖与分解酶活性均呈显著负相关。

关键词：枣果实糖积累蔗糖代谢相关酶

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基于TPA法评价枣果实质地及聚类分析

新疆农业科学 2019年第10期56卷 1860-1868页

作者：杨植王振磊南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室/新疆生产建设兵团南疆特色果树生产工程实验室/塔里木大学植物科学学院新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300

【目的】研究基于TPA法评价枣果质地及聚类分析,准确客观描述枣果实质地,建立标准化、统一化的鲜枣果实质地,评价方法。【方法】以56个枣品种为材料,采用质构仪质地多面分析试验法,对比分析果实口感评价对果实采后质地。【结果】果实硬... 详细信息

【目的】研究基于TPA法评价枣果质地及聚类分析,准确客观描述枣果实质地,建立标准化、统一化的鲜枣果实质地,评价方法。【方法】以56个枣品种为材料,采用质构仪质地多面分析试验法,对比分析果实口感评价对果实采后质地。【结果】果实硬度与果实弹性和咀嚼性均呈极显著正相关,咀嚼性与弹性呈极显著正相关,弹性与凝聚性呈显著负相关。品种间果实粘附性差异不大,硬度和凝聚性差异较大。通过主成分分析将10个指标(质构仪参数和果实口感指标)组合形成适口性、凝聚性、口感粘附、果肉紧实、果肉粗细和用途,6个主成分累计贡献率达到90.30%。供试56个品种中,赞2果实硬度最大,东陵无核小枣凝聚性最高,京枣39凝聚性最低;哈八、赞2、京枣39、晋赞大枣4个品种弹性和咀嚼性好。用聚类分析方法将56个品种分为中间类群、低弹软质群和高弹硬质群3类。【结论】枣品种间口感差异较大,质构仪质地多面分析法测得的力学参数可以用于枣质地评价,聚类分析与口感评价对比发现低弹软质群的品质优于其他两个类群。

关键词：枣质地多面分析法聚类分析质地

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灰胡杨叶片气孔导度特征及数值模拟

林业科学 2016年第1期52卷 136-142页

作者：王海珍韩路徐雅丽牛建龙于军塔里木大学植物科学学院阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室阿拉尔843300

[目的]构建适用于极端干旱荒漠区灰胡杨叶片气孔导度对环境因子响应的数学模型,为准确定量探讨灰胡杨叶片气孔调节和构建干旱荒漠区的水碳循环耦合机制模型奠定基础。[方法]以塔里木河流域荒漠河岸林建群种灰胡杨为研究对象,利用LI-640... 详细信息

[目的]构建适用于极端干旱荒漠区灰胡杨叶片气孔导度对环境因子响应的数学模型,为准确定量探讨灰胡杨叶片气孔调节和构建干旱荒漠区的水碳循环耦合机制模型奠定基础。[方法]以塔里木河流域荒漠河岸林建群种灰胡杨为研究对象,利用LI-6400光合测定仪于2012年7—9月、2013年6—9月测定灰胡杨叶片气体交换参数与环境因子的日变化,利用逐步回归方法分析灰胡杨叶片气孔导度（Gs）对环境因子的响应,并应用国际上2类构建机制不同的代表性气孔导度模型对其气孔导度变化进行模拟及验证比较。[结果]不同年份生长季各月灰胡杨叶片Gs的日变化均呈单峰曲线,峰值大小、出现时间与变幅不同,其中以9月峰值出现时间最早,日变幅最大,6月日变幅最小。Gs对环境因子变化敏感,与光合有效辐射（PAR）、大气CO2浓度（Ga）、大气湿度（RH）呈正相关,而与水汽压亏缺（VPD）、大气温度（Tair）呈负相关,尤其是PAR,VPD和Tair对全天与上午时段Gs的影响最显著,而下午时段Gs还受Ga,RH影响,表明不同时段灰胡杨Gs受不同的环境因子调控。利用国际上2类代表性Gs模型拟合并建立全天、上午与下午不同时段灰胡杨Gs的数学模型,Jarvis气孔导变模型对Gs变异程度的总体解释能力分别为69.1%;62.2%和63.3%,Leuning-Ball气孔导变模型对Gs变异程度的总体解释能力分别为53.5%,30.6%和44.5%。Jarvis气孔导变模型拟合全天、上午与下午时段Gs的效果均优于Leuning-Ball气孔导变模型,而LeuningBall气孔导变模型拟合下午时段Gs的效果优于上午时段,这与不同时段调控Gs的环境因子不同有关。依据野外实测数据对2类代表性Gs模型验证表明,Jarvis气孔导变模型比Leuning-Ball气孔导变模型更适合灰胡杨叶片Gs模拟,其可有效改善气孔导度环境响应行为的数值模拟效果。[结论]生长季不同时段影响灰胡杨Gs的环境因子不同,Jarvis非线性气孔导度模型构建的不同时段灰胡杨气孔导度模型均优于Leuning-Ball线性气孔导度模型,其在极端干旱荒漠区具有更好的适用性。据此,构建适用于塔里木极端干旱荒漠区灰胡杨叶片气孔导度对环境因子的响应模型;Gs=PAR（0.001Tair^2＋0.013 Tair-0.090）/（（260.443＋PAR）（-0.219＋VPD））。

关键词：极端干旱区灰胡杨气孔导度环境因子模拟

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新疆核桃品种间品质差异比较

中国粮油学报 2019年第8期34卷 91-97页

作者：宋岩王小红张锐刘春花鱼尚奇高山张锐利新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室阿拉尔843300 塔里木大学植物科学学院阿拉尔843300 南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室阿拉尔843300 塔里木大学生命科学学院阿拉尔843300

为探究新疆不同核桃品种的品质差异,合理利用新疆核桃资源,本研究对新疆11个核桃品种的营养品质(包括脂肪、碘价、脂肪酸、维生素E、还原糖、纤维素、总糖、单宁和蛋白质各组分)和外观品质(包括果形指数、单果重、壳厚度、出仁率)进行测... 详细信息

为探究新疆不同核桃品种的品质差异,合理利用新疆核桃资源,本研究对新疆11个核桃品种的营养品质(包括脂肪、碘价、脂肪酸、维生素E、还原糖、纤维素、总糖、单宁和蛋白质各组分)和外观品质(包括果形指数、单果重、壳厚度、出仁率)进行测定,利用方差分析法对各核桃品种的品质进行比较。结果表明不同核桃品种间品质存在差异,从营养品质来看,可以从中筛选出3个高脂肪品种即纸皮、浑巴士和新巨丰,1个高维生素E含量品种即新温81号,2个高蛋白品种即新温81号和新萃丰;纸皮、温138号外观品质较优,出仁率较高的品种有新温81号、温138号、新179号和纸皮。综合各品质,筛选出品质较好的品种有纸皮、扎71号和新温81号。

关键词：核桃品质脂肪酸维生素E

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激素处理对枣果皮细胞壁物质及代谢酶的影响

分子植物育种 2022年

作者：宋璐瑶张晶晶潘周昆王超王振磊吴翠云林敏娟塔里木大学园艺与林学学院南疆特色果树高效优质栽培与深加工地方联合工程实验室塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室

为明确激素对裂果的影响，本研究以极易裂品种‘伏脆蜜’为材料，通过喷施外源激素ABA、GA;、IAA，调查处理后的裂果率、果皮细胞壁物质及代谢酶活性。结果表明：喷施50mg/L ABA伏脆蜜裂果率比对照降低18%，果皮中纤维素酶和果胶酶活性... 详细信息

为明确激素对裂果的影响，本研究以极易裂品种‘伏脆蜜’为材料，通过喷施外源激素ABA、GA;、IAA，调查处理后的裂果率、果皮细胞壁物质及代谢酶活性。结果表明：喷施50mg/L ABA伏脆蜜裂果率比对照降低18%，果皮中纤维素酶和果胶酶活性在花后97 d分别比对照降低47%、30%。在花后97-100 d，IAA、ABA处理增加了果皮果胶、纤维素、半纤维素含量，提高了POD产生速率。综合得出ABA处理提高‘伏脆蜜’果皮POD活性，增加植物体内除清活性氧的能力，保护细胞膜结构；增加细胞壁物质含量，增加了细胞延展性和可塑性，减少裂果的发生。本研究为生产上果实防裂提供参考。

关键词：枣激素细胞壁水解酶细胞壁物质

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灰枣主干形和小冠疏层形产量及品质对比分析

新疆农业科学 2019年第6期56卷 1041-1051页

作者：王文军林敏娟王振磊塔里木大学植物科学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室/新疆生产建设兵团南疆特色果树生产工程实验室新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室新疆阿拉尔843300

【目的】研究灰枣简约化主干形与常规小冠疏层形树形的对比,分析主干形简约化栽培模式的示范推广,为机械化生产和统一标准化栽培模式奠定理论基础。【方法】采用计数统计法,从2017年起连续两年分别对5~6年生两种灰枣树形的产量构成因子... 详细信息

【目的】研究灰枣简约化主干形与常规小冠疏层形树形的对比,分析主干形简约化栽培模式的示范推广,为机械化生产和统一标准化栽培模式奠定理论基础。【方法】采用计数统计法,从2017年起连续两年分别对5~6年生两种灰枣树形的产量构成因子进行调查分析,果实品质的测定采用常规检测。【结果】产量构成方面:主干形树形的枝组数、二次枝数以及二次枝枣吊数和枣果数均极显著低于小冠疏层形树形,且单株产量主干形4.71kg/株显著低于小冠疏层形5.74kg/株。灰枣小冠疏层形树冠上、中、下3个层次的果实单果重、果肉厚度和果实硬度值均小于主干形树形,且树冠层次越高,其该位置的果实性状表现越优良,主干形果形指数为1.45、小冠疏层形为1.54;两种树形的单果重、果核重、果实纵横径、果核纵横径、果肉厚度以及果实硬度值均以枣吊中部最大,枣吊基部次之,枣吊尾部值最小,且枣吊不同部位间主干形果实性状较优于小冠疏层形。主干形树形不同层次间果实可溶性糖、还原糖、VC及可溶性固形物含量均高于小冠疏层形;果实可溶性糖、还原糖、可溶性固形物含量表现为枣吊中部>枣吊基部>枣吊尾部,而VC含量表现为枣吊中部>枣吊尾部>枣吊基部,可滴定酸含量表现为枣吊基部>枣吊中部>枣吊尾部,且枣吊不同部位间的果实营养品质均以主干形较优。两种树形的果实还原糖和可滴定酸含量均表现为干枣>吊干枣>鲜枣,VC含量表现为鲜枣>吊干枣>干枣。【结论】灰枣小冠疏层形树冠枝量较大,产量较高,但其果实品质较差,而简约化‘主干形’树形树冠结构简单,枝量较少,便于机械化操作,且果实品质较优,商品性较好,具有示范推广价值。

关键词：灰枣主干形产量构成果实品质

核桃内果皮硬化期生长素动态变化及差异表达基因分析

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园艺学报 2021年第3期48卷 487-504页

作者：鱼尚奇张锐郭众仲宋岩付嘉智武鹏雨马治浩塔里木大学生命科学学院新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300 塔里木大学植物科学学院新疆阿拉尔843300 南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300

为研究核桃内果皮硬化主要涉及的生物过程及生长素在硬化过程中的作用,以‘新露’核桃为研究试材,形态学观察及木质素沉积分析表明,内果皮硬化与其表面维管束分布具有密切关系,靠近维管组织附近的内果皮硬化先于远离维管的区域。IAA含... 详细信息

为研究核桃内果皮硬化主要涉及的生物过程及生长素在硬化过程中的作用,以‘新露’核桃为研究试材,形态学观察及木质素沉积分析表明,内果皮硬化与其表面维管束分布具有密切关系,靠近维管组织附近的内果皮硬化先于远离维管的区域。IAA含量在内果皮硬化过程中呈V字形变化;IAA在5个时期平均含量最高(16.467 ng·g^(-1)),约为IBA、ICA和ME-IAA总和的6.8倍。木质素合成中间代谢物分析显示,木质素单体对香豆醇在内果皮硬化区的含量是未硬化区的16倍,芥子醇在内果皮硬化区的含量极高,但在未硬化区未检测到存在,且随着硬化进程这两种物质在内果皮硬化区的含量总体呈上升趋势。转录组与蛋白组关联分析获得了内果皮硬化相关的差异表达基因369条,在转录水平和蛋白质水平同时存在差异的基因关联结果较好,相关系数最低为0.48124;但差异表达基因整体关联结果较差,相关系数最高为0.22112。利用Metascape构建了差异表达基因显著富集的前20个生物学功能之间的关系网络,发现内果皮硬化主要涉及苯丙烷类代谢、氧胁迫响应、细胞壁组织与生物合成和氨基糖与核酸糖代谢4个生物过程。荧光定量结果表明,AUX/IAA基因JrIAA9、JrIAA16和JrIAA27的表达量变化趋势与IAA含量的基本一致。由此推测生长素IAA在内果皮硬化过程中发挥着重要调控作用,这对后续开展露仁发生机理研究具有重要参考意义。

关键词：核桃生长素内果皮转录组蛋白组关联分析木质素

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不同枣品种含仁率及其育性

新疆农业科学 2019年第12期56卷 2275-2281页

作者：高秋玲王振磊林敏娟王建宇塔里木大学植物科学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室/新疆生产建设兵团南疆特色果树生产工程实验室新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室新疆阿拉尔843300

【目的】枣树含仁率的高低是影响杂交育种进程的因素之一,选出适宜的母本,加快枣树杂交育种进程。【方法】2016~2018年,以41个枣品种为试材,研究其含仁率、瘪仁率、可育率和双仁率的变化规律,并与原产地及山东地区的8个枣品种含仁率进... 详细信息

【目的】枣树含仁率的高低是影响杂交育种进程的因素之一,选出适宜的母本,加快枣树杂交育种进程。【方法】2016~2018年,以41个枣品种为试材,研究其含仁率、瘪仁率、可育率和双仁率的变化规律,并与原产地及山东地区的8个枣品种含仁率进行比较。【结果】枣品种间的含仁率、瘪仁率、可育率、双仁率差异较大,其含仁率在0~143.33%,瘪仁率在0~60%,可育率在0~140%,双仁率在0~43.33%;2016年可育率的变异系数比2017年和2018年可育率变异系数大;相关性分析,可知含仁率越高,可育率和双仁率越高。其中对8个枣品种含仁率与山东地区相比发现75%的品种较山东地区增加了1.11%~56.42%。北碚小枣、蜂蜜罐、伏脆蜜、疙瘩脆、核桃纹、衡阳珍珠、红大一号、乐金4号、临县水团枣、鲁枣10号、鲁枣1号、鲁枣4号、鲁枣5号、鲁枣9号、露脆枣、乳脆蜜、相枣、鸭食、圆铃2号19个枣品种的含仁率、可育率高,瘪仁率低,适宜选作杂交母本。【结论】枣品种间的含仁率差异较大,同时不同产地、年份对枣品种的含仁率也有一定的影响。在杂交育种的过程中可根据育种目标选择含仁率、可育率高,瘪仁率低的品种作杂交母本。

关键词：枣含仁率可育率