检索结果-南通市图书馆

安徽农业科学 2018年第26期46卷 150-155页

作者：王楠刘战霞程卫东石河子大学食品学院新疆石河子832000

[目的]对比分析几种提取沙枣黄酮的方法,优化沙枣黄酮的提取工艺条件。[方法]以沙枣为研究对象,沙枣黄酮为目标提取物,通过单因素和响应面试验分析对比3种提取沙枣黄酮的方法,以获得提取沙枣黄酮的最优工艺条件。[结果]超声波辅助提取... 详细信息

[目的]对比分析几种提取沙枣黄酮的方法,优化沙枣黄酮的提取工艺条件。[方法]以沙枣为研究对象,沙枣黄酮为目标提取物,通过单因素和响应面试验分析对比3种提取沙枣黄酮的方法,以获得提取沙枣黄酮的最优工艺条件。[结果]超声波辅助提取沙枣黄酮效果最好,微波辅助提取法次之,传统溶剂提取法提取率最低。超声波辅助提取法最优工艺条件为提取温度62.02℃,料液比1∶15.65(g∶m L),乙醇浓度70.32%时,沙枣黄酮含量11.320 mg/g。[结论]该研究可为沙枣黄酮纯化及应用试验提供参考依据。

关键词：沙枣黄酮提取方法响应面工艺优化

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以色列农业节水技术在我国应用特性的研究

陕西农业科学 2008年第1期54卷 135-136页

作者：杨鹏任玲玲新疆维吾尔自治区农业干部学校新疆乌鲁木齐830000 石河子大学食品工程学院新疆石河子832003

通过阐述以色列节水灌溉系统在大田应用过程中的特点及问题,为我国不同类型的地区发展节水农业提供一定启示和思路。

关键词：农业节水技术喷灌滴灌应用特性

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喷雾干燥制备薰衣草精油微胶囊工艺的研究

农产品加工 2010年第6期 74-76页

作者：王伟薛智慧江英宋丽军陈计峦新疆昌吉州阜康市滋泥泉子镇农业服务中心新疆昌吉831503 新疆石河子大学食品学院新疆石河子832000

通过正交实验分析喷雾干燥法制备薰衣草精油β-环状糊精微胶囊的工艺条件,结果表明最佳工艺条件是芯材与壁材的比例为1∶5、乳状液的固形物含量为25%、均质压力为20MPa、喷雾干燥的进风温度为180℃,在此最佳条件下制备薰衣草精油微胶囊... 详细信息

通过正交实验分析喷雾干燥法制备薰衣草精油β-环状糊精微胶囊的工艺条件,结果表明最佳工艺条件是芯材与壁材的比例为1∶5、乳状液的固形物含量为25%、均质压力为20MPa、喷雾干燥的进风温度为180℃,在此最佳条件下制备薰衣草精油微胶囊的包埋率为61.8%。

关键词：喷雾干燥薰衣草精油微胶囊

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油茶蒲中不溶性膳食纤维的提取及其特性分析

浙江大学学报（农业与生命科学版） 2013年第2期39卷 149-154页

作者：谢勇陈诗强池香莲梁一池福建中医药大学药学院福州350122

采用化学法提取油茶蒲中的不溶性膳食纤维,对其提取工艺条件进行优化,并对油茶蒲膳食纤维含量和持水力、膨胀力等特性进行研究.结果表明:用碱提取法获得油茶蒲不溶性膳食纤维的最佳工艺条件为料液比1∶14,氢氧化钠浓度0.35mol/L,在80℃... 详细信息

采用化学法提取油茶蒲中的不溶性膳食纤维,对其提取工艺条件进行优化,并对油茶蒲膳食纤维含量和持水力、膨胀力等特性进行研究.结果表明:用碱提取法获得油茶蒲不溶性膳食纤维的最佳工艺条件为料液比1∶14,氢氧化钠浓度0.35mol/L,在80℃条件下反应3h;在此工艺条件下油茶蒲不溶性膳食纤维的提取率为40.4%,纯度达91.52%;油茶蒲不溶性膳食纤维的持水力为2.04g/g,膨胀力为1.2mL/g,其在一般食品体系(pH值、蔗糖浓度、盐分或防腐剂)条件下较为稳定.表明油茶蒲不溶性膳食纤维是一种含量丰富且具有较好特性的可利用资源.

关键词：油茶不溶性膳食纤维提取理化特性

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新疆红地球葡萄叶中五种成分含量的测定

湖北农业科学 2015年第5期54卷 1190-1194页

作者：龚徐王晓琴张波李荣飞陈韩英石河子大学药学院新疆石河子832002

采用比色法和考马斯亮蓝法分别对新鲜葡萄叶中多酚和蛋白质含量进行测定。采用滴定法、比色法分别对新疆红地球葡萄叶片供试粉末中有机酸、皂苷及黄酮的含量进行测定。结果表明,新鲜葡萄叶片中多酚含量为0.37%,蛋白质含量为1.01%。葡萄... 详细信息

采用比色法和考马斯亮蓝法分别对新鲜葡萄叶中多酚和蛋白质含量进行测定。采用滴定法、比色法分别对新疆红地球葡萄叶片供试粉末中有机酸、皂苷及黄酮的含量进行测定。结果表明,新鲜葡萄叶片中多酚含量为0.37%,蛋白质含量为1.01%。葡萄供试粉末中有机酸含量为1.59%,皂苷含量为1.11%,黄酮含量为0.50%。葡萄叶片中蛋白质含量丰富,其他4种生物活性物质成分含量高,可以作为一种可开发资源进行深入研究。

关键词：葡萄叶有机酸多酚皂苷

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食用棉籽蛋白中总棉酚与游离棉酚含量测定

石河子大学学报（自然科学版） 2004年第1期22卷 53-55页

作者：唐辉田晨煦姚新成王鲁石张华石河子大学药学院新疆石河子832002

采用间苯三酚比色法测定食用棉籽蛋白中总棉酚(TGP)与游离棉酚(FGP)含量时,将棉籽蛋白中结合棉酚(UGP)水解,提取后测定TGP。以丙酮浸提棉籽蛋白,浓缩后测定FGP,同时以HPLC法对照。测得值结果表明:棉籽蛋白总棉酚测定准确简便,间苯三酚... 详细信息

采用间苯三酚比色法测定食用棉籽蛋白中总棉酚(TGP)与游离棉酚(FGP)含量时,将棉籽蛋白中结合棉酚(UGP)水解,提取后测定TGP。以丙酮浸提棉籽蛋白,浓缩后测定FGP,同时以HPLC法对照。测得值结果表明:棉籽蛋白总棉酚测定准确简便,间苯三酚比色法可灵敏准确定量FGP,并与HPLC法结果一致。

关键词：间苯三酚比色法棉籽蛋白总棉酚游离棉酚植物蛋白食品添加剂含量测定

Study on Extraction Process of Phytoene from Tomato Paste

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Agricultural Science & Technology 2017年第12期18卷 2554-2556,2560页

作者：吴增宝彭代萍陈文石河子大学药学院新疆石河子832000

With tomato paste as raw material, the optimal extraction process of phy- toene from tomato paste was explored by orthogonal experiment on the basis of single-factor experiments. The results showed that the optimal extraction process for phytoene from tomato paste was as follows： extractant, acetone; solid to liquid ratio, 10：1; extraction time, 40 min; extraction temperature, 45 ℃. The developed extrac- tion process was stable, reasonable and feasible. Under the optimal extraction pro- cess, the extraction rate of phytoene reached 0.044 4%.

关键词： Tomato paste Phytoene Extraction process

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响应面法优化牡蛎蛋白酶解工艺的研究

浙江海洋大学学报（自然科学版） 2019年第5期38卷 407-414页

作者：梁瑞萍谢超梁佳何定芬李海波浙江海洋大学食品与医药学院浙江舟山316022 浙江国际海运职业技术学院浙江舟山316021

为提高牡蛎蛋白的利用率,以舟山长牡蛎为研究对象,利用5种不同蛋白酶对牡蛎蛋白进行酶解,筛选出最佳蛋白酶,并以氨基态氮(AAN)作为考察指标,通过响应面分析,筛选出最佳牡蛎蛋白活性肽提取方案。结果表明:酶解液中AAN含量情况为风味蛋白... 详细信息

为提高牡蛎蛋白的利用率,以舟山长牡蛎为研究对象,利用5种不同蛋白酶对牡蛎蛋白进行酶解,筛选出最佳蛋白酶,并以氨基态氮(AAN)作为考察指标,通过响应面分析,筛选出最佳牡蛎蛋白活性肽提取方案。结果表明:酶解液中AAN含量情况为风味蛋白酶>中性蛋白酶>胰蛋白酶>碱性蛋白酶>木瓜蛋白酶,获得舟山长牡蛎的最佳蛋白酶为风味蛋白酶,AAN含量达到5.21 mg·g^-1;响应面分析法优化实验设计表明,酶添加量(A)、pH(B)及酶解时间(C)3因素对AAN含量的影响有显著性(P<0.05),模型的相关系数值接近1,实验方案具有可靠性。模型推荐最佳实验条件为:酶添加量1.3%、pH 7、酶解时间5 h,此时酶解液中氨基态氮(AAN)含量达到最高5.59±0.25 mg·g^-1,与预测的AAN值接近,说明该条件具有可行性。研究结果将为牡蛎蛋白酶解技术提供理论指导。

关键词：舟山长牡蛎响应面法氨基态氮

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干果中活性组分分离提取的研究进展

食品工业 2023年第1期44卷 271-275页

作者：马红英王腾达吴斌林江丽阿合也力开·叶尔肯骆禹璐新疆大学化学学院乌鲁木齐830046 新疆大学化工学院石油天然气精细化工教育部重点实验室乌鲁木齐830046 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所乌鲁木齐830091

干果是一类健康的零食,其中含有大量的活性组分,且这些活性组分具有许多生物活性,对人们的身体健康具有重要作用。故干果中活性组分的分离提取极为重要。文章对干果中多糖、黄酮、酚类化合物和萜类化合物等活性组分的分离提取方法的最... 详细信息

干果是一类健康的零食,其中含有大量的活性组分,且这些活性组分具有许多生物活性,对人们的身体健康具有重要作用。故干果中活性组分的分离提取极为重要。文章对干果中多糖、黄酮、酚类化合物和萜类化合物等活性组分的分离提取方法的最新研究进展进行综述,并对不同分离提取方法进行讨论、比较和评价。对干果中活性组分的简单、高效、低成本、绿色环保的分离提取方法进行了展望,旨在为干果类保健食品研究和开发提供理论依据。

关键词：干果活性组分分离提取研究进展