检索结果-南通市图书馆

中国家禽 2002年第8期24卷 28-29页

作者：蓝荣庚海南新希望农业有限公司家禽技术中心 571124

2001年6月5日,海南省三亚市立才农场钟××个体饲养樱桃谷肉鸭4500只,饲喂希望牌314#中大鸭料至25日龄,突然发生下痢死亡35只,电话要求公司派技术员协助诊治.笔者于当日下午赶临鸭场.

关键词：雏鸭传染性浆膜炎诊治

净能体系和代谢能体系配制的日粮对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响

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中国畜牧杂志 2024年第5期60卷 288-292页

作者：燕磊安沙吕孝国吕尊周班志彬李勇闫晓刚徐莹来金良呙于明周桂莲新希望六和股份有限公司农业农村部饲料及畜禽产品质量安全控制重点实验室畜禽饲料与畜禽产品质量安全控制四川省重点实验室四川成都610023 山东新希望六和集团有限公司青岛市动物饲料安全重点实验室山东青岛266061 莱阳六和饲料有限公司山东莱阳265200 吉林省农业科学院动物营养与饲料研究所吉林公主岭136100 中国农业大学动物科学技术学院北京100193

本试验旨在探究不同能量体系配制的日粮对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。试验选用330只1日龄白羽肉鸡公雏,随机分为2组,即代谢体系日粮组和净能体系日粮组(以下简称代谢能体系和净能体系),每组5个重复,每个重复33只鸡。... 详细信息

本试验旨在探究不同能量体系配制的日粮对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。试验选用330只1日龄白羽肉鸡公雏,随机分为2组,即代谢体系日粮组和净能体系日粮组(以下简称代谢能体系和净能体系),每组5个重复,每个重复33只鸡。预试期为8 d,正试期从9日龄开始,38日龄试验结束。结果表明:9~21、22~38、9~38日龄,2种能量体系组肉鸡生长性能无显著差异;在9~38日龄,与代谢能体系相比,净能体系组的肉鸡耗料增重比降低0.024(P=0.08),每千克增重能量摄入量比代谢能体系组低0.494MJ/kg(P<0.05),增重饲料成本较代谢能体系组降低0.123元/kg(P<0.05);净能体系组肉鸡屠宰率和全净膛率高于代谢能体系(P<0.05),其他屠宰性能指标均无显著差异;代谢能体系组血清中总蛋白、白蛋白、总胆固醇、甘油三酯含量以及γ-谷氨酰基转移酶活性与净能体系组差异不显著,净能体系有提高血清α-淀粉酶活性的趋势(P<0.1)。由此可见,与代谢能体系相比,使用净能体系配制日粮不仅对肉鸡生长性能无负面影响,有降低耗料增重比的趋势,还能降低饲料成本,提高屠宰率和全净膛率。

关键词：代谢能体系净能体系生长性能屠宰性能血清生化指标肉鸡

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十二例雏鸡绿脓杆菌病的诊治体会

山东家禽 2002年第1期15卷 29-30页

作者：蓝荣庚新希望集团海南新希望农业有限公司家禽技术中心 571124

鸡绿脓杆菌病是由假单胞菌属脓杆菌引起的雏鸡和青年鸡的一种局部或全身化脓性感染或败血症.刚出壳的雏鸡发生绿脓杆菌病可造成毁灭性损失,引起雏鸡大批死亡.笔者在近几年内从事售后服务过程中发现雏鸡(10日龄内)发病率有上升趋势.现就... 详细信息

鸡绿脓杆菌病是由假单胞菌属脓杆菌引起的雏鸡和青年鸡的一种局部或全身化脓性感染或败血症.刚出壳的雏鸡发生绿脓杆菌病可造成毁灭性损失,引起雏鸡大批死亡.笔者在近几年内从事售后服务过程中发现雏鸡(10日龄内)发病率有上升趋势.现就在海南新希望饲料公司的一养鸡户(海南省琼海市中原镇黄思村林某所养一群3000只麻花鸡)所养雏鸡发病过程简述于后.

关键词：雏鸡绿脓杆菌病症状病理变化诊断防治

不同日龄肉鸡日粮中米糠粕的有效能及能量利用率分析

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中国畜牧杂志 2023年第6期59卷 248-253页

作者：胡俊明石一鸣陈弟刚梁浩李立佳徐莹赵晓东刘燕燕磊闫晓刚班志彬吉林省农业科学院动物营养与饲料研究所吉林公主岭136100 吉林农业大学动物科学技术学院吉林长春130000 北京大北农科技集团股份有限公司北京100000 禾丰食品股份有限公司辽宁沈阳110000 新希望六和股份有限公司山东青岛266000

试验旨在通过间接测热法结合套算法评价2种米糠粕原料在不同日龄阶段AA肉鸡饲粮中有效能及其能量利用效率差异。试验采取完全随机设计,分为3种试验饲粮,即玉米-豆粕型基础饲粮、2种米糠粕试验饲粮(米糠粕原料按20%比例替代基础饲粮能量... 详细信息

试验旨在通过间接测热法结合套算法评价2种米糠粕原料在不同日龄阶段AA肉鸡饲粮中有效能及其能量利用效率差异。试验采取完全随机设计,分为3种试验饲粮,即玉米-豆粕型基础饲粮、2种米糠粕试验饲粮(米糠粕原料按20%比例替代基础饲粮能量部分)。14~17日龄,选取72只AA肉鸡,随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复4只鸡;28~31日龄,选取36只AA肉鸡,随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复2只鸡。试验周期为7 d(预试期3 d,转入呼吸测热室适应1 d,正试期3 d)。结果表明:AA肉鸡14~17日龄,2种米糠粕原料的表观代谢能值分别为8.73、8.23 MJ/kg DM,氮校正表观代谢能值分别为8.52、8.10 MJ/kg DM,净能值分别为6.37、5.98 MJ/kg DM,净能/表观代谢能分别为72.85%、72.58%;AA肉鸡28~31日龄,2种米糠粕原料的表观代谢能值分别为8.53、9.90 MJ/kg DM,氮校正表观代谢能值分别为7.85、9.18 MJ/kg DM,净能值分别为6.21、7.28 MJ/kg DM,净能/表观代谢能分别为72.76%和73.52%。米糠粕有效能推荐值:14~17日龄阶段肉鸡氮矫正表观代谢能和净能的参考范围分别为8.10~8.52 MJ/kg DM和5.98~6.37 MJ/kg DM;28~31日龄阶段肉鸡氮矫正表观代谢能和净能的参考范围分别为7.85~9.18 MJ/kg DM和6.21~7.28 MJ/kg DM。

关键词：肉鸡米糠粕代谢能净能

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娄地青霉和纳地青霉对发酵鸭肉制品理化特性和微观结构的影响

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轻工学报 2022年第4期37卷 18-25页

作者：孙萍王梦曼王淑玲孙京新苗春伟黄河戴爱国张晶青岛农业大学食品科学与工程学院山东青岛266109 青岛特种食品研究院山东青岛266109 山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心山东青岛266109 山东新希望六和集团有限公司山东青岛266000 青岛波尼亚食品有限公司山东青岛266100

以娄地青霉和纳地青霉为发酵菌株发酵鸭肉制品,研究这两种霉菌对发酵鸭肉制品理化特性和微观结构的影响。结果表明:发酵后期,与娄地青霉鸭肉制品相比,纳地青霉发酵鸭肉的硬度和弹性均较低,后发酵阶段的黏性更大,表面结合水含量较少且更... 详细信息

以娄地青霉和纳地青霉为发酵菌株发酵鸭肉制品,研究这两种霉菌对发酵鸭肉制品理化特性和微观结构的影响。结果表明:发酵后期,与娄地青霉鸭肉制品相比,纳地青霉发酵鸭肉的硬度和弹性均较低,后发酵阶段的黏性更大,表面结合水含量较少且更为平滑;两种发酵鸭肉制品均无肌原纤维结构,且蛋白质二级结构中α-螺旋减少、β-折叠增多;纳地青霉发酵产生的挥发性风味物质较娄地青霉多,且产生了新的醛类和醇类物质,即纳地青霉更适宜作为发酵菌株用于发酵鸭肉制品生产。

关键词：娄地青霉纳地青霉发酵鸭肉制品理化特性微观结构

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常见消毒剂消毒效果评价

家禽科学 2020年第9期 3-7页

作者：刘杰韩薇崔雪志吴蕾常海霞韩帅琪张向奎刘振林李文锋李建和李超许传田山东新希望六和集团有限公司山东济南250100 黄岛区动物疫病预防与控制中心山东青岛266400 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室山东济南250100 山东省农业科学院家禽健康养殖产业技术研究院山东济南250100

为评价规模化养殖场常用消毒剂的消毒效果,用规模化养殖场分离鉴定的三株细菌(大肠杆菌、沙门氏菌和葡萄球菌)作为标准菌株,用菌悬混合液定量杀菌法分别对13种消毒剂的杀菌效果进行比较。在相同实验室条件下,将大肠杆菌、沙门氏菌、葡... 详细信息

为评价规模化养殖场常用消毒剂的消毒效果,用规模化养殖场分离鉴定的三株细菌(大肠杆菌、沙门氏菌和葡萄球菌)作为标准菌株,用菌悬混合液定量杀菌法分别对13种消毒剂的杀菌效果进行比较。在相同实验室条件下,将大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌分别与消毒剂按不同稀释比例混匀后作用15 min,培养并计数杀菌后的菌落总数。结果显示:A、B、I比例为1∶2000;C、D比例为1∶1000;H比例为1∶800;G比例为1∶600;E、F、L、M浓度为0.3%(其中L和M以碘含量计);J浓度为0.05%;K浓度为0.02%;以上浓度均可达到100%杀菌效果。

关键词：大肠杆菌沙门氏菌葡萄球菌消毒剂

日粮添加复合菊芋多糖和苜蓿多糖对鸭肉食用品质的影响

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肉类研究 2023年第7期37卷 1-7页

作者：孙海磊赵娟王明晖李一凡李久庆孙京新张泽民王胜青岛农业大学食品科学与工程学院山东青岛266109 山东晟耀生物科技有限公司山东济宁272000 新希望六和集团有限公司山东青岛266109 山东省滕州市畜牧水产服务中心山东滕州277500 山东惠生食品有限公司山东德州251500 山东和康源生物育种股份有限公司山东济南250101

研究日粮添加复合菊芋多糖和苜蓿多糖(质量比1∶1)对鸭肉食用品质的影响。结果表明:日粮添加500 mg/kg复合植物多糖显著提高了鸭胸肉宰后24 h的pH值(P<0.05);复合植物多糖组的红度值(a*)有所上升,亮度值(L*)和黄度值(b*)有所下降,改善... 详细信息

研究日粮添加复合菊芋多糖和苜蓿多糖(质量比1∶1)对鸭肉食用品质的影响。结果表明:日粮添加500 mg/kg复合植物多糖显著提高了鸭胸肉宰后24 h的pH值(P<0.05);复合植物多糖组的红度值(a*)有所上升,亮度值(L*)和黄度值(b*)有所下降,改善了肉色;复合植物多糖使鸭肉的剪切力下降30.23%,极大提高了鸭肉嫩度,显著降低了脂肪氧化程度(P<0.05);此外,低场核磁共振结果显示,日粮添加复合植物多糖可以减少水的自由度,降低鸭肉的水分损失;拉曼图谱结果表明,复合植物多糖可以增加鸭肉肌原纤维蛋白α-螺旋含量,增加了蛋白二级结构稳定性;挥发性风味物质结果分析显示,复合植物多糖可以显著降低戊醛、己醛等腥味物质的含量,起到改善鸭肉腥味的效果。

关键词：鸭肉复合植物多糖食用品质腥味

肉鸡福利水平与产品品质提升——“禽类福利及自动化屠宰技术研讨会”在青岛举行

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中国家禽 2013年第23期35卷 63-64页

作者：李新《中国家禽》编辑部

2013年11月17日,由国家肉鸡产业技术体系综合研究室和国家肉品质量安全控制工程技术研究中心主办,青岛农业大学食品科学与工程学院、山东省现代农业产业体系家禽产业创新团队承办的“禽类福利及自动化屠宰技术研讨会”在山东青岛举行.... 详细信息

2013年11月17日,由国家肉鸡产业技术体系综合研究室和国家肉品质量安全控制工程技术研究中心主办,青岛农业大学食品科学与工程学院、山东省现代农业产业体系家禽产业创新团队承办的“禽类福利及自动化屠宰技术研讨会”在山东青岛举行.国家肉鸡产业技术体系相关岗位专家、试验站站长及其团队成员,山东省现代农业产业体系家禽产业创新团队成员,青岛农业大学及山东省相关大型肉鸡生产加工企业的专家代表,共同出席会议.屠宰加工是肉鸡养殖企业发展到一定程度的必然选择,而肉鸡加工产品品质、出品率、生产效率等,与动物福利水平、自动化屠宰技术密切相关.就此,围绕“肉鸡福利和自动化屠宰”这一主题,与会专家进行了深入研讨,并作专题报告：扬州大学王金玉教授——从动物生理学角度理解动物福利;荷兰梅恩公司Wouter Veerkamp先生——国际视角中的禽类福利与自动化屠宰趋势;南京农业大学徐幸莲教授——宰前管理对禽肉加工性质的影响;青岛正大有限公司胡世杰品质总监——自动化屠宰设备在正大集团的应用;山东新希望六和集团有限公司王洪福品控专员——禽类福利与自动化屠宰的企业自主创新.1 动物福利是矛也是盾肉鸡体温高、心率高、无汗腺,易受惊吓、怕噪音.因此,从生理角度看,精神与生理的健康应是肉鸡福利的核心,这符合早在1 976年美国人休斯给出的动物福利定义——动物与它的环境协调一致的精神与生理完全健康的状态.当前我国肉鸡福利水平距此还相差甚远,特别在养殖阶段,如密度大、舍内氨气浓度高、强制换羽、野蛮抓鸡等.动物福利是矛与盾的关系,王金玉教授称之为“肉鸡福利三角形”——人道主义温情、道德壁垒、国际贸易壁垒.

关键词：动物福利肉鸡加工山东青岛屠宰加工技术研讨会产品品质自动化水平距