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羟基-α-山椒素与肌原纤维蛋白互作及其麻味感知机制

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中国食品学报 2024年第4期24卷 80-89页

作者：王帅谦姜典典唐洁蒋珍菊赵婕西华大学食品与生物工程学院成都610039 川渝共建特色食品重庆市重点实验室成都610039

花椒中的酰胺类物质羟基-α-山椒素(α-SOH)与蛋白质的相互作用可增强川菜中肉类菜肴的麻味。为明晰肉类加工中二者的结构变化及附着情况,探究热诱导(60,70,90℃)的猪肉肌原纤维蛋白(MPs)与α-SOH的互作机制,并通过分子对接解析α-SOH... 详细信息

花椒中的酰胺类物质羟基-α-山椒素(α-SOH)与蛋白质的相互作用可增强川菜中肉类菜肴的麻味。为明晰肉类加工中二者的结构变化及附着情况,探究热诱导(60,70,90℃)的猪肉肌原纤维蛋白(MPs)与α-SOH的互作机制,并通过分子对接解析α-SOH的麻味激活机制。结果表明,α-SOH可增加α-SOH/MPs复合物的表面疏水性,促进热处理MPs的解聚。α-SOH酰胺基团中的N-H键易与氨基酸残基之间形成稳定氢键,改变蛋白的亚基聚集状态,从而显著减弱SDS-PAGE上大于45 ku的条带。荧光图谱和圆二色谱结果证实α-SOH导致蛋白二级结构由规则向无序状态转变。适度热处理(60℃和70℃)的MPs更易与α-SOH形成复合物,从而降低游离α-SOH含量。分子对接结果显示,α-SOH激活麻味是通过与TRPV1受体上的L681结合产生。本试验阐明MPs与α-SOH的互作机制以及激活麻味的机理,可为肉制品加工中的麻味调控提供理论依据。

关键词：肌原纤维蛋白羟基-α-山椒素互作机制 TRPV1 麻味

赣西北地区大湖塘钨多金属矿集区隐爆角砾岩成因机制及其成矿意义

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大地构造与成矿学 2024年

作者：李梦静黄小龙孙德明于洋张馨文中国科学院广州地球化学研究所同位素地球化学国家重点实验室中国科学院深地科学卓越创新中心中国科学院大学江西省地质矿产勘查开发局3队

隐爆角砾岩是岩浆在近地表处隐蔽爆破所形成的具有特殊构造的一套岩石类型,是寻找钨锡多金属矿床的有利找矿标志,相关的矿床也是金、铜、钨、钼、铀等矿产的重要类型。赣西北地区大湖塘钨多金属矿集区位于九岭成矿带,含世界级的超大型... 详细信息

隐爆角砾岩是岩浆在近地表处隐蔽爆破所形成的具有特殊构造的一套岩石类型,是寻找钨锡多金属矿床的有利找矿标志,相关的矿床也是金、铜、钨、钼、铀等矿产的重要类型。赣西北地区大湖塘钨多金属矿集区位于九岭成矿带,含世界级的超大型钨矿。石门寺隐爆角砾岩型钨铜钼矿体为大湖塘矿集区的重要矿体,也是典型的伴生型隐爆角砾岩型矿床;本文通过详细的野外考察和岩相学观察,并结合前人研究资料,揭示石门寺隐爆角砾岩具有分带特征,角砾岩主要由小块状岩石角砾与胶结物混杂形成,从矿体中心至边部,角砾的粒度由小变大,胶结物脉宽由大变小并充填围岩裂隙;石门寺隐爆角砾岩由岩浆-气液爆破作用所形成,其角砾岩筒的形态以及角砾和胶结物特征均明显区别于断裂构造形成的构造角砾岩。区内圈闭的围岩、持续不断的岩浆活动、深大断裂及大气降水均为发生隐爆作用的关键因素;隐爆作用导致围岩(晋宁期花岗岩)产生大量裂隙,为后期含矿岩浆热液和大气降水热液的运移、交代、混合以及卸载、沉淀成矿提供了有利的构造空间。因此,隐爆作用改变成矿环境,是同一矿区发育多种类型矿体的重要因素,对形成大湖塘超大型钨多金属矿床具有重要意义。

关键词：钨多金属矿隐爆作用隐爆角砾岩型矿床花岗岩大湖塘

基于脂质生物标志物评估河道型水库表层沉积物有机质来源

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湖泊科学 2024年第1期36卷 137-148,I0001页

作者：宿苧仁 Emilie Jardé 尹月鹏 Marine Liotaud 张雯成都理工大学生态环境学院国家环境保护水土污染协同控制与联合修复重点实验室地质灾害防治与地质环境保护国家重点实验室成都610059 法国国家科学研究中心(雷恩第一大学) 雷恩35000

水电开发导致河岸生境破碎化程度加剧和水库沉积物截留问题日益突出,而目前关于河道型水库有机质(OM)溯源及分布特征的研究较少,进而造成OM在水库复杂环境介质中迁移机理尚不清楚。本研究将脂质生物标志物分析方法应用于大渡河瀑布沟水... 详细信息

水电开发导致河岸生境破碎化程度加剧和水库沉积物截留问题日益突出,而目前关于河道型水库有机质(OM)溯源及分布特征的研究较少,进而造成OM在水库复杂环境介质中迁移机理尚不清楚。本研究将脂质生物标志物分析方法应用于大渡河瀑布沟水库表层沉积物,经过气相色谱-质谱法对沉积物OM脂质组分进行了分析,将其量化并分为自然、成岩、热源和污水标志物4种来源。结果表明:OM平均含量坝前(10.7%±4.8%)>坝后(7.3%±0.9%)>库中(6.7%±1.8%),说明水库对沉积物OM的截留有显著影响。可提取脂质组分主要来源于自然标志物(45.9%±13.9%),碳偏好指数、陆源/水生比和陆生与水生植物输入比显示OM主要来源于陆生高等植物,占自然定量分子的70.5%±9.1%。此外,坝前汉源城镇下游D6和D7点位人为标志物(44.6%±25.1%)分子明显比自然标志物(24.2%±3.7%)含量高,并进一步通过比例研究强调了污水标志物的贡献率较为突出(31.6%±12.8%),这与该地住宅区生活污水处理设施覆盖率较低相关,表明OM污染源组成变化与水库滞留效应的耦合作用有关。

关键词：有机质水库脂质生物标志物来源分布特征

川中地区北部下寒武统沧浪铺组一段风暴岩特征及沉积地质意义

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石油实验地质 2024年第2期46卷 299-310页

作者：田立洲宋金民叶玥豪刘树根李智武金鑫杨迪赵玲丽丁一任佳鑫王瀚李柯然邓豪爽成都理工大学能源学院成都610059 油气藏地质与开发工程全国重点实验室(成都理工大学) 成都610059 西华大学成都610039

川中地区北部下寒武统沧浪铺组风暴岩发育,但对该风暴岩沉积以及该区早寒武世沉积环境、古地理和沉积古地貌的研究较为薄弱。通过详细岩心观察及镜下薄片鉴定,研究了沧浪铺组风暴沉积序列和沉积模式,并揭示其地质意义。研究区沧浪铺组... 详细信息

川中地区北部下寒武统沧浪铺组风暴岩发育,但对该风暴岩沉积以及该区早寒武世沉积环境、古地理和沉积古地貌的研究较为薄弱。通过详细岩心观察及镜下薄片鉴定,研究了沧浪铺组风暴沉积序列和沉积模式,并揭示其地质意义。研究区沧浪铺组发育砾屑层、粒序段、平行层理和丘状交错层理等风暴沉积构造,可划分出5个风暴沉积序列,即:序列Ⅰ由砾屑段(A)、平行层理段(C)和丘状交错层理段(D)组成,在正常浪基面之上沉积;序列Ⅱ由平行层理段(C)、丘状交错层理段(D)和水平层理泥岩段(E)组成,位于风暴浪基面附近;序列Ⅲ由底冲刷面和砾屑段(A)和粒序段(B)构成,于正常浪基面和风暴浪基面之间;序列Ⅳ由粒序段(B)和平行层理段(C)组成,距离风暴中心远,沉积环境更靠近风暴浪基面附近;序列Ⅴ由底冲刷面和砾屑段(A)构成,位于平均海平面与正常浪基面之间且靠近正常浪基面。川中地区北部风暴岩的发现证实,沧浪铺组一段为陆棚—斜坡—台地边缘沉积,指示上扬子板块在沧浪铺组沉积期处于低纬度地区,这为岩相古地理恢复提供了约束;同时风暴作用形成连片分布的颗粒滩,有效提升储集相带的规模,有助于对颗粒滩相带的分布进行预测。

关键词：风暴沉积沉积模式沉积序列风暴岩沧浪铺组下寒武统川中北部

南秦岭早古生代碱性岩地球化学特征及其成因机制:研究进展与展望

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地质学报 2024年第3期98卷 799-828页

作者：赖绍聪杨航张方毅大陆动力学国家重点实验室西北大学地质学系陕西西安710069 中国科学院海洋研究所深海研究中心山东青岛266071

南秦岭地区在早古生代经历了大规模且持续性的碱性岩浆活动,其丰富的碱性岩石记录为探索深部地幔物质组成、壳内岩浆演化过程以及地球动力学演化机制提供了珍贵的地质载体。文章基于团队近期对于区域上典型碱性岩的地球化学分析结果和... 详细信息

南秦岭地区在早古生代经历了大规模且持续性的碱性岩浆活动,其丰富的碱性岩石记录为探索深部地幔物质组成、壳内岩浆演化过程以及地球动力学演化机制提供了珍贵的地质载体。文章基于团队近期对于区域上典型碱性岩的地球化学分析结果和成因机制探讨,旨在对南秦岭早古生代碱性岩浆的源区和演化过程进行全面地约束。南秦岭早古生代碱性岩石类型主要包括一套成分从碱性玄武质向粗面质变化,呈双峰式分布的碱性火山-侵入岩组合,以及少量与碱性硅酸岩(角闪辉石岩、正长岩)-碳酸岩共生杂岩体。岩相学、年代学和地球化学证据显示这些碱性岩具有相同的地幔源区,其中演化程度较低的镁铁质端元记录了南秦岭早古生代交代岩石圈地幔的部分熔融事件,交代介质主要为硅酸盐熔体。演化程度较高的碱性岩端元(粗面-正长岩、碳酸岩)来源于初始镁铁质组分的岩浆分异过程,其中粗面-正长岩类主要受到以长石和单斜辉石为主的分离结晶作用控制。中生代热液交代过程主要记录在北大巴山东部和武当地块西南缘的早古生代碱性岩体中,热液交代作用促进了碳酸岩杂岩体中稀土元素的富集成矿。副矿物年代学和独居石Nd同位素特征反映了热液可能形成于岩体本身的再活化事件,晚三叠世秦岭地区的造山运动可能对此过程具有促进作用。

关键词：早古生代南秦岭碱性岩浆事件源区性质岩浆分异

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川西磨西断裂湾东地热水化学特征及成因机制

煤田地质与勘探 2024年第6期52卷 91-101页

作者：黄珣张云辉李晓吕国森郭宏洋西南交通大学地球科学与工程学院四川成都611756 成都理工大学地质灾害防治与地质环境保护国家重点实验室四川成都610059

【目的】地热能开发是实现碳达峰、碳中和的重要途径。磨西断裂位于川西鲜水河断裂南段,拥有丰富的地热资源,是未来地热能开发的重点区域。【方法】对四川磨西断裂湾东地热区开展水文地球化学研究,通过水化学相关性分析其水-岩作用过程... 详细信息

【目的】地热能开发是实现碳达峰、碳中和的重要途径。磨西断裂位于川西鲜水河断裂南段,拥有丰富的地热资源,是未来地热能开发的重点区域。【方法】对四川磨西断裂湾东地热区开展水文地球化学研究,通过水化学相关性分析其水-岩作用过程,利用地热温标、硅-焓混合模型等方法计算其热储温度、冷热水混合比例,采用氢氧同位素探明补给来源和补给高程。【结果和结论】结果显示:磨西断裂地热水的水化学类型包括HCO_(3)·Cl-Na型和HCO_(3)·SO_(4)-Ca·Mg型。地热水的水化学组分主要受水-岩作用(泥盆系大理岩方解石矿物溶解)影响,其中HCO_(3)·Cl-Na型地热水在磨西断裂深部受岩浆水混合和CO_(2)脱气作用影响。HCO_(3)·Cl-Na型地热水热储温度较高(159.16~228.57℃),沿磨西断裂循环深度较大;HCO_(3)·SO_(4)-Ca·Mg型地热水的热储温度较低(111.02~138.04℃),沿次级构造草科断裂运移,循环深度较小。地热水的补给来源均为大气降水和深部岩浆水,补给区为湾东地热区西部贡嘎山,补给高程在2 382~2 981 m。本次研究探明了湾东地热区存在2种不同成因模式,其水化学特征和热储温度差异显著,可为该区地热能开发提供更具针对性的理论依据。

关键词：地热水水-岩作用热储温度补给来源成因模式四川磨西断裂

城区第四系沉积柱中抗生素的垂向分布特征及环境影响因素

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环境科学 2024年第1期45卷 584-593页

作者：刘可童蕾甘翠王逸文张嘉越何军中国地质大学(武汉)环境学院武汉430078 国家环境保护水污染溯源与管控重点实验室武汉430078 长江流域环境水科学湖北省重点实验室武汉430078 中国地质调查局武汉地质调查中心武汉430205

抗生素从地表向地下迁移时,容易通过水-岩相互作用残留于沉积物中,给地下水带来二次释放的风险.为探究抗生素的垂向分布特征和环境影响因子,于医院附近钻孔并分层采集了5个30 m第四系沉积柱,测试分析了5大类抗生素和磺胺代谢物.结果表明... 详细信息

抗生素从地表向地下迁移时,容易通过水-岩相互作用残留于沉积物中,给地下水带来二次释放的风险.为探究抗生素的垂向分布特征和环境影响因子,于医院附近钻孔并分层采集了5个30 m第四系沉积柱,测试分析了5大类抗生素和磺胺代谢物.结果表明:①沉积物中抗生素含量范围为3.05~107.03μg·kg^(-1),除洛美沙星外,其他所有目标抗生素均有检出,其中氧氟沙星和土霉素是研究区最主要的抗生素;②抗生素在垂向上并不呈现严格的下降趋势,而是随着岩性层位的变化而变化;③抗生素主要赋存在黏粒沉积物中,并随地下水位的波动而变化;④抗生素与环境因子的冗余分析结果表明,pH和TOC通过影响沉积物对抗生素的吸附作用来控制抗生素的迁移转化.医院废水渗漏对地下环境带来的抗生素污染的风险应引起重视.

关键词：抗生素钻孔沉积物金属垂向分布环境因子

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任意起伏地形下重力异常三维正演及并行计算

地球物理学报 2024年第2期67卷 768-780页

作者：戴世坤朱德祥张莹李昆陈轻蕊凌嘉宣田红军中南大学有色金属成矿预测与地质环境监测教育部重点实验室长沙410083 中南大学有色资源与地质灾害探查湖南省重点实验室长沙410083 中南大学地球科学与信息物理学院长沙410083 西南石油大学地球科学与技术学院成都610500

为了进一步提高空间-波数域三维重力异常正演算法的适用范围和计算效率,本文采用任意傅里叶变换算法实现了空间-波数域三维重力异常正演,且在NVIDIA CUDA平台上进行CPU-GPU并行加速.任意傅里叶变换算法的基本思想是将二维傅里叶变换转... 详细信息

为了进一步提高空间-波数域三维重力异常正演算法的适用范围和计算效率,本文采用任意傅里叶变换算法实现了空间-波数域三维重力异常正演,且在NVIDIA CUDA平台上进行CPU-GPU并行加速.任意傅里叶变换算法的基本思想是将二维傅里叶变换转化为两个一维傅里叶变换,一维傅里叶变换积分离散为多个单元积分累加和,离散单元中原函数采用二次插值形函数拟合,求出单元积分的解析表达式.相比现有的傅里叶变换算法,新方法具有采样灵活、积分精度高、计算速度快和傅里叶变换的截断效应小等优势.利用空间-波数域算法的高度并行性,采用CPU并行求解常微分方程,GPU并行计算任意傅里叶变换,实现了CPU-GPU并行加速方案,进一步提升了本文算法效率.利用常密度模型,对比数值解和解析解,结果表明本文算法正确;利用变密度模型对比了任意傅里叶变换算法与高斯快速傅里叶变换算法的计算效率与精度,在相近的数值精度下,本文算法波数选取少,效率高;测试CPU-GPU并行效果,结果表明相比CPU串行算法,CPU-GPU并行算法的计算效率大大提升,千万数量级节点数模型正演仅耗时数秒.最后利用实际地形数据进行三维重力异常场数值模拟,证明了新方法的高效性与实用性,对实现大规模复杂条件下重力异常精细化反演成像与综合解释有重要意义.

关键词：空间-波数域任意傅里叶变换三维重力异常正演 CPU-GPU并行

双排桩最优排距确定及桩间土压力计算方法研究

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水文地质工程地质 2024年

作者：汤科赵华唐雪峰程儒凇地质灾害防治与地质环境保护国家重点实验室(成都理工大学) 自然资源部丘陵山地地质灾害防治重点实验室(福建省地质灾害重点实验室)

无连梁双排桩由于其复杂的受力特性和桩间土压力模型不统一导致较难应用于实际工程。为了深入了解双排桩的受力特性和快速的计算出桩间土压力，运用GEO5数值模拟软件研究桩排距对桩身受力的影响；同时，基于刚体极限平衡理论提出了一种... 详细信息

无连梁双排桩由于其复杂的受力特性和桩间土压力模型不统一导致较难应用于实际工程。为了深入了解双排桩的受力特性和快速的计算出桩间土压力，运用GEO5数值模拟软件研究桩排距对桩身受力的影响；同时，基于刚体极限平衡理论提出了一种简便计算桩间土压力的新方法，即通过先求出前后排桩各自的剩余下滑力，再分别去除前（后）排桩，进而利用求解余下单排桩的剩余下滑力来辅助计算双排桩桩间土压力。结果表明：（1）当桩排距在2b～6b（b为桩截面短边长）时，前后排桩剩余下滑力几乎相等，但前后排桩最大内力差值却逐渐增大；（2）随着桩排距的增加，双排桩的推力之和呈现先增大后减小的趋势，但前排桩桩后推力几乎不变，这主要是由于后排桩桩后推力的变化所引起的，双排桩的最优排距应在2b～4b之间；（3）当桩排距在2b～6b时，双排桩中前排桩桩后推力等于同位置单排桩桩后推力和桩前抗力之和的一半；后排桩桩前抗力等于同位置单排桩桩后推力和桩前抗力之和的一半，最大误差也仅为0.07%；（4）通过与原方案及已有学者的研究成果对比分析，其结果与前人研究成果基本吻合，验证了本文计算方法的可靠性。研究结果对于快速确定双排桩的最优排距及桩间土压力的计算具有重要的参考价值。

关键词：无连梁双排桩二元边坡刚体极限法最优桩排距桩间土压力