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酸笋中微生物区系演替和风味物质形成机制的研究进展

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食品与发酵工业 2024年第4期50卷 315-321页

作者：薛冰洁胡荣吴良如杨金来李彬张甫生郑炯西南大学食品科学学院重庆400715 国家林业和草原局竹子研究开发中心浙江杭州310012 重庆市林业科学院重庆400036

酸笋是竹笋经微生物发酵作用而成的一种中国传统发酵蔬菜,目前常作为螺蛳粉、桂林米粉的配料,因其独特的风味深受广大消费者的喜爱。酸笋中微生物群落的构成及其代谢是酸笋生产的核心,酸笋中风味物质的含量和种类是决定酸笋品质的关键... 详细信息

酸笋是竹笋经微生物发酵作用而成的一种中国传统发酵蔬菜,目前常作为螺蛳粉、桂林米粉的配料,因其独特的风味深受广大消费者的喜爱。酸笋中微生物群落的构成及其代谢是酸笋生产的核心,酸笋中风味物质的含量和种类是决定酸笋品质的关键。而微生物是酸笋风味的主要来源,两者在发酵过程中密切相关。因此,该文总结了酸笋中微生物的构成及其演替规律,分析了影响酸笋微生物演替的因素,概述了酸笋中的风味物质,阐述了微生物诱导风味物质形成的机理,有助于进一步了解酸笋中复杂微生物群落和风味物质的互作效应,从而为酸笋的品质提升及质量控制提供理论依据。

关键词：酸笋微生物群落乳酸菌风味物质有机酸

土壤重金属含量变化的影响因素多目标识别方法

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环境科学 2024年第8期45卷 4791-4801页

作者：管祥楠董士伟刘玉张欣欣潘瑜春卢闯长安大学土地工程学院西安710054 北京市农林科学院信息技术研究中心北京100097

识别土壤重金属含量变化影响因素是减少或防治土壤重金属污染的基础.以北京市昌平区农业试验田为例,首先分析2012和2022年重金属As、Cr、Cu、Ni、Pb和Zn的含量变化;其次基于地理探测器分别从单目标和多目标水平探测重金属含量变化的影... 详细信息

识别土壤重金属含量变化影响因素是减少或防治土壤重金属污染的基础.以北京市昌平区农业试验田为例,首先分析2012和2022年重金属As、Cr、Cu、Ni、Pb和Zn的含量变化;其次基于地理探测器分别从单目标和多目标水平探测重金属含量变化的影响因素;最后设置与相关性分析方法和已有研究的对比试验,评估影响因素识别方法的有效性.结果表明人类活动因素加剧了研究区域内土壤重金属含量的变化:①在单目标水平探测上,土地利用类型是Cr、Cu和Zn含量变化的主要影响因素,而年沉降通量影响As的含量变化;交互探测结果显示各个因子间均具有增强效应,人类活动因素的交互作用占主导;②多目标水平探测结果涵盖单目标水平探测结果且能够识别出更多的影响因素,土地利用类型影响Cu、Zn、Cr、Ni和As的含量变化,As和Zn含量变化受到年沉降通量影响;③耦合地理探测器和主成分分析的多目标识别方法可以更加有效地识别出土壤重金属含量变化的影响因素,比单个土壤重金属相关性分析方法更为有效.研发的重金属含量变化影响因素多目标识别方法可为区域土壤重金属污染监测与宏观管理提供技术支撑.

关键词：重金属空间分析影响因素地理探测器主成分分析(PCA) 地块尺度

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土地节约集约利用治理体系建构研究

中国土地科学 2024年第7期38卷 41-50页

作者：叶艳妹罗姮董玛力邱滋璐浙江大学公共管理学院浙江杭州310058 浙江大学土地与国家发展研究院浙江杭州310058 自然资源部人力资源开发中心北京100860 浙江省国土整治中心浙江杭州310007

研究目的:探索构建系统化的土地节约集约利用治理体系,为推进国家治理体系和治理能力现代化提供理论支撑。研究方法:文献分析法和归纳演绎法。研究结果:(1)国家治理视域下的土地节约集约利用治理体系是在现代资源节约集约利用理念下,通... 详细信息

研究目的:探索构建系统化的土地节约集约利用治理体系,为推进国家治理体系和治理能力现代化提供理论支撑。研究方法:文献分析法和归纳演绎法。研究结果:(1)国家治理视域下的土地节约集约利用治理体系是在现代资源节约集约利用理念下,通过多主体共同参与,依托土地节约集约利用制度,运用行政、经济、法制和技术等有效手段,在互动机制下实现土地资源科学化、协同化、精细化、智能化治理的综合系统。(2)实践中土地节约集约利用治理面临治理理念与实践之间的错位、治理主体关系协调难、精细化治理制度供给不足、治理手段亟需创新转型等挑战。(3)建立健全科学化、协同化、精细化、智能化土地节约集约利用治理体系需要推动现代土地节约集约利用理念的落地,优化多主体协同治理,完善精细化的治理制度体系,提升智能化治理能力。研究结论:土地节约集约利用需要以现代治理思维深入推进,构建与之相适应的治理体系,助力土地节约集约利用治理实践。

关键词：土地节约集约利用治理体系国家治理对策路径

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矿山地质环境保护与土地复垦方案编制实施监管的问题及建议

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世界有色金属 2024年第11期 136-138页

作者：高中原李伟秋李霞刘旭李宽广东省土地开发整治中心广东广州510635 广东国地规划科技股份有限公司广东广州510610

矿山地质环境保护与土地复垦方案是申请采矿许可权的必要条件,是矿山地质环境和生态环境保护的重要保障。我国在矿山治理方面所制定的法律法规和采取的措施在一定程度上遏制了矿山开发过程中的环境问题,但在方案编制和实施监管过程中还... 详细信息

矿山地质环境保护与土地复垦方案是申请采矿许可权的必要条件,是矿山地质环境和生态环境保护的重要保障。我国在矿山治理方面所制定的法律法规和采取的措施在一定程度上遏制了矿山开发过程中的环境问题,但在方案编制和实施监管过程中还存在一些问题。本文在分析方案的编制与实施监管工作发展历程的基础上,剖析方案编制与实施监管工作中存在的问题,并针对存在的问题提出相应的对策与建议,从而为新形势下高效高质地推进矿山生态修复工作提供参考建议。

关键词：矿山地质环境保护与土地复垦方案编制实施监管矿山生态修复

重庆万州:聚焦“三力” 打造科技特派员工作示范标杆

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中国农村科技 2024年第2期 50-52页

作者：王忠祥中国农村技术开发中心

近年来,重庆市万州区坚定不移地推进科技特派员制度的实施,持续加大投入力度,在实际工作中取得了显著成效,为乡村振兴提供了更为坚实的人才和技术支撑。在政府层面,万州区已对管理服务方式进行了全面优化,旨在发挥政府在乡村振兴中的主... 详细信息

近年来,重庆市万州区坚定不移地推进科技特派员制度的实施,持续加大投入力度,在实际工作中取得了显著成效,为乡村振兴提供了更为坚实的人才和技术支撑。在政府层面,万州区已对管理服务方式进行了全面优化,旨在发挥政府在乡村振兴中的主导作用。

关键词：乡村振兴科技特派员制度政府层面重庆市万州区显著成效主导作用重庆万州加大投入力度

基于PLUS模型的黄河流域生态系统服务评价及多情景预测——以陕西段为例

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干旱区地理 2024年

作者：张艳李骏南潘博华长安大学土地工程学院陕西省土地整治重点实验室长春市规划编制研究中心

生态系统服务长期供给与最大化是社会可持续发展的重要前提，应准确掌握生态系统服务变化趋势。本文基于多源数据，借助InVEST模型和生态系统服务评估体系构建等方法理论，综合分析了黄河流域陕西段2000—2020年各类型生态系统服务的时... 详细信息

生态系统服务长期供给与最大化是社会可持续发展的重要前提，应准确掌握生态系统服务变化趋势。本文基于多源数据，借助InVEST模型和生态系统服务评估体系构建等方法理论，综合分析了黄河流域陕西段2000—2020年各类型生态系统服务的时空演变特征，并利用PLUS模型对2035年土地利用及生态系统服务变化情况进行模拟预测。结果表明：（1）2000—2020年黄河流域陕西段综合生态系统服务值整体分布表现出“南高北低”特征，各生态系统服务优势区域同样集中在研究区南部。（2）2000—2020年研究区内综合生态系统服务值表现为先降后升，且提升明显，高值区域由南到北不断扩大；除土壤保持服务外，其余类型生态系统服务值在研究时段内均有一定提升，且各生态系统服务间具有明显空间分异性。（3）相较于自然发展情景，生态保护情境林地面积提升显著，研究区中北部服务等级提升明显；建设优先情景中建设用地面积大幅增长，沿黄水系服务等级降低区域聚集明显；可持续发展情景的林地和建设用地均有扩张，研究区北部服务等级提升明显。研究结果能够为黄河流域生态综合整治及高质量发展提供科学参考。

关键词：生态系统服务评价 PLUS模型多情景模拟黄河流域陕西段

新《土地管理法》视角下土地征收面临的问题及对策

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农村经济与科技 2024年第9期35卷 55-58页

作者：窦婷婷陈梦婵孙建伟韦沅材贵州省土地开发整治中心贵州贵阳550001 贵州师范大学地理与环境科学学院贵州贵阳550025

土地征收是土地管理工作的重要内容,是保护农民权益、缓解社会矛盾、实现土地管理工作高效运行的基础。以2019年新修订的《土地管理法》为切入点,利用文献分析法对当前土地征收制度存在的问题进行梳理。研究发现当前我国土地征收工作存... 详细信息

土地征收是土地管理工作的重要内容,是保护农民权益、缓解社会矛盾、实现土地管理工作高效运行的基础。以2019年新修订的《土地管理法》为切入点,利用文献分析法对当前土地征收制度存在的问题进行梳理。研究发现当前我国土地征收工作存在“公共利益”界定模糊、征地职权滥用普遍、征地工作效率低下、片区地价制定不全、保障制度缺乏完善等问题,要从精确“公共利益”概念界定、建立多方参与认定程序、协调多方部门统筹合作、制定科学片区地价标准、增加征地农民社会保障等方面完善土地征收制度。

关键词：新土地管理法土地征收对策问题

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辣椒丰产栽培及病虫害综合防治

吉林蔬菜 2024年第1期 55-56页

作者：热衣满·阿不列孜新疆哈密市伊州区种业研究开发中心 839000

辣椒是生活中必不可少的一种蔬菜,不仅营养价值丰富,还具有着特殊的风味,所以深受大众欢迎.在社会生活水平日益提高的今天,辣椒需求量逐渐加大.

关键词：

来源：博看期刊评论

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庆阳市夏闲田复种马铃薯试验初报与思考

农业科技与信息 2024年第2期 23-26页

作者：焦孝平史正隆朱雪琪庆阳市科学技术开发中心甘肃庆阳745000

为了充分利用冬小麦、冬油菜收割后比较充足的光热、降水条件和夏闲田资源,提高土地利用率和复种指数,实现一年两熟,缓解人多地少的矛盾,增加农民收入,2021—2022年开展了夏闲田马铃薯复种试验。结果表明:陇薯LK99表现优良,冬油菜茬和... 详细信息

为了充分利用冬小麦、冬油菜收割后比较充足的光热、降水条件和夏闲田资源,提高土地利用率和复种指数,实现一年两熟,缓解人多地少的矛盾,增加农民收入,2021—2022年开展了夏闲田马铃薯复种试验。结果表明:陇薯LK99表现优良,冬油菜茬和冬小麦茬复种的平均单产分别为30 488 kg/hm^(2)、24 661 kg/hm^(2),按同期市场批发价1.6元/kg计算,平均增收分别为48 781元/hm^(2)、39 458元/hm^(2),增收效果明显。同时,分析了庆阳市夏闲田复种马铃薯的利好因素和制约因素,并提出了发展建议。

关键词：夏闲田马铃薯利好因素庆阳市