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延边大学:推动教育教学和农安实践同向同行

农产品市场 2024年第5期 14-15页

作者：延边大学农学院延边大学农学院

延边具有延边黄牛、水稻、人参、苹果梨、蓝莓、黑木耳等丰富的农产品资源,也具有丰富的山地草场,适合动物养殖业和畜禽产品加工业的发展。延边大学农学院在减施化肥、增施有机肥、减施农药等绿色栽培技术,动物饲养管理,动物疾病防控和... 详细信息

延边具有延边黄牛、水稻、人参、苹果梨、蓝莓、黑木耳等丰富的农产品资源,也具有丰富的山地草场,适合动物养殖业和畜禽产品加工业的发展。延边大学农学院在减施化肥、增施有机肥、减施农药等绿色栽培技术,动物饲养管理,动物疾病防控和动物性食品安全检测,延边黄牛肉保鲜,苹果梨贮藏运输,大米贮藏等方面进行了系统研究,实践经验丰富。

关键词：延边大学动物养殖业山地草场动物性食品安全疾病防控贮藏运输延边黄牛苹果梨

人参不定根总皂苷的提取工艺优化及其抗氧化与抗疲劳作用

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食品工业科技 2024年第6期45卷 193-201页

作者：邢艺缤王馨悦王慕尧齐欣崔承弼延边大学农学院吉林延吉133000 延边大学药学院吉林延吉133000

目的:探究人参不定根总皂苷(ginseng adventitious roots total saponins,GARS)的最佳提取工艺及抗氧化和抗疲劳作用。方法:利用乙醇回流法提取GARS,通过正交试验考察乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间对GARS含量的影响;以1,1-二苯... 详细信息

目的:探究人参不定根总皂苷(ginseng adventitious roots total saponins,GARS)的最佳提取工艺及抗氧化和抗疲劳作用。方法:利用乙醇回流法提取GARS,通过正交试验考察乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间对GARS含量的影响;以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS+)、3-氧代-2-苯基-4,4,5,5-四甲基咪唑啉-1-氧(PTIO)、羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O_(2)^(-)·)清除能力及还原力作为测定抗氧化活性指标;通过测定小鼠力竭游泳和爬杆时间,测定肌/肝糖原、乳酸(LD)、尿素氮(BUN)含量及乳酸脱氢酶(LDH)活性来判定GARS抗疲劳能力。结果:通过正交试验得到最佳提取工艺条件为乙醇浓度70%、料液比1:30 g/mL、提取温度70℃、提取时间40 min,得到GARS含量为107.85 mg/g;GARS对DPPH、ABTS^(+)、PTIO、OH、O_(2)^(-)自由基都有一定程度清除作用,且具有还原性,其清除能力和还原性与浓度呈正比;GARS能够显著延长小鼠力竭游泳和爬杆时间(P<0.05),显著增加肌/肝糖原含量(P<0.05),降低LD、BUN含量,提高LDH活性,并与其浓度呈正比。结论:GARS提取的最优条件为乙醇浓度70%、料液比1:30 g/mL、提取温度70℃、提取时间40 min,可为GARS产业化生产提供依据,且GARS具有一定的抗氧化和抗疲劳作用,可为明确人参不定根营养成分和活性物质提供理论支持,为开发人参不定根药食同源的相关产品提供技术参考。

关键词：人参不定根总皂苷提取物工艺优化抗氧化抗疲劳

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基于形成性评价的自主学习能力研究——以延边大学中药学课程为例

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人参研究 2024年第3期36卷 58-61页

作者：韩莲花金明玉崔昊震沈爱花林长青延边大学医学院吉林延吉133002

目的探究中药学课程教学中采取系统的形成性评价对自主学习能力的影响。方法以中医学专业2019级和2020级学生为研究对象,在教学实践中分别采用终结性评价和形成性评价的考核方法,对期末成绩与形成性评价的相关性进行了分析。采用调查问... 详细信息

目的探究中药学课程教学中采取系统的形成性评价对自主学习能力的影响。方法以中医学专业2019级和2020级学生为研究对象,在教学实践中分别采用终结性评价和形成性评价的考核方法,对期末成绩与形成性评价的相关性进行了分析。采用调查问卷和面对面访谈的方式,了解学生对形成性评价的反馈和建议。结果实验组学生的期末考试成绩高于对照组,差异有统计学意义。结论中药学课程中实施系统、合理地形成性评价和终结性评价相结合的评价方式,有利于提高学生的自主学习能力、教学效果和学习效率。

关键词：形成性评价自主学习中药学

榛蘑多糖对乙醇所致大鼠血管内皮细胞损伤的保护作用

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食品科学 2024年第7期45卷 127-134页

作者：张俊慧陈然然丛贺沈明花延边大学医学院吉林延吉133002

探究榛蘑多糖对乙醇所致大鼠血管内皮细胞损伤的保护作用。将40只SD大鼠随机分成4组(正常对照组、损伤组、榛蘑多糖低剂量组、榛蘑多糖高剂量组)。除正常对照组外的其余各组均按10 mL/kg mb灌胃体积分数40%乙醇诱导血管内皮细胞损伤。... 详细信息

探究榛蘑多糖对乙醇所致大鼠血管内皮细胞损伤的保护作用。将40只SD大鼠随机分成4组(正常对照组、损伤组、榛蘑多糖低剂量组、榛蘑多糖高剂量组)。除正常对照组外的其余各组均按10 mL/kg mb灌胃体积分数40%乙醇诱导血管内皮细胞损伤。榛蘑多糖低、高剂量组分别以100、400 mg/kg mb灌胃榛蘑多糖,其余组以等体积生理盐水代替,实验共进行4周。使用苏木精-伊红(hematoxylin-eosin,HE)染色观察颈动脉组织病理变化;检测血清甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,T-CHO)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、内皮型一氧化氮合酶、诱导型一氧化氮合酶(inducible nitric oxide synthase,iNOS)、一氧化氮(NO)、内皮素1(endothelin 1,ET-1)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和丙二醛(malondialdehyde,MDA)水平。此外,以600μmol/mL乙醇诱导人脐静脉内皮细胞损伤模型,分析不同剂量(100、400μg/mL)榛蘑多糖对细胞活性氧(reactive oxygen species,ROS)、线粒体跨膜电位、细胞凋亡以及凋亡相关蛋白B淋巴细胞瘤2(B cell lymphoma 2,Bcl-2)、Bcl-2相关X蛋白(Bcl-2 associated X protein,Bax)和Caspase-3表达的影响。结果表明:榛蘑多糖减轻乙醇所致的血管内膜损伤,降低T-CHO、TG、LDL-C、iNOS、NO、ET-1和MDA水平,提高HDL-C和SOD活性;在体外条件下,榛蘑多糖降低细胞ROS水平,抑制乙醇所致的线粒体跨膜电位的下降和细胞凋亡,并提高Bcl-2/Bax,下调Cleaved caspase-3表达水平。综上,榛蘑多糖对乙醇诱导的大鼠血管内膜损伤有保护作用,机制可能与其降脂、抗氧化和抗凋亡作用有关。

关键词：榛蘑多糖血管内皮细胞损伤乙醇降脂抗氧化

人参与蒲公英根配伍对大鼠“上火”症状的调节作用

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食品工业科技 2024年第10期45卷 300-307页

作者：王佳男王慧敏章宝栗崔福顺朴春香李官浩李红梅崔明勋延边大学农学院吉林延吉133002

为改善食用人参出现的“上火”症状,提高人参的普适性,通过动物实验,分别设置正常组、2、4 g/kg人参组以及2、4 g/kg人参与蒲公英根配伍组进行灌胃19 d,测量体温、血压及血清中与“上火”相关联的5-羟色胺(5-HT)、促甲状腺激素(TSH)、... 详细信息

为改善食用人参出现的“上火”症状,提高人参的普适性,通过动物实验,分别设置正常组、2、4 g/kg人参组以及2、4 g/kg人参与蒲公英根配伍组进行灌胃19 d,测量体温、血压及血清中与“上火”相关联的5-羟色胺(5-HT)、促甲状腺激素(TSH)、皮质酮(CORT)等指标。结果表明,2、4 g/kg人参与蒲公英根配伍组体温及血压均低于人参组,其中4 g/kg配伍组效果更显著(P<0.05);与正常组比较,人参组5-HT含量下降,TSH、17-羟皮质类固醇(17-OHCS)、CORT、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量升高,差异均有统计学意义(P<0.05);与人参组相比,2、4 g/kg人参与蒲公英根配伍组5-HT含量升高,TSH、17-OHCS、CORT、TNF-α含量下降,差异均有统计学意义(P<0.05)。由此表明,利用人参与蒲公英根配伍可提高人参和蒲公英根价值,调节食用人参引起的“上火”症状。

关键词：人参蒲公英根配伍 “上火” 血压

杨树桑黄多糖对糖尿病大鼠的降血糖效果及心肌保护作用

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食品工业科技 2024年

作者：常悦吴悦郭建峰赵尉园陆源添刘迪延边大学融合学院延边大学农学院

为探究杨树桑黄多糖（SP）对II型糖尿病大鼠降血糖效果及心肌保护作用，本文采用高糖高脂饲喂联合链脲佐菌素（STZ）诱导构建2型糖尿病（T2DM）大鼠模型，随机分为模型组（DM）、阳性对照组（MET）、低中高剂量杨树桑黄多糖组（SPL;SPM;... 详细信息

为探究杨树桑黄多糖（SP）对II型糖尿病大鼠降血糖效果及心肌保护作用，本文采用高糖高脂饲喂联合链脲佐菌素（STZ）诱导构建2型糖尿病（T2DM）大鼠模型，随机分为模型组（DM）、阳性对照组（MET）、低中高剂量杨树桑黄多糖组（SPL;SPM;SPH），以及正常组（CN），共六组进行饲养。4周灌胃连续干预后测定并记录大鼠的体重数据及多项生理生化指标，并对大鼠的胰腺及心肌组织进行病理学观察。结果表明：SP各剂量组与DM组相比均可改善T2DM大鼠体重下降，并可以显著降低空腹血糖值及血清胰岛素水平，改善其葡萄糖耐量（P＜0.01 或 P＜0.05）。SP组随着多糖剂量的增加，降低了血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平（P＜0.01或P＜0.05），高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）无明显变化；心肌酶乳酸脱氢酶（LDH）活力下降极显著（P＜0.01）；上调了总超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶(CAT)活性（P＜0.01或P＜0.05），极显著下调了丙二醛（MDA）含量（P＜0.01）。同时，SPM和SPH组降低了大鼠心肌组织中白介素-1β（IL-1β）和白介素-6（IL-6）的含量。HE染色结果表明：与DM组相比SP各组的胰岛细胞数目明显增加，细胞更加完整；经SP干预后与DM组相比，心肌组织细胞间隙均匀，空泡化减少，其中SPH组改善效果最明显。综上所述，杨树桑黄多糖具有保护T2DM 大鼠胰腺和心脏组织结构、调节血糖水平、降低血脂、减轻胰岛素抵抗等抗糖尿病作用。

关键词：桑黄多糖 2型糖尿病胰腺心肌保护

胃肠道功能障碍在肝硬化脓毒症患者预后中的价值

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中国感染控制杂志 2024年第2期23卷 162-168页

作者：韩才均黄媛吴政燮金星朴美花金花延边大学附属医院检验科延边大学附属医院消化内科延边大学附属医院感染科延边大学附属医院手术室

目的评估急性胃肠道损伤(AGI)和肠脂肪酸结合蛋白(I-FABP)在肝硬化脓毒症患者预后中的价值。方法回顾性分析2020年9月—2023年3月某院重症监护病房(ICU)收治的84例肝硬化脓毒症患者临床资料，并选择同期41例失代偿期肝硬化患者作为对... 详细信息

目的评估急性胃肠道损伤(AGI)和肠脂肪酸结合蛋白(I-FABP)在肝硬化脓毒症患者预后中的价值。方法回顾性分析2020年9月—2023年3月某院重症监护病房(ICU)收治的84例肝硬化脓毒症患者临床资料，并选择同期41例失代偿期肝硬化患者作为对照组。采用酶联免疫吸附测定(ELISA)法测定患者血清I-FABP水平。计算入院终末期肝病模型(MELD)和序贯器官衰竭评估(SOFA)评分，根据住院病历评估AGI程度，观察30天和90天生存状况。采用Spearman相关分析判断变量间相关性，多因素Cox回归分析确定肝硬化脓毒症死亡的危险因素。采用受试者工作特征(ROC)曲线确定最佳临界值，ROC曲线下面积(AUC)比较诊断效能。结果肝硬化脓毒症组患者AGI分级和I-FABP水平均高于对照组(均P<0.05)。肝硬化脓毒症患者I-FABP与降钙素原(PCT)、MELD和SOFA评分均相关(均P<0.05),AGI分级与SOFA评分呈正相关(P=0.038)。肝硬化脓毒症组患者30天病死率为25.0%(21例),90天病死率为35.7%(30例)。多因素Cox回归分析显示，基线I-FABP、SOFA评分与30天和90天生存结局独立相关，且I-FABP四分位数显示出良好的预后区分能力。ROC曲线显示，I-FABP能明显提高SOFA评分对患者预后的预测效能。结论肝硬化脓毒症患者AGI分级和I-FABP水平明显升高。血清I-FABP与患者预后相关，并可提高SOFA评分对生存结局的预测效能。

关键词：肝硬化脓毒症胃肠道功能障碍肠脂肪酸结合蛋白急性胃肠道损伤

高校师范类专业认证与学生工作深度融合的实践探索——以延边大学艺术学院音乐学专业为例

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高校师范类专业认证与学生工作深度融合的实践探索——以延边大学...

地方应用型高校拔尖创新人才培养的实践与思考——以延边大学农学院为例

2024年高校辅导员队伍建设研讨会

作者：郑仁顺延边大学

高校师范类专业认证是高校教育改革的重要内容和发展趋势,促进教育教学高质量发展的重要手段。高校辅导员要明确了解并紧紧围绕本专业培养目标和毕业生应达成的毕业要求,构建科学合理的学生管理工作和实践体系,有效提升师范生综合素养,... 详细信息

高校师范类专业认证是高校教育改革的重要内容和发展趋势,促进教育教学高质量发展的重要手段。高校辅导员要明确了解并紧紧围绕本专业培养目标和毕业生应达成的毕业要求,构建科学合理的学生管理工作和实践体系,有效提升师范生综合素养,使专业认证和学生工作互为支持,共同完成人才培养的目标是事关高校良性发展的重要举措。

关键词：师范类专业认证学生工作体系实践探索

来源： cnki会议评论

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cnki会议

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农业科技管理 2024年第3期43卷 85-87页

作者：刘迪梁运江宗成文李文海金诗娜延边大学农学院吉林延吉133002 延边绿品源农林科技有限公司吉林延吉133000

文章以延边大学农学院为例,分析了在新农科背景下地方应用型大学拔尖创新人才培养存在的问题,并以校企联合技术创新实验室为依托阐述了拔尖创新人才培养的经验做法,提出了日常运行管理模式、创新实验项目运行模式、科研项目运行模式等... 详细信息

文章以延边大学农学院为例,分析了在新农科背景下地方应用型大学拔尖创新人才培养存在的问题,并以校企联合技术创新实验室为依托阐述了拔尖创新人才培养的经验做法,提出了日常运行管理模式、创新实验项目运行模式、科研项目运行模式等加快拔尖创新人才培养的模式,旨在深化产学研合作,促进拔尖创新人才创新能力和实验、实践能力提升,为地方应用型高校拔尖创新人才培养提供借鉴和参考。

关键词：地方应用型高校拔尖创新人才培养模式协同育人联合实验室技术创新