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榛蘑多糖对乙醇所致大鼠血管内皮细胞损伤的保护作用

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食品科学 2024年第7期45卷 127-134页

作者：张俊慧陈然然丛贺沈明花延边大学医学院吉林延吉133002

探究榛蘑多糖对乙醇所致大鼠血管内皮细胞损伤的保护作用。将40只SD大鼠随机分成4组(正常对照组、损伤组、榛蘑多糖低剂量组、榛蘑多糖高剂量组)。除正常对照组外的其余各组均按10 mL/kg mb灌胃体积分数40%乙醇诱导血管内皮细胞损伤。... 详细信息

探究榛蘑多糖对乙醇所致大鼠血管内皮细胞损伤的保护作用。将40只SD大鼠随机分成4组(正常对照组、损伤组、榛蘑多糖低剂量组、榛蘑多糖高剂量组)。除正常对照组外的其余各组均按10 mL/kg mb灌胃体积分数40%乙醇诱导血管内皮细胞损伤。榛蘑多糖低、高剂量组分别以100、400 mg/kg mb灌胃榛蘑多糖,其余组以等体积生理盐水代替,实验共进行4周。使用苏木精-伊红(hematoxylin-eosin,HE)染色观察颈动脉组织病理变化;检测血清甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,T-CHO)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、内皮型一氧化氮合酶、诱导型一氧化氮合酶(inducible nitric oxide synthase,iNOS)、一氧化氮(NO)、内皮素1(endothelin 1,ET-1)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和丙二醛(malondialdehyde,MDA)水平。此外,以600μmol/mL乙醇诱导人脐静脉内皮细胞损伤模型,分析不同剂量(100、400μg/mL)榛蘑多糖对细胞活性氧(reactive oxygen species,ROS)、线粒体跨膜电位、细胞凋亡以及凋亡相关蛋白B淋巴细胞瘤2(B cell lymphoma 2,Bcl-2)、Bcl-2相关X蛋白(Bcl-2 associated X protein,Bax)和Caspase-3表达的影响。结果表明:榛蘑多糖减轻乙醇所致的血管内膜损伤,降低T-CHO、TG、LDL-C、iNOS、NO、ET-1和MDA水平,提高HDL-C和SOD活性;在体外条件下,榛蘑多糖降低细胞ROS水平,抑制乙醇所致的线粒体跨膜电位的下降和细胞凋亡,并提高Bcl-2/Bax,下调Cleaved caspase-3表达水平。综上,榛蘑多糖对乙醇诱导的大鼠血管内膜损伤有保护作用,机制可能与其降脂、抗氧化和抗凋亡作用有关。

关键词：榛蘑多糖血管内皮细胞损伤乙醇降脂抗氧化

基于高产胞外粗多糖的白灵芝发酵茶培养基配方优化

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食品工业科技 2024年第4期45卷 93-100页

作者：卯明娟刘迪周会明白玉英洪鹏王佳琳杨流波陈真敏滇西科技师范学院生物技术与工程学院云南临沧677000 延边大学农学院吉林延吉133002

为探究白灵芝在液体茶基质上分泌胞外粗多糖的最佳营养条件及其影响因素,本研究在单因素实验的基础上,通过正交试验和方差分析,优化了该菇在茶培养基上胞外粗多糖形成的营养条件,并采用相关性与通径分析,探究了其液体培养特性与胞外粗... 详细信息

为探究白灵芝在液体茶基质上分泌胞外粗多糖的最佳营养条件及其影响因素,本研究在单因素实验的基础上,通过正交试验和方差分析,优化了该菇在茶培养基上胞外粗多糖形成的营养条件,并采用相关性与通径分析,探究了其液体培养特性与胞外粗多糖分泌的关系。结果表明,在马铃薯50 g/L、葡萄糖40 g/L、红土3 g/L、普洱茶20 g/L、茶粉颗粒大小0.075 mm的茶培养基上,白灵芝的胞外粗多糖产量最高(1.49±0.33 g/L)且受各营养条件的影响顺序为葡萄糖>茶叶种类>红土>马铃薯>茶粉颗粒大小。此外,该菇胞外粗多糖的分泌受发酵液可溶性固形物、菌球数量的影响显著,其中前者对其间接影响最大,后者对其直接作用与综合作用最大。总之,茶培养基的营养条件(种类、浓度、颗粒大小等)与白灵芝的液体培养特性对其胞外粗多糖的分泌影响较大且存在交互作用,上述结果可为该菇多糖的提取及功能性食品的开发提供理论参考。

关键词：白灵芝茶基质液体发酵胞外粗多糖优化试验

人参与蒲公英根配伍对大鼠“上火”症状的调节作用

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食品工业科技 2024年第10期45卷 300-307页

作者：王佳男王慧敏章宝栗崔福顺朴春香李官浩李红梅崔明勋延边大学农学院吉林延吉133002

为改善食用人参出现的“上火”症状,提高人参的普适性,通过动物实验,分别设置正常组、2、4 g/kg人参组以及2、4 g/kg人参与蒲公英根配伍组进行灌胃19 d,测量体温、血压及血清中与“上火”相关联的5-羟色胺(5-HT)、促甲状腺激素(TSH)、... 详细信息

为改善食用人参出现的“上火”症状,提高人参的普适性,通过动物实验,分别设置正常组、2、4 g/kg人参组以及2、4 g/kg人参与蒲公英根配伍组进行灌胃19 d,测量体温、血压及血清中与“上火”相关联的5-羟色胺(5-HT)、促甲状腺激素(TSH)、皮质酮(CORT)等指标。结果表明,2、4 g/kg人参与蒲公英根配伍组体温及血压均低于人参组,其中4 g/kg配伍组效果更显著(P<0.05);与正常组比较,人参组5-HT含量下降,TSH、17-羟皮质类固醇(17-OHCS)、CORT、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量升高,差异均有统计学意义(P<0.05);与人参组相比,2、4 g/kg人参与蒲公英根配伍组5-HT含量升高,TSH、17-OHCS、CORT、TNF-α含量下降,差异均有统计学意义(P<0.05)。由此表明,利用人参与蒲公英根配伍可提高人参和蒲公英根价值,调节食用人参引起的“上火”症状。

关键词：人参蒲公英根配伍 “上火” 血压

忠孝节义：朝鲜朝文人李建昌散文中的儒家伦理思想刍议

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东疆学刊 2024年第3期 120-128页

作者：生华刘艳萍延边大学外国语学院鞍山师范学院人文与传播学院延边大学文学院

朝鲜朝末期文人李建昌被誉为“丽韩九大散文家”之一，他从小就受到儒家思想的影响和忠孝节义家风的濡染，并对其文学创作产生了积极而深远的影响，从而使得李建昌的散文作品中具有浓郁的儒家伦理思想，这可以从“忠孝节义”四个方面来... 详细信息

朝鲜朝末期文人李建昌被誉为“丽韩九大散文家”之一，他从小就受到儒家思想的影响和忠孝节义家风的濡染，并对其文学创作产生了积极而深远的影响，从而使得李建昌的散文作品中具有浓郁的儒家伦理思想，这可以从“忠孝节义”四个方面来阐释。具体而言，“忠”体现了对国家和君主的忠诚与奉献，“孝”体现了对父母和长辈的孝道与亲情，“节”体现了对气节和节操的崇尚与追求，“义”体现了对道义和秩序的信念与坚守。不仅如此，受阳明心学的影响，李建昌始终竭力去践行“忠孝节义”的儒家伦理思想。

关键词：朝鲜朝李建昌散文创作儒家伦理忠孝节义

杨树桑黄多糖对糖尿病大鼠的降血糖效果及心肌保护作用

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食品工业科技 2024年

作者：常悦吴悦郭建峰赵尉园陆源添刘迪延边大学融合学院延边大学农学院

为探究杨树桑黄多糖（SP）对II型糖尿病大鼠降血糖效果及心肌保护作用，本文采用高糖高脂饲喂联合链脲佐菌素（STZ）诱导构建2型糖尿病（T2DM）大鼠模型，随机分为模型组（DM）、阳性对照组（MET）、低中高剂量杨树桑黄多糖组（SPL;SPM;... 详细信息

为探究杨树桑黄多糖（SP）对II型糖尿病大鼠降血糖效果及心肌保护作用，本文采用高糖高脂饲喂联合链脲佐菌素（STZ）诱导构建2型糖尿病（T2DM）大鼠模型，随机分为模型组（DM）、阳性对照组（MET）、低中高剂量杨树桑黄多糖组（SPL;SPM;SPH），以及正常组（CN），共六组进行饲养。4周灌胃连续干预后测定并记录大鼠的体重数据及多项生理生化指标，并对大鼠的胰腺及心肌组织进行病理学观察。结果表明：SP各剂量组与DM组相比均可改善T2DM大鼠体重下降，并可以显著降低空腹血糖值及血清胰岛素水平，改善其葡萄糖耐量（P＜0.01 或 P＜0.05）。SP组随着多糖剂量的增加，降低了血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平（P＜0.01或P＜0.05），高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）无明显变化；心肌酶乳酸脱氢酶（LDH）活力下降极显著（P＜0.01）；上调了总超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶(CAT)活性（P＜0.01或P＜0.05），极显著下调了丙二醛（MDA）含量（P＜0.01）。同时，SPM和SPH组降低了大鼠心肌组织中白介素-1β（IL-1β）和白介素-6（IL-6）的含量。HE染色结果表明：与DM组相比SP各组的胰岛细胞数目明显增加，细胞更加完整；经SP干预后与DM组相比，心肌组织细胞间隙均匀，空泡化减少，其中SPH组改善效果最明显。综上所述，杨树桑黄多糖具有保护T2DM 大鼠胰腺和心脏组织结构、调节血糖水平、降低血脂、减轻胰岛素抵抗等抗糖尿病作用。

关键词：桑黄多糖 2型糖尿病胰腺心肌保护

朝鲜日据时期的“阿Q”——以金史良的《Q伯爵》为中心

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东疆学刊 2024年第2期41卷 94-100+142页

作者：徐玉兰金春姬延边大学文学院延边大学

日据时期的朝鲜作家金史良曾受同时代中国作家鲁迅的影响,并由此创作了《Q伯爵》。金史良《Q伯爵》中“Q伯爵”的原型正是源于鲁迅《阿Q正传》中的“阿Q”,这部作品是对《阿Q正传》加以改造与重塑的一部杰作。“Q伯爵”与“阿Q”在时代... 详细信息

日据时期的朝鲜作家金史良曾受同时代中国作家鲁迅的影响,并由此创作了《Q伯爵》。金史良《Q伯爵》中“Q伯爵”的原型正是源于鲁迅《阿Q正传》中的“阿Q”,这部作品是对《阿Q正传》加以改造与重塑的一部杰作。“Q伯爵”与“阿Q”在时代背景、身份、性格等方面具有高度相似性,同时,在人物形象等方面又存在着一定差异。其原因可以从时代背景、作家对人物赋予的期待以及与其他人物之间的关系等三个方面得到解释。

关键词：鲁迅金史良阿Q 《Q伯爵》朝鲜

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朱耀燮论:京沪时期的中国体验与文学书写

东疆学刊 2024年第2期41卷 101-107页

作者：黄贵花金虎雄延边大学外国语学院延边大学

朱耀燮出生于朝鲜平壤的一个富裕家庭,20世纪20年代来到中国上海求学,其间参加过“五卅运动”。20世纪30年代后他又在中国北京度过十个春秋。在上海期间,他关注最下层人民的不幸命运和贫困问题,通过“他者”确认母国贫困问题与殖民性,... 详细信息

朱耀燮出生于朝鲜平壤的一个富裕家庭,20世纪20年代来到中国上海求学,其间参加过“五卅运动”。20世纪30年代后他又在中国北京度过十个春秋。在上海期间,他关注最下层人民的不幸命运和贫困问题,通过“他者”确认母国贫困问题与殖民性,为朝鲜国内新倾向派文学的发展提供了助力,增添了异彩。另外,朱耀燮在北京时期,刻画了各种各样旅居中国的朝鲜人形象,特别是女性形象,不仅包括朝鲜流浪女性形象,还有传统朝鲜女性、单相思女性等形象。作者通过细腻的女性心理描写,彰显了朝鲜现代小说的底蕴。

关键词：朱耀燮京沪中国体验文学书写

指向核心素养的小学语文深度学习：价值取向与实践路径

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延边大学学报(社会科学版) 2024年第2期57卷 86-95页

作者：张志香黄甫蓉延边大学师范学院

指向核心素养的小学语文深度学习是师生共同探究语言的生成和理解、发展语言运用能力和思维能力、感受语言的文化韵味、认识语文对自我发展的价值与意义、增强文化自信和审美体验的过程。其价值取向表现为指向真实学习，促进思维进阶。... 详细信息

指向核心素养的小学语文深度学习是师生共同探究语言的生成和理解、发展语言运用能力和思维能力、感受语言的文化韵味、认识语文对自我发展的价值与意义、增强文化自信和审美体验的过程。其价值取向表现为指向真实学习，促进思维进阶。其发生机制是，以知识的意义建构为出发点、以知识的迁移与应用为凝合点、以思维的发展与进阶为突破点、以核心素养的提升和融合为落脚点。基于此发生机制，其实践路径是激发学生深度学习的动机，培养学生学习语文的兴趣；提倡反思性学习，实现高阶思维的进阶；构建学习共同体，保障学生审美情感体验；转变教师观念，指涉生成性教学；转变评价方式，进行多元价值评价。

关键词：核心素养小学语文深度学习价值取向实践路径

颗粒细胞凋亡中凋亡配体和受体系统的研究进展

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中国畜牧杂志 2024年第2期60卷 118-123页

作者：刘晰梦王晓雪方振宇于凤悦金花子延边大学农学院

颗粒细胞（Granulosa Cells,Gc）的主要功能是为卵母细胞提供必要的生长因子、营养素和代谢中间产物，并分泌正常生殖功能所必需的雌激素。Gc凋亡影响卵母细胞质量，进而降低家畜受精率和妊娠成功率。细胞凋亡配体和受体系统是诱导Gc凋... 详细信息

颗粒细胞（Granulosa Cells,Gc）的主要功能是为卵母细胞提供必要的生长因子、营养素和代谢中间产物，并分泌正常生殖功能所必需的雌激素。Gc凋亡影响卵母细胞质量，进而降低家畜受精率和妊娠成功率。细胞凋亡配体和受体系统是诱导Gc凋亡的主要因子，而Gc凋亡是卵泡闭锁的主要原因。卵泡闭锁是导致卵母细胞丢失的主要原因，也是对雌性动物遗传资源的巨大浪费。一种配体可以结合多种受体，从而进入细胞增殖、细胞凋亡等途径。本文介绍了细胞凋亡配体和受体系统及其在Gc凋亡中的作用，旨在为家畜繁殖提供借鉴与参考。

关键词：细胞凋亡卵泡闭锁颗粒细胞家畜凋亡配体和受体系统