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低糖马齿苋紫薯酱加工工艺优化及其产品品质评价

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食品工业科技 2024年第3期45卷 187-196页

作者：张开平韦行静刘燕丽班燕冬吴文标百色学院农业与食品工程学院广西百色533000 百色学院亚热带特色农业产业学院广西百色533000 西南大学产业技术研究院粮油食品工程设计研究中心(鼎新思远重庆粮油科技有限公司) 重庆400716

为了满足消费者对口味多样化、健康饮食的需求,开发一种低糖、零防腐剂的新型复合果酱的科学配方和先进制造方法。以富含人体健康功能因子的马齿苋和紫薯为主要原料,通过单因素实验和正交试验优化了马齿苋紫薯酱的配方,并对最终产品及... 详细信息

为了满足消费者对口味多样化、健康饮食的需求,开发一种低糖、零防腐剂的新型复合果酱的科学配方和先进制造方法。以富含人体健康功能因子的马齿苋和紫薯为主要原料,通过单因素实验和正交试验优化了马齿苋紫薯酱的配方,并对最终产品及其贮藏期间的营养物质、理化和卫生指标进行了测定。结果表明,低糖马齿苋紫薯酱的最佳配方为:马齿苋茎叶汁紫薯块根浆质量比为5:5,柠檬酸添加量为0.3%,山梨糖醇添加量为25%,增稠剂添加量为0.4%。按此配方制得的马齿苋紫薯酱色泽呈紫红色,酱体均匀,口感细腻,酸甜适中,具有马齿苋和紫薯特有的香味,感官评分为90.5±0.4分。最终产品的可溶性固形物为42.32%±1.43%,总糖为13.41±0.52 g/100 g,pH3.61±0.18,粗蛋白为0.83±0.08 g/100 g,VC为3.77±0.11 mg/100 g,黄酮为4.18±0.10 mg/g,多酚为2.05±0.13 mg/g,花青素为37.27±0.84 mg/100 g,以上理化指标及卫生指标均达到果酱类的国家标准。马齿苋紫薯酱对DPPH自由基的IC50值为7.071 mg/mL,表明该酱具有一定的抗氧化活性。马齿苋紫薯酱分别在25℃和37℃条件下贮藏1个月后,感官评分及各营养成分均有一定程度下降,菌落总数有所增加,但仍符合果酱国家标准。本项研究结果可为马齿苋和紫薯的精深加工及马齿苋紫薯酱的标准化生产提供参考依据。

关键词：低糖马齿苋紫薯复合果酱配方优化品质评价

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基于KCl-NaCl-K_(2)SO_(4)三元熔盐低温制备片状氧化铝

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中国陶瓷 2024年第10期60卷 38-44页

作者：周小丽徐敬尧百色学院化学与环境工程学院百色533000 百色学院材料科学与工程学院百色533000 百色学院生态铝产业学院百色533000 广西壮族自治区铝基新材料工程研究中心百色533000

以KCl、NaCl和K_(2)SO_(4)三元熔盐作为反应介质,AlF_(3)为添加剂,Al(OH)_(3)作为铝源,制备片状Al_(2)O_(3),并使用X射线衍射和扫描电子显微镜分别对制备的片状Al_(2)O_(3)的晶体构型和形貌进行了表征。分别研究了焙烧温度、AlF_(3)含... 详细信息

以KCl、NaCl和K_(2)SO_(4)三元熔盐作为反应介质,AlF_(3)为添加剂,Al(OH)_(3)作为铝源,制备片状Al_(2)O_(3),并使用X射线衍射和扫描电子显微镜分别对制备的片状Al_(2)O_(3)的晶体构型和形貌进行了表征。分别研究了焙烧温度、AlF_(3)含量和焙烧时间对Al_(2)O_(3)形貌和晶体构型的影响,研究结果显示,当原料配比(质量比)w(KCl)∶w(NaCl)∶w(Na_(2)SO_(4))=1∶2∶2,AlF_(3)添加量为5 wt%(相对于Al(OH)_(3))时,在700℃煅烧240 min,即可获得分散性良好的、晶体构型为α型的片状Al_(2)O_(3),其平均径向尺寸约为5μm,平均厚度约为150 nm,径厚比约为33。

关键词：三元熔盐片状氧化铝低温

下调Nur77抑制PI3K/AKT信号通路促进肺腺癌细胞凋亡和自噬

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海南医学院学报 2024年第12期30卷 897-904页

作者：莫黎芳李小玲韩谊周娇覃春艳蒋玉洁右江民族医学院研究生院广西百色533000 百色市人民医院重症医学科广西百色533000 右江民族医学院附属医院呼吸与危重症科广西百色533000 百色市人民医院病理科广西百色533000

目的:探讨Nur77对肺腺癌细胞凋亡和自噬的影响及其调控机制。方法:收集右江民族医学院附属西南医院(百色市人民医院)经病理确诊的肺腺癌及癌旁组织5例,免疫荧光法检测Nur77的表达情况;生物信息学分析Nur77相关基因通路;体外培养人支气... 详细信息

目的:探讨Nur77对肺腺癌细胞凋亡和自噬的影响及其调控机制。方法:收集右江民族医学院附属西南医院(百色市人民医院)经病理确诊的肺腺癌及癌旁组织5例,免疫荧光法检测Nur77的表达情况;生物信息学分析Nur77相关基因通路;体外培养人支气管上皮细胞BEAS-2B和人肺癌A549两株细胞系,分别记为BEAS-2B组和A549组。RT-qPCR检测两组细胞Nur77 mRNA的表达水平,Western blot检测Nur77、LC3、PI3K、p-PI3K、AKT、p-AKT的表达情况;免疫荧光检测Nur77的表达水平及亚细胞定位;将A549细胞分为si-NC组、si-Nur77组及Con组,si-NC组及si-Nur77组分别转染si-NC、si-Nur77,Con组未进行转染处理。RT-qPCR检测si-NC、si-Nur77组细胞Nur77 mRNA表达水平;Western blot检测Nur77、LC3、PI3K、p-PI3K、AKT、p-AKT、caspase-3、Bax、Bcl-2蛋白表达水平;流式细胞术检测细胞凋亡率。结果:肺腺癌组织Nur77蛋白表达水平高于癌旁组织;生物信息学分析显示Nur77与PI3K/AKT信号通路存在相关性;A549细胞Nur77 mRNA和蛋白表达水平均高于BEAS-2B细胞(P<0.001),A549细胞LC3Ⅱ/LC3Ⅰ比值、p-AKT/AKT比值均高于BEAS-2B细胞(P<0.05),A549细胞p-PI3K/PI3K比值高于BEAS-2B细胞(P<0.01);si-Nur77组Bcl-2表达低于si-NC组(P<0.05),si-Nur77组Caspase-3、Bax、LC3Ⅱ/LC3Ⅰ比值高于si-NC组(P<0.01),而p-AKT/AK、p-PI3K/PI3K在si-Nur77组低于si-NC组(P<0.05),si-Nur77组细胞凋亡率高于si-NC组(P<0.05)。结论:下调Nur77可促进肺腺癌细胞自噬和凋亡,其作用机制可能与抑制PI3K/AKT信号通路有关。

关键词： Nur77 肺腺癌 PI3K/AKT信号通路凋亡自噬

命运共同体视域下中越贸易竞争性与互补性分析

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商业经济研究 2024年第15期 153-155页

作者：焦烜百色学院工商管理学院广西百色533000

本文综合运用文献综述和数据分析法,采用2012-2022年相关贸易数据,对中越贸易竞争性与互补性进行分析。分析结果显示,中越两国在基础设施建设、技术创新投资及自然资源开发等方面呈现高度互补优势,如中国在机械和电子设备、化工产品等... 详细信息

本文综合运用文献综述和数据分析法,采用2012-2022年相关贸易数据,对中越贸易竞争性与互补性进行分析。分析结果显示,中越两国在基础设施建设、技术创新投资及自然资源开发等方面呈现高度互补优势,如中国在机械和电子设备、化工产品等领域具备明显比较优势,而越南在农产品和木制品等方面具有显著优势。同时,两国在纺织品、服装及电子商品等领域出口市场上也呈现一定竞争态势。基于中越共筑命运共同体的愿景与原则,本文提出深化基础设施合作、推动产业协同发展、加强政策对话与合作机制以及深化文化和人文交流等政策建议。

关键词：中越贸易命运共同体经济互补性竞争与合作区域一体化

环状RNA与动脉粥样硬化性缺血性脑卒中的研究进展

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实用医学杂志 2024年第12期40卷 1755-1761页

作者：潘春玲易雪丽苏丽袁胜山韦贵将右江民族医学院广西百色533000 右江民族医学院附属医院医学检验中心广西百色533000 百色市高发病临床分子诊断与研发重点实验室广西百色533000 广西高校桂西高发病临床分子诊断研究重点实验室广西百色533000 右江民族医学院附属医院神经内科广西百色533000

脑卒中是危害中老年人身体健康和生命的主要疾病之一,且近年来呈年轻化的趋势发展。它具有发病率高、死亡率高、致残率高等特点,动脉粥样硬化是脑卒中防治的主要干预目标。环状RNA(circRNA)在脑血管系统中高度表达,在缺血性卒中和缺血... 详细信息

脑卒中是危害中老年人身体健康和生命的主要疾病之一,且近年来呈年轻化的趋势发展。它具有发病率高、死亡率高、致残率高等特点,动脉粥样硬化是脑卒中防治的主要干预目标。环状RNA(circRNA)在脑血管系统中高度表达,在缺血性卒中和缺血再灌注损伤的发病机制中起着重要的调节作用。本文综述了circRNA在动脉粥样硬化、缺血性脑卒中、缺血再灌注损伤的病理生理过程中与miRNA分子网络的作用机制,为circRNA在动脉粥样硬化性脑卒中的基因诊断和药物治疗中的应用提供理论支持。

关键词：环状RNA 缺血性脑卒中动脉粥样硬化病理生理过程预后生物标志物

AtWUS过表达诱导分蘖洋葱体细胞胚高频发生

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北方园艺 2024年第1期 24-30页

作者：徐启江黄俊慧何涛邢志勇杨安妮黄云彤右江民族医学院生物医药与大健康现代产业学院广西百色533000 右江民族医学院医学检验学院广西百色533000 百色市科学技术信息研究所广西百色533000

以分蘖洋葱茎尖外植体诱导的愈伤组织为试材,采用农杆菌介导法,将外源基因AtWUS导入分蘖洋葱愈伤组织中,研究AtWUS对分蘖洋葱愈伤组织诱导体细胞胚发生的影响,以期建立分蘖洋葱体细胞胚高频发生体系。结果表明:过表达AtWUS可以显著促进... 详细信息

以分蘖洋葱茎尖外植体诱导的愈伤组织为试材,采用农杆菌介导法,将外源基因AtWUS导入分蘖洋葱愈伤组织中,研究AtWUS对分蘖洋葱愈伤组织诱导体细胞胚发生的影响,以期建立分蘖洋葱体细胞胚高频发生体系。结果表明:过表达AtWUS可以显著促进分蘖洋葱愈伤组织的体细胞胚发生率(大约6倍),91%的双极性体细胞胚具有发育形成完整植株能力。RT-PCR分析结果表明,AtWUS在体细胞胚和转基因植株中高丰度表达。

关键词：分蘖洋葱茎尖外植体愈伤组织体细胞胚发生 AtWUS基因

高校精准化资助育人实践路径探析——以BS某高校为例

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百色学院学报 2024年第1期37卷 135-142页

作者：邓娌莉百色学院广西百色533000

“十四五”时期是建立健全巩固拓展脱贫攻坚成果长效机制的重要时期,高等院校学生资助工作的开展,是贯彻落实党中央教育扶贫政策的重要举措。文章从精准资助育人的内涵及特征着手,以BS某高校为例,分析高校精准化资助育人工作的现状,探... 详细信息

“十四五”时期是建立健全巩固拓展脱贫攻坚成果长效机制的重要时期,高等院校学生资助工作的开展,是贯彻落实党中央教育扶贫政策的重要举措。文章从精准资助育人的内涵及特征着手,以BS某高校为例,分析高校精准化资助育人工作的现状,探析精准化资助育人的实践路径,旨在为相关人员及研究提供参考。

关键词：高校精准化资助育人实践路径

抑制水通道蛋白4表达对脑缺血再灌注模型小鼠自噬和凋亡的影响

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中国病理生理杂志 2024年第8期40卷 1446-1454页

作者：莫圣龙朱海燕陆志成莫嘉祺彭晓靖唐丽娜杨成敏简崇东商敬伟右江民族医学院附属医院神经内科广西百色533000 右江民族医学院研究生学院广西百色533000 广西高校桂西高发病临床分子诊断研究重点实验室广西百色533000

目的:探讨抑制水通道蛋白4(AQP4)表达对脑缺血再灌注模型小鼠自噬和凋亡的影响及其机制。方法:采用暂时性大脑中动脉闭塞(tMCAO)建立小鼠脑缺血再灌注损伤模型。将60只小鼠按随机数字表法分成假手术(sham)组、I/R组、AQP4抑制组和自噬... 详细信息

目的:探讨抑制水通道蛋白4(AQP4)表达对脑缺血再灌注模型小鼠自噬和凋亡的影响及其机制。方法:采用暂时性大脑中动脉闭塞(tMCAO)建立小鼠脑缺血再灌注损伤模型。将60只小鼠按随机数字表法分成假手术(sham)组、I/R组、AQP4抑制组和自噬抑制剂3-甲基腺嘌呤(3-MA)组,每组15只,sham组和I/R组腹腔注射生理盐水,AQP4抑制组和3-MA组分别腹腔注射AER-271(2 mg·kg^(-1)·d^(-1))和AER-271+3-MA(2 mg·kg_(-1)·d^(-1)),给药3 d,每天1次。观察各组小鼠神经功能Longa评分,记录体重变化;采用苏木精-伊红(HE)染色法观察脑梗死体积及组织病理变化;采用Western blot检测AQP4、LC3-Ⅱ、P62和cleaved caspase 3含量变化,采用免疫荧光法检测LC3-Ⅱ、P62、cleaved caspase-3与NeuN(神经元标志物)的共定位及表达情况。结果:I/R组与AQP4抑制组检测到大面积的脑梗塞和脑水肿,以及较高的Longa评分;与I/R组比较,AQP4抑制组的脑梗塞体积、脑水肿体积和Longa评分均显著降低(P<0.05);与sham组比较,I/R组的AQP4、LC3-Ⅱ和cleaved caspase-3的表达显著增加(P<0.01),而小鼠体重和P62表达则显著降低(P<0.05,P<0.01)。与I/R组比较,AQP4抑制组和3-MA组的AQP4、LC3-Ⅱ和cleaved caspase-3表达显著降低(P<0.05,P<0.01),而小鼠体重和P62表达则显著增加(P<0.05,P<0.01)。然而,与AQP4抑制组比较,3-MA组小鼠Longa评分、脑梗死体积、小鼠体重和AQP4、LC3-Ⅱ、cleaved caspase-3及P62的表达无显著差异。结论:抑制AQP4的表达能够显著减小tMCAO模型小鼠的脑梗死面积和减轻神经损伤程度。同时,抑制AQP4的表达对脑梗死后自噬和凋亡具有减缓作用,而加用自噬抑制剂后对AQP4抑制剂的保护作用无显著影响。

关键词：急性缺血性脑卒中细胞凋亡水通道蛋白4 细胞自噬脑缺血再灌注损伤

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异速轧制和常规轧制对7075铝板力学性能的影响

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有色金属科学与工程 2024年第3期15卷 400-406页

作者：武磊何兵覃文东覃铭运城职业技术大学智能制造与数智矿山学院山西运城044000 广西壮族自治区铝基新材料工程研究中心广西百色533000 百色学院材料科学与工程学院广西百色533000 吉利百矿研究院有限公司广西百色533000

为进一步开发更高效的7075铝板轧制工艺,本文围绕异速轧制和常规轧制对7075铝板力学性能的影响开展了研究,并采用了4个不同的轧制累积变形率。实验分2步进行,第1步为轧板弯曲程度随异速比变化实验,将轧板弯曲内面朝向水平底面放置,测量... 详细信息

为进一步开发更高效的7075铝板轧制工艺,本文围绕异速轧制和常规轧制对7075铝板力学性能的影响开展了研究,并采用了4个不同的轧制累积变形率。实验分2步进行,第1步为轧板弯曲程度随异速比变化实验,将轧板弯曲内面朝向水平底面放置,测量弯曲内面最高点距离水平底面距离y,以及弯曲内面与水平底面的两接触点距离x,用y/x值表征轧板的弯曲程度;第2步为异速和常规轧制实验。实验结果表明:当异速比为1.12时,轧板弯曲程度最大,y/x值最高达到0.22218;虽然采用了相同的设计累积变形率,但异速轧制和常规轧制的轧板实际累积变形率相差1%~2%;两种方式轧制的轧板在实际累积变形率达到76%时,T6热处理过程中再结晶进行得更加充分,再结晶生成的中小尺寸晶粒增多;经过6道次异速轧制和常规轧制的7075铝板,T6热处理后,断口中可见大量尺寸小于1μm的韧窝,并且在韧窝底部出现弥散析出的尺寸小于100 nm的微小第二相粒子,异速轧制7075铝板中韧窝尺寸较常规轧制7075铝板中更细小;与常规轧制相比,采用异速轧制的7075铝板的强度有一定提高,但提高幅度不大;常规轧制的7075铝板在达到一定变形量时会出现强度峰值,而异速轧制的7075铝板的强度随轧制累积变形率升高而持续提高。

关键词：异速轧制 7075铝板变形率异速比力学性能